Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Руби вторник Inc.
ТипЧастный
ПромышленностьРесторан
ЖанрПовседневная трапеза
Основан1972 ; 49 лет назад Ноксвилл , Теннесси , США ( 1972 )
ОсновательСэмюэл Э. Билл III
Штаб-квартира333 East Broadway
Maryville , Теннесси 37804
Соединенные Штаты
Количество локаций
270–300 (2020) [1]
Обслуживаемая площадь
Мировой
Ключевые люди
Шон Ледерман (генеральный директор) [2]
Сью Брайли
(финансовый директор)
Майк Эллис (исполнительный директор
)
Дженифер Хармон
(директор по маркетингу)
ТоварыАмериканская кухня
( гамбургеры  • курица  • паста  • ребра  • салат-бар  • морепродукты  • суп  • стейк )
ДоходUS $ 1,126566 млрд (2015)
17,63 миллиона долларов США (2015) [3]
Снижаться -3,194 миллиона долларов США (2015)
Всего активов929,391 млн долларов США (2015)
Общий капитал465,583 миллиона долларов США (2015)
ВладелецNRD Capital Management
Количество работников
32 100 (2015)
Интернет сайтrubytuesday.com
Сноски / ссылки
[4]

Ruby Tuesday Inc. - американская многонациональная сеть предприятий общественного питания, которая владеет, управляет и предоставляет франшизу ресторанам Ruby Tuesday . Эта концепция была начата в 1972 году Сэмюэлем Э. (Сэнди) Биллом III.

Корпорация была создана в 1996 году как акционировании из Morrison Restaurants Inc . Их штаб-квартира находится в Мэривилле, штат Теннесси , и от 270 до 300 офисов по всему миру, некоторые из которых временно закрыты из -за пандемии COVID-19 [1]

Их флагманский бренд - это сеть ресторанов с непринужденной обстановкой, где подают блюда американской кухни, расположенные по всей территории Соединенных Штатов, за исключением штатов Тихоокеанского побережья. Наибольшая плотность размещения находится на восточном побережье Соединенных Штатов (кроме Бостона), поскольку в последние годы он закрыл ряд мест в регионах Большого бассейна и Великих равнин, включая Чикаго. В 2016 году Ruby Tuesday продала права на Lime Fresh Mexican Grill неизвестному покупателю в попытке переориентировать внимание на основной бренд Ruby Tuesday. Компания закрыла все магазины Wok Hay и Marlin and Ray's. Кроме того, им принадлежат права на разработку Truffles Grill.

6 июня 2012 года основатель и генеральный директор Сэнди Билл объявил, что покидает компанию. [5] [6] В октябре 2017 года было объявлено, что NRD Capital Management сделает компанию частной через сделку на 146 миллионов долларов в начале 2018 года.

В среду, 7 октября 2020 года, Ruby Tuesday подала заявление о защите от банкротства согласно главе 11, заявив, что навсегда закроет 185 ресторанов, которые были закрыты во время пандемии COVID-19. После закрытия у компании будет 236 офисов, принадлежащих и управляемых компанией, а также нераскрытое количество точек, управляемых 10 группами франчайзи. [7]

Этимология [ править ]

Название ресторана произошло от песни Rolling Stones « Рубиновый вторник », которая была популярна во время основания первого ресторана. Имя было предложено основателю Sandy Beall Бобом Хоупом . [8] [9]

История [ править ]

Ресторан Ruby Tuesday в Дареме, Северная Каролина , август 2008 г. Это место закрыто в марте 2020 г. [10]

Руби Вторник родился благодаря пожертвованию в размере 10 000 долларов, которое Сэнди Билл получил от друга и оператора нескольких Pizza Huts на открытие собственного ресторана. [ необходима цитата ] На эти деньги и еще 10 000 долларов вместе с четырьмя его братьями по братству из Университета Теннесси в 1972 году был открыт первый ресторан Ruby Tuesday. [11] [12] Место было рядом с кампусом университета в Ноксвилле , и Хотя здание все еще стоит, ресторан с тех пор закрыт.

В течение следующего десятилетия новое место открывалось примерно каждые девять месяцев. В апреле 1982 года Сэнди продал расширенную сеть из 16 подразделений Ruby Tuesday компании Morrison Inc. за 15 миллионов долларов наличными и акциями. [12] Продажа предоставила быстрорастущей сети ресторанов дополнительную финансовую поддержку. Он также видел, как Сэнди Билл стала президентом недавно сформированного подразделения специализированных ресторанов, возглавляемого Руби Вторник. [4] К 1985 году сеть выросла до 35 точек и во многом способствовала возобновлению успеха Morrison. [12]

В 1992 году компания Morrison Inc. была переименована в Morrison Restaurants Inc., чтобы отразить важность инвестиций в рестораны. Кроме того, компания реорганизовала свое обеденное подразделение с новым названием - Ruby Tuesday Group. [13] В том же году Билл был назначен генеральным директором Morrison Restaurants Inc. [12] 9 марта 1996 года акционеры Morrison's одобрили распределение и распустили Morrison Restaurants Inc. на три отдельные компании: Ruby Tuesday Inc., Morrison Health Care Inc. и Morrison's Fresh Cooking Inc.

Ruby Tuesday Inc. стала правопреемником Morrison Restaurants Inc. и была зарегистрирована в г. Мобил, штат Алабама . [14] На момент распространения Ruby Tuesday Inc. управляла многими другими брендами ресторанов в дополнение к их флагманскому бренду Ruby Tuesday, включая L&N Seafood Grill, Mozzarella's Café, Silver Spoon Café и Tia's Tex-Mex . [12] В ноябре 2000 года Ruby Tuesday Inc. завершила продажу всех брендов ресторанов (за исключением Ruby Tuesday) компании Specialty Restaurant Group , LLC. Это разделение позволило Ruby Tuesday сосредоточиться исключительно на росте и развитии своего одноименного бренда. [15]12 апреля 2007 года Ruby Tuesday Inc. изменила свой тикер на NYSE с RI на RT. [16]

7 октября 2020 года Ruby Tuesday подала заявление о защите от банкротства согласно главе 11 . [17] [18]

Темы ресторана [ править ]

Главный вход в штаб-квартиру Ruby Tuesday Inc. в Мэривилле, Теннесси , февраль 2012 г.

В августе 2007 года Ruby Tuesday Inc. снова занялась другими концепциями, создав недавно приобретенный азиатский ресторан Wok Hay. [19] Компания приступила к преобразованию концепции самообслуживания в ресторан с полным спектром услуг . В октябре 2008 года открылось второе заведение в здании бывшего ресторана Ruby Tuesday. [20] В годовом отчете компании за 2011 год отмечен еще один франчайзинговый ресторан Wok Hay на Тринидаде , в результате чего новая сеть представлена ​​тремя действующими ресторанами. [4]

В сентябре 2010 года Ruby Tuesday Inc. продолжила свое дело в других концепциях, заключив соглашение о лицензировании бренда Lime Fresh Mexican Grill. Ранее в том же году Ruby Tuesday также приобрела права на разработку Truffles Grill и представила свою собственную концепцию Marlin & Ray's Seafood & Sunsets. [21] [22] В 2011 году компания изучала возможность преобразования неэффективных ресторанов Ruby Tuesday в некоторые из этих концепций. Выдержка из годового отчета за 2011 год: [23]

По состоянию на 31 мая 2011 года мы владели и управляли одним рестораном Marlin & Ray's, одним рестораном Truffles и двумя ресторанами Wok Hay. В настоящее время мы оцениваем конверсию некоторых менее эффективных концептуальных ресторанов Ruby Tuesday на эти концепции. В настоящее время мы планируем преобразовать примерно от шести до восьми концептуальных ресторанов Ruby Tuesday, принадлежащих компании, в концепции Marlin & Ray's, Truffles или Wok Hay в 2012 финансовом году. Кроме того, мы ожидаем открытия от одного до двух новых ресторанов и примерно от семи до девяти небольших, встроенных Lime. ресторанов в 2012 финансовом году.

Компания также экспериментировала с конверсией в сети Bar-BQ Джима Ника из Алабамы . Однако через год после реконструкции ресторана Ruby Tuesday в первый ресторан компании Jim 'N Nick's, представитель компании Меридит Хаммонд заявила, что они больше не будут исследовать эту конкретную концепцию. [24] 4 апреля 2012 года Ruby Tuesday Inc. объявила, что приобрела сеть ресторанов быстрого питания Lime Fresh Mexican Grill за 24 миллиона долларов наличными. [25] [26] В заявлении Сэнди Билла добавлено: «Джон Канкель, основатель Lime, присоединится к нашему Совету директоров после завершения приобретения». [27]

В 2013 году, сообщив об убытке во втором квартале в размере 15,1 миллиона долларов, или 24 цента на акцию, Ruby Tuesday решила закрыть 13 ресторанов Marlin & Ray и свое одно заведение Wok Hay, отказавшись от обеих концепций. Также было решено найти покупателя для своих двух лицензированных ресторанов Truffles Grill и закрыть два ресторана Lime Fresh, разработанных компанией. [28]

Ruby Tuesday объявила о планах сделать его частным за счет покупки NRD Capital Management, частной инвестиционной компании, расположенной в Атланте, штат Джорджия. Сделка на 146 миллионов долларов была заключена 21 декабря 2017 года [29].

Штаб [ править ]

Международный Рубиновый вторник в Telford Plaza , залив Коулун , Гонконг , июнь 2009 г.

Летом 1998 года Ruby Monday переместила свою главную штаб-квартиру из Мобила, штат Алабама, в Мэривилл, штат Теннесси , всего в 15 милях к югу от места основания компании. Здесь находится их Центр поддержки ресторанов и учебный центр, который называется Центр лидерства (ранее известный как WOW-U). [15] Эти помещения используются в качестве внутреннего отдела поиска и устранения неисправностей, центра разработки, тестовой кухни и корпоративного офиса для руководителей компании, менеджеров ресторанов и шеф-поваров. [8]

В 1997 году компания приобрела жилую недвижимость в соседнем Мэривилл-колледже, чтобы организовать корпоративный отдых, и переименовала ее в «Рубиновый вторник» (RT) Lodge. Были добавлены дополнительные гостевые здания, и эта территория в настоящее время используется для обедов и управления домом во время корпоративных тренингов. [30] [31]

Распространение [ править ]

На протяжении первой половины истории компании сеть в основном располагалась в торговых центрах или рядом с ними . Начиная с начала 1990-х годов компания скорректировала свою стратегию распространения, добавив больше отдельно стоящих точек. [13]

По состоянию на 13 августа 2019 года, Ruby Tuesday, Inc. владеет собственными и / или франчайзинговыми ресторанами бренда Ruby Tuesday в 43 штатах и ​​13 зарубежных странах. [ необходима цитата ] Компания владела и управляла 658 ресторанами Ruby Tuesday, в то время как внутренние и международные франчайзи управляли 29 и 49 ресторанами, соответственно. Их международные представительства включают Канаду , Чили , Египет , Сальвадор , Гуам , Гондурас , Гонконг , Индию , Кувейт , Румынию , Саудовскую Аравию , Тринидад иПанама . [32]

Маркетинг [ править ]

На протяжении большей части своей истории Ruby Tuesday не имела почти никакой рекламы. К 2002 году компания боролась с потерей трафика и продаж во многих своих офисах. Это заставило компанию изменить курс и ввести купоны на выбранных сайтах. [33] К июню следующего года Ruby Tuesday расширила эту стратегию, протестировав теле-, радио и рекламные щиты в избранных местах. Компания также начала предлагать услугу выноса у обочины, первоначально получившую название «TueGo!». [34] [35]

Новая личность [ править ]

Прежний логотип и слоган Ruby Tuesday, использовавшиеся до декабря 2006 г.

В 2007 году компания начала серию значительных изменений в своей торговой марке . Изменения были внесены, чтобы переместить восприятие бренда покупателями из сегмента «бар-гриль» в индустрии повседневных обедов, и были продемонстрированы на открытии их заведения на Таймс-сквер в том же году. В рамках изменений были наняты дизайн-студии Pentagram, чтобы помочь создать новую публичную визуальную идентичность бренда. Команда дизайнеров создала новый набор логотипов в Clarendon , изменила стандартную цветовую схему и создала полностью новую упаковку для продвижения переименованного сервиса «Ruby TueGo». [36]Ruby Tuesday также начала реконструкцию всего набора ресторанов, убрав из своих новинок настенные артефакты, лампы из искусственного тиффани и устаревшую мебель. В обновлении появилось новое меню с более качественной едой и напитками, обновленными технологиями обслуживания, телевизорами высокой четкости и бесплатной гостевой сетью Wi-Fi . [8] [37]

"Имплозия" [ править ]

В 2008 году Ruby Monday провела рекламную кампанию, чтобы показать, насколько радикальными были их недавние изменения. 5 августа во время «живого» потокового интернет-видео команда по сносу должна была взорвать последний «старый Рубиновый вторник», чтобы прервать приверженность бренда переменам перед небольшой толпой в Маунт-Холли, штат Огайо. Однако, к шоку толпы, «ресторан» по соседству (Cheeky's Bar and Grill, который выглядел как типичная сеть ресторанов с непринужденной обстановкой) был снесен. [38]

После событий старший вице-президент по маркетингу Ruby Monday (на самом деле актер) опубликовал письменное извинение на веб-сайте компании и записал на видео официальное извинение, которое транслировалось по телевидению. Как оказалось, эта идея была просто тщательно продуманной маркетинговой уловкой, призванной привлечь внимание к недавно реконструированным ресторанам. Имплозия на самом деле была сделана на миниатюрной площадке, укомплектованной голливудской командой спецэффектов, а «живое» мероприятие было предварительно записано в Гарримане, штат Теннесси . Затем два фильма были смонтированы вместе, чтобы все выглядело как несчастный случай. [39]

Изменения продолжаются [ править ]

Реконструкция и сопутствующие изменения произошли в неподходящее время для сети. Разразился глобальный финансовый кризис , и сегмент повседневной еды в этой отрасли испытывал финансовые трудности. Чтобы решить эти проблемы, компания впервые представила сырное печенье с чесноком, приготовленное с нуля, программу воскресных бранчей и ночь со стейками и лобстерами. [40] Несмотря на все это, финансовые аналитики весьма критически относятся к действиям компании в отношении постоянно меняющихся стратегий. [41]

В 2012 году аналитикам была объявлена ​​еще одна рекламная кампания, призванная улучшить восприятие гостями. Это включало повторное внедрение телевизионной рекламы и продолжающийся переход к конверсии малоэффективных магазинов. [27] [42]

В 2014 году, вернувшись в сеть ресторанов с непринужденной обстановкой, более подходящую для семейного отдыха, Ruby Tuesday сменила униформу сотрудников на более красочную одежду - синие джинсы и рубашки разных цветов, изменив меню на тему классной доски и добавив более 100 самых популярных песен. во внутреннюю музыкальную систему и обновили свой логотип до более современного стиля шрифта. Продолжая тенденцию 2015 года, сеть обновила свое устаревшее детское меню, добавив сырную пиццу и корн-доги, более красочные пластиковые стаканчики для напитков и красочные извилистые соломинки.

Чтобы создать более дружелюбную атмосферу для всей семьи, в свой флагманский день, во вторник, сеть представила бесплатную ночь для детей. Во всех ресторанах, принадлежащих компании, детское питание бесплатно при покупке взрослого блюда.

Спонсорство [ править ]

Место Ruby Tuesday рядом с кампусом Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле, Вирджиния , июль 2011 года. Это место закрылось 29 сентября 2016 года и теперь разделено на Chopt Creative Salad Co. и First Watch [43] [44] [45]

С 2006 по 2009 год Алекс Джоб Рейсинг и Руби Вторник объединились, чтобы сформировать гоночную команду чемпионата Ruby Tuesday. Команда управляла прототипом Daytona № 23 с двигателем Porsche в серии спортивных автомобилей Rolex GRAND-AM . [46]

В 2009 году Эдди Sharp Racing объявил о долгосрочном партнерском соглашении с Руби Вторник в качестве спонсора Toyota № 2, которую ведет Тим ​​Джордж-младший в серии ARCA Racing . [47]

NASCAR [ править ]

Начиная с серии NASCAR Nationwide 2010 , Руби Вторник в партнерстве с Penske Racing спонсирует Брэда Кеселовски в Dodge Challenger № 22. В сезоне 2010 года они участвовали в шести гонках, а в сезоне 2011 года - в девяти. Компания также рекламировалась на задней крышке багажника Dodge Charger Брэда № 2 в гонках NASCAR Sprint Cup Series 2011 года . [48] [49]

Перед началом Daytona 500 2011 года Руби Вторник был добавлен в качестве спонсора одной гонки в последнюю минуту для Брайана Кеселовски , старшего брата Брэда Кеселовски. [50]

В 2012 году Руби Вторник отказалась от спонсорства автомобиля Брэда Кеселовски. [ необходима цитата ]

Меню [ редактировать ]

Рубиновый вторник в Вашингтоне, округ Колумбия «s Чайнатаун города, январь 2006 г. Это место закрыто 24 апреля 2013 года и часть этого пространства теперь FroZenYo. [51]

Ruby Tuesday предлагает в основном американскую кухню, в том числе полностью натуральную курицу, пасту, свиные ребрышки, супы, стейки и морепродукты. Тем не менее, бренд по-прежнему широко известен своими салат-барами и гамбургерами, которые были основными продуктами сети с момента ее создания. [8] [52] Все рестораны также предлагают полный бар , где подают коктейли, пиво и вино. [53] В последнее время винная карта была изменена в ноябре 2011 года, чтобы представить то, что бренд называет «культивировать вина». [54]

Отдельное меню доступно для размещения заказов на вынос или кейтеринга. [55] 25 января 2012 года компания объявила о своем партнерстве с ezCater, чтобы помочь увеличить продажи компании в сфере общественного питания. [56]

Исполнительный шеф-повар сети - Питер Гландер, бывший су-шеф ресторана The Modern в Музее современного искусства в Нью-Йорке . Он отвечает за добавление в их меню булочки с кренделями, а также за отказ от традиционного десерта бренда - шоколадного пирога. [8] [34]

Диетические проблемы [ править ]

Компания была первой крупной национальной сетью повседневных обедов в стране, разместившей в своих меню информацию о питании. [57] После первоначальной публикации этой информации для всех пунктов меню, они сократили включение до более тонкого формата для конкретных пунктов, названного разделом «Smart-Eating» (в настоящее время помеченным как «Fit & Trim»). [58] Информация о пищевой ценности и чувствительности к аллергенам для всего меню предоставляется по запросу.

В начале 2011 года компания пересмотрела и переписала часть своих рецептов напитков, чтобы включить в них модные «тощие» коктейли. [59] Это изменение включало изменение рецептов напитков, чтобы включить в них более полезные для здоровья ликеры и альтернативы миксерам, а также маркировку новых творений слоганом «менее 150 калорий». VeeV Açaí Spirit , Absolut Berri Açaí Vodka , ликер из бузины St-Germain и Minute Maid Light Lemonade - ключевые продукты, используемые в этих напитках. [53]

Поваренная книга [ править ]

25 октября 2011 года Ruby Tuesday выпустила кулинарную книгу Джеффа Моргана под названием « Просто свежий: повседневный обед дома» [60]. В ней содержатся рецепты, вдохновленные меню, и даже рецепты, являющиеся визитной карточкой бренда. [61]

Пересмотр [ править ]

11 апреля 2005 г. компания и ее комитет по аудиту определили, что компания будет пересчитывать ранее выпущенные финансовые отчеты за прошлые периоды для надлежащего учета договоров аренды. [62]

Закрытие ресторанов [ править ]

В августе 2016 года Ruby Tuesday объявила, что закроет 95 ресторанов из-за падения продаж. [63]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Салаки, Кристин (29 мая 2020 г.). «Рубиновый вторник закрыл почти 150 мест с начала года» . Delish.com . Проверено 3 июля 2020 года .
  2. ^ «Джеймс Ф. Хаятт, II в качестве президента и главного исполнительного директора и член Совета директоров, вступает в силу немедленно», - Руби вторник, 6 апреля 2017 г.
  3. ^ https://finance.yahoo.com/q/is?s=RT&annual
  4. ^ a b c Ruby Tuesday, Inc. (1 августа 2011 г.). «ФГ 2011 10-К» . Комиссия по ценным бумагам и биржам США. С. 4–44 . Проверено 24 мая 2012 года .
  5. ^ «Ruby Tuesday, Inc. объявляет о намерении главного исполнительного директора уйти в отставку; начинает поиск преемника» (пресс-релиз). Рубиновый вторник Inc. 6 июня 2012 . Проверено 6 июня 2012 года .
  6. Рианна Витковски, Уоллес (6 июня 2012 г.). «Генеральный директор Ruby Tuesday, председатель Билл уйдет в отставку» . Обзор рынка, The Wall Street Journal . Проверено 6 июня 2012 года .
  7. ^ Sprouse, Уильям (7 октября 2020). «Рубиновые файлы вторника для главы 11» . Финансовый директор . Проверено 8 декабря 2020 года .
  8. ^ a b c d e Сигал, Дэвид (7 ноября 2009 г.). «В Рубиновый вторник, непринужденная еда надевает пиджак» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 мая 2012 года .
  9. ↑ Ruby Tuesday Inc. (4 сентября 2001 г.). «Обзор франшизы Ruby Monday 2002» (PDF) . Единый проспект предложений франчайзинга (UFOC) (через franchisehelp.com). п. 3 . Проверено 24 мая 2012 года . ... назвал свой ресторан в честь песни Rolling Stones. 
  10. ^ «Рубиновый вторник - Карты Google» . www.google.com . Проверено 21 марта 2020 .
  11. ^ «Наша история» . Руби Вторник Inc. 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  12. ^ a b c d e "Ruby Tuesday Inc. - История компании" . Международный справочник историй компаний, Vol. 71 (через financialuniverse.com) . Сент-Джеймс Пресс. 2005 . Проверено 24 мая 2012 года .
  13. ^ a b Карлино, Билл (24 мая 1993 г.). «Ruby Tuesday настраивает трио, добавляет Sweetpea's в конюшню» . Новости ресторанов нации . findarticles.com . Проверено 24 мая 2012 года .
  14. ↑ Morrison Restaurants Inc. (28 сентября 1995 г.). "Новости компании; Morrison Restaurants планирует трехстороннее разделение" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 мая 2012 года .
  15. ^ a b ЛаВеккья, Джина (1 мая 2002 г.). "Рубиновый вторник по-прежнему рок" . Ресторан Гостеприимство . Проверено 24 мая 2012 года .
  16. ^ «Изменяет символ NYSE на RT » (пресс-релиз). Рубиновый вторник Inc. 11 апреля 2007 . Проверено 24 мая 2012 года .
  17. ↑ Фантоцци, Джоанна (7 октября 2020 г.). «Ruby Tuesday подает заявление о банкротстве по главе 11, ссылаясь на« беспрецедентное воздействие »COVID-19» . Новости ресторана Наций . Проверено 7 октября 2020 года .
  18. ^ «Это не до свидания, но и не хорошо: Рубиновый вторник объявляет о банкротстве» . NPR.org . Проверено 8 октября 2020 .
  19. ↑ News Sentinel Staff (9 августа 2007 г.). «Рубиновый вторник приобретает Wok Hay» . Knoxville News Sentinel . Проверено 24 мая 2012 года .
  20. ↑ Харрингтон, Карли (14 июня 2008 г.). «Рубиновый вторник, чтобы открыть второй ресторан Wok Hay Diner» . Knoxville News Sentinel . Проверено 24 мая 2012 года .
  21. ↑ Дженнингс, Лиза (21 сентября 2010 г.). «Руби Вторник планирует открыть магазины fast-casual» . Новости ресторанов нации . Проверено 24 мая 2012 года .
  22. ^ Макканн, Джош (15 сентября 2010 г.). «Название Truffles может стать национальным по сделке с Ruby Tuesday» . islandpacket.com . Проверено 29 апреля 2012 года .
  23. ^ Годовой отчет 2011
  24. ^ "Джим и Ник закрывается на Ловелл-роуд" . Knoxville News Sentinel . 28 апреля 2011 . Проверено 24 мая 2012 года .
  25. ↑ Уокер, Элейн (10 апреля 2012 г.). «Руби Вторник покупает доморощенную сеть магазинов Lime Fresh Mexican Grill в Майами» . Майами Геральд . Проверено 24 мая 2012 года .
  26. ↑ Дженнингс, Лиза (5 апреля 2012 г.). «Руби вторник, чтобы купить лайм фреш за 24 миллиона долларов» . Новости ресторанов нации . Проверено 24 мая 2012 года .
  27. ^ a b «Рубиновый вторник сообщает результаты финансового 2012 года за третий квартал» (пресс-релиз). Рубиновый вторник Inc. 4 апреля 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  28. Рианна Фокс, Бен (9 января 2013 г.). «Убыток Ruby Ruby во вторник во втором квартале увеличивается из-за закрытия ресторанов» . MarketWatch . Wall Street Journal . Проверено 10 января 2013 года .
  29. ^ Хафффорд, Остин. «Рубиновый вторник станет частным участником сделки на 146 миллионов долларов» . wsj.com . The Wall Street Journal . Проверено 16 октября 2017 года .
  30. ^ «Центр лидерства передового опыта» . Руби Вторник Inc. 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  31. ^ "Наша история, RT Lodge" . RT Lodge. 2012. Архивировано из оригинального 13 января 2012 года . Проверено 24 мая 2012 года .
  32. ^ «Счетчик единиц ресторана» (PDF) . Рубиновый вторник Inc. 31 мая 2011. Архивировано из оригинального (PDF) от 10 августа 2013 года . Проверено 24 мая 2012 года .
  33. ↑ Питерс, Джеймс (21 октября 2002 г.). «Ruby Tuesday развертывает инициативы по продажам и обслуживанию: сеть вновь вводит купонную программу и увеличивает штат сотрудников, чтобы привлечь трафик» . Новости ресторанов нации . findarticles.com . Проверено 31 мая 2012 года .
  34. ^ a b Питерс, Джеймс (21 июля 2003 г.). «Ruby Tuesday вносит изменения, чтобы стимулировать продажи» . Новости ресторанов нации . findarticles.com . Проверено 24 мая 2012 года .
  35. ↑ Хейс, Джек (26 ноября 2001 г.). «Обед на машине: рубиновый вторник направляется к стойке на вынос у обочины» . Новости ресторанов нации . findarticles.com . Проверено 31 мая 2012 года .
  36. ^ DJ Stout; Команда дизайнеров Остина (26 октября 2007 г.). «Новая работа: Рубиновый вторник» . Пентаграмма . Проверено 24 мая 2012 года .
  37. ^ MKM Partners LLC (20 июня 2007). «Рубиновый вторник - жемчужина повседневного ужина» . Баррона . Проверено 24 мая 2012 года . (требуется подписка)
  38. ↑ Хайн, Кеннет (30 июля 2008 г.). «Рубиновый вторник пытается взорвать неудачное изображение» . Adweek . Проверено 24 мая 2012 года . (требуется подписка)
  39. ↑ Рафаэль (5 августа 2008 г.). «Рубиновый вторник нас всех панков, взорвал не тот ресторан» . Серьезное питание . Проверено 24 мая 2012 года .
  40. ↑ Элан, Элисса (30 сентября 2010 г.). «Генеральный директор Ruby Tuesday излагает финансовые планы на будущее» . Новости ресторанов нации . Проверено 31 мая 2012 года .
  41. ^ Steverman, Бен (27 октября 2010). «Рубиновый вторник делает ставку на новые цепочки, чтобы спровоцировать рост» . Bloomberg BusinessWeek . Проверено 31 мая 2012 года .
  42. ^ Liddle, Алан Дж (9 января 2012). «Рубиновый вторник призван повысить восприятие бренда» . Новости ресторанов нации . Проверено 31 мая 2012 года .
  43. ^ "Рубиновый вторник на улице Казарм закрывается | Деловой журнал Шарлоттсвилля | dailyprogress.com" . www.dailyprogress.com . Проверено 21 марта 2020 .
  44. ^ «Чопт, Мэдвелл присоединяется к торговому центру Barracks Road | Charlottesville Biz Journal | dailyprogress.com» . www.thedailyprogress.com . Проверено 21 марта 2020 .
  45. ^ «Первые часы, чтобы открыть первое место в Шарлоттсвилле в торговом центре на Казармах | Талхимер» . www.thalhimer.com . Проверено 21 марта 2020 .
  46. ^ «Руби Вторник и Алекс Джоб Гонки объединяются в Grand Am» (пресс-релиз). Алекс Джоб Гонки. 17 апреля 2006 . Проверено 24 мая 2012 года .
  47. ^ «Рубиновый вторник заключает соглашение о долгосрочном партнерстве с Тимом Джорджем-младшим» . Эдди Шарп Гонки. 6 мая 2009 . Проверено 24 мая 2012 года .
  48. ^ Brandau, Марк (18 января 2010). «Рубиновый вторник увеличивает спонсорство NASCAR» . Новости ресторанов нации . Проверено 24 мая 2012 года .
  49. ^ lee_montgomery (24 января 2011 г.). «Рубиновый вторник остается спонсором Брэда Кеселовски, Penske Racing» . NNSracing.com . Проверено 24 мая 2012 года .
  50. ^ Pockrass, Боб (20 февраля 2011). «Брайан Кеселовски, Билл Эллиотт, Джей Джей Йели, Дэйв Блейни получают спонсоров в последнюю минуту» . scenedaily.com. Архивировано из оригинального 23 января 2012 года . Проверено 25 марта 2012 года .
  51. ^ «Руби Вторник в Чайнатауне, чтобы закрыть, FroZenYo, другие, чтобы переехать - Вашингтонский Бизнес Журнал» . www.bizjournals.com . Проверено 21 марта 2020 .
  52. ^ «Меню» . Руби Вторник Inc. 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  53. ^ а б "Бар" . Руби Вторник Inc. 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  54. ^ "Cultivate сейчас во вторник Ruby!" (Пресс-релиз). Выращивайте вина. 1 ноября 2011 . Проверено 24 мая 2012 года .
  55. ^ «Меню питания» . Руби Вторник Inc. 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  56. ^ «Рубиновый вторник сотрудничает с ezCater для увеличения продаж в сфере общественного питания» . Деловой провод. 25 января 2012 . Проверено 24 мая 2012 года .
  57. ^ «Рубиновый вторник добавляет больше низкокалорийных, нежирных продуктов и добавляет информацию о питании в свое меню» (пресс-релиз). Рубиновый вторник Inc. 27 апреля 2004 . Проверено 24 мая 2012 года .
  58. ^ Кадлек, Даниил (7 июня 2004). «Кризис ожирения в Америке: питание вне дома: цепная реакция» . Журнал ВРЕМЯ . Проверено 24 мая 2012 года .
  59. Перейти ↑ Viera, Lauren (4 марта 2012 г.). «Худые на худых: больше не только в спа-меню, теперь низкокалорийные коктейли стали мейнстримом» . Чикаго Трибьюн . Проверено 24 мая 2012 года .
  60. ^ Просто Fresh: Casual Dining на дому Архивированных 2001-02-02 в Wayback Machine
  61. Перейти ↑ Ade, Sue (18 октября 2011 г.). «Ресторан предлагает просто свежие рецепты для домашнего приготовления» . Блаффтон сегодня . Проверено 24 мая 2012 года .
  62. ^ «Ruby Tuesday, Inc. объявляет о пересмотре исторических финансовых отчетов, относящихся к учету аренды» .
  63. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2016-08-21 . Проверено 12 августа 2016 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт