Kenwood Chef является смеситель пищи , разработанный Кен Вуд в Великобритании . Это единая машина с несколькими насадками, которые позволяют ей выполнять множество функций. Chef, основанный на более ранней модели A200, был представлен в 1950 году. Микшеры Kenwood, как и большинство других продуктов Kenwood, изначально производились в Великобритании компанией Kenwood Limited (не путать с японской корпорацией Kenwood, производящей аудиооборудование ). Chef Mixer мгновенно приобрел успех в Великобритании и до сих пор остается лидером продаж Kenwood [Обновить].
Обзор
Кен Вуд начал торговлю под названием Woodlau Industries Ltd в 1947 году. Его целью было производить предметы роскоши, которые быстро стали бы предметом первой необходимости. Он начал продавать тостер и миксер с двумя венчиками. Первоначальный миксер, продаваемый как «Электрический миксер для пищевых продуктов Kenwood», разработанный в 1947 году, был очень похож (возможно, слишком похож) на Sunbeam Mixmaster Model 3, американский миксер, изготовленный между 1936 и 1939 годами, и он столкнулся с серьезной конкуренцией и, возможно, возражениями. Он полностью переработал миксер, который затем был представлен на выставке Ideal Home в Лондоне в марте 1950 года. Этот миксер больше не был просто миксером, поскольку он добавил несколько других функций, и поэтому он назвал его Kenwood Electric Chef. Он был продан за 19 фунтов 10 шиллингов. 10d. (19,54 фунта стерлингов). [1]
С тех пор, как он был впервые представлен, основной дизайн Kenwood Chef мало изменился, большинство изменений носили косметический характер. A700 была первой моделью, на смену ей пришла A700D с небольшими косметическими отличиями и внутренними обновлениями. В 1960 году Кеннет Грейндж изменил дизайн шеф-повара . В 1960-х годах была представлена серия A701 знакомой формы в белом цвете с серой отделкой. Другие стандартные и специальные версии A701 имели другие цвета. [ необходима цитата ]
A703C, которых было сделано немного, в основном из Австралии, был основан на A701A, но выглядел похожим на более поздний A901; у него был полуэлектронный регулятор скорости, такой же, как у A901. [2]
A701C, дизайн которого аналогичен A703C. Сделанный Kenwood Argentina SA, был первым полностью электронным (нецентробежным) смесителем Kenwood с улучшенным двигателем. [3]
В середине 1970-х годов серия A901 пришла на смену A701. Форма была в основном похожей, но немного более обтекаемой . Дизайн машины был совершенно новым. Оригинальный A901 имел модернизированный центробежный регулятор скорости, замененный в A901P (Chef Deluxe) новым электронным регулятором скорости, впервые увиденным на A703C. Стандартный A901 был белым с черной отделкой, "Super Chef" оранжевым с коричневой отделкой, а "Chef Deluxe" бежевым с коричневой отделкой стоил примерно на 10 фунтов больше. Эти более дорогие модели поставлялись с чашей из нержавеющей стали (которая также продается как дополнительная опция, специально для выпечки ) вместо стандартной пластиковой чаши. Примерно в 1983 году был представлен белый с серебристой и бордовой отделкой Chef Excel с небольшими изменениями внешнего вида. Более поздние модели Excel были белыми с голубой окантовкой и, наконец, полностью белыми. [ необходима цитата ]
В 1997 году была выпущена специальная серия KM500 SE, приуроченная к 50-летию Kenwood. Модель, основанная на KM200, но с цельнометаллическим верхним рычагом, была отделана цветом «Баклажан» со специальной тарелкой «ограниченного выпуска» с уникальным номером и чашей для смешивания из нержавеющей стали. На упаковке также находился специальный буклет с подробным описанием истории Kenwood. [ необходима цитата ]
В 2004 году была представлена модернизированная серия KM001, отличающаяся как механически, так и внешне. Модели этой серии имели дополнительную розетку, что позволяло им использовать более 20 дополнительных приспособлений. Первая серия Titanium - KM001 была произведена в Великобритании, затем будущие модели были переведены на китайское производство. [ необходима цитата ]
Ассортимент 2006 года состоял из шести различных моделей Chef, различающихся в основном мощностью . [ необходима цитата ]
Kenwood Major (иногда ошибочно именуемый «Chef Major»), более крупная модель, внешне похожая на модели Chef, но с 6-литровой чашей того же диаметра, но выше, чем 4,6-литровая чаша Chef, также имеет был произведен. Kenwood Major имеет версии, специально созданные для коммерческого использования, которые включают в себя дополнительные функции в соответствии с повышенными требованиями к здоровью и безопасности, такие как кнопки «Пуск» и «Стоп» при отключении напряжения в дополнение к стандартному переключателю управления скоростью / выключением и защитный кожух над чашей. Также существует версия с функцией «готовить и перемешивать», которая называется «Cooking Chef», но имеет размер чаши машины типа Major. [ необходима цитата ]
И у Chef, и у Major есть четыре точки крепления:
- Высокоскоростной выпускной патрубок (верхний задний) для разжижителя и мельницы мягких пищевых продуктов.
- Выход средней скорости (вверху в середине) для экстрактора цитрусовых .
- Низкоскоростной выход (передний) для мясорубок , заводов по производству твердых продуктов , макаронных изделий и т.
- Орбитальная втулка для взбивателя, картофелечистки или мороженицы.
Новые модели Classic Chef и Chef Premier не имеют выхода со средней скоростью. [ необходима цитата ]
Также была произведена гораздо меньшая модель (которая совсем не похожа на Chef или Major) Kenwood Chefette. Chefette - это, по сути, ручной миксер на подставке, а в версии A340 дежа вращается под действием инструментов и вращения продуктов. Более поздние версии могут иметь чашу с механическим приводом. Liquidiser и кофе Кофемолка вложения доступны для него. [ необходима цитата ]
Совместимость
Вспомогательные розетки являются стандартными для всех машин A700, а затем были обновлены для A901. Некоторые насадки для A701 очень похожи на насадки для A901, но имеют другое крепление: они несовместимы и не могут быть адаптированы. Более старые насадки для A701, которые можно найти подержанными, говорят на коробке, что они предназначены для «всех моделей от шеф-поваров и основных моделей», это правда в то время, но уже не так. [ необходима цитата ]
Существует три варианта установки вала в орбитальную ступицу [1] :
- Прорезь сверху (только для очень старых машин). A700, A700D. A701.
- Штык-нож с круговой пружиной (" битер стопорного кольца "). Серия A701A, A901 / E / P, KM200 / 300/400/560 и титан KM001 / 003
- Штык без круговой пружины (последние машины). КМ010 серии КВЦ.
Ранние модели A706 Major имели другой штуцер, при котором инструмент скользил в канавку гнезда на ступице планетарной передачи, после чего металлическая втулка опускалась на гнездо, гарантируя, что битер останется на месте. [ необходима цитата ]
Еще одна сложность заключается в том, что из-за увеличенной высоты любой аксессуар, установленный на орбитальной втулке Major, должен быть длиннее, чем его аналог Chef, поэтому насадки Major и Chef для этой втулки несовместимы. Это включает в себя венчики, которые должны доходить до дна чаши, картофеля Овощечистка , мороженого и кофе и другие. [ необходима цитата ]
Вложения
Доступно множество насадок (например, кофемолка, слайсер и измельчитель, производитель сливок, зерновая мельница, разжижитель, консервный нож, картофелечистка и т. Д.). [ необходима цитата ]
Все модели серий A700 и A900 поставлялись с «K-Beater» (для стандартного смешивания, взбивания и складывания), крючком для теста и венчиком в стандартной комплектации. Некоторые модели (в частности, «Super Chef» и «Chef Deluxe») включали насадку для разжижения жидкости (которая в некоторых моделях была сделана из стекла, а в других - из пластика). В начале 1980-х годов для шеф-повара была представлена столь необходимая крышка для защиты от брызг для чаши; до этого было тенденция ингредиенты , такие как мука , чтобы быть выброшена из открытой верхней чаши, особенно если слишком высокая скорость была использована , прежде чем они были смешаны в. [ править ]
Современный шеф-повар Kenwood Cooking Chef в стандартной комплектации включает в себя все следующие насадки: взбиватель K-Beater, венчик, спиральный крючок для теста, инструмент для перемешивания, взбиватель Flexi, кухонный комбайн, корзину для пароварки и блендер . [ необходима цитата ]
Другие бренды
Кухонный комбайн остается очень популярным в Великобритании и Европе и постепенно завоевывает рынок США, где KitchenAid , аналогичный кухонный инструмент, занимает большую долю рынка. [ необходима цитата ]
В Северной Америке DeLonghi DSM5 и DSM7 и Kenmore Elite Kitchen Machine (переименованный в DSM5) являются тем же устройством, что и Kenwood Chef, и аксессуары для них взаимозаменяемы. [ необходима цитата ]
Библиография
- Бухманн, Софи (1996). Полная поваренная и основная поваренная книга . Саймон и Шустер. ISBN 0-9526262-0-9.
Рекомендации
- ^ Бухманн 1996 , стр. 7
- ^ Сервис мануал выпуск 2, 1981. стр.2
- ^ Kenwood Chef Restore Limited, Найдите мою модель Kenwood A701AC в ручном сервисном центре. стр.3