Huevos motuleños ( произносится [ˈweβos motuˈleɲos] ) - это еда для завтрака, которая возникла в городе Мотул (Юкатан). Блюдо готовится из яиц на лепешках с черной фасолью и сыром , часто с другими ингредиентами, такими как ветчина , горох , бананы и сальса пиканте . [1] Помимо того , что это блюдо подается во многих ресторанах Юкатана , Кинтана-Роо и Оахаки , это блюдо для завтрака также распространено на Кубе иКоста-Рика .
Курс | Завтрак |
---|---|
Место происхождения | Мексика |
Регион или штат | Мотул, Юкатан |
Основные ингредиенты | Тортильи , яйца , черная фасоль , сыр |
|
Смотрите также
- Huevos rancheros
- Список яичных блюд
- Список мексиканских блюд
- Продовольственный портал
Рекомендации
- ^ Rick Бейлесс, Жанмари Brownson & Deann Гроен Бейлис (1996). Мексиканская кухня Рика Бейлесса . Нью-Йорк, Нью-Йорк (США): Скрибнер . стр. 270 -271. ISBN 978-0684800066.
huevos motuleños.