 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
 Стейк и луковый пирог | |
| Тип | Мясной пирог |
|---|---|
| Место происхождения | объединенное Королевство |
| Основные ингредиенты | Стейк , говяжий соус , панцирь из теста |
| Вариации | Стейк пирог ужин |
Стейк пирог является традиционным мясной пирог подается в Великобритании . Он готовится из тушеного стейка и говяжьей подливки , заключенных в кондитерскую оболочку. Иногда в начинку добавляют овощную смесь. Блюдо часто подают с «стейк-чипсами» (жареный картофель, нарезанный толстыми ломтиками, иногда в говядине ).
Пироги со стейками также доступны в магазинах , где продаются чипсы , и подаются с обычными чипсами , которые в Шотландии называются ужином со стейками . Ужин со стейком обычно сопровождается солью и уксусом ; однако в окрестностях Эдинбурга популярна комбинация спиртового уксуса и коричневого соуса , известная просто как «соус» или «соус чиппи». Точные пропорции каждого ингредиента уникальны для каждого блюда на вынос . Некоторые магазины Fish and Chip, особенно в Шотландии, разогревают предварительно приготовленные замороженные пироги, бросая их во фритюрницу.
По всей Великобритании мясные пироги (а также гамбургеры и чипсы) - это традиционная горячая еда, которую едят на футбольных матчах перед началом матча или во время перерыва. [1] В Великобритании мясной пирог является синонимом футбола. На церемонии вручения награды British Pie Awards вручается награда за лучший футбольный пирог. [2]
Многие шотландцы отмечают Новый год с ужином из стейка. [3] [4]
Разновидности [ править ]
Другие виды стейков доступны по всему миру, в том числе в Австралии и Новой Зеландии . В Ирландии обычно добавляют Guinness Stout вместе с беконом и луком, и результат обычно называют стейком и Guinness Pie (или сокращенно Guinness Pie). Пирог со стейком и элем - похожее блюдо, популярное в британских пабах, где вместо пива Guinness используется один из множества видов эля .
См. Также [ править ]
- Список пирогов, пирогов и фанов
Ссылки [ править ]
- ^ "Шесть лучших футбольных пирогов в Великобритании раскрыты" . Joe.co.uk . Проверено 18 августа 2018 .
- ^ "Награды лифта футбольного клуба Morecambe топ пирога" . BBC . Проверено 18 августа 2018 .
- ^ « Шотландские обычаи и традиции Хогманая на Новый год » в About Aberdeen . Проверено 21 декабря 2007 года.
- ^ "Наш скромный пирог" . www.scotsman.com .
