Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Суп из авокадо, украшенный икрой
Картофель из авокадо с соусом для макания
Тост с авокадо

Это список блюд и продуктов из авокадо , в который входят блюда и продукты, приготовленные с использованием авокадо в качестве основного ингредиента.

Блюда и продукты из авокадо [ править ]

  • Хлеб с авокадо [1]
  • Торт с авокадо - торт, приготовленный с использованием авокадо в качестве основного ингредиента вместе с другими типичными ингредиентами для торта.
  • Картофель из авокадо - это блюдо из картофеля фри, приготовленное с использованием авокадо вместо картофеля. [2]
  • Масло авокадо - используется как ингредиент в других блюдах и как растительное масло .
  • Салат из авокадо
  • Соус авокадо - продукт массового производства . [3]
  • Крем из авокадо - вид соуса из авокадо, который можно приготовить из пюре из авокадо, сливок или сметаны и других ингредиентов. [4] [5]
  • Авокадо лаймовый пирог - сырое пирог , сделанный с подслащенной авокадо, кокосовым кремом и лаймовый сок печеной нарезанного ореха и дата коры
  • Суп из авокадо - можно приготовить и подать холодным или горячим [6] [7] [8]
  • Тост с авокадо - открытый бутерброд, приготовленный с использованием пюре из авокадо на тосте.
  • Авокадо, тофу, домбури - азиатское «блюдо из рисовой миски», состоящее из авокадо, тофу, бамии или других ингредиентов, сваренных на медленном огне и подаваемых с рисом. [9]
  • Авокадо, обжаренное во фритюре - авокадо в панировке или в кляре и обжаренное во фритюре . [10] [11] Блюдо можно начинять мясом, сыром и другими ингредиентами. [12]
  • Féroce - также упоминается как «féroce d'Avocat», [13] он подготовлен с использованием пюре авокадо, оливковое масло и лимонный сок, с треска , чеснок, перец чили, острый соус и приправы смешаны в. [14] Это может можно использовать в качестве намазки на различные продукты. [14] Из других морепродуктов можно приготовить фероше, и это популярное блюдо на Мартинике , островном регионе Франции . [15]
  • Гуакамоле [16] - соус или салат на основе авокадо, впервые созданный ацтеками на территории современной Мексики. [17]
  • Гуасакака - венесуэльский соус на основе авокадо. [18]
  • Фаршированный авокадо [19] [20]
  • Суши в западном стиле
    • Ролл Калифорния
    • Ролл радуга
    • Сиэтл ролл

Напитки [ править ]

  • Маргарита из авокадо - маргарита, приготовленная с взбитым или смешанным авокадо. [21] [22] При его приготовлении можно использовать гуакамоле. [23]
  • Avolatte - молочный кофе в скорлупе авокадо, с мякотью авокадо [24] (первоначально шутка). [25]

  • Хлеб авокадо

  • Мокко миндальный торт с авокадо

  • Масло авокадо

  • Соус из авокадо, приготовленный с лаймом

  • Веджибургер с фритюром авокадо (ниже верхней булочки)

  • Чипсы из гуасакаки и тортильи

  • Фаршированный авокадо

См. Также [ править ]

  • Список масличных блюд
  • Списки продуктов
  • Веганство

Ссылки [ править ]

  1. ^ Heldstab, Celeste (2005). Гримуар кухни, том 4 . Селеста Хельдстаб. п. 178. ISBN 978-0-9774722-3-9.
  2. ^ Мая, Danette (1 мая 2016). «Фри из авокадо со сладким соусом из чипотле» . The Huffington Post . Проверено 10 мая 2017 года .
  3. ^ Caballero, B .; Finglas, P .; Толдра, Ф. (2015). Энциклопедия еды и здоровья . Elsevier Science. п. 296. ISBN. 978-0-12-384953-3.
  4. Перейти ↑ Jenkins, NH (2015). Virgin Territory: исследуя мир оливкового масла . Houghton Mifflin Harcourt. п. 143. ISBN. 978-0-544-18866-2.
  5. ^ Тернер, Т .; Purviance, J. (1999). Веберовское искусство гриля: рецепты для жизни на открытом воздухе . Книги хроники. п. 61 . ISBN 978-0-8118-2419-4.
  6. ^ Sackett, L .; Pestka, J .; Гисслен, В. (2010). Professional Garde Manger: Всеобъемлющее руководство по приготовлению холодных блюд . Джон Вили и сыновья. п. 298. ISBN 978-0-470-17996-3.
  7. ^ Rombauer, IS; Беккер, MR; Becker, E .; Гуарнашелли М. (1997). JOC All New Rev. - 1997 . Скрибнер. п. 95. ISBN 978-0-684-81870-2.
  8. Перейти ↑ Sandler, B. (1970). Африканская поваренная книга . Кэрол Издательская группа. п. 146. ISBN. 978-0-8065-1398-0.
  9. ^ "酪梨 + 秋葵 這樣 吃 ， 便祕 小腹 消失 無 蹤" . EverydayHealth (на китайском языке). 2018-06-23 . Проверено 23 июня 2018 .
  10. ^ Спросите, S .; Бьярбо, Л. (2015). Очень вегетарианская семейная поваренная книга: вкусные, простые и практичные вегетарианские рецепты, чтобы накормить всю семью . Павильон Книги. п. 257. ISBN. 978-1-910904-24-4. Проверено 13 марта 2017 года .
  11. ↑ Стюарт, Эллен (13 июня 2015 г.). «Жареный во фритюре авокадо - это вещь, которую можно есть в Лондоне» . Метро . Проверено 13 марта 2017 года .
  12. ^ Техас Фодора . Фодоровский Техас. Публикации о путешествиях Фодора. 2008. с. 400. ISBN 978-1-4000-0719-6. Проверено 13 марта 2017 года .
  13. Перейти ↑ Mason, T. (2016). Карибский веганский ресторан: без мяса, яиц, без молока, аутентичная островная кухня на все случаи жизни . ООО Эксперимент. п. 75. ISBN 978-1-61519-360-8.
  14. ^ а б Лукинс, С. (2012). Шейла Лукинс Поваренная книга всего мира . Издательская компания "Уоркман". п. 62. ISBN 978-0-7611-7201-7.
  15. Перейти ↑ DeWitt, D. (2010). 1001 лучший рецепт острых и острых блюд . 1001. Издательство "Агат". п. 166. ISBN. 978-1-57284-671-5.
  16. ^ Съедобный: Иллюстрированное руководство по пищевым растениям в мире . Национальная география. 2008. с. 74. ISBN 978-1-4262-0372-5.
  17. ^ Зельдес, Лия А. (4 ноября 2009). «Съешьте это! Гуакамоле, поющий соус, в его день» . Обеденный Чикаго . Ресторан и развлечения Руководство Чикаго, Inc . Проверено 5 ноября 2009 года .
  18. ^ Raichlen, S .; Saralegui, C .; Кампос, Х. (2000). Здоровая латинская кулинария Стивена Райхлена: 200 шипящих рецептов из Мексики, Кубы, Карибского бассейна, Бразилии и других стран . Родэйл Книги. п. 308. ISBN 978-0-87596-498-0.
  19. Перейти ↑ Mitcham, H. (2013). Креольский гамбо и весь этот джаз: поваренная книга морепродуктов Нового Орлеана . Пеликан Паблишинг Компани, Инкорпорейтед. п. 111. ISBN 978-1-4556-0312-1.
  20. ^ «Хипстеры теперь пьют латте из авокадо» . Независимый . 2017-05-20 . Проверено 21 мая 2017 .
  21. ^ Хатсон, L. (2013). ยก Viva Tequila !: коктейли, кулинария и другие приключения из агавы . Техасский университет Press. п. 124. ISBN 978-0-292-72294-1. Проверено 21 мая 2017 года .
  22. ^ Бушар, С .; Фоли, Р. (2011). Конечная маленькая коктейльная книга . Справочники. п. 146. ISBN. 978-1-4022-5410-9. Проверено 21 мая 2017 года .
  23. ^ Judkis, Маура (2 мая 2017). «Цены на авокадо достигли рекордного уровня - как раз вовремя для Cinco de Mayo» . Сан-Антонио Экспресс-Новости . Проверено 21 мая 2017 года .
  24. ^ Хоузи, Rachel (21 мая 2017). « „ Avolatte“- Hipster кафе отбывает латт в авокадо» . Independent.ie . Проверено 21 мая 2017 года .
  25. ^ «The„Avolatte“ФАКТИЧЕСКО Поддельные Новости, Но люди любят оно так или иначе» . Huffington Post Canada . AFP. 23 мая 2017 года . Проверено 28 февраля 2019 года .