Чай со льдом
Чай со льдом (или чай со льдом [1] ) — это разновидность холодного чая . Хотя его обычно подают в стакане со льдом , он может относиться к любому чаю, который был охлажден или охлажден. Его можно подсластить сахаром, сиропом и/или кусочками яблока. Чай со льдом также является популярным пакетированным напитком, который можно смешивать с ароматизированным сиропом и различными вкусами, включая лимон , малину , лайм , маракуйю , персик , апельсин , клубнику и вишню .
В то время как большинство чая со льдом получают свой аромат от чайных листьев ( Camellia sinensis ), травяные чаи иногда подают холодными и называются чаем со льдом. Чай со льдом иногда готовят путем особенно длительного замачивания чайных листьев при более низкой температуре (один час на солнце против пяти минут при температуре от 80 до 100 ° C (от 176 до 212 ° F), что известно как солнечный чай.
Чай со льдом популярен в Австрии и широко известен как Eistee (чай со льдом); его обычно пьют сильно подслащенным. Pfanner и Rauch — два самых популярных производителя.
В Бельгии, Нидерландах (ijsthee) и других частях Европы «Ice-Tea» — это торговая марка газированного чая со льдом, продаваемого Lipton с 1978 года. Торговая марка "Чай".
В Бразилии, особенно в Рио-де-Жанейро , одним из самых популярных напитков является мате или чамате . В отличие от аргентинского мате или гаучо (также известного как чимаррао ), рендеринг кариоки употребляют замороженным и подслащенным. Предпочтительным ароматизатором является сок лайма (не лимона ), который в Рио-де-Жанейро называют «mate com limão». Это часть местной пляжной культуры, где его продают гуляющие продавцы в переносных холодильниках . Сушеные листья мате можно купить в супермаркетах и приготовить дома. Самый популярный бренд - Leão, родом из Параны , позже приобретенный компанией Coca-Cola.. Обычно его оставляют на ночь в холодильнике. Leão также продает мате как негазированный безалкогольный напиток.
Хотя он не производится традиционно (чай обычно подают горячим, с лимоном и сахаром/медом), чай со льдом стал популярен в этих странах после падения Восточного блока в 1989–1990 годах. Чай со льдом в основном доступен в магазинах, его продают такие компании, как Lipton и Nestea .
