Денатурат
Денатурированный спирт ( также называемый метиловым спиртом в Австралии, Канаде, Ирландии, Новой Зеландии, Южной Африке и Соединенном Королевстве; древесный спирт и денатурированный ректифицированный спирт ) — это этанол , который содержит добавки, делающие его ядовитым , неприятным на вкус, неприятным. пахнущий или вызывающий тошноту, чтобы препятствовать его употреблению в рекреационных целях . Иногда его окрашивают, чтобы его можно было идентифицировать визуально. Пиридин и метанол [ 1] вместе делают денатурат ядовитым; а денатоний делает его горьким.
Денатурат используется как растворитель и как топливо для спиртовых горелок и походных печей . Из-за разнообразия промышленных применений денатурированного спирта использовались сотни добавок и методов денатурации. Основной добавкой обычно является 10% метанол (метиловый спирт), отсюда и название денатурата . Другие распространенные добавки включают изопропиловый спирт , ацетон , метилэтилкетон и метилизобутилкетон . [1]
В Соединенных Штатах смеси, продаваемые как денатурированный спирт, часто содержат менее 50% этанола. [ нужна ссылка ]
Денатурация спирта не изменяет молекулу этанола ( химически или структурно), в отличие от денатурации в биохимии. Скорее, этанол смешивают с другими химическими веществами , образуя неприятный на вкус, часто токсичный раствор. Для многих из этих решений намеренно сложно разделить компоненты.
Во многих странах продажа алкогольных напитков облагается высокими налогами в целях получения доходов и политики общественного здравоохранения (см. Пиговианский налог ). Чтобы избежать уплаты налогов на алкоголь, который не предназначен для употребления, алкоголь должен быть «денатурирован» или обработан добавлением химических веществ, чтобы сделать его неприятным на вкус. Его состав строго определен государственными постановлениями в странах, где алкогольные напитки облагаются налогом. Денатурированный спирт используется так же, как и сам этанол, за исключением применений, связанных с топливом, хирургическим и лабораторным оборудованием. Чистый этанол требуется для производства продуктов питания и напитков, а также для некоторых химических реакций, в которые может вмешиваться денатурирующий агент. В молекулярной биологии денатурированный этанол нельзя использовать для осаждения .нуклеиновых кислот . [2]
Денатурированный спирт не имеет никаких преимуществ перед обычным этанолом; это компромисс государственной политики. Поскольку денатурированный спирт продается без часто высоких налогов на алкоголь, пригодный для употребления, это более дешевое решение для большинства применений, не связанных с употреблением алкоголя. Если бы чистый этанол был доступен по дешевке для использования в качестве топлива, растворителей или в медицинских целях, многие люди, вероятно, употребляли бы его в качестве напитка без уплаты налогов на алкогольные напитки. [3]
