Селекция растений
Селекция растений — это наука об изменении признаков растений для получения желаемых характеристик. [1] Он использовался для улучшения качества пищевых продуктов для людей и животных. [2] Целью селекции растений является получение сортов сельскохозяйственных культур, обладающих уникальными и превосходными характеристиками для различных сельскохозяйственных применений. Наиболее часто рассматриваемые признаки связаны с устойчивостью к биотическому и абиотическому стрессу, выходом зерна или биомассы, характеристиками качества конечного использования, такими как вкус или концентрация определенных биологических молекул (белков, сахаров, липидов, витаминов, волокон) и простотой обработки. (сбор урожая, измельчение, выпечка, соложение, купажирование и т.д.). [3]
Селекцию растений можно проводить с помощью множества различных методов, начиная от простого отбора растений с желаемыми характеристиками для размножения и заканчивая методами, использующими знания о генетике и хромосомах, и более сложными молекулярными методами (см . сорта и сорта ). Гены в растении определяют, какие качественные или количественные признаки оно будет иметь. Селекционеры растений стремятся создать определенный результат растений и потенциально новые сорта растений [2] и в ходе этого сузить генетическое разнообразие этого сорта до нескольких конкретных биотипов. [4]
Его практикуют во всем мире такие люди, как садовники и фермеры, а также профессиональные селекционеры, работающие в таких организациях, как государственные учреждения, университеты, отраслевые ассоциации или исследовательские центры.
Международные агентства по развитию считают, что выведение новых культур важно для обеспечения продовольственной безопасности путем создания новых сортов, которые являются более урожайными, устойчивыми к болезням, засухоустойчивыми или адаптированными к различным условиям окружающей среды и условиям выращивания.
Селекция растений началась с оседлого земледелия и, в частности, с одомашнивания первых сельскохозяйственных растений, практика, которая, по оценкам, насчитывает от 9 000 до 11 000 лет. [5] Первоначально ранние фермеры просто отбирали пищевые растения с определенными желаемыми характеристиками и использовали их в качестве прародителей для последующих поколений, что со временем приводило к накоплению ценных признаков .
Грегор Мендель (1822–1884) считается «отцом генетики ». Его эксперименты с гибридизацией растений привели к установлению законов наследственности . Генетика стимулировала исследования по улучшению растениеводства за счет селекции растений.
