 Стейк и яйца | |
| Курс | Завтрак, поздний завтрак и ужин |
|---|---|
| Регион или штат | Мировая кухня |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | бифштекс и яйца |
Стейк и яйца - это блюдо, приготовленное из бифштекса и яиц в качестве основных ингредиентов. [1] Чаще всего его подают на завтрак или поздний завтрак . [2] [3]
Ингредиенты [ править ]
Можно использовать различные виды бифштексов, такие как ребрышки , стрипы , вырезки и пашины , [1] [2] [4] [5] и другие. Дополнительные ингредиенты могут включать болгарский перец, чеснок, лук, масло, соль, перец, приправы и другие. [1] [2] Дополнения могут включать различные соусы, такие как соус для стейка, соус Вустершир, чимичурри и другие. [2] [4]
Варианты [ править ]
Варианты включают бутерброды со стейком и яйцом, открытые бутерброды и стейк, а также яйца Бенедикт . [3] [6] В одной из разновидностей стейка и яичного салата используется такая зелень, как руккола, яйца-пашот и стейк. [7]
Открыт бутерброд готовят с бифштексом и яйцами
Стейк и яйца в ресторане, с салатом и луковыми кольцами
Уникальный вариант стейка и яиц с карпаччо из говядины, перепелиным яйцом, фаршированным яйцом и овощным сальпиконом.
В популярной культуре [ править ]
Стейк и яйца - традиционный завтрак астронавта НАСА , который впервые подают Алану Шепарду перед его полетом 5 мая 1961 года [8].
Будучи обычным завтраком в Австралии в первой половине 20-го века, эта трапеза также является обычным завтраком перед высадкой в морской пехоте США , поскольку морские пехотинцы скопировали его с австралийских солдат, когда две страны вели совместную кампанию Тихоокеанская война . [9] [10]
В фильме « Петельщик » персонаж Брюса Уиллиса заказывает стейк и яйца.
См. Также [ править ]
- Список блюд из говядины
- Список яичных блюд
- Список стейковых блюд
- Ломо а ло побре
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Голсон, Терри (30 мая 2006 г.). Кулинарная книга фермерских яиц . п. 71. ISBN 9780312354589.
- ^ a b c d Райс, Уильям (январь 1997 г.). Поваренная книга любителя стейков . п. 71. ISBN 9780761100805.
- ^ a b Морган, Джефф (25 октября 2011 г.). Просто свежий: повседневный ужин дома . п. 60. ISBN 9781449408268.
- ^ a b Дюпен, Оливия (январь 2013 г.). Полное руководство по натуральным продуктам без глютена . п. 84. ISBN 9781610586238.
- ^ Рецепты завтрака Палео .
- Перейти ↑ Skipper, Joy (2007). Бранч . п. 120. ISBN 9781845377816.
- ^ Slonecker, Andrea (25 марта 2014). Яйца сверху: рецепты, приподнятые яйцом . п. 146. ISBN. 9781452130408.
- ↑ Стейк, фасоль и жилеты: странные традиции НАСА .
- ^ "Завтрак для вечеринки по прибытии стейков и яиц в зале Monroe VFW - календарь MonroeTalks.com, работающий на Helios Calendar" . Monroetalks.com. 24 марта 2012 . Проверено 29 июня 2012 года .[ мертвая ссылка ]
- ^ Стивен Дж. Морабито (2008). Терранова, Воспоминание . ISBN 9781467864909. Проверено 29 июня 2012 года .
Источник: Легкие рецепты
