Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Неаполитанское мороженое состоит из блоков мороженого , шоколада , ванили и клубники, расположенных бок о бок в одном контейнере.

Это список известных вкусов мороженого . Мороженое - это замороженный десерт, который обычно готовят из молочных продуктов , таких как молоко и сливки, и часто в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и ароматизаторами. Большинство сортов содержат сахар , хотя некоторые из них сделаны с другими подсластителями .

Ароматизаторы мороженого [ править ]

  • яблоко
  • Миндаль
  • Бекон [1] - современное изобретение, обычно создаваемое путем добавления бекона в яичный заварной крем и замораживания смеси.
  • Бальзамический инжир
  • Банан
  • Бэзил
  • Бастани соннати - разновидность персидского мороженого.
  • Пиво [2]
  • Торт на день рождения - вкус, похожий на вкус пирожных, подаваемых на торжествах.
  • Черная малина
  • Black Sabbath
  • Черный кунжут - японское творение угольно-черного цвета с интенсивным ореховым вкусом, приготовленное из черной кунжутной пасты и / или черных кунжутных семян [3]
  • Черный кунжут имбирь
  • Черный орех
  • Черника
  • Черничный козий сыр
  • Blue Heaven - популярное в Австралии мороженое синего цвета со вкусом малины и ванили.
  • Blue moon - аромат мороженого ярко-синего цвета, доступный в Верхнем Среднем Западе США.
  • Бурбон
  • Черный хлеб (Grape-Nuts) - мороженое с хлопьями для завтрака Grape-Nuts
  • Овсянка с коричневым сахаром
  • Жевательная резинка
  • Масло Brickle был зарегистрированный товарный знак ирис мороженого ароматизации и в шоколаде ирисок в центре моноблока похожа на бар Heath , вносимой Отель Blackstone в Омахе, штат Небраска , в 1920 - х годах. [4] С другой стороны, его часто готовят и продают как мороженое со вкусом ванили и крошечных кусочков сливочного ириса вместо кусочков батончика Heath.
  • Пахта
Мороженое с карамелью и орехом пекан
  • Butter Pecan - гладкое ванильное мороженое с легким маслянистым вкусом с добавлением орехов пекан; производится многими крупными брендами мороженого.
  • Candy Cane - ванильное мороженое с шоколадными нитками и кусочками леденца
  • Тесто для торта
  • Тесто для торта страчателла
  • Кардамон черный перец
  • И вспыхнет пламя
  • Кайенский шоколад
  • Козий сыр Cedar Hill Blackberry
  • Шампанское и фиалка
  • Древесный уголь - ароматизатор для мороженого, созданный с использованием ключевого ингредиента активированного угля, придает аромату черный цвет. Он наиболее примечателен тем, что подается с черным конусом. Аромат древесного угля сочетается с другими ингредиентами, такими как орчата, миндаль и кокос, чтобы замаскировать вкус древесного угля. [5] [6] [7]
  • Вишня [8] - включает вариации (например, вишня Амаретто, черная вишня).
  • Шоколад
  • Шоколадные чипсы
  • Тесто для печенья с шоколадной крошкой
  • Шоколадный кофе
  • Шоколадное арахисовое масло
  • Шоколадный ром
  • Chokecherry
  • Кокосово-миндальная стружка
  • Кокосовое молоко - мороженое в сочетании с мякотью кокоса. В Индонезии существует два основных типа традиционного мороженого с кокосовым молоком , известное как Es Puter (взбитое мороженое) и Es Doger.
  • Кофе [9]
  • Тесто для печенья
  • Печенье и крем
  • Сахарная вата
  • Краб [10] - японское творение [11], описывается как обладающий сладким вкусом; остров Хоккайдо , Япония , известен его производством [12]
  • Креольский сливочный сыр
  • Dulce de Leche
  • Дуриан [13]
  • Эрл Грей - автор Ван Леувен
  • Английский ирис [14]
  • Рыба с жареным картофелем [15]
  • Французская ваниль [16]
  • Замороженный пудинг
  • Рябь фаджа [17]
  • Чеснок [18]
  • Козий сыр свекольный водоворот
  • Виноград
Мороженое с зеленым чаем
  • Зеленый чай
  • Гуанабана (сметанное яблоко)
  • Халва
  • Хоки-поки - аромат новозеландского мороженого, состоящий из простого ванильного мороженого с маленькими твердыми комочками ириски в виде сот.
  • Мёд авокадо
  • Honeyjack and Coke [ необходима ссылка ]
  • Хани Грэм [19]
  • Гекльберри
  • Джекфрут [20]
  • Халапеньо
  • Кимчи и рис из Koi Fusion
  • Лавандовый мед
  • Лимонный крем [21]
  • Лимонно-оливковое масло
  • Ле Буржуа и Жирарделли
  • Логанберри
  • Lucuma - популярный перуанский ароматизатор мороженого оранжевого цвета и сладко-орехового вкуса [22]
  • Мадагаскарская ваниль
  • Mamey
  • манго
  • Клен грецкий [23]
  • Мятная шоколадная крошка - состоит из мятного мороженого с небольшой шоколадной крошкой ; в некоторых случаях для придания мятного вкуса используется ликер крем-де-менте , но в большинстве случаев используется ароматизатор перечной мяты или мяты курчавой.
  • Moon Mist - смесь ароматов винограда, банана и жевательной резинки, популярная в Атлантической Канаде.
  • Следы лося
  • Неаполитанский - состоит из ванильного, шоколадного и клубничного мороженого бок о бок
  • Орех - приготовлен из коммерческой пасты для завтрака с шоколадно-фундуковыми орехами для придания вкуса и некоторого количества жира, необходимого для кремовой текстуры [24]
  • Дуб [25]
  • Карамель Old Bay
  • Устрицы [26]
  • Маракуйя
  • Груша
  • Мята перечная [27]
  • Фисташки , также называемые фисташковым орехом, представляют собой ароматизатор мороженого, сделанный с фисташковыми орехами или ароматизатором.
  • Арахисовое масло [28]
  • POG - Маракуйя, апельсин, гуава [29]
  • Пралине и сливки [30]
  • Малиновая рябь
  • красный вельвет
Мороженое Rocky Road с печеньем сверху
  • Каменистая дорога - хотя есть отличия от оригинального вкуса, он традиционно состоит из шоколадного мороженого , орехов и целого или нарезанного кубиками зефира или иногда заменяется зефирным кремом , более жидкой версией
  • Розуотер [ необходима ссылка ]
  • Ром изюм
  • Соленый карамельный трюфель [31]
  • Кешью с соленой карамелью
  • Солодка соленая [32]
  • Карамель с морской солью
  • Spumoni
  • Чернила кальмара [33]
  • Stracciatella - разновидность джелато , состоящая из мороженого на молочной основе, наполненного мелкими кусочками шоколада неправильной формы [34]
  • клубника
  • Супермен
  • Сладкий картофель, клен, грецкий орех
  • Teaberry - аромат, характерный для Пенсильвании, со вкусом, похожим на грушаную зелень [35]
  • Время чая
  • Хвост тигра
  • Тутти фрутти
  • Убэ - популярный аромат мороженого на Филиппинах , его делают из убэ (фиолетовый батат).
  • Ваниль
  • Вьетнамский кофе с замороженным миндалем и карри с арахисовым маслом [ необходима ссылка ]
  • Хабанеро из белого шоколада
  • Вкус мороженого

  • Мороженое Blue Moon

  • Мороженое с орехами и виноградом

  • Фисташковое мороженое

  • Мороженое Raspberry Ripple состоит из малинового сиропа, введенного в ванильное мороженое.

  • Spumoni - это формованное итальянское мороженое, состоящее из слоев разного цвета и вкуса, обычно содержащее цукаты и орехи.

  • Stracciatella мороженое на вершине шоколадное мороженое

  • Мороженое Супермен в рожке

  • Ванильное мороженое

См. Также [ править ]

  • Список молочных продуктов
  • Список десертов
  • Список брендов мороженого
  • Список сетей кафе-мороженых
  • Список вкусов безалкогольных напитков

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Кто виноват в мороженом с беконом?" . NBC News . 9 мая 2008 . Проверено 6 апреля 2014 года .
  2. ^ "Пивное мороженое Rhinegeist прибывает в UDF" . Cincinnati.com . 22 мая 2017 года . Проверено 21 июня 2017 года .
  3. ^ Ест, серьезно. «Японское мороженое с черным кунжутом - сладкое забвение для вашей темной души» . www.seriouseats.com . Проверено 21 июля 2019 .
  4. ^ [1]
  5. ^ «Секрет того черного мороженого, которое вы видели повсюду» . DailyDot.com . 28 апреля 2017 . Проверено 18 декабря 2017 года .
  6. ^ «Я действительно пробовал это черное мороженое, и вот как оно было на вкус» . Buzzfeed.com . Проверено 18 декабря 2017 года .
  7. ^ Валанский, Али. «Это готическое мороженое здесь, чтобы раздавить единорогов» . Today.com . Проверено 18 декабря 2017 года .
  8. ^ Обзор мороженого . Издательство Миллер. 1917. с. 40 . Проверено 21 июня 2017 года .
  9. ^ "Национальный день кофейного мороженого" . Национальный календарь праздников .
  10. ↑ Дербишир, Дэвид (11 июня 2001 г.). «Крабовое мороженое - это просто дело вкуса» . Телеграф . Проверено 6 апреля 2014 года .
  11. Перейти ↑ McCullough, Fran (2003). Поваренная книга хорошего жира . Саймон и Шустер. С. 120–. ISBN 9780743238588.
  12. ^ Уилсон, Линдси Кэмерон (2005). Мороженое!: Вкусное мороженое на все случаи жизни . Издательство New Holland. С. 6–. ISBN 9781843309796.
  13. ^ "Таяние мороженого и дуриана" . thestar.com.my . 10 июля 2015 . Проверено 17 августа 2017 года .
  14. Перейти ↑ Arbuckle, WS (2013). Мороженое . Springer США. п. 382. ISBN. 978-1-4615-7222-0. Проверено 21 июня 2017 года .
  15. ↑ Какой-то безумный провидец изобрел мороженое со вкусом рыбы и чипсов.
  16. Перейти ↑ Quinn, TR (2012). Старомодное домашнее мороженое: 58 оригинальных рецептов . Dover Publications. п. 11. ISBN 978-0-486-13587-8. Проверено 21 июня 2017 года .
  17. Рианна Кларк, Мелисса (22 марта 2017 г.). «Рецепт мороженого с солодовой помадкой и рябью» . NYT Cooking . Проверено 21 июня 2017 года .
  18. Перейти ↑ Zimmern, A. (2012). Полевое руководство Эндрю Циммерна по исключительно странным, диким и замечательным продуктам: дайджест бесстрашного едока . Feiwel & Friends. п. 77 . ISBN 978-0-312-60661-9. Проверено 21 июня 2017 года .
  19. ^ "Сыроварня Хамфри Слокомб, Мороженое со вкусом меда Грэма" . Буффало рынок . Проверено 16 февраля 2020 года .
  20. ^ Ковингтон, Линни (1 июня 2016). «30 безумных вкусов мороженого со всего мира» . Загат . Дата обращения 7 июня 2020 .
  21. ^ Обзор мороженого . Издательство Миллер. 1932. с. 106 . Проверено 21 июня 2017 года .
  22. ^ Мануэль Виллакорта, MSRD; Villacorta, M .; Шоу, Дж. (2013). Перуанские энергетические продукты: 18 суперпродуктов, 101 рецепт и секреты против старения от Амазонки до Анд . Health Communications, Incorporated. п. 179. ISBN 978-0-7573-1722-4. Проверено 21 июня 2017 года .
  23. ^ "Производители кленового сиропа: поддельные ароматы совсем не похожи на настоящие" . Чикаго Трибьюн . 16 февраля 2016 . Проверено 21 июня 2017 года .
  24. ^ "Домашнее мороженое Nutella" . Проверено 26 января 2018 года .
  25. ^ Израильские магазины мороженого проявляют творческий подход к лету с новыми дурацкими вкусами
  26. ^ «Устрицы, все в порядке с мороженым» . Журнал Милуоки . 21 сентября 1934 г. С. 9–.
  27. ^ "Что с нехваткой мятного мороженого?" . charlotteobserver . 22 декабря 2015 . Проверено 21 июня 2017 года .
  28. ^ "Домашний рецепт мороженого с арахисовым маслом" . Все рецепты . Проверено 21 января 2020 .
  29. ^ "POG Тропический фруктовый сорбет - Хамфри Слокомб - SF Bay | Хорошие яйца" . www.goodeggs.com . Проверено 8 ноября 2019 .
  30. ^ "Лиз Биро: Претенденты на Пищу Ярмарки Подписи штата Индиана 2015" . Индианаполис Стар . 25 июня 2015 года . Проверено 21 июня 2017 года .
  31. ^ "Соленый карамельный трюфель" . Kawartha Dairy . Источник 2021-02-02 .
  32. ↑ Романо, Андреа (2 декабря 2019 г.). «11 странных, но восхитительных вкусов мороженого во всем мире - от мэнского омара до джина с тоником» . Путешествия и отдых . Проверено 7 июня 2020 .
  33. ^ "Сможете ли вы переварить это: вы будете кричать о новом замороженном лакомстве Японии, мороженом с чернилами кальмара?" . Национальная почта . 9 августа 2016 . Проверено 21 июня 2017 года .
  34. ^ Феррари, Лучано (2005). "Страчателла Джелато" . Gelato и Gourmet Frozen Desserts - профессиональное учебное пособие . Lulu.com. п. 61. ISBN 978-1-4092-8850-3.
  35. ^ "It's-Its, Hoodsies и многое другое: региональные фавориты мороженого" . CBSNews.com . 20 июля 2013 . Проверено 18 декабря 2017 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с мороженым по вкусу на Викискладе?
  • СМИ, связанные с мороженым на Викискладе?
  • { https://trekofeats.com/ice-cream-history-from-snowflakes-to-the-dessert-ruler/} история с trekofeats.com