Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ниласинг на хипон
Ниласинг на хипон (приготовленные пьяные креветки) - Philippines.jpg
Вариант нилизинга на хипон без теста
Альтернативные названияПьяные креветки, хрустящие пьяные креветки жареные
КурсГлавное блюдо
Место происхожденияФилиппины
Температура сервировкиГорячей

Ниласинг на хипон (букв. « Пьяные креветки») - это филиппинское блюдо, состоящее из целых неочищенных креветок, маринованных в спирте и различных специях, обычно покрытых жидким тестом , а затем обжаренных во фритюре. Обычно его окунают в соус на основе уксуса. Используемый алкоголь - это традиционно рисовое вино, такое как баси или арак, например, ламбаног ; но современные версии могут использовать другие типы алкоголя, чаще всего джин, пиво или белое вино. [1] [2]

Блюдо на Филиппинах обычно называют пьяными креветками или хрустящими жареными пьяными креветками , но оно не связано с одноименным китайским блюдом, в котором используются сырые (обычно живые) или вареные креветки, и оно не в кляре. [3] [2] [4]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Ниласинг на Хипон" . Мамины рецепты . Проверено 8 апреля 2019 .
  2. ^ a b «Хрустящий ниласинг на хипон (жареные креветки, маринованные в вине)» . Панласанг Пиной . Проверено 8 апреля 2019 .
  3. ^ "Nilasing na Hipon (Пьяные креветки)" . Рецепты мясных панласанг с пиной . Проверено 8 апреля 2019 .
  4. ^ «Рецепт Nilasing na Hipon (Пьяные креветки)» . Панласанг Пиной . Проверено 8 апреля 2019 .