Beano - это пищевая добавка на основе ферментов, которая используется для уменьшения количества газов в пищеварительном тракте , тем самым улучшая пищеварение и уменьшая вздутие живота, дискомфорт и метеоризм, вызванные газами. Он содержит фермент альфа-галактозидазу (α-GAL). Он был представлен в виде жидкости, но его производство было прекращено, и теперь он доступен только в виде таблеток и «Meltaways» со вкусом клубники.
Beano продается и распространяется Prestige Brands Holdings, Inc.
Механизм действия [ править ]
Beano содержит фермент α-GAL, который происходит из грибка Aspergillus niger . Фермент работает в пищеварительном тракте, расщепляя сложные или разветвленные сахара ( полисахариды и олигосахариды ) в таких продуктах, как бобовые ( фасоль и арахис ) и крестоцветные овощи ( цветная капуста , брокколи , капуста и брюссельская капуста , среди других). Фермент расщепляет сложные сахара на простые., что делает эти продукты более усвояемыми и снижает количество кишечных газов. [1]
В противном случае полисахариды и олигосахариды, содержащиеся в этих продуктах, могли бы пройти через тонкий кишечник без изменений. Попадая в толстую кишку , эти сахара могут метаболизироваться кишечной флорой , ферментируясь с образованием газов, вызывающих дискомфорт и метеоризм.
Два рандомизированных контролируемых исследования показывают снижение газообразования у субъектов, принимающих перорально α-GAL. [2] [3] Еще одно исследование показывает , что она может мешать диабетической лекарства акарбоза . [4]
История [ править ]
Beano был разработан в 1990 году Аланом Клигерманом из AkPharma после исследования овощей, вызывающих газы, которое началось в 1981 году. [5] [6] Идея такого продукта была предложена, по крайней мере, еще в 1780-х годах в эссе Бенджамина Франклина. « Письмо в королевскую академию ». В 1991 году Клигерман был удостоен первой Шнобелевской премии по медицине за изобретение Бино. [7]
Его патент был приобретен GlaxoSmithKline в 2001 году у Block Drug . [8] GlaxoSmithKline продала Beano и 16 других брендов Prestige Brands в 2012 году. [9]
Бино получил патент США 5 445 957 29 августа 1995 года. [10] Предполагаемая дата истечения срока действия патента - 5 декабря 2014 года. По состоянию на начало 2013 [update]года на рынке присутствовало более четырех десятков конкурирующих продуктов .
В апреле 2014 года бренд представил Beano + Dairy Defense. [11]
Использование в пивоварении [ править ]
Простой сахар также производится в результате процесса соложения, в результате которого получается пиво . Сложные сахара не расщепляются дрожжами и в конечном итоге потребляются пьющим пиво, что может вызвать метеоризм. Домашние пивовары обнаружили, что добавление Beano к пиву может дать пиво с менее солодовым вкусом. [12] Beano расщепляет сложные сахара на простые сахара, и эти простые сахара потребляются дрожжами, производя спирт (или немного уксусной кислоты в аэробных реакциях на раннем этапе ферментации).
Ссылки [ править ]
- ^ «Газ в пищеварительном тракте» . Национальный информационный центр по заболеваниям пищеварительной системы. Архивировано из оригинала на 2014-10-11 . Проверено 9 августа 2012 .
- ^ Di Stefano M, Miceli E, S Gotti, Missanelli A, S Mazzoccahi, Corazza GR (январь 2007). «Влияние пероральной альфа-галактозидазы на производство газов в кишечнике и симптомы, связанные с газами». Копать землю. Дис. Sci . 52 (1): 78–83. DOI : 10.1007 / s10620-006-9296-9 . PMID 17151807 . S2CID 35435660 .
- ^ Ganiats Т.Г., Norcross WA, Халверсон AL, Бурфорд PA, Палинкас LA (ноябрь 1994). «Предотвращает ли Бино газ? Двойное слепое перекрестное исследование пероральной альфа-галактозидазы для лечения непереносимости пищевых олигосахаридов». J Fam Pract . 39 (5): 441–5. PMID 7964541 .
- ^ Lettieri JT, Дейн B (1998). «Влияние фасоли на переносимость и фармакодинамику акарбозы». Clin Ther . 20 (3): 497–504. DOI : 10.1016 / s0149-2918 (98) 80059-3 . PMID 9663365 .
- ^ "Патент США 6,344,196" .
- ^ "Патент США 5 989 544" .
- ^ «Невероятные исследования» . www.improbable.com .
- ^ «GlaxoSmithKline завершает закупку лекарственного препарата на сумму 1,24 миллиарда долларов» . PR Newswire . Проверено 1 августа 2010 .
- ^ Ranii, Дэвид (21 декабря 2011). «GSK продает BC, Goody's и другие бренды» . Новости и обозреватель . Архивировано из оригинального 15 апреля 2012 года.
- ^ "Патент США 5,445,957" .
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2014-07-15 . Проверено 9 июля 2014 .CS1 maint: archived copy as title (link)
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2016-09-18.CS1 maint: archived copy as title (link)
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт