Сохан (кондитерские изделия)

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален Найти источники:  Кондитерская "Сохан"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( сентябрь 2015 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Сохан

Кусочки сохана в современной металлической банке
Тип	Cookie-файлы
Место происхождения	Иран
Регион или штат	Кум
Основные ингредиенты	ростки пшеницы , мука , яичные желтки , розовая вода , сахар , сливочное или растительное масло , шафран , кардамон , миндаль , фисташки или арахис [ необходима ссылка ]
Поваренная книга: Сохан   СМИ: Сохан

Сохан из Кума

Сохан ( персидский : سوهان , романизированный :  сохан ) - это традиционный персидский шафран, ломкий ирис, сделанный в Иране . В его состав входят ростки пшеницы , мука , яичные желтки , розовая вода , сахар , сливочное или растительное масло , шафран , кардамон и кусочки миндаля и фисташки . ^{[ необходима цитата ]}

См. Также [ править ]

• Сохан Папди
• Шекарпаре
• Сохан халва
• Сохан Асали
• Арахис ломкий
• Флорентийский бисквит

Ссылки [ править ]

• Рамазани, Неста (1997). Персидская кулинария: таблица экзотических изысков . Ibex Publishers, Inc. стр. 296. ISBN. 978-0-936347-77-6.: 232

• Мултани, Сохан Халва (2017). Мултани Сохан Халва: Верный Согхат .: 232