Colli Ориентали - дель - Фриули является Denominazione ди Origine Controllata (DOC) , расположенный в итальянском винном регионе Фриули-Венеция - Джулия . Регион расположен в провинции Удине и разделен на три основных участка; Рамандоло на севере, Чиалла и Корно-ди-Розаццо . Климат и почва очень похожи на соседний DOC Коллио Горициано, и эти два региона также имеют много общего в виноделии. Основное различие между Колли Ориентали дель Фриули и Коллио Горициано заключается в повышенном содержании красного и десертного вина.производство Colli Orientali del Friuli. В регионе также включает в себя в его границах три Denominazione ди Origine Controllata е Garantita (DOCG) в Фриули-Венеция - Джулия Ramandolo и два Passito вина DOCGs Колли - дель - Фриули Ориентали Пиколита и Колли - дель - Фриули Ориентали Picolit-Cialla. [1]
История
Виноградарство существовало в этом районе со времен римлян . В 1866 году во время Рисорджименто регион был объединен с Италией . В 1970-х годах белые вина региона начали привлекать международное внимание благодаря инновациям в технологиях виноделия , которые позволили производить более свежие и яркие белые вина. В 1980-х годах виноделы Колли Ориентали-дель-Фриули сосредоточились на повышении качества своих красных вин. Следуя по стопам производителей " Супер Тосканы ", виноделы Фриули решили производить красные вина, не подпадающие под действие правил DOC, под обозначением vino da tavola . Более полные уплотненные белые вина , сделанные из Шардоне и Пино Бьянко ферментированный в дубе также были проданы под Vino да Тавола , чтобы отличить их от хрустящего, легкие белые вина , которые Colli Ориентали дель Фриули , как правило , связаны. [2]
Виноград и вино
В производстве белого вина Колли Ориентали дель Фриули преобладает виноград Фриулано, который составляет почти треть всех насаждений виноградников региона. Другие важные сорта белых вин включают Совиньон блан , Пино гриджио , Вердуццо , Пино бьянко и Риболла Джалла . Picolit виноград является основным виноградом для сладких вин и является основным виноградом позади два DOCGs регионов. Красные вина составляют около 35% всего производства региона, и их производство сосредоточено в городах Буттрио , Чивидале-дель-Фриули и Манзано . Мерло - ведущий сорт красных вин, за ним следуют Каберне Совиньон , Пино нуар , Пиньоло , Рефоско , Рефоско даль Педунколо Россо и Скьоппеттино . [2]
Другие документы DOC и DOCG
Помимо основного Colli Orientali del Friuli DOC, есть еще два небольших DOC, расположенных в субрегионах Чиалла и Корно-ди-Розаццо. Colli Ориентали дель Фриули Cialla DOC известен своими сухих белых вин и производит сладкие и от сухих вин из винограда Picolit и Verduzzo. В этом регионе производят красные сухие вина из сортов винограда Рефоско даль Педунколо Россо и Скьоппеттино. Colli Ориентали дель Фриули Rosazzo DOC из Корно-ди-Розаццо известен своими значительными посадках Риболла Gialla который , как полагают, возникла в регионе в винограднике местного аббатства более 1000 лет назад. В этом регионе также распространены сладкие вина из сорта Пиколит и сухие вина из винограда Пиньоло. Десертные вина из винограда сорта Пиколит, изготовленные в стиле пассито, имеют два региона DOCG в Колли Ориентали-дель-Фриули, Колли Ориентали-дель-Фриули Пиколит-Чиалла DOCG сосредоточены в коммуне Чиалла, а Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG охватывает большую часть регион. [1]
Рекомендации