Refosco dal Peduncolo Rosso - красный итальянский винный сорт, выращиваемый преимущественно в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии . Этот сорт относится к семейству Рефоско (в которое также входит, например, Террано ), и получил свое название от его красных стеблей. Он обнаружен в Denominazione di origine controllata (DOC) Колли Ориентали дель Фриули , Фриули Аквилея , Фриули Граве и Фриули Латисана . Он также находится в Венето части Lison Прамаджор и в Словении винарайон Копер . [1] В Словении Refosco dal Peduncolo Rosso и Refosco оба называются Terrano и обычно используются в полевых смесях . [2]
Refosco dal Peduncolo Rosso | |
---|---|
Виноград ( Витис ) | |
Цвет ягодной кожуры | Нуар |
Разновидность | Vitis vinifera |
Также называемый | См. Список синонимов |
Источник | Член семьи Рефоско . Считается, что он возник в Италии . |
Известные регионы | Фриули-Венеция-Джулия , Словения , Венето |
Опасности | Позднее созревание |
VIVC номер | 9987 |
История
Как и другие сорта винограда Рефоско, происхождение сорта Рефоско дал Педунколо Россо до конца не известно, но имеющиеся данные свидетельствуют о том, что он является коренным из Италии. Виноград был хорошо известен в древности, и римский писатель Плиний Старший в первом веке хвалил его или аналогичный сорт за качество производимого вина. В 1390 году итальянский писатель Франческо ди Мэнзэно отметил , что вино , сделанное из Refosco декалитров Peduncolo Rosso был любимцем Augustus жены Ливии . [3] Начиная с 1980-х годов, интерес к этому винограду, как и к другим сортам Фриули-Венеция Джулия, возродился, и все больше вин, изготовленных из этого винограда, экспортировались на международный рынок . Ampelographers долго думал Refosco Даль Peduncolo Rosso был связан с Marzemino виноградного Сана Микель алл'Адидж области Трентино . В начале 21 века анализ ДНК подтвердил, что Refosco dal Peduncolo Rosso был отцом Марземино. [1]
Виноградарство и вино
Во Фриули виноградные лозы Refosco dal Peduncolo Rosso высажены как на склонах холмов, так и на ровной местности. Созревание - это проблема, и виноград требует достаточного доступа к теплу и солнечному свету, которые играют важную роль при принятии решения о том, где посадить виноград. Несмотря на то, что виноград медленно созревает, он обладает хорошей устойчивостью к гниению, которое может развиться во время осенних дождей. Вино глубокого цвета, произведенное из винограда, имеет тенденцию быть полнотелым, с высоким уровнем кислотности и оттенками сливы и миндаля . После возобновления интереса к винограду в 1980-х годах виноделы экспериментировали с производством более узнаваемых на международном уровне стилей винограда, используя такие методы, как яблочно-молочное брожение и выдержка в дубе, чтобы добиться смешанных результатов. [1]
Синонимы
Refosco dal Peduncolo Rosso также известен под синонимами Peteljcice, Refosc dal Pecol Rosso, Refosco, Refosco Nostrano, Refosco Penduncolo Rosso, Rifosc, Rifosco, Teran Crvene и Teran Crvene Peteljcice. [4]
Рекомендации
- ^ a b c Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание стр. 564-565 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ↑ J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 201 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ ItalianMade Vinotizie Volume 10, Number 3 pg 6 декабря 2004 г.
- ^ Refosco dal Peduncolo Rosso , Международный каталог сортов Vitis , доступ 2010-10-23