Перейти к навигации Перейти к поиску
Фиадон ( корсиканский ; мн. Фиадони ) - корсиканский чизкейк без нижнего слоя, сделанный из брокчу , сахара, цедры лимона и яиц. [1] Fiadone может иметь круглую или прямоугольную форму: его запекают в духовке и подают холодным.
В итальянских регионах Абруццо и Молизе , известные как фиадони , фиадуни или фьяуни, большие сладкие равиоли с начинкой из рикотты , которые подают в основном на Пасху.
Ссылки [ править ]
- ^ Шапира (1994) стр. 121
Источники [ править ]
- Шапира, Кристиана (1994). Корс кухни La bonne (по-французски). Париж: Солнечный. ISBN 2263001778.CS1 maint: ref = harv ( ссылка )
См. Также [ править ]
Внешние ссылки [ править ]
- Корсиканский чизкейк (fiadone Corse) . Sbs.com.au.