Trichosanthes dioica , также известная как остроконечная тыква , [2] - это виноградное растение семейства Cucurbitaceae , похожее на огурец и кабачок , хотя в отличие от них оно является многолетним. Это двудомное (мужские и женские растения) лиан (лианы) растение с сердцевидными листьями (сердцевидные), выращиваемое на решетке. Плоды зеленые с белыми полосками или без них. Размер может варьироваться от маленького и круглого до толстого и длинного - от 5 до 15 см. Хорошо растет в жарком, умеренно теплом и влажном климате. Зимой растение остается в состоянии покоя и предпочитает плодородную, хорошо дренированную супесчаную почву из-за ее подверженности заболачиванию.
Trichosanthes dioica | |
---|---|
тыква | |
тыквенные растения Райхан | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Тыквенные |
Семья: | Тыквенные |
Род: | Трихосантес |
Разновидность: | T. dioica |
Биномиальное имя | |
Trichosanthes dioica | |
Синонимы [1] | |
|
Индия
В просторечии в Индии его называют парвал или зеленый картофель . Он широко культивируется в восточной и некоторых северных частях Индии , особенно в северо-восточной Андхре , Одише , Бенгалии , Ассаме , Бихаре и Уттар-Прадеше . Он используется в качестве ингредиента для супа , тушеного мяса , карри , сладкого или жареного, а также как потолер-дорма или долма ( долма ) с рыбной , икры или мясной начинкой. Парваль также используется для приготовления калонджи, жареной во фритюре кухни со специями.
Бангладеш и Западная Бенгалия
Остроконечная тыква провинциально известна как потол в обоих этих бенгальоязычных регионах. Это жизненно важный летний овощ в Бангладеш и Западной Бенгалии. Его выращивают и употребляют во всех частях Бангладеш и Западной Бенгалии. Это многолетний урожай, который продается в конце октября, когда не хватает других альтернативных овощей. [3]
Питательные вещества
Остроконечная тыква - хороший источник витаминов и минералов. Это хороший источник углеводов , витамин А и витамин С . Он также содержит основные питательные вещества и микроэлементы ( магний , калий , медь , сера и хлор ), которые необходимы в небольших количествах для выполнения важных функций в физиологии человека. 9,0 мг Mg, 2,6 мг Na, 83,0 мг K, 1,1 мг Cu и 17 мг S на 100 г съедобной части. [3]
В человеческой культуре
Хатха-йога-прадипика ( 1.61-65) пятнадцатого века рекомендует Парвал как одну из продуктов, подходящих для йогинов . [4]
Смотрите также
- Тыква
Рекомендации
- ^ a b " Trichosanthes dioica " . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 24 апреля 2021 года .
- ^ « Trichosanthes dioica » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 27 сентября 2015 года .
- ^ а б Хатун, М; Малек, Массачусетс; Бари Миа, Массачусетс; Аль-Амин, М .; Ханам, Д. «Регенерация in vitro в остроконечной тыкве» (PDF) . Bangladesh Research . Бангладешский сельскохозяйственный университет . Дата обращения 30 мая 2015 .
- ^ Бернард, Теос (2007) [1950]. Хатха-йога: отчет из личного опыта . Эдинбург: Гармония. С. 92–93. ISBN 978-0-9552412-2-2. OCLC 230987898 .
Внешние ссылки
- Статья о Парвале из сельскохозяйственного колледжа государственного университета Форт-Вэлли