Пентозаны - это полимеры, состоящие из пентоз . В отличие от целлюлозы, получаемой из гексозы (глюкозы), пентозаны получают из пятиуглеродных сахаров, таких как ксилоза. Биомасса, богатая пентозаном, является предшественником фурфурола . [1]
Содержание пентозана определено для многих природных материалов: [1]
- 29-25%: овсяная шелуха, хлопковая шелуха, ячмень , [2] сахарный тростник жмых , подсолнечная шелуха
- 24-20% пшеничная солома, лен костры, фундук раковина, березы , эвкалипт древесина
- 8% сосна
- 3% скорлупы арахиса
Пентозаны могут действовать как гепариноиды , гликозаминогликаны, которые являются производными гепарина.
Смотрите также
- Полисульфат пентозана , полусинтетический полисульфатный ксилан, продаваемый для облегчения различных заболеваний, включая тромбы и интерстициальный цистит у людей и остеоартрит у собак и лошадей.
Рекомендации
- ^ а б Кай, Чарльз М .; Чжан, Тайин; Кумар, Раджив; Вайман, Чарльз Э. (2014). «Комплексное производство фурфурола как возобновляемое топливо и химическая платформа из лигноцеллюлозной биомассы». Журнал химической технологии и биотехнологии . 89 : 2–10. DOI : 10.1002 / jctb.4168 .
- ^ Генетические и экологические различия в содержании пентозана и β-глюкана в ячмене и их связь с качеством соложения. RJHenry, Journal of Cereal Science, Volume 4, Issue 3, July 1986, Pages 269-277.
- ^ Роль пентозанов и крахмала в выпечке ржаного хлеба из непросеянной муки. Кшиштоф Букса, Анна Новотна, Вернер Празник, Халина Гамбуш, Рафал Зиобро и Ян Кравонтка, Food Research International, том 43, выпуск 8, октябрь 2010 г., страницы 2045-2051, doi : 10.1016 / j.foodres.2010.06.005
- ^ Водорастворимые пентозаны в муке, сильно различающиеся по хлебопекарному потенциалу. Рита Пи-Чи Тао и Ю. Померанц, Food Science, Volume 32, Issue 2, March 1967, Pages 162–168, doi : 10.1111 / j.1365-2621.1967.tb01284.x
Внешние ссылки
- Словарное определение пентозана в Викисловаре