Tunde ke kabab

Тунде Ке Кабаб
Тарелка Тунде Ке Кабаб с паратхой и чатни .
Альтернативные названия	Шашлык из мяса буйвола галути
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Лакхнау , Уттар-Прадеш, Индия
Создано	Кухня авадхи
Температура сервировки	Горячий
Основные ингредиенты	Мясо буйвола
Вариации	Множество вкусов
Пищевая энергия (на порцию)	500 Cl ккал
Поваренная книга: Тунде Ке Кабаб

Тунде Ке Кабаб , также известный как кебаб галути из мяса буйвола , представляет собой блюдо из мясного фарша, популярное в Лакхнау, Индия . ^[1] Это часть кухни авадхи . Говорят, что он содержит 160 специй. ^[2] Ингредиенты: мелко измельченное мясо буйвола , ^[3]^[4] простой йогурт , гарам масала , тертый имбирь , измельченный чеснок , молотый кардамон , измельченные гвоздики , топленое масло , сушеная мята, мелкий лук, нарезанный кольцами, уксус, шафран, розовая вода, сахар, лайм. Тунде ке кабаб были представлены навабу Авадха Ваджида Али Шаха . ^[5] Знаменитая закусочная Tunday Kababi в Лакхнау, основанная в 1905 году, славится тем, что здесь подают кебаб галути из мяса буйвола. ^[6]^[7]

См. Также [ править ]

Кебаб

Ссылки [ править ]

^ Amarnath, Nupur (23 января 2011). «Мы едим, значит, и едим» . Economic Times . Проверено 13 марта 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
^ "Аппетитные ароматы Авада" . The Sunday Tribune . 13 июля 2003 . Проверено 7 марта 2012 года . CS1 maint: discouraged parameter (link)
^ "Tunday Kababi из Лакхнау, чтобы вернуться с его шашлыками из мяса буйвола USP" . 16 мая 2017.
^ "Tunday Kababi Лакхнау открыт, но теряет USP: мясо буйвола" . www.hindustantimes.com . 23 марта 2017.
^ "История Tunday Kebabs: Как однорукий шеф-повар подарил Индии один из самых любимых шашлыков" .
^ "Хорошие новости для гурманов в Лакхнау, кебабы из говядины Галути вернулись в меню кебаби во вторник" . HuffPost Индия . 16 мая 2017.
↑ 26 февраля, Mail Today Bureau; 26 февраля 2017 г. ОБНОВЛЕНО; Ist, 2017 14:26. «Рецепт королевского вкуса Галути Кабаб из города Навабс, Лакхнау» . Индия сегодня .CS1 maint: numeric names: authors list (link)

Внешние ссылки [ править ]

Рецепт приготовления

[1] Amarnath, Nupur (23 января 2011). «Мы едим, значит, и едим» . Economic Times . Проверено 13 марта 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

[aromas-2] "Аппетитные ароматы Авада" . The Sunday Tribune . 13 июля 2003 . Проверено 7 марта 2012 года . CS1 maint: discouraged parameter (link)

[3] "Tunday Kababi из Лакхнау, чтобы вернуться с его шашлыками из мяса буйвола USP" . 16 мая 2017.

[4] "Tunday Kababi Лакхнау открыт, но теряет USP: мясо буйвола" . www.hindustantimes.com . 23 марта 2017.

[5] "История Tunday Kebabs: Как однорукий шеф-повар подарил Индии один из самых любимых шашлыков" .

[6] "Хорошие новости для гурманов в Лакхнау, кебабы из говядины Галути вернулись в меню кебаби во вторник" . HuffPost Индия . 16 мая 2017.

[7] 26 февраля, Mail Today Bureau; 26 февраля 2017 г. ОБНОВЛЕНО; Ist, 2017 14:26. «Рецепт королевского вкуса Галути Кабаб из города Навабс, Лакхнау» . Индия сегодня .CS1 maint: numeric names: authors list (link)

[1]