Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Винная полка в Saltbox

Австралийское вино промышленность является одной из крупнейших в мире экспортеров вина, с приблизительно 800 миллионов из 1,2 до 1,3 миллиарда литров , производимых ежегодно экспортируется в зарубежные рынки. [1] Винодельческая промышленность вносит значительный вклад в экономику Австралии благодаря производству, занятости, экспорту и туризму. [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]

Внутренний рынок австралийских вин оценивается в 3,5 миллиарда долларов, причем австралийцы потребляют около 500 миллионов литров ежегодно. [9] Жители островов Норфолк занимают второе место в мире по потреблению вина на душу населения - 54 литра. [10] Только 16,6% вина, продаваемого на внутреннем рынке, импортируется. [1]

Вино производят в каждом штате, причем более 60 винодельческих регионов занимают около 160 000 гектаров; однако винные регионы Австралии расположены в основном в южных, более прохладных частях страны, с виноградниками, расположенными в Южной Австралии , Новом Южном Уэльсе , Виктории , Западной Австралии , Тасмании и Квинсленде . Винодельческие регионы в каждом из этих штатов производят различные сорта и стили вин, которые используют преимущества конкретного Терруара, такие как: климатические различия, топография и типы почвы . Основными разновидностями являются преимущественно Шираз ,Каберне Совиньон , Шардоне , Мерло , Семийон , Пино Нуар , Рислинг и Совиньон Блан [ ссылка ] . Вина часто маркируются названием сорта винограда, который должен составлять не менее 85 процентов вина.

История [ править ]

Виноградник Одри Уилкинсон в долине Хантер.
Индекс потребительских цен на вино в Австралии с 1980 г.

Виноградные черенки от мыса Доброй Надежды были доставлены в колонию в Новом Южном Уэльсе от губернатора Филлипа на Первом флоте (1788). [11] Попытка сделать вино из этих первых лоз провалилась, но с настойчивостью другим поселенцам удалось успешно выращивать лозы для виноделия , и к 1820-м годам вино, произведенное в Австралии, стало доступно для продажи внутри страны. [12] В 1822 году Грегори Блаксленд стал первым, кто экспортировал австралийское вино, и первым виноделом, получившим зарубежную награду. [13] В 1830 году в долине Хантер были заложены виноградники.[11] В 1833 году Джеймс Басби вернулся из Франции и Испании с серьезным выбором сортов винограда, включая большинство классических французских сортов винограда и хороший выбор винограда для производства крепленых вин. [11] Вино из Аделаидских холмов было отправлено королеве Виктории в 1844 году, но нет никаких доказательств того, что она разместила заказ в результате. Производство и качество австралийского вина были значительно улучшены с прибытием свободных поселенцев из разных частей Европы, которые использовали свои навыки и знания, чтобы основать некоторые из лучших винодельческих регионов Австралии. Например, эмигранты из Пруссии в середине 1850-х годов сыграли важную роль в создании долины Баросса в Южной Австралии. как винодельческий регион. В меньших масштабах виноделы из Швейцарии также помогли в создании винодельческого региона Джилонг ​​в Виктории в 1842 году.

Ранние австралийские виноделы столкнулись с множеством трудностей, особенно из-за незнакомого австралийского климата. Но поскольку это также тепло, сухо и в целом средиземноморское, что делает Австралию идеальной для производства вина, они в конечном итоге достигли значительных успехов. «На Венской выставке 1873 года французские судьи, дегустируя вслепую, похвалили некоторые вина из Виктории, но отказались от участия в знак протеста, когда выяснилось происхождение вина, на том основании, что вина этого качества явно должны быть французскими». [14] Австралийские вина продолжали завоевывать высокие награды на французских конкурсах. Викторианский Сира (также называемый Шираз), участвовавший в Парижской выставке 1878 года, был уподоблен Шато Марго, и «его вкус дополнял троицу совершенства».[14] Одно австралийское вино получило золотую медаль «первого класса» на Международной выставке в Бордо 1882 года, а другое - золотую медаль «против всего мира» на Парижской международной выставке 1889 года. [14] Это было все до разрушительного воздействия на промышленностьэпидемии филлоксеры .

Австралия быстро стала мировым лидером как по количеству, так и по качеству производимых вин. Например, экспорт австралийских вин в США вырос с 578 000 ящиков в 1990 году до 20 000 000 ящиков в 2004 году, а в 2000 году впервые в истории было экспортировано в Великобританию больше вина, чем из Франции.

Отрасль временами страдала от собственной производительности. В конце 1980-х годов правительства спонсировали производителей, чтобы те вырвали свои лозы, чтобы преодолеть перенасыщение виноградом. Низкие цены на виноград в 2005 и 2006 годах вызвали призывы к еще одному спонсируемому отбору винограда. [15] Вина Cleanskin были завезены в Австралию в 1960-х годах как средство борьбы с избытком предложения и плохими продажами.

Во время лесных пожаров Черного лета с 2019 по 2020 годы виноделие пострадало в производственных помещениях, пострадавших от огня или дыма, что влияло на вкус из-за запаха дыма . Винный регион Аделаида - Хиллс особенно сильно пострадали, потеряв до 30% является виноградники. [16] Некоторые виноделы нашли инновационные способы решения проблемы испорченного винограда. [17]

Сорта винограда [ править ]

Виноградник в Тасмании

Основные сорта винограда - Шираз , Пино нуар , Каберне Совиньон , [18] Мерло , Шардоне , [18] Совиньон блан , Семильон и Рислинг . В стране нет местных сортов винограда, а сорта Vitis vinifera были завезены из Европы и Южной Африки в конце 18 - начале 19 веков. Некоторые сорта были выведены австралийскими виноделами, например Cienna и Tarrango .

Хотя изначально Сира называлась Шираз в Австралии и Сира в других местах, ее впечатляющий коммерческий успех побудил многих производителей Сира во всем мире маркировать свое вино «Шираз».

Около 130 различных сортов винограда используются коммерческими виноделами в Австралии. В последние годы многие виноделы заново открывают для себя так называемые «альтернативные сорта», помимо перечисленных выше. Все большее распространение получают многие сорта из Франции, Италии и Испании, например Пти Вердо , Пино гриджо , Санджовезе , Темпранильо , Неббиоло , Мальбек , Барбера , Арнейс , Фиано (виноград) и Вионье . Производятся вина из многих других сортов.

Результаты австралийского виноделия были впечатляющими, и он установил стандарты для ряда сортов, таких как Шардоне, Пино Нуар и Шираз. Более того, австралийцы внедрили новшества в уходе за пологом и другие методы виноградарства и виноделия, и у них есть общее отношение к своей работе, которое отличает их от производителей в Европе. Австралийские виноделы путешествуют по винному миру в качестве высококвалифицированных сезонных рабочих, переезжая в северное полушарие в межсезонье дома. Они являются важным ресурсом в глобализации вина и винного критика Мэтт Крамер отмечает, что «самое сильное влияние на вино сегодня» исходит из Австралии.

(См. Список австралийских винных сортов винограда )
Посажен красный виноград
ВиноградПлощадь Ха (04) [19]Площадь Ха (05) [19]Площадь Ха (06) [20]Площадь Ха (07) [19]Площадь Ха (08) [19]
Шираз39 18240 50841 11543 41743 977
Каберне Совиньон29 31328 62128 10327 90927 553
Мерло10 80410 81610 59310 79010 764
Пино-Нуар4 4244 2314 25443934 490
Гренаш2,2922,0972,0252,0112,011
Мурведр1,040963875794785
Другой красный11 23510,7977 00211 30910 902
Посажен белый виноград
ВиноградПлощадь Ха (04) [19]Площадь Ха (05) [19]Площадь Ха (06) [20]Площадь Ха (07) [19]Площадь Ха (08) [19]
Шардоне28 00830 50731 21932 15131 564
Семильон6 2786 2826 2366 7526 716
Совиньон блан3 4254,1524,6615 5456 404
Рислинг42554 3264 4004 4324 400
Другой Белый23 92523 36517 68324 30323 109

Смеси GSM [ править ]

GSM это имя обычно используется для красного вина , состоящей из смеси из Гренаша , Шираз (Сира), и Mourvèdre . [21] Смеси, в которых Шираз является основным компонентом, иногда вместо этого называют SGM . [22]

Этот купаж произошел из тех, которые используются в некоторых винах Южной Роны , включая Шатонеф-дю-Пап , хотя он также встречается в Южной Австралии, Калифорнии (особенно Пасо Роблес, происходящий из виноградников Таблас Крик ) и Вашингтоне (долина Колумбия); меньшее производство существует в Аргентине и Южной Африке. Очень похожая смесь является традиционной для Приората (в Каталонии , Испания), все еще на основе Гарнача (Гренаш), но с добавлением мазуэло (Кариньян), Сира и Мерло (тот же GS, разные M). [23]

Гренаш - самый легкий из трех сортов винограда, дает бледно-красный сок с мягким ягодным ароматом и легкой пряностью. В качестве смешивающего компонента он придает алкоголь, теплоту и фруктовость без добавления танинов . Шираз может дать полные, мясистые ароматы черных фруктов и перца. Он добавляет цвет, основу и танины и обеспечивает чувство баланса, которого требуют такие смеси. Mourvèdre придает смеси элегантность, структуру и кислотность, создавая ароматы сладкой сливы, жареной дичи и нотки табака. [24]

Производство [ править ]

Grapevines в Рассетах Ridge Winery рядом Naracoorte в Wrattonbully области
Винодельня McWilliams недалеко от Гриффита в винодельческом регионе Риверина

Самое известное вино Австралии - Penfolds Grange . Великолепный винтаж 1955 года был представлен на соревнования, начиная с 1962 года, и за эти годы завоевал более 50 золотых медалей. Урожай 1971 года занял первое место в Сира / Шираз на Винных Олимпийских играх в Париже. Винтаж 1990 года был назван «Красным вином года» журналом Wine Spectator в 1995 году, который позже оценил винтаж 1998 года на 99 баллов из возможных 100. Винный критик Хью Джонсон назвал Грейндж единственным первым произведением в Южном полушарии. Влиятельный винный критик Роберт Паркер, который хорошо известен своей любовью к винам Бордо, написал, что Grange «заменил бордоский Pétrus как самое экзотическое и концентрированное вино в мире». [25] Другие красные вина, привлекающие международное внимание, включают Henschke Hill of Grace, [26] [27] [28] Clarendon Hills Astralis, [26] [27] [28] D'Arenberg Dead Arm, [26] [27]] [28] Torbreck Run Rig [26] [27] [28] и другие элитные вина Penfolds, такие как St Henri Shiraz. [26] [27] [28]

В Австралии почти 2000 производителей вина, большинство из которых - небольшие винодельни. На рынке доминирует небольшое количество крупных винных компаний. Крупнейшие винодельни - это винодельня Casella в Йенде, Новый Южный Уэльс (вина YellowTail) и винодельня Berri Estates в Глоссопе, SA. Право собственности на винодельни различается, но их расположение в основном не изменилось с момента появления емкостей из нержавеющей стали в 1990-х годах. В винодельческой промышленности произошли серьезные изменения в 1980-х годах, когда местные кооперативы виноградарей прекратили свою деятельность или были приватизированы. Большинство виноделен рабски следуют американским тенденциям и модам, независимо от того, подходят ли они для местного производства или для рынков. [ необходима цитата ]

Большая часть винограда выращивается в регионах с теплым климатом, включая винодельческие регионы Риверина, Долина Мюррей и Риверленд, расположенные на юге Нового Южного Уэльса, северо-западе Виктории и Южной Австралии. В отчете Австралийской комиссии по конкуренции и потребителям за 2019 год рассматривается производство винограда в этих областях, а также бесчисленные проблемы конкуренции и потребителей, с которыми сталкиваются производители. [29]

Основные винные регионы [ править ]

Зоны, используемые для маркировки источника австралийского вина
Смотрите также: Список винодельческих регионов § Австралия

Информация на винных этикетках строго регламентирована. Одним из аспектов этого является то, что этикетка не должна содержать ложных или вводящих в заблуждение заявлений об источнике винограда. Многие имена (называемые географическими указаниями ) защищены. Они разделены на «Юго-Восточная Австралия», названия штатов , зоны (показаны на карте), регионы и субрегионы. [30] Самый большой объем вина производится из винограда, выращенного в теплых климатических зонах бассейна Мюррей-Дарлинг Нижнего Мюррея , Северо-Западной Виктории и Биг-Риверс. Как правило, более дорогие вина премиум-класса производятся из небольших регионов с более прохладным климатом.

Вина Южной Австралии промышленность несет ответственность за большую часть производства вина в Австралии. [31] В последние годы винодельческая промышленность Тасмании превратилась в производителя высококачественных вин. В частности, долина Тамар заработала репутацию благодаря своим Шардоне и Пино-нуар, которые хорошо подходят для более прохладного тасманского климата. Квинсленд также развивает винодельческую промышленность: в штате зарегистрировано более 100 виноградников. Некоторые известные вина производятся в высотном Granite Belt области в государствах крайнего юга, производство сосредоточено на городах Stanthorpe и Ballandean .

Долина Баросса в Южной Австралии

Некоторые известные винодельческие регионы включают:

Винные регионы Южной Австралии
  • Аделаида Хиллз
  • Долина Баросса
  • Clare Valley
  • Кунаварра
  • Эдемская долина
  • Langhorne Creek
  • Макларен Вейл
  • Padthaway
  • Riverland
  • Southern Fleurieu
  • Wrattonbully
Винные регионы Виктории
  • Альпийские долины
  • Бичворт
  • Goulburn Valley
  • Грампианс
  • Винодельческий регион Хиткот
  • Хенти
  • Полуостров Морнингтон
  • Пиренеи
  • Рутерглен
  • Винный регион Стратбоги
  • Долина Ярра
  • King Valley
  • Бендиго
  • Винодельческий регион Гленрован
Винодельческие регионы Нового Южного Уэльса
  • Hunter Valley
  • Маджи
  • апельсин
  • Riverina
  • Новой Англии
  • Южное нагорье
  • Побережье Шоулхэвен
Винодельческие регионы Западной Австралии [32]

Большой Перт:

  • Perth Hills
  • Чистить
  • Лебединая долина

Юго-Западная Австралия:

  • Blackwood Valley
  • Географ
  • Манджимуп
  • Маргарет Ривер
  • Пембертон
  • Великий Южный :
  • Олбани
  • Дания
  • Река Франкленд
  • Mount Barker
  • Поронгуруп
Винодельческие регионы Тасмании [33]
  • Тамарская долина
  • Дервент-Вэлли
  • Долина Хуон / Канал
  • Угольная река
  • Pipers River
  • Восточное побережье
  • северо-Запад
Квинсленд вино
  • Гранитный пояс

Экспортные рынки [ править ]

Ежеквартальная стоимость импорта вина с 2000 года (в тысячах австралийских долларов)

Экспортный рынок австралийских вин оценивался в 2,8 миллиарда австралийских долларов (A $) в год в июне 2007 года, увеличиваясь на 9% в год. [34] Из них около 2 миллиардов австралийских долларов приходится на Северную Америку и Великобританию. Статистика рынка Северной Америки за 2007 год показывает, что австралийское вино составляет 17% от общей стоимости импортированного в США вина, уступая Франции с 31% и Италии с 28%. [35]

Новые маркетинговые стратегии, разработанные для ключевого рынка Великобритании, побуждали покупателей изучать австралийские бренды премиум-класса, сохраняя при этом продажи низкомаржинальных крупных брендов, после исследования, которое показало, что праздничный ужин с большей вероятностью будет сопровождаться плохим французским вином, чем премиальным. Австралийское вино. [36] Это частично связано с колебаниями обменного курса , из-за которых австралийские вина выглядят намного дешевле, чем французские вина в Великобритании, и, следовательно, воспринимаются как более низкого качества. Хотя эту ситуацию может несколько смягчить продолжающийся рост австралийского доллара в 2010 году, более сильная валюта угрожает ослабить австралийский экспорт на важнейший рынок США.

На австралийское вино приходится очень большая доля рынка импортных вин в странах Южной Азии, и это второе по величине импортное вино в Индии с долей рынка 16%. [37] Австралия является крупнейшим поставщиком импортного вина в Китай, что частично достигается соглашениями о свободной торговле, заключенными между двумя странами. [38]

Канада является четвертым по величине экспортным рынком для австралийских вин, причем основными экспортными провинциями являются Британская Колумбия, Онтарио и Квебек. После снятия ограничений на продажу австралийского вина в Британской Колумбии, австралийское вино будет продаваться на большем количестве полок в провинции с более низкими тарифами. [39]

Государственные расходы [ править ]

Исследования и производство вина в Австралии поддерживаются правительством через партнерские отношения с CSIRO и Wine Australia стоимостью 18 миллионов долларов. [40] [41] В среднем за год производство алкоголя в Австралии, по оценкам, приносит от 3,3 до 5,5 миллиардов долларов налогооблагаемого дохода, но стоит от 15 до 55 миллиардов долларов в год из-за гибели людей (около 6000 смертей в год), травм, инвалидность, домашнее насилие и другие причины. [42] [43]

См. Также [ править ]

  • Сельское хозяйство в Австралии
  • Журнал винодельческой промышленности Австралии и Новой Зеландии
  • Австралийский научно-исследовательский институт вина
  • Австралийское общество виноградарства и энологии
  • Первые винные семьи Австралии
  • Шоу Good Food & Wine
  • Хьюон Гук (винный критик)
  • Классификация австралийских вин Лэнгтона
  • Национальный винный центр Австралии
  • Вино Австралии

Ссылки [ править ]

Заметки [ править ]

  1. ^ a b «Австралийское вино: Отчет о производстве, продажах и запасах, 2018-19» . wineaustralia.com . Вино Австралии. 12 февраля 2020 . Проверено 11 апреля 2020 .
  2. ^ Международная организация вина и винограда (24 июня 2002 г.). «Положение мирового виноградарства в 2006 году» . Winebiz.com.au . Архивировано 18 августа 2010 года . Проверено 6 сентября 2010 года .
  3. ^ "Австралийская статистика винодельческой промышленности" . Winebiz.com.au . Проверено 22 октября 2010 года .
  4. ^ Эд, Маккарти; Юинг-Маллиган, Мэри (2006). Вино для чайников . Для начинающих, для "чайников. ISBN 0-470-04579-5.
  5. ↑ Стивенсон, Том (2005), Винная энциклопедия Сотбис (4-е изд.), Дорлинг Киндерсли, ISBN 0-7566-1324-8
  6. ^ "Вино Австралии" . Wineaustralia.com . Архивировано из оригинального 23 октября 2010 года . Проверено 22 октября 2010 года .
  7. ^ Джонсон, Хью; Робинсон, Дженсис (2007). Всемирный атлас вина (6-е изд.). Митчелл Бизли. ISBN 978-1-84533-414-7.
  8. Перейти ↑ Clarke, Oz (2002). Новый винный атлас Оз Кларк: вина и винные регионы мира (6-е изд.). Харкорт. ISBN 978-0151009138.
  9. ^ «Австралийское вино: Отчет о производстве, продажах и запасах, 2018-19» . wineaustralia.com . Вино Австралии. 12 февраля 2020 . Проверено 11 апреля 2020 .
  10. ^ «Потребление вина на душу населения по странам - ранжировано по потреблению на душу населения в 2007–2010 гг.» (PDF) . Таблица 7.1 . Институт вина - торговые данные и анализ. Архивировано 19 марта 2015 года из оригинального (PDF) . Проверено 22 мая 2012 года .
  11. ^ a b c Кларк, Оз (2004). Австралийский винный компаньон . Тайм Уорнер Книжная Группа Великобритания. п. с.12. ISBN 0-316-72874-8.
  12. Перейти ↑ Hartley, Clive, The Australian Wine Guide , Hospitality Books, NSW 2002
  13. ^ Уолш, Джеральд (1979). "Винная промышленность Австралии 1788 1979" . Винный разговор . [ANU Canberra]. Архивировано 28 августа 2006 года . Проверено 8 сентября 2006 года .
  14. ^ a b c Филлипс, Родерик (2000). Краткая история вина . Лондон: Аллен Лейн. п. 265. ISBN 0-7139-9432-0.
  15. ^ Haxton, Nance (5 июня 2006). «Избыток винограда: призыв к субсидированию вывоза винограда» . PM . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 27 августа 2006 года .
  16. ↑ Уильямс, Дэвид (16 февраля 2020 г.). «Как лесные пожары поразили виноделов Австралии» . Хранитель . Проверено 15 апреля 2020 .
  17. ↑ Адамс, Прю (21 марта 2020 г.). «Виноделы творчески подходят к спасению запятнанного дымом винограда» . ABC News . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 15 апреля 2020 .
  18. ^ a b Уолтон, Стюарт (2005). Энциклопедия вина Кука . Anness Publishing Limited 2002, 2005. С. 232, 233. ISBN 0-7607-4220-0.
  19. ^ a b c d e f g h Холлидей, Джеймс. Австралийский винный компаньон (изд. 2010 г.). ISBN 978-1-74066-754-8.
  20. ^ a b Холлидей, Джеймс (2008). Австралийский винный компаньон . Книги Харди Гранта. п. 45 . ISBN 978-1-74066-515-5.
  21. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон к вину", третье издание, стр. 297–298, 333–334 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  22. ^ Винный энтузиаст, GSM
  23. ↑ Wine Folly , Время попробовать 'GSM' The Côtes du Rhône Blend , Мадлен Пакетт, 4 декабря 2013 г.
  24. ^ Робинсон, Дженсис Vines, виноград и вина Mitchell Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6 
  25. ↑ The Economist (16 декабря 1999 г.). Глобус в стакане
  26. ^ a b c d e "Новости - Прекрасные вина Лэнгтона" . Langtons.com.au . Проверено 5 октября 2018 года .
  27. ^ a b c d e "Классификация австралийских вин Лэнгтоном IV - Статьи" . Jancisrobinson.com . Архивировано из оригинала на 4 июля 2014 года . Проверено 5 октября 2018 года .
  28. ^ a b c d e «Классификация австралийских вин Лэнгтона IV - Наименование Австралии» . Camwheeler.com . Архивировано из оригинального 27 декабря 2014 года . Проверено 5 октября 2018 года .
  29. ^ "Вино Исследование рынка винограда: Заключительный отчет" (PDF) . Австралийская комиссия по конкуренции и защите прав потребителей . Сентябрь 2019 . Проверено 11 апреля 2020 .
  30. ^ «Реестр охраняемых имен (включает текстовые описания географических указаний Австралии)» . Австралийская корпорация вина и бренди . 2003. Архивировано 19 августа 2006 года . Проверено 5 сентября 2006 года .
  31. ^ "Южная Австралия" . Вино Австралии. Архивировано из оригинала 9 апреля 2011 года . Проверено 24 июня 2011 года .
  32. ^ "Винные регионы Западной Австралии" . Вино Австралии. Архивировано из оригинального 13 июля 2014 года . Проверено 25 ноября 2010 года .
  33. ^ "Винные тропы - Вино Тасмания - Добро пожаловать в мир тасманского вина" . Winetasmania.com.au . Проверено 5 октября 2018 года .
  34. ^ Австралийское вино и коньячный Corporation Экспорт вина Утверждение Отчет Выдержки архивации 21 апреля 2012 в Wayback Machine
  35. ^ Министерство торговли США "Винная промышленность США - 2008" (PDF) . Архивировано 3 марта 2016 года из оригинального (PDF) . Проверено 11 декабря 2008 года .  (37,8 КБ)
  36. ^ Стратегия Федерации виноделов Австралии (май 2007 г.), «Вино Австралии: направления до 2025 г.» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 29 августа 2007 года.  (355 КБ)
  37. ^ "Винная промышленность Индии" . Imaginmor.com .
  38. ^ Worobiec, MaryAnn (март 2018). «Китайский винный титан инвестирует в Австралию». Зритель вина : 16.
  39. ^ "Приветствуем австралийских виноделов после торговой победы над Канадой" .
  40. Рианна Ньюман, Сол Дж. (23 марта 2019 г.). «Прекратить государственную поддержку исследований в пользу алкоголя» . Ланцет . 393 (10177): 1200. DOI : 10.1016 / S0140-6736 (18) 32412-7 . ISSN 0140-6736 . PMID 30910297 .  
  41. ^ CSIRO. «Wine Australia и CSIRO подписывают инвестиционное соглашение на 37 миллионов долларов» . www.csiro.au . Проверено 23 марта 2019 года .
  42. ^ Мэннинг, Мэтью; Смит, Кристина; Мазероль, Пол (апрель 2013 г.). «Социальные издержки злоупотребления алкоголем в Австралии» . Тенденции и проблемы преступности и уголовного правосудия (454): 1.
  43. ^ Коллинз, Дэвид Дж .; Лэпсли, Хелен М. (2008). «Затраты австралийского общества на табак, алкоголь и незаконные наркотики в 2004/05 году» (PDF) . Правительство Австралии: Министерство здравоохранения . Проверено 23 марта 2019 года .

Библиография [ править ]

  • Глобус в стакане. The Economist (Лондон), 16 декабря 1999 г. [1] .
  • Кларк, Оз (2004). Австралийский винный компаньон Оз Кларка: важное руководство для всех любителей австралийского вина . Лондон: Websters / Time Warner Books UK. ISBN 0316728748.
  • Форрестол, Питер, изд. (1999). Откройте для себя Австралию: винодельни . Милсонс-Пойнт, Новый Южный Уэльс: Random House Australia. ISBN 0091837898.
  • Холлидей, Джеймс (1985). Австралийский винный компендиум . Норт-Райд, Новый Южный Уэльс: Ангус и Робертсон . ISBN 0207151377.
  • Холлидей, Джеймс (1994). История австралийской винодельческой промышленности 1949–1994 гг. Аделаида: Австралийская корпорация вина и бренди совместно с Winetitles. ISBN 1875130160 
  • Холлидей, Джеймс (2008). Атлас вин Австралии Джеймса Халлидея (ред.). Прахран, Вик: Харди Грант Книги. ISBN 9781740666855.
  • Крамер, Мэтт. Ощущение вина . Филадельфия: Running Pres, 2003.
  • Маккарти, Эд, и Юинг-Маллиган, Мэри. Вино для чайников: справочник для всех остальных . Фостер-Сити, Калифорния: IDG Books, 1995.
  • Палмер, Марго. Австралийское вино. История успеха экспорта [2] (Сидней), декабрь 2007 г.
  • Саймон, Андре Луи (1966). Виноградники и виноделы Австралии . Лондон: Пол Хэмлин. OCLC  52512515 .
  • Филлипс, Род. Краткая история вина . Нью-Йорк: Харпер Коллинз, 2000.
  • Зралы, Кевин. Полный курс вин "Окна мира" . Нью-Йорк: Стерлинг, 2005.

Внешние ссылки [ править ]

  • Вино Австралии