Париж Дегустация вин 1976 года , также известный как Суд Париса , был винный конкурс организован в Париже 24 мая 1976 года Стивен Spurrier , британский виноторговца и его коллеги, Патриция Галлахер , в которой французские судьи осуществляют два слепой дегустации Для сравнения: одно из высококачественных Шардоне и другое из красных вин ( вина Бордо из Франции и вина Каберне Совиньон из Калифорнии ). [1] [2]Калифорнийское вино оценивалось как лучшее в каждой категории, что вызвало удивление, поскольку Франция в целом считалась ведущим производителем лучших вин в мире. Spurrier продавал только французские вина и считал, что калифорнийские вина не выиграют. [3]
Неофициальное название мероприятия «Суд Парижа» является намеком на древнегреческий миф .
Вина
Красные вина
Калифорния Каберне Совиньон | Винтаж | Бордо | Винтаж |
---|---|---|---|
Винные погреба Stag's Leap | 1973 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. |
Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | Шато Монтроз | 1970 г. |
Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | Шато О-Брион | 1970 г. |
Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | Château Leoville Las Cases | 1971 г. |
Виноградники Маякамас | 1971 г. | ||
Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. |
Белые вина
Калифорния Шардоне | Винтаж | Бордовый | Винтаж |
---|---|---|---|
Замок Монтелена | 1973 | Meursault Charmes Roulot | 1973 |
Виноградник Шалон | 1974 г. | Бон Кло де Муш Жозеф Друэн | 1973 |
Весенний горный виноградник | 1973 | Батар-Монтраше Рамоне-Прюдон | 1973 |
Винодельня Freemark Abbey | 1972 г. | Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive | 1972 г. |
Виноградники Veedercrest | 1972 г. | ||
Винодельня Дэвида Брюса | 1973 |
Судьи
Одиннадцать судей были (в алфавитном порядке): [4]
- Пьер Брежу (французский) из Института наименований мест происхождения
- Клод Дюбуа-Милло (французский) (замена Кристиана Мийо)
- Мишель Доваз (француз) из Винного института Франции
- Патрисия Галлахер (американка) из Академии Вин . [2]
- Одетт Кан (французский), редактор La Revue du vin de France
- Раймонд Оливер (француз) из ресторана Le Grand Véfour
- Стивен Спурриер (британец)
- Пьер Тари (французский) из Chateau Giscours
- Кристиан Ваннеке (французский), сомелье Tour D'Argent
- Обер де Виллен (французский) из Domaine de la Romanée-Conti
- Жан-Клод Врина (француз) из ресторана Taillevent
Метод
Была проведена дегустация вслепую, и судей попросили оценить каждое вино по 20 баллам. Не было дано какой-либо конкретной системы выставления оценок, и судьи могли выставлять оценки в соответствии со своими критериями.
Рейтинги вин, выбранных отдельными судьями, основывались на индивидуальных оценках.
Общий рейтинг вин, выбранных жюри, также был установлен путем усреднения суммы индивидуальных оценок каждого судьи ( среднее арифметическое ). Однако оценки Патрисии Галлахер и Стивена Спурье не учитывались, поэтому учитывались только оценки французских судей. [5]
Результаты
Белые вина
Калифорнийское Шардоне против Бургундского Шардоне [4]
Официальные результаты жюри :
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 132 | Замок Монтелена | 1973 | США |
2. | 126,5 | Meursault Charmes Roulot | 1973 | Франция |
3. | 121 | Виноградник Шалон | 1974 г. | США |
4. | 104 | Весенний горный виноградник | 1973 | США |
5. | 101 | Бон Кло де Муш Жозеф Друэн | 1973 | Франция |
6. | 100 | Винодельня Freemark Abbey | 1972 г. | США |
7. | 94 | Батар-Монтраше Рамоне-Прюдон | 1973 | Франция |
8. | 89 | Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive | 1972 г. | Франция |
9. | 88 | Виноградники Veedercrest | 1972 г. | США |
10. | 42 | Винодельня Дэвида Брюса | 1973 | США |
Красные вина
Калифорнийское Каберне Совиньон против Бордо [4]
Официальные результаты жюри :
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 127,5 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
2. | 126 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
3. | 125,5 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
4. | 122 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
5. | 105,5 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
6. | 97 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
7. | 89,5 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
8. | 87,5 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
9. | 84,5 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
10. | 78 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
Средняя оценка за оригинал: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 14,14 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
2. | 14.09 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
3. | 13,64 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
4. | 13,23 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
5. | 12,14 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
6. | 11,18 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
7. | 10,36 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
8. | 10,14 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
9. | 9,95 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
10. | 9,45 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
Разбивка по судье
Исходные оценки (из 20 баллов) показаны судьей в алфавитном порядке. [4]
Пьер Брежу. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 17 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
2. | 16 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
3. | 14 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
3. | 14 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
5. | 13 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
6. | 12 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
6. | 12 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
8. | 10 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
9. | 7 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
10. | 5 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
Клод Дюбуа-Милло. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 17 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
2. | 16 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
2. | 16 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
4. | 13,5 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
5. | 11 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
6. | 9,5 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
7. | 9 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
7. | 9 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
9. | 8 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
10. | 7 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
Мишель Доваз. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 15 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
1. | 15 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
3. | 12 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
3. | 12 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
5. | 11 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
5. | 11 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
5. | 11 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
8. | 10 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
8. | 10 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
10. | 8 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
Патрисия Галлахер. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 17 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
2. | 16 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
3. | 15 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
3. | 15 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
5. | 14 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
5. | 14 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
5. | 14 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
8. | 13 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
9. | 12 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
10. | 9 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
Одетт Кан. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 15 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
2. | 13 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
3. | 12 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
3. | 12 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
3. | 12 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
3. | 12 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
7. | 7 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
8. | 5 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
9. | 2 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
9. | 2 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
Раймонд Оливер. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 14 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
1. | 14 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
1. | 14 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
4. | 12 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
4. | 12 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
4. | 12 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
7. | 10 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
7. | 10 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
7. | 10 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
10. | 8 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
Стивен Спурриер. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 14 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
1. | 14 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
1. | 14 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
1. | 14 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
5. | 13 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
5. | 13 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
7. | 12 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
8. | 11 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
9. | 9 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
10. | 8 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
Пьер Тари. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 17 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
2. | 15 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
3. | 14 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
3. | 14 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
3. | 14 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
6. | 13 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
6. | 13 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
8. | 12 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
8. | 12 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
10. | 11 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
Christian Vanneque Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 17 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
2. | 16,5 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
2. | 16,5 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
4. | 16 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
5. | 15.5 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
6. | 11 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
7. | 10 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
8. | 8 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
9. | 6 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
10. | 3 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
Обер де Виллен. Первоначальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 16 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
2. | 15 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
2. | 15 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
4. | 14 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
5. | 12 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
6. | 10 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
7. | 9 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
8. | 7 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
8. | 7 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
10. | 5 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
Жан-Клод Врина. Оригинальные оценки: из 20 баллов.
Классифицировать | Оценка | Вино | Винтаж | Источник |
---|---|---|---|---|
1. | 15 | Шато Монтроз | 1970 г. | Франция |
1. | 15 | Шато О-Брион | 1970 г. | Франция |
3. | 14 | Шато Мутон-Ротшильд | 1970 г. | Франция |
3. | 14 | Винные погреба Stag's Leap | 1973 | США |
5. | 13 | Виноградники Маякамас | 1971 г. | США |
6. | 12 | Château Leoville Las Cases | 1971 г. | Франция |
7. | 11 | Ridge Vineyards Монте-Белло | 1971 г. | США |
8. | 9 | Винные погреба Heitz Виноградник Марты | 1970 г. | США |
9. | 7 | Винодельня Freemark Abbey | 1969 г. | США |
9. | 7 | Винодельня Clos Du Val | 1972 г. | США |
Споры
Субъективность вкуса
Критика этого события показала, что дегустациям вин не хватало научной обоснованности из-за субъективности вкусов людей. Организатор конкурса Стивен Спурриер сказал: «Результаты слепой дегустации невозможно предсказать, и они даже не будут воспроизведены на следующий день той же группой, дегустирующей те же вина». [6] В одном случае сообщалось, что «параллельная диаграмма рейтинга 18 вин от лучшего к худшему, составленная списком опытных дегустаторов, показала такую же последовательность, как таблица случайных чисел». [7] [8]
Статистическая интерпретация
Не подвергая сомнению способности дегустаторов, были высказаны научные опасения по поводу методологии, используемой отдельными судьями, а также достоверности любой статистической интерпретации. Неоднородность оценок, выставленных отдельными судьями, рассматривалась как следствие отсутствия единой системы оценок среди дегустаторов, а выборка данных была сочтена слишком маленькой для значимой статистической интерпретации. Стивен Спурриер, организатор дегустации, признался в Decanter в августе 1996 года, что подсчитал победителей, «сложив оценки судей и разделив их на девять (что, как мне позже сказали, было статистически бессмысленным)».
Орлей Эшенфельтер и Ричард Э. Квандт проанализировали результаты всех 11 судей вместо девяти и предложили несколько иной рейтинг (см. Ниже). Они также заявили, что только оценки первых двух вин в их рейтинге являются статистически достоверными, а семь других вин не могут быть статистически дифференцированы. [6]
- Винные погреба США Stag's Leap '73
- Франция Монтроуз '70
- Франция Мутон '70
- Франция Haut Brion '70
- США Ридж Монте Белло '71
- США Heitz Martha's '70
- Франция Leoville-las-case '71
- Аббатство Фримарк, США, 69
- США Mayacamas '71
- США Clos du Val '72
Дегустация реплик
Некоторые критики [9] утверждали, что французские красные вина выдерживаются лучше красных калифорнийских, поэтому это было проверено.
Дегустация вин Сан-Франциско 1978 года
Дегустация вин в Сан-Франциско 1978 года была проведена через 20 месяцев после Парижской дегустации вин 1976 года. Стивен Спурриер прилетел из Парижа для участия в оценках, которые проводились в Клубе виноделов. [10] [5]
11 января 1978 года оценщики вслепую попробовали то же самое Шардоне, которое пробовали ранее в Париже.
- США - 1974 винодельня Chalone
- США - 1973 Шато Монтелена
- США - 1973 Spring Mountain Vineyard
- Франция - 1972 г. Пулиньи-Монтраше Ле Пусель Домен Лефлэйв.
Ниже в рейтинге оказались Meursault Charmes Roulot 1973, Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973 и Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973.
12 января 1978 года оценщики вслепую попробовали то же самое Каберне Совиньон, которое пробовали ранее в Париже.
- США - Винные погреба Stag's Leap 1973 года
- США - 1970 Винные погреба Heitz Виноградник Марты
- США - 1971 г., виноградники хребта Монте-Белло
- Франция - 1970 Шато Мутон Ротшильд.
Ниже в рейтинге оказались Château Montrose 1970, Château Haut-Brion 1970 и Château Leoville Las Cases 1971.
Дегустация Французского Кулинарного Института 1986 г.
Французский кулинарный институт (ныне Международный кулинарный центр ) провел две дегустации по случаю десятой годовщины оригинальной Парижской дегустации вин. Белые вина не оценивались с учетом того, что они прошли свой расцвет. [5]
Стивен Спурриер , который организовал оригинальный винный конкурс 1976 года , помогал в проведении юбилейной дегустации. Восемь судей вслепую дегустировали девять из десяти оцениваемых вин. Результатом оценки стал следующий рейтинг:
- Полученные результаты
Рейтинг вина
- США - Винодельня Clos Du Val 1972
- США - Ridge Vineyards Monte Bello
- Франция - Шато Монтроз
- Франция - Château Leoville Las Cases 1971 г.
- Франция - Шато Мутон Ротшильд 1970
- США - Винные погреба Stag's Leap 1973
- США - винные погреба Heitz 1970
- США - Виноградники Маякамас 1971 г.
- Франция - Шато О-Брион
Зрелищная дегустация вин 1986 года
Четверо судей были экспертами Wine Spectator, двое - аутсайдерами. Все пробовали вина вслепую.
- Полученные результаты
Рейтинг вина
- США - винные погреба Heitz 1970
- США - Виноградники Маякамас 1971 г.
- США - Ridge Vineyards Monte Bello
- США - Винные погреба Stag's Leap 1973
- США - Винодельня Clos Du Val 1972
- Франция - Шато Монтроз 1970
- Франция - Шато Мутон Ротшильд 1970
- Франция - Château Leoville Las Cases 1971 г.
- США - Винодельня Freemark Abbey 1969
- Франция - Шато О-Брион 1970 г.
30-летие
В 2006 году Стивен Спурриер организовал повторную дегустацию в честь 30-летия по обе стороны Атлантического океана. Как сообщает The Times, «несмотря на французских дегустаторов, многие из которых приняли участие в первоначальной дегустации,« ожидая крушения »американских виноградников, им пришлось признать, что гармония калифорнийских каберне снова победила их. Судьи на обоих континентах дали высшие награды каберне Ridge Monte Bello 1971 года. Четыре калифорнийских красных заняли следующие места перед самым лучшим Бордо, шато 1970 года. Мутон-Ротшильд занял шестое место ". [11] [12]
Дегустация, изменившая винный мир: 30-летие «Суждение Парижа» была проведена 24 мая 2006 г. [13]
Жемчужный юбилей проходил одновременно в музее Copia в Напа, Калифорния , и в Лондоне , в Berry Bros. & Rudd , Великобритании старейшей виноторговца. [12]
В состав комиссии из девяти винных экспертов Copia вошли Дэн Бергер, Энтони Диас Блю , Стивен Брук, Уилфред Джегер, Питер Маркс М.В. , Пол Робертс М.С. , Андреа Иммер Робинсон М.С., Жан-Мишель Валетт М. с дегустации 1976 г. [13]
В состав группы из девяти экспертов Berry Bros. & Rudd входили Мишель Беттейн, Майкл Бродбент М.В., Мишель Доваз, Хью Джонсон , Мэттью Джукс, Джейн Маккуитти, Джаспер Моррис М.В., Дженсис Робинсон ОБЕ М.В. и Брайан Сен-Пьер. [13]
Результаты показали, что дополнительные группы экспертов снова предпочли калифорнийские вина своим французским конкурентам. [12]
- Полученные результаты
- США - Ridge Vineyards Monte Bello 1971 г.
- США - Винные погреба Stag's Leap 1973
- США - Mayacamas Vineyards 1971 (ничья)
- США - Heitz Wine Cellars 'Martha's Vineyard' 1970 (галстук)
- США - Винодельня Clos Du Val 1972
- Франция - Шато Мутон-Ротшильд 1970 г.
- Франция - Шато Монтроз 1970
- Франция - Шато О-Брион 1970 г.
- Франция - Château Leoville Las Cases 1971 г.
- США - Винодельня Freemark Abbey 1969
Три вина Бордо, участвовавших в конкурсе, были из урожая 1970 года, которые были определены Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) как одни из четырех лучших вин за последние 45 или более лет. Четвертый «Бордо» был выпущен в 1971 году и был охарактеризован Советом как «очень хороший». Другой официальный французский орган, Национальное межпрофессиональное бюро вин (Onivins) , оценивает винтаж 1971 года как «отличный». [14]
Французские производители вина имели многолетний опыт производства вина, в то время как производители из Калифорнии обычно имели лишь несколько лет опыта; Винтаж 1972 года был самым первым вином Clos Du Val, но он показал лучшие результаты, чем любой из его французских конкурентов.
Последствия для винодельческой промышленности
Хотя Спурриер пригласил многих репортеров на первоначальную дегустацию 1976 года, единственным репортером, который присутствовал на ней, был Джордж М. Табер из Time , который быстро представил результаты всему миру. [15] Напуганные и разъяренные лидеры французской винодельческой промышленности запретили Спурье участвовать в престижном туре по дегустации вин на год, очевидно, в наказание за ущерб, который его дегустация нанесла бывшему имиджу превосходства. [3] Дегустация не была освещена французской прессой, которая почти проигнорировала эту историю. Спустя почти три месяца Le Figaro опубликовала статью под названием «Была ли война Крю ?» охарактеризовал результаты как «смехотворные» и сказал, что их «нельзя воспринимать всерьез». [16] Через шесть месяцев после дегустации Le Monde написал статью в аналогичной тональности. [16]
The New York Times сообщила, что несколько предыдущих дегустаций проводились в США, и американские шардоне были оценены раньше, чем их французские конкуренты. Одна такая дегустация прошла в Нью-Йорке всего за шесть месяцев до дегустации в Париже, но «чемпионы французских вин утверждали, что дегустаторами были американцы с возможным предубеждением в отношении американских вин . Более того, по их словам, всегда была вероятность, что бургундские вина подвергся жестокому обращению во время долгой поездки из (французских) виноделен ". Парижская дегустация вин 1976 года оказала революционное влияние на расширение производства и престижа вина в Новом Свете. [3] Это также «дало французам ценный стимул пересмотреть традиции, которые иногда были скорее накоплением привычки и целесообразности, и пересмотреть убеждения, которые были не более чем мифами, принятыми на веру». [17]
В прессе
- «Шок бутылки» , художественный фильм с Аланом Рикманом и Крисом Пайном в главных ролях, инсценировал дегустацию вин 1976 года и дебютировал на кинофестивале Сандэнс в 2008 году . Второй фильм (« Суд Парижа» , основанный наодноименной книге Джорджа Табера ) находился в процессе производства, и между создателями этих двух фильмов возникли разногласия с обвинениями в клевете и искажении фактов. [18]
- Modern Marvels (S: 13, E: 54 - «Как делают вино». [19] [20] ) Обсуждение события резюмируется в этомшоу канала History .
- Голливудский сценарист Роберт Марк Камен снимает фильм « Суд Парижа» по книге Джорджа Табера. [21] [22]
Смотрите также
- А. В. Бакстер
- Майк Гргич
- Уоррен Виньярски
Рекомендации
- ^ "Парижская дегустация" . Национальный музей американской истории, Смитсоновский институт . Проверено 5 августа 2008 года .
- ^ а б Мобли, Эстер (24 октября 2018 г.). «Скрытые фигуры за Парижским судом» . Хроники Сан-Франциско . Архивировано 14 февраля 2019 года.
- ^ а б в Петерсон, Тейн (8 мая 2001 г.). «День, когда вина Калифорнии достигли совершеннолетия» . Деловая неделя . Архивировано с оригинала (к большому огорчению Франции, слепой тест 25 лет назад в Париже, непреднамеренно положивший начало производству изысканных вин в Калифорнии) 18 октября 2007 года . Проверено 19 июля 2006 года .
- ^ a b c d Табер, Приложение 2005 , стр. 306–308
- ^ а б в Табер 2005 , стр. 218 , 238 , 276
- ^ а б Ашенфельтер, Орлей; Квандт, Ричард Э. (1976). «Статистический анализ дегустации вин» . Жидкий актив .
- ^ Дауни, Роджер. "Винный сноб скандал" . Сиэтл Еженедельник . Архивировано из оригинального 30 сентября 2007 года.
- ^ Броше, Фредерик. «Дегустация. Исследование химических представлений в области сознания» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 28 сентября 2007 года.
- ^ Мерфи, Линда (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина побеждают французские - снова дегустация доказывает, что калифорнийские вина также лучше выдерживаются» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 15 августа 2008 года .
- ^ "Клуб виноделов" . Архивировано из оригинального 10 февраля 2015 года.
- ^ Гамильтон, Алан; Сандерсон, Дэвид (25 мая 2006 г.). «Красные Калифорнии побеждают в дегустационном матче-реванше» . The Times . Архивировано из оригинального 11 -го марта 2007 года.
- ^ а б в Мерфи, Линда (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина снова побеждают французские / Даже после 30 лет выдержки Каберне штата по-прежнему остается лидером» ( редактор Chronicle Wine) . Хроники Сан-Франциско . Архивировано 25 октября 2012 года . Проверено 27 апреля 2012 года .
- ^ а б в «Суд Парижа: поединок Франции и США 1976 года по дегустации вин будет воссоздан к 30-летнему юбилею» . Finfacts.com . Проверено 27 апреля 2012 года .
- ^ "Vins de France | Вина Франции | Weine Aus Frankreich | Vinos de Francia" . Vins-france.com . Проверено 27 апреля 2012 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Табер, Джордж М. (7 июня 1976 г.). «Суд Парижа» («Современная жизнь») . Время . Архивировано 8 ноября 2015 года . Проверено 27 апреля 2012 года .
- ^ а б Табер 2005 , стр. 218
- ^ История в стакане , стр. 180 .
- ^ Уилшер, Кейт (1 августа 2007 г.). «Голливуд идет нос к носу по поводу самого мрачного момента французского вина» . Хранитель .
- ^ «Современные чудеса: как делают вино - полный эпизод (S13, E54)» . YouTube .
- ^ «Современные чудеса: вино (S12, E49)» . Исторический канал . 29 ноября 2006 г.
- ^ «Майк Гргич снимался для предстоящего фильма« Суд Парижа »» . Еженедельник Калистоган . Реестр долины Напа. 30 сентября 2015. Архивировано из оригинала 22 марта 2018 года.
- ^ Лехмер, Адам (18 ноября 2015 г.). «Судный фильм, наконец, готов к съемкам» . Искатель вина . Архивировано 26 мая 2017 года . Проверено 21 апреля 2021 года .
дальнейшее чтение
- Хинкль, Ричард Пол. Возвращение к парижской дегустации. Wines & Vines , август 1996 г., 77 (8) , 32–34.
- Халковер, Нил Д. Суждение Парижа по Борде. Журнал винных исследований , 2009, 20 (3) , 171–182.
- Маккой, Элин (25 июля 2005 г.). Император вина: восстание Роберта М. Паркера-младшего и господство американского вкуса . Нью-Йорк: Харпер Коллинз. ISBN 9780060093693.
- Петерсон, Тейн. День, когда вина Калифорнии достигли совершеннолетия: к большому огорчению Франции: тест вслепую 25 лет назад в Париже непреднамеренно положил начало производству изысканных вин в Калифорнии. Business Week , 8 мая 2001 г.
- Приал, Фрэнк Дж. (9 июня 1976 г.). «Вино говорить: Калифорния этикетки переплюнуть Франции в слепом испытании» . Нью-Йорк Таймс .
- Приал, Фрэнк Дж. (4 мая 1976 г.). «День, когда Калифорния потрясла мир слепой дегустацией в Париже, когда США получили самые высокие оценки». Нью-Йорк Таймс .
- Райс, Уильям. Те выигрывают американские вина. The Washington Post , 13 июня 1976 г.
- Табер, Джордж М. (13 сентября 2005 г.), Парижское суждение: Калифорния против Франции и историческая дегустация Парижа 1976 года, которая революционизировала вино , Скрибнер, ISBN 978-0-7432-4751-1
- Райхл, Рут, изд. (7 марта 2006 г.). История в бокале: шестьдесят лет винного письма от гурманов (Американская революция: Суд Парижа - Джеральд Ашер) . Современная библиотека. п. 176 .
- Стейнмец, Кэти (24 мая 2016 г.). «Как Америка пнула Францию в штаны и навсегда изменила мир вина» . Время . Архивировано 18 апреля 2017 года.
- Виньярски, Уоррен. «Zut alors! Французы любят калифорнийское вино». Вина и виноград (апрель 1991 г., стр.72 (4)). п. 28.
- 30-летие
- Роуз, Энтони (25 мая 2006 г.). «Тридцать лет спустя после шокового поражения французские вина снова проигрывают калифорнийцам в испытании отличного вкуса» . Независимый .
- «Суд Парижа: поединок Франции и США 1976 года по дегустации вин будет воссоздан в честь 30-летия» . Finfacts.com . 24 мая 2006 г.
- Мерфи, Линда (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина снова побеждают французские: даже после 30 лет выдержки Каберне штата по-прежнему остается лидером» . Хроники Сан-Франциско .
- Ядегаран, Джессика. Грациозно ли стареют французы? Contra Costa Times , 17 мая 2006 г.
- Ядегаран, Джессика. Напа против Бордо, второй раунд: виноделы воссоздают знаменитую дегустацию 1976 года. Contra Costa Times , 25 мая 2006 г.
Внешние ссылки
- Журнал TIME: Современная жизнь: Суждение Парижа, 7 июня 1976 г., Джордж М. Табер.
- Шок бутылки на IMDb
- 30-летие дегустации
- К 30-летию воссоздана парижская дегустация
- «Суд Парижа: что французы не узнали из легендарной дегустации вин». Статья к 30-летию со Slate.com .