Экстракт виноградных косточек - это промышленное производное цельных косточек винограда . Экстракт содержит проантоцианидины . [1] Качество экстракта виноградных косточек оценивается по содержанию процианидинов, которые образуются из проантоцианидинов. [2] Как правило, экстракт виноградных косточек содержит 95% процианидинов, но эффективность варьируется в зависимости от продукта. [3] Употребление в пищу продуктов или напитков с высоким содержанием процианидина приводит к ощущению морщинистости и обезвоживания во рту, также известному как терпкость , которое возникает после определенных алкогольных напитков. [4]
Метод извлечения [ править ]
Свойства экстракта виноградных косточек зависят от процесса экстракции, использованного для его получения, и от того, как был выращен виноград. Классический метод включает экстракцию органическими растворителями, такими как ацетон , ацетонитрил , этилацетат и метанол . [5] Были использованы другие методы с использованием горячей воды, но они не так эффективны для максимального увеличения производства экстракта как по количеству, так и по эффективности. Высокоэффективная жидкостная хроматография кажется наиболее эффективным анализом наряду с протонной ЯМР-спектроскопией с анализом главных компонентов для обеспечения точного состава. [5]
Исследование [ править ]
Мета-анализ 16 рандомизированных контролируемых исследований пришел к выводу , что экстракт виноградных косточек, в дозе по 800 мг в день в течение по крайней мере 8 недель, значительно снизил систолическое и диастолическое артериальное давление , хотя суммы были небольшими (3-6 мм рт.ст.) и встречались только у тучных людей в возрасте до 50 лет с существующим метаболическим синдромом и артериальной гипертензией . [6] В более раннем метаанализе сообщалось о более низком систолическом артериальном давлении и частоте сердечных сокращений, без влияния на липиды крови или уровни С-реактивного белка . [7]
США Национальный центр комплементарной и интегративной здравоохранения сообщили , что пероральное введение экстракта виноградных семян (дозы и частоты неучтенной) хорошо переносится у людей старше 14 недель. [1] Побочные эффекты могут включать зуд кожи головы, головокружение, головную боль, высокое кровяное давление и тошноту. [1] Экстракт виноградных косточек продается в форме диетических добавок и, как утверждается, обладает многочисленными преимуществами для здоровья, ни одна из которых не подтверждена достаточными медицинскими доказательствами . [1]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d «Экстракт виноградных косточек, краткий обзор трав» . Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья США, Национальные институты здравоохранения. Сентябрь 2016 г.
- ↑ Rue, Emily A .; Раш, Майкл Д .; ван Бримен, Ричард Б. (9 мая 2017 г.). «Процианидины: всесторонний обзор, охватывающий выяснение структуры с помощью масс-спектрометрии» . Обзоры фитохимии . 17 (1): 1–16. DOI : 10.1007 / s11101-017-9507-3 . PMC 5891158 . PMID 29651231 .
- ^ Ванвимолрук, S; Фопин, К; Prachayasittikul, V (2014). «Фермент цитохрома P450 опосредует взаимодействия лекарственных трав (Часть 2)» . ЭКСКЛИ Журнал . 13 : 869–96. PMC 4464477 . PMID 26417310 .
- ^ Пейн, Кэролайн; Bowyer, Paul K .; Гердерих, Маркус; Бастиан, Сьюзан EP (15 июля 2009 г.). «Взаимодействие вяжущих процианидинов виноградных косточек с эпителиальными клетками ротовой полости». Пищевая химия . 115 (2): 551–557. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2008.12.061 . ISSN 0308-8146 .
- ^ а б Чжу, Лэй; Чжан, Яли; Лу, Цзян (14 марта 2012 г.). «Фенольное содержание и составы в кожурах сортов красного вина винограда с различным генетическим происхождением и происхождением» . Международный журнал молекулярных наук . 13 (3): 3492–3510. DOI : 10.3390 / ijms13033492 . ISSN 1422-0067 . PMC 3317724 . PMID 22489164 .
- Перейти ↑ Zhang H, Liu S, Li L, Liu S, Liu S, Mi J, Tian G (2016). «Влияние обработки экстрактом виноградных косточек на изменения артериального давления: метаанализ 16 рандомизированных контролируемых исследований» . Медицина (Балтимор) . 95 (33): e4247. DOI : 10.1097 / MD.0000000000004247 . PMC 5370781 . PMID 27537554 .
- ^ Феринга, Вред HH; Ласки, Дэйн А .; Диксон, Жюстин Э .; Коулман, Крейг И. (2011). «Влияние экстракта виноградных косточек на маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Журнал Американской диетической ассоциации . 111 (8): 1173–81. DOI : 10.1016 / j.jada.2011.05.015 . PMID 21802563 .
