Эми Эйкен — американский предприниматель и винодел . Она специализируется на винах Каберне Совиньон и владеет собственными винными марками: Meander и Conspire. [1]
Эйкен выросла в Милуоки, штат Висконсин , и ее первая работа была в питомнике растений . [2] Впервые она начала изучать инженерное дело , когда поступила в колледж. [2] Вместо этого она получила степень бакалавра наук в Университете Висконсин-Мэдисон в области садоводства . После окончания школы она переехала в Калифорнию . Она училась в Калифорнийском университете в Дэвисе по специальности «патология растений» . Она закончила учебу в 1989 году. [3] Она замужем за виноделом Джоэлом Эйкеном. [4] У них двое сыновей, они живут на острове Святой Елены, Калифорния . [5]
Первая работа Эйкен в винодельческой отрасли после получения степени магистра была на виноградниках Джозефа Фелпса. В сезон страсти она работала в лабораториях, производя вино Каберне Совиньон . [3] [5] Она производила вина Джозефа Фелпса, такие как Backus, Eisele и Insignia. [3] Она также производила игристые вина Домен Шандон , Пино Нуар и Шардоне . [3] [6] Она также работала в компаниях Viader Vineyards, Oakville Ranch и Anomaly Vineyards. [3]
В 2000 году Айкен основала собственный винный бренд Meander Wines. [7] Вино названо в честь ее сыновей, Митчелла и Эндрю. Ее вина изготовлены из фруктов долины Напа с упором на Каберне Совиньон. [3] Когда она основала «Меандр», ей пришлось ждать три года, прежде чем она смогла получить фрукты. В 2003 году ей позвонил винодел Гэри Моризоли. Она заплатила 8200 долларов за тонну винограда Каберне Совиньон от Моризоли. Виноград был произведен в Резерфорде AVA . Этот виноград был смешан с дополнительными фруктами Каберне Совиньон с виноградника Льюэллинг на острове Святой Елены . Она делает вино в разных местах долины Напа. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из 100 процентов французского дуба , которые на 65 процентов состоят из новой древесины. Первым урожаем стал Меандр Каберне Совиньон 2003 года. [6]
Она также производит Conspire, который специализируется на винах, не содержащих Каберне Совиньон. Вина Conspire включают Совиньон Блан . В Совиньон Блан 2009 года использовался клон Musqué от Rutherford AVA. Затем его смешали с другим Совиньон Блан из Уайтхолл Лейн , также в Резерфорд АВА. Вино выдерживается в течение пяти месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а затем стабилизируется на холоде перед розливом в бутылки. Conspire также продает Пино Нуар. В Пино Нуар 2008 года использовались фрукты с виноградника Ду-На в Севастополе . Пино ферментируется дикими дрожжами . Он выдерживается в 33-процентных новых бочках из 100-процентного французского дуба в течение шестнадцати месяцев. [6]
Эми и ее муж Джоэл являются партнерами Palisades Wine Company в Калистоге, где они производят вина. [8]