Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Это динамический список, который, возможно, никогда не сможет удовлетворить определенные стандарты полноты. Вы можете помочь, добавив недостающие элементы из надежных источников .
Буко пирог и ингредиенты

Это список филиппинских десертов . Филиппинская кухня состоит из блюд, методов приготовления и обычаев питания, существующих на Филиппинах . Стиль приготовления и еда, связанная с ним, развивались на протяжении многих веков от австронезийского происхождения до смешанной кухни с малайским , испанским , китайским и американским влиянием, адаптированной к местным ингредиентам и местному вкусу. [1]

Филиппинские десерты [ править ]

Отап
Сорбет
Кукуруза майя бланка
Турон
  • Альфахор
  • Апас
  • Бакпиа
  • Банановый кий
  • Бай Бай
  • Белекой
  • Бибинка
  • Бико
  • Binatog
  • Biskotso
  • Brazo de Mercedes - рулет из безе, начиненный заварным кремом со вкусом лимона
  • Букайо
  • Buko pie - традиционный филиппинский пирог с заварным кремом и молодым кокосом (малаухог). Это считается фирменным блюдом города Сан-Пабло-Сити, Лагуна, расположенного на острове Лусон [2]
  • Кий камоте
  • Cascaron
  • Caycay
  • Crema de fruta
  • Торт из маниоки
  • Додол
  • Эспасол
  • Ginanggang
  • Гинатаан
  • Guinomis
  • Гуламан
  • Гало-нимб
  • Инипит
  • Каламай
  • Куцинта
  • Латик
  • Лече флан
  • Maíz con hielo
  • Maja Blanca
  • Манго поплавок
  • Маруя
  • Ната де Коко
  • Отап
  • Palitaw
  • Пастилки
  • Piaya
  • Пици-Пицы
  • Polvorón
  • Roscas
  • Без соперника
  • Сапин-сапин
  • Сильвана
  • Сорбет - традиционная разновидность мороженого, производимого на Филиппинах, [ ссылка обязательна ], оно уникально сделано из кокосового молока , в отличие от других десертов со льдом, которые сделаны из молока животных.
  • Suman
  • Turón
  • Мороженое Ube

См. Также [ править ]

  • Список десертов
  • Список филиппинских блюд

Ссылки [ править ]

  1. ^ Алехандро Рейнальдо (1985). Филиппинская поваренная книга . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Пингвин. С. 12–14. ISBN 978-0-399-51144-8. Проверено 30 июня 2011 года .
    Чивителло, Линда (2011). Кухня и культура: история еды и людей . Джон Уайли и сыновья. п. 263. ISBN. 978-1-118-09875-2. Проверено 30 июня 2011 года . Подобно тому, как филиппинцы частично являются малайцами, китайцами и испанцами, так же и кухня их нации, состоящей из семи тысяч островов.
    Руководство по изучению страны на Филиппинах . Международные деловые публикации. 2007. с. 111. ISBN 978-1-4330-3970-6. Проверено 30 июня 2011 года . На протяжении веков острова включали в себя кухню ранних малайских поселенцев, арабских и китайских торговцев, испанских и американских колонизаторов, а также другие восточные и западные акценты и ароматы.
    «Филиппинская кухня». Архивировано 16 июня 2011 года на Wayback Machine. Balitapinoy.net. Архивировано 23 июля 2011 года на Wayback Machine . По состоянию на июль 2011 г. Морголис, Джейсон (6 февраля 2014 г.). «Почему так сложно найти хороший филиппинский ресторан?» . Международное общественное радио . Проверено 17 декабря 2014 года . Филиппинская кухня имеет влияние Китая, Малайзии, Испании и Америки - всех культур, которые сформировали Филиппины.
  2. ^ "Паломничество за пирогами!" . Flexicover . Проверено 3 апреля 2014 года .