| Совет кашрута Канады | |
|---|---|
 | |
| Эффективный регион | Канада |
| Действует с | 1952 г. |
| Категория продукта | Продукты питания |
| Тип стандарта | Религиозный |
| Интернет сайт | Интернет сайт |
Kashruth Council of Canada (более известный как COR ) - агентство по сертификации кошерности в Канаде . Он наиболее известен своей службой кошерного надзора: символ COR встречается на этикетках многих коммерческих и потребительских пищевых продуктов. Совет обслуживает 1000 предприятий, которые предоставляют канадским потребителям 70 000 товаров. [1] [2] По состоянию на сентябрь 2014 г. [ нуждается в обновлении ] COR насчитывает 70 машгичей , работающих полный или неполный рабочий день в местных заведениях общественного питания и общепита, плюс около 30 машгичим по всему миру, которые контролируют производственные предприятия, сертифицированные COR. [3] COR контролирует питание на таких площадках, какRogers Center , Air Canada Center и зоопарк Торонто . Всего COR сертифицирует 53 ресторана в Торонто. COR, совместно с Кулинарным Колледжем Связи, имеет аккредитованную колледжем программу обучения для своих машгичим. [4]
COR отвечает на вопросы о Kashruth по телефону, электронной почте, в текстовых сообщениях и в социальных сетях. В апреле 2016 года, за месяц до Песаха , COR коллективно ответила на 10 000 вопросов.
История
COR была основана в ноябре 1952 года. До этого было трудно получить законно кошерное мясо в Торонто, потому что не существовало правил. Канадский еврейский конгресс попросил создать систему для обеспечения легитимности кошерного статуса мяса в Торонто. В 1954 году был создан раввинский совет под названием «Ваад хакашрут Канадского еврейского конгресса Центрального региона». Затем он состоял из 12 раввинов, а по состоянию на 2017 год их количество выросло до 26. В июне 1956 года название Ваад Хакашрут было изменено на Совет ортодоксальных раввинов, откуда произошло сокращение COR. В начале 1960-х годов COR успешно обратилась к премьер-министру Джону Дифенбакеру с просьбой о предоставлении Шечитеюридически одобрено федеральным правительством и защищено канадским законодательством. В течение многих лет раввин Гедалия Фельдер был председателем Ваад Хакашрут, а в 2006 году его сын раввин Яков Фельдер стал заместителем председателя, а затем и председателем.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Сайт COR: О нас" . Дата обращения 16 мая 2017 .
- ↑ Сэмпсон, Сьюзан (26 марта 2010 г.). «Рост рынка кошерных продуктов» . Звезда . Проверено 5 марта 2012 года .
- ^ "День релизов COR в жизни видео Машгиаха" . theyeshivaworld.com . Мировые новости ешивы. 8 сентября 2014 . Дата обращения 16 мая 2017 .
- ^ "Заголовки и последние новости Совет Кашрута Канады (COR) запускает первую в своем роде программу обучения Машгиаха, аккредитованную колледжем" . theyeshivaworld.com . Мировые новости ешивы. 1 марта 2016 . Дата обращения 28 мая 2017 .
