Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Поп-торт" перенаправляется сюда. Чтобы узнать о типе торта, из которого выскакивают, см. Выдвижной торт .
Торт поп
Шоколадный торт pops.jpg
Шоколадный торт с посыпкой.
Место происхожденияСоединенные Штаты Америки
Основные ингредиентыКрошка для торта , глазурь или шоколад

Леденец для торта - это форма торта, стилизованного под леденец . Крошки для торта смешивают с глазурью или шоколадом и формуют в маленькие сферы или кубики так же, как и шарики для торта , после чего покрывают глазурью, шоколадом или другими украшениями и прикрепляют к палочкам для леденцов.[1] Пирожные можно использовать для того, чтобы израсходовать остатки торта или крошки от торта.

Популярность тортов выросла в период с 2009 по 2011 год [2].

Подготовка [ править ]

Видео-демонстрация приготовления торта с глазурью из растопленного шоколада.

Для приготовления пирожных используются многие ингредиенты, используемые при выпечке традиционного торта, и их можно приготовить из тортов любого вкуса.

Многие рецепты, найденные в Интернете, используют смесь для торта вместо теста для торта с нуля. Хотя это более удобно, это не обязательно дает тот же результат. Рецепты торта, приготовленные с нуля, позволяют получить более плотный торт, чем смеси, купленные в магазине, и особенно эффективны после смешивания с домашней глазурью. Более плотный торт более жесткий, поэтому шарикам легче придавать форму и прикреплять палочки. Купленная в магазине смесь дает более легкий торт, который не так сильно затвердевает, а палочки имеют тенденцию выскальзывать после прикрепления.

После того, как пирог испечется или когда будут собраны остатки существующего торта, его крошат на куски. Эти крошки смешиваются в миске с глазурью, и полученная смесь формируется в шарики, кубики или другие формы. Каждый шарик прикрепляют к палочке леденца на палочке, смоченной в растопленном шоколаде, и кладут в холодильник для охлаждения. Когда смесь затвердеет, ее окунают в растопленный шоколад, чтобы сформировать твердую оболочку, и украшают посыпкой или декоративным сахаром. Шарики для торта можно заморозить, чтобы ускорить процесс застывания.

Большую часть времени на приготовление торта уходит на придание торта желаемой формы и его украшение. Простые формы, такие как сферы, можно лепить руками, но сложные формы требуют инструментов. Силиконовая формовочная форма и формочки для печенья - популярные инструменты, используемые при формировании торта.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Печет, Молли (2012). Торт Pops . Случайный дом. ISBN 9781446484586.
  2. ^ Баррелл, Джеки (2011-12-21). "A la Carte: Cake Pops Kit" . Новости Меркурия. Архивировано из оригинального 29 октября 2013 года . Проверено 20 марта 2012 .