Сквош Crookneck

Cucurbita pepo 'Yellow Crookneck'
Сквош Crookneck вместе с другими видами сквоша
Разновидность	Cucurbita pepo
Сорт	Желтый крючок
Источник	Восточная Северная Америка

Сквош Crookneck
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	19 ккал (79 кДж)

Углеводы	3.9 г
Пищевые волокна	1.0 г


Толстый	0,3 г


Протеин	1.0 г


Витамины	Количество % DV^†
Рибофлавин (B 2 )	3% 0,04 мг
Витамин С	23% 19 мг


Минералы	Количество % DV^†
Калий	5% 222 мг


Другие составляющие	Количество
Вода	94 г

Единицы мкг = микрограммы • мг = миллиграммы IU = Международные единицы
^† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central.

Crookneck сквош , также известный как желтый сквош , является сортом из тыква обыкновенного , ^[1] вид , что также включает в себя некоторые тыквы и большинство других летних кабачков . Растения густые ^[1] и не разрастаются, как тыква и тыква. ^[2] Чаще всего используется как летний кабачок , он отличается желтой кожицей (которая может быть гладкой или неровной) ^[2] и сладко-желтой мякотью, а также характерным изогнутым концом стебля или «кривой шеей». ^[3] Не следует путать с криволинейными сортами Cucurbita moschata., например, зимний тыквенный «Golden Cushaw» ^[4] или летний летний сквош « Tromboncino ». ^[1] Его название отличает его от другой похожей на вид разновидности C. pepo , кабачка с прямой шеей , который также обычно желтого цвета. ^[5]^[6]^[7] Существует один подобный непищевого С. Pepo сорт: С. Pepo вар. ovifera . ^[8]

Желтые тыквы с горбинкой обычно собирают недозревшими, когда они меньше двух дюймов в диаметре ^[2]^[3], поскольку кожица становится жесткой и качество ухудшается по мере того, как кабачки достигают полной зрелости. ^[9]

Ссылки [ править ]

^ a b c "Цуккетта" . Маунт-Вернон Северо-западный Вашингтонский научно-исследовательский и информационный центр: исследования и распространение овощей . Вашингтонский государственный университет . Проверено 10 мая 2013 .
^ a b c "Летний сквош" . Смотрите, как растет ваш сад . Расширение Университета Иллинойса . Проверено 14 мая 2013 года .
^ a b "Летний сквош" (PDF) . Кооперативная консультативная служба Университета округа Колумбия . Проверено 14 мая 2013 года .
^ Phillips, R .; Рикс, М. (1993). Овощи . Нью-Йорк: Рэндом Хаус.
^ Сааде, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. «Тыквы» . Purdue Horticulture . Проверено 2 сентября 2013 года .
^ " Cucurbita pepo " . Ботанический сад Миссури . Проверено 2 сентября 2013 года .
^ Heistinger, Андреа (2013). Руководство по сохранению семян: методы уборки, хранения и посева овощей, трав и фруктов . Портленд, Орегон: Timber Press. п. 278. ISBN 978-1-60469-382-9.
^ Декер, Дина S .; Уилсон, Хью Д. (1987). «Вариации аллозима в комплексе Cucurbita pepo : C. pepo var. Ovifera против C. texana ». Систематическая ботаника . Американское общество систематиков растений. 12 (2): 263–273. DOI : 10.2307 / 2419320 . JSTOR 2419320 .
^ «Летний и зимний сквош» . Кооперативное расширение Университета штата Юта. Архивировано из оригинального 10 июня 2013 года . Проверено 14 мая 2013 года .

Внешние ссылки [ править ]

СМИ, связанные с группой Cucurbita pepo crookneck на Викискладе?
Национальная база данных по питательным веществам для справочной информации

Эта статья о Cucurbitales - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[WSU-1] "Цуккетта" . Маунт-Вернон Северо-западный Вашингтонский научно-исследовательский и информационный центр: исследования и распространение овощей . Вашингтонский государственный университет . Проверено 10 мая 2013 .

[UoI-2] "Летний сквош" . Смотрите, как растет ваш сад . Расширение Университета Иллинойса . Проверено 14 мая 2013 года .

[UDC-3] "Летний сквош" (PDF) . Кооперативная консультативная служба Университета округа Колумбия . Проверено 14 мая 2013 года .

[4] Phillips, R .; Рикс, М. (1993). Овощи . Нью-Йорк: Рэндом Хаус.

[saade-5] Сааде, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. «Тыквы» . Purdue Horticulture . Проверено 2 сентября 2013 года .

[mbccp-6] " Cucurbita pepo " . Ботанический сад Миссури . Проверено 2 сентября 2013 года .

[heistinger-7] Heistinger, Андреа (2013). Руководство по сохранению семян: методы уборки, хранения и посева овощей, трав и фруктов . Портленд, Орегон: Timber Press. п. 278. ISBN 978-1-60469-382-9.

[decker-8] Декер, Дина S .; Уилсон, Хью Д. (1987). «Вариации аллозима в комплексе Cucurbita pepo : C. pepo var. Ovifera против C. texana ». Систематическая ботаника . Американское общество систематиков растений. 12 (2): 263–273. DOI : 10.2307 / 2419320 . JSTOR 2419320 .

[USU-9] «Летний и зимний сквош» . Кооперативное расширение Университета штата Юта. Архивировано из оригинального 10 июня 2013 года . Проверено 14 мая 2013 года .

[1]