Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ахр
Винный регион
Бунте Кух Ар 1900.jpg
Годы виноделияc. 893 г. н.э.
СтранаГермания
ЧастьРейнланд-Пфальц
Размер засаженных виноградников539 га (2010 г.)
Произведено сортовРислинг , Сильванер , Ruländer ( Пино Гриджио ), Кернер , Weißer Бургундер ( Пино Блан ), Шардоне , Ортега , Дорнфельдер , Шпетбургундер (Пино Нуар) , Португизер , Regent , Мерло , Dunkelfelder , Cabernet Sauvignon , Frühburgunder , Acolon , Каберне Mitos [1 ]
Вино произведено33 624 гл, 62,4 гл / га
Деревня Дернау и виноградники Ар.

Ahr винный регион ( Anbaugebiet ) для качественного вина в Германии , [2] и расположено в долине реки Ahr , приток Рейна , и находятся в федеральной земле Рейнланд-Пфальц . По состоянию на 2008 год [3], занимая всего 558 гектаров (1380 акров) виноградных лоз, [3] это один из меньших из 13 регионов Германии . Несмотря на свое северное расположение (например, он расположен к северу от региона Мозель ), он в основном производит красные вина, а красные сорта винограда составляют 86% площади виноградников, что больше, чем в любом другом винодельческом регионе Германии. [4]

История [ править ]

Считается, что виноградные лозы выращивались в долине Ар уже во времена Римской империи, как и в случае с близлежащим Мозелем, хотя определенные документальные свидетельства этого, похоже, отсутствуют. [5] Тем не менее, список собственности бенедиктинского аббатства Прюм, составленный в 893 году нашей эры и названный Прюмер Урбар , перечисляет виноградники в восьми местах Ар, так что, по крайней мере, в это время виноделие в регионе Ар было основано.

География и климат [ править ]

Узкая долина реки Ар отвечает за благоприятный мезоклимат региона.

Расположенный между 50 ° и 51 ° северной широты , Ар - самый северный регион мира, в котором преобладают красные сорта винограда. На севере нужны очень хорошие участки с теплым микроклиматом для правильного созревания красного винограда, а виноградники Ар, как говорят, обладают « средиземноморским » микроклиматом . [2] Большинство виноградников расположено на террасных склонах, обращенных с юго-запада на юго-восток, вдоль среднего и нижнего течения реки Ар на протяжении 25 километров от Альтенара до Рейна. [4] Винодельческие районы долины Ар находятся под защитой гор Эйфель, что способствует благоприятному мезоклимату..

Почвы различаются между сланцем , базальтом и граувакковой глиной из вулканического происхождения. [4]

Ар состоит из одного района ( Bereich ) под названием Вальпорцхайм-Арталь, только одного участка коллективных виноградников ( Großlage ) под названием Клостерберг и 43 участков с отдельными виноградниками. [5]

Сорта винограда [ править ]

Шпетбургундер , за пределами Германии, более известный как Пино нуар, является доминирующим сортом винограда в винодельческом регионе Ар.

На 61,3% или 342 гектарах (850 акров) в 2008 году в Ар выращивается более высокая доля высоко ценимого Шпетбургундер ( Пино Нуар ), чем в любом другом немецком винодельческом регионе. [3] Другие распространенные сорта винограда по площади возделывания в 2008 году: [6]

  • Португизер , 43 га (7,7%)
  • Рислинг , 43 га (7,7%)
  • Фрюбургундер , 35 га (6,3%)
  • Регент , 19 га (3,4%)
  • Дорнфельдер , 19 га (3,4%)
  • Мюллер-Тургау , 15 га (2,7%)
  • Домина , 10 га (1,8%)

Стиль вина [ править ]

В то время как Ар в основном выращивал красное вино до нынешней тенденции красных вин в Германии, до 1980-х годов вина почти всегда были очень светлого цвета, граничащего с розовым, и часто были значительно сладкими. Хотя этот стиль вина, возможно, был довольно не впечатляющим по международным стандартам, Ар мог полагаться на свою близость к густонаселенной Рурской области, чтобы продавать свою небольшую продукцию туристам выходного дня. В 1980-х годах Вернер Нэкель из Weingut Meyer-Näkel начал экспериментировать с расширенной мацерацией и значительным влиянием дуба , который тогда был стилем красного вина, которого почти не существовало в Германии. [7]После того, как его вина получили свою первую награду в 1989 году, его стилю последовали многие другие винодельни Ар, а также в других регионах Германии. Этот стиль в настоящее время прочно вошел в историю как стиль лучших вин ведущих производителей Ар: сухие, достаточно танинные и с сильным влиянием дуба. [4] [8] По сравнению с бургундскими винами Пино Нуар, вина Ар имеют более бледный красный цвет и в них больше дуба.

Верхние красные вина , используемые для классификации как сухой ( Trocken ) Auslese , но в настоящее время они либо называют Grosses Gewachs или классифицируются как обычный Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete и продаются под недвижимостью конкретных названий вин.

Лучшие красные вина Ар довольно дороги, и, как правило, их цена значительно выше, чем у лучших сухих рислингов Германии. Цены, превышающие 50 евро, не редкость для верхней части ассортимента у более известных производителей, хотя производятся и более дешевые вина начального уровня. Из-за ограниченного производства и высокого внутреннего спроса на красные вина в Германии вина Ahr имеют ограниченную международную (экспортную) доступность.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Bestockte Rebflächen der Keltertrauben 2011 nach ausgewählten Rebsorten und Anbaugebieten [Площадь выращивания винного винограда в 2011 году, в зависимости от сорта и площади выращивания]" . Statistisches Landesamt Rheinland-Pfalz [Статистическое управление Рейнланд-Пфальца]. 2012. Архивировано из оригинала на 31 января 2011 года . Проверено 10 мая 2012 года .
  2. ^ a b Wein.de (Немецкое сельскохозяйственное общество): Ahr Архивировано 30 октября 2007 г. в Wayback Machine , прочитано 2 января 2008 г.
  3. ^ a b Немецкий институт вина: статистика вин Германии за 2009/2010 гг. Архивировано 26 июля 2011 г. на Wayback Machine.
  4. ^ a b c d Дж. Робинсон (редактор), «Оксфордский компаньон для вина» , третье издание, стр. 8, Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6 
  5. ^ a b Wein-Plus Glossar: Ahr , прочитано 22 января 2013 г.
  6. ^ Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.5 - 2008 [ Использование сельскохозяйственных земель - площади под виноградной лозой ]. Висбаден, Германия: Statistisches Bundesamt . 2008. Архивировано из оригинала на 2011-08-12 . Проверено 24 ноября 2009 .
  7. ^ Wein-Plus Glossar: Meyer-Näkel , читайте на 22 января 2013
  8. ^ Дж. Робинсон (редактор), «Оксфордский компаньон для вина» , третье издание, стр. 659-660, Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6 

Координаты : 50.54 ° N 7.04 ° E50 ° 32'N 7 ° 02'E /  / 50,54; 7,04