(Перенаправлено из Псевдоцералов )
Перейти к навигации Перейти к поискуЭта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( август 2010 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Pseudocereal является одним из любых не-трав, которые используются во многом таким же образом , как зерновые культуры (злаки истинные травы ). Их семена можно перемолоть в муку или использовать как злаки. Примерами pseudocereals являются амарант ( амарант хвостатый , красный амарант , принц-оф-Уэльс-перо ), лебеда и гречневая . [1]
Обычные псевдозерновые [ править ]
- Амарант ( Любовь-ложь-кровотечение , Красный амарант , Перо принца Уэльского )
- Хлебный орех
- Гречневая крупа
- Чиа
- Петушиный гребень (также называемый перепелиной травой или соко)
- Гусиная лапа с косточкой
- Каньяуа
- Лебеда
- Водоросли (также называемые семенами акации )
Производство [ править ]
В следующей таблице показано годовое производство некоторых псевдозернов в 1961, [2] 2010, 2011, 2012 и 2013 годах с разбивкой по производству в 2013 году. [3]
Зерно | Мировое производство (миллионы метрических тонн) | Примечания | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
1961 г. | 2010 г. | 2011 г. | 2012 г. | 2013 | ||
Гречневая крупа | 2,5 | 1.4 | 2.3 | 2.3 | 2,5 | Псевдозерновые из семейства Polygonaceae, которые используются в Евразии и, в меньшей степени, в США и Бразилии. Основные виды использования включают производство различных блинов, круп и лапши. |
Лебеда | 0,03 | 0,08 | 0,08 | 0,08 | 0,10 | Псевдозерновые из семейства Amaranthaceae , традиционные для Анд , но становящиеся все более популярными в других местах. |
К другим зерновым культурам, имеющим важное местное значение, но не включенным в статистику ФАО , относятся:
- Амарант , древний псевдозерновой, который раньше был основным продуктом питания Империи ацтеков, а теперь широко выращивается в Африке.
- Kañiwa , близкий родственник лебеда .
Ссылки [ править ]
- ^ «Глоссарий сельскохозяйственного производства, программ и политики» . Отдел сельского хозяйства Арканзасского университета. Архивировано из оригинала на 2007-02-14 . Проверено 31 декабря 2006 .
- ^ 1961 - самый ранний год, по которомудоступны статистические данные ФАО .
- ^ "ProdSTAT" . FAOSTAT . Проверено 26 декабря 2006 года .