Crouchen является белой Южной Африкой и австралийским вино сорта винограда , который возник в западных Пиренеях от Франции , но в настоящее время практически исчезли во Франции из - за его высокую чувствительность к грибковым заболеваниям , как порошкообразные и ложной мучнистой роса . Виноград известен под множеством синонимов, включая Клэр Рислинг и Кейп Рислинг, хотя он не имеет отношения к широко известному международному сорту Рислинг . [1] Недавнее постановление Европейского Союза, направленное на стандартизацию маркировки вин.законы побудили винодельни отказаться от этих синонимов, но их использование все еще сохраняется. [2]
Краучен | |
---|---|
Виноград ( Витис ) | |
Цвет ягодной кожуры | Blanc |
Разновидность | Vitis vinifera |
Также называемый | См. Список синонимов |
Источник | Франция |
Известные регионы | Австралия , Южная Африка |
VIVC номер | 3264 |
История
Записи указывают на то, что Краучен впервые был доставлен из Франции в долину Клэр в Южной Австралии в 1850 году. Оттуда виноград стал ошибочно идентифицироваться как Семильон и Рислинг, прежде чем в конечном итоге был признан австралийцами новым сортом, известным как Клэр Рислинг. В 1976 году ампелограф Поль Труэль положительно идентифицировал виноград, растущий в Австралии, как французский сорт Краучен. [1]
Винные регионы
В начале 1990-х годов по всей Австралии росли кусты Краучена более 1000 акров (420 гектаров), но их численность неуклонно сокращалась в течение последних нескольких десятилетий. [3] Здесь он в основном используется в качестве купажного сорта для усиления ароматов белых вин. [1]
Он по-прежнему широко выращивается в Южной Африке, составляя почти 3% всех виноградников Южной Африки, при этом более 7 900 акров (3200 га) засажены в основном в регионах Паарл и Стелленбош . [3] Здесь сорт известен как Кейп Рислинг, но часто его называют просто Рислинг, в отличие от немецкого винного сорта Рислинг, который известен в Южной Африке как Вайссер или Белый Рислинг. Винный эксперт Дженсис Робинсон отмечает, что некоторые образцы мыса Рислинг действительно могут стареть и улучшаться в бутылках. [1] Оз Кларк отмечает, что некоторые лучшие образцы Краучена могут быть «довольно жесткими». [3]
Синонимы
Краучен также известен под синонимами Basque, Cape Riesling, Cheri Cerratia, Clare Riesling, Cougnet, Crochenta, Crouchen Blanc, Cruchen, Cruchen Blanc, Cruchenta, Cruchenton Blanc, Grand Blanc, Hondarribi Zuri, Kaapse Riesling, Messanges Blancan, Messanges Blancan. Paarl Riesling, Riesling, Riesling Vert, SA Riesling, Sable Blanc, Sales Blanc, Trouchet Blanc и Zurizerratia. [4]
Рекомендации
- ^ a b c d Руководство Дженсиса Робинсона по винному винограду Дж. Робинсона стр. 53 Oxford University Press 1996 ISBN 0-19-860098-4
- ↑ Т. Стивенсон Энциклопедия вин Sotheby's, пятое издание, стр. 51 Дорлинг Киндерсли (2011) ISBN 9780756686840
- ^ a b c Энциклопедия винограда Оз Кларк стр. 85 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ Crouchen архивации 2011-09-17 в Wayback Machine , Vitis Международный Разнообразие Каталог , доступ 2010-07-14