(Перенаправлено из кукурузной кашицы )
Перейти к навигации Перейти к поиску | Эта статья включает в себя список литературы , связанной литературы или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Сентябрь 2014 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | |
| Альтернативные названия | Куш |
|---|---|
| Тип | Каша или пудинг |
| Основные ингредиенты | Кукурузная мука , вода или молоко |
Муш - это пудинг (или каша ) из кукурузной муки, который обычно варят в воде или молоке . Часто ему позволяют застыть или превратиться в полутвердый гель, затем нарезать его на плоские квадраты или прямоугольники и обжарить. Использование особенно распространено на востоке и юго-востоке США . На Среднем Западе США принято есть его с кленовым сиропом или патокой . В Восточной Европе после подачи и охлаждения блюдо поливают молоком, а не кипятят в нем. Кукурузную кашу часто употребляют в Латинской Америке и Африке.
См. Также [ править ]
- Кукурузный хлеб
- Крупа
- Каша
- Пудинг на скорую руку
- Кореш
- Hushpuppy
- Johnnycake
- Список блюд из кукурузы
- Список каш
- Mămăligă
- Полента
- Пудинг кукурузный
- Самп
- Угали
Ссылки [ править ]
- Фасселл, Бетти Харпер (1992). История кукурузы . Нью-Йорк: Кнопф. п. 231 . ISBN 0-394-57805-8.
- «Рецепты и кулинария времен Гражданской войны в США» . AmericanCivilWar.com. 15 мая 2009 . Проверено 16 июля 2009 .
- Уилли Кроуфорд (17 декабря 2002 г.). «Более душевные рецепты» . Сайт Chitterling . Архивировано из оригинального 3 -го января 2010 года . Проверено 15 июля 2009 .
