Список японских супов и рагу

Хото (ほ う と う) - популярное региональное блюдо родом из Яманаси , Япония, приготовленное из плоской лапши удон и овощей в мисо-супе .

Это список японских супов и рагу . Японская кухня - это еда Японии - ингредиенты, способы приготовления и способ еды. Фраза итидзю-сансай (一 汁 三 菜, «один суп, три стороны» ) относится к составу типичной подаваемой еды, но имеет корни в классической кухне кайсэки , хондзэн и юсоку  [ джа ] . Этот термин также используется для описания первого блюда, подаваемого в настоящее время в стандартной кухне кайсэки . ^[1]

Японские супы и рагу [ править ]

Чанконабэ

Сливочное тушеное мясо

Кенчин дзиру

Мисо-суп с тофу

Суп / Ширумоно [ править ]

• Бутаджиру - также известный как тонзиру . Суп из свинины и овощей, приправленный мисо.
• Даши - класс супа и бульона, используемый в японской кухне.
• Суп из сладкой кукурузной каши.
• Касудзиру
• Кенчин дзиру
• Суп мисо
• Нет
• Охоу
• Суимоно - общее название прозрачных традиционных супов.
  • Ушиодзиру - прозрачный суп из моллюсков
• Torijiru - Куриный суп
• Дзэндзай - в префектуре Окинава относится к супу из красной фасоли, который подают на ледяной стружке с моти.
• Zōni

Суп с лапшой [ править ]

• Чампон - блюдо из лапши, которое представляет собой региональную кухню Нагасаки, Япония.
• Хото - региональное блюдо, приготовленное из плоскойлапши удон и овощей в мисо-супе.
• Лапша быстрого приготовления
  • Чашка лапши
• Окинава соба
• Рамэн
  • Tonkotsu рамен
• Удон - множество вариаций, в том числе кицунэ удон, покрытый абурааге (подслащенные во фритюре карманы тофу)

Тушеное мясо / Нимоно [ править ]

• Сливочное тушеное мясо -блюдо Ёсоку, состоящее из мяса и смешанных овощей, приготовленных в густом белом соусе.
• " Гюсудзи Никоми " или Моцу Никоми
• Никуджага
• Зосуи

Горячий горшок / Набемоно [ править ]

• Чанконабэ - тушеное мясо, которое обычно едят борцы сумо как часть диеты для набора веса.
• Dojo набэ - голец , tokusanhin из Асакуса в Токио
• Фугу чири - рыба фугу
• Харихари-набэ -мясо полосатика и мизуна
• Имони - говядина и картофель
• Киританпо
• Моцунабе
• Оден
• Шабу шабу
• Сукияки

• Японские супы и рагу
• Сукияки

• Набэмоно

• Рамэн

• Zōni

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме супов и рагу из Японии .