 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( март 2008 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Ингредиент представляет собой вещество , которое образует часть смеси (в общем смысле). Например, в приготовлении , рецепты указать , какие ингредиенты используются для приготовления конкретного блюда. Многие коммерческие продукты содержат секретные ингредиенты, которые, как предполагается, делают их лучше, чем продукты конкурентов. В фармацевтической промышленности активный ингредиент - это та часть рецептуры, которая дает эффект, ожидаемый потребителем.
Национальные законы обычно требуют, чтобы в готовых пищевых продуктах отображался список ингредиентов и, в частности, требуются определенные добавки .
В большинстве развитых стран закон требует, чтобы ингредиенты указывались в соответствии с их относительным весом [1] в продукте. Если ингредиент сам по себе состоит из более чем одного ингредиента (например, кусочков печенья, которые являются частью мороженого со вкусом печенья и сливок), то этот ингредиент указывается в процентах от общего продукта, который он занимает, с собственными ингредиентами отображается рядом с ним в скобках.
Термин « составляющая» часто используется для обозначения веществ , из которых состоят ткани живых существ. Таким образом, все ингредиенты являются составляющими , но не все составляющие являются ингредиентами.
Искусственный ингредиент [ править ]
Искусственный ингредиент , как правило , относится к ингредиенту , который является искусственным или человеком, такие как:
- Искусственный ароматизатор
- Пищевая добавка
- Пищевой краситель
- Консервант
- Заменитель сахара , искусственный подсластитель
См. Также [ править ]
- Поддельная еда
- Ведомость материалов
- Спецификация программного обеспечения
Ссылки [ править ]
- ^ «Руководство для промышленности: Руководство по маркировке пищевых продуктов» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов . Апрель 2008 . Проверено 17 июня 2015 года .
