Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Тасмания
Винный регион
Tazziemap.png
СтранаАвстралия
Климатический регионМорской
Осадки (среднегодовые)27 дюймов (680 мм) в среднем; широко варьируется в зависимости от местности
Почвенные условияГлина
Размер засаженных виноградников1289 акров (5,22 км 2 )
Кол- во виноградников112+
Произведенный виноградПино нуар , Шардоне , Рислинг
Кол- во виноделенпочти 200
Вино произведеноТем не менее, десертное вино , игристое вино

Тасманское вино - это вино, произведенное в австралийском штате Тасмания . Расположенная на более южной широте, чем остальные винодельческие регионы Австралии , Тасмания имеет более прохладный климат и потенциал для производства совершенно иных вин, чем в остальной части страны. В этом районе выращивают в основном Пино нуар , Шардоне и Совиньон Блан , а также небольшие посадки Рислинга , Пино Гри и Каберне Совиньон . Глобальное потеплениеоказал положительное влияние на винодельческую промышленность Тасмании, позволив большей части винограда последних нескольких винтажей (по состоянию на 2005 год) полностью созреть и произвести более яркое вино. [1]

История [ править ]

Тасмания была одним из первых регионов Австралии, где засажены виноградные лозы, и даже была источником черенков для первых виноградников в Виктории и Южной Австралии . Это также является дом для некоторых из самых ранних вин , чтобы привлечь внимание за пределы округа с укрепленным десертным вином по Варфоломею Broughton восхваляется одним английского писателем как эквивалент Австралии в порт . [2]

Климат и география [ править ]

Полуостров Фрейсине зарекомендовал себя как один из наиболее перспективных регионов для производства красных вин Тасмании.

Будучи островом , Тасмания имеет умеренный климат, который отмечен сильными ветрами Индийского океана , пролива Басса и Тасманова моря . Эти ветры требуют использования больших сеток по периметру виноградников, чтобы защитить виноградные лозы . Прохладный климат региона сменяется поздним урожаем, как правило, примерно в апреле. Последствия глобального потепления привели к тому, что виноград в этом районе постепенно созрел немного раньше, что позволило большинству последних урожаев стать успешными. [1] Это открыло перспективы увеличения производства красных вин с Каберне Совиньон, Мерло иШираз . [3]

Винные регионы [ править ]

Большинство виноградников Тасмании расположены недалеко от городов Лонсестон на севере и Хобарта на юге. Большая часть территории Тасмании хорошо подходит для производства сухих ароматных белых вин, но более теплая долина Угольной реки и полуостров Фрейсине начинают выделяться красными винами. [4]

  • Северо-запад - к югу от Девонпорта
  • Долина Тамар - вдоль долины к северу от Лонсестона.
  • Река Пайперс - на дороге Джорджтаун-Бридпорт.
  • Восточное побережье - между Бичено на севере и востоком Сорелла.
  • Долина Угольной реки - между Кембриджем и к северу от Колбрука .
  • Дервент-Вэлли - между Гамильтоном и Хобартом
  • Южный - между Кингстоном и Саутпортом

Вина [ править ]

Виноградник за пределами Хобарта

Прохладный климат региона сделал Тасманию хорошим местом для производства игристого вина, поскольку многие производители из материковой Австралии имеют производственные мощности на острове, чтобы делать базовое кюве , которое позже доставляется на главный завод винодельни. Даже некоторые французские шампанские дома обратили внимание на такие компании, как Moët et Chandon, использующие тасманский виноград для австралийских игристых вин. Тасманские рислинги начали привлекать внимание из-за их большего сходства с мозельским рислингом, чем с тем, что обычно производится в Австралии. [1]

Тасмания пользуется мировой репутацией ведущего производителя вин премиум-класса с прохладным климатом, завоевывая высокую оценку и одобрение как винных экспертов, так и критиков.

Терруар

В пейзаже Тасмании преобладают горы с вершинами долеритов, которые защищают винодельческие регионы штата от сильных ветров и дождей. На нижних склонах почвы виноградников сформированы из древних песчаников и аргиллитов, а также из более поздних речных отложений и вулканических пород вулканического происхождения.

Преимущество прохладного климата

Тасмания имеет умеренный морской климат, охлаждаемый преобладающими западными ветрами с Южного океана, что обеспечивает условия без экстремальных температур. Мягкие весенние и летние температуры, теплые осенние дни и прохладные ночи позволяют винограду медленно созревать на лозе, что приводит к максимальному развитию сортового аромата. Это достигается без потери той необходимой природной кислотности, которая придает вину свежесть и баланс.

Винтаж

Сбор урожая на Тасмании обычно начинается с середины марта, на пике засушливой осени, когда наступает созревание, до конца мая, когда еще не наступили морозы и дожди.

В Тасмании больше винтажных вариаций, чем в любом другом австралийском регионе. Эта вариация урожая отражается в каждом уникальном вине и дает возможность провести познавательную дегустацию нескольких винтажей от одного и того же производителя.

Статистика вин Тасмании

Ниже приводится обзор винодельческого сектора Тасмании. В Тасмании примерно:

  • 160 лицензированных производителей вина
  • 230 отдельных виноградников
  • 90 выходов из подвала
  • 1500 га под виноградной лозой.
  • В урожае 2013 года было переработано более 11000 тонн винного винограда. Это составляет около 0,5% от общего объема производства винограда в Австралии.

Большинство винограда Тасмании выращивают в:

  • винодельческий район долины Тамар, производящий около 40%
  • винодельческий регион Восточного побережья, производящий около 20%
  • северо-восток (река Пайперс) винодельческий регион, производящий около 19%
  • винодельческий район долины Угольной реки, производящий около 13%
  • Остальные винодельческие районы, включая Деруэнт-Вэлли, Северо-Запад и Хьюон / Канал, дали примерно 9% от общего урожая в 2013 году.

Наиболее распространенными в штате сортами винограда для прохладного климата являются:

  • Пино Нуар - 44% (используется как для столового, так и для игристого вина)
  • Шардоне - 23% (используется как для столового, так и для игристого вина)
  • Совиньон Блан - 12%
  • Пино Гри - 11%
  • Рислинг - 5%
  • Другие сорта включают Каберне Совиньон, Мерло и Гевюрцтраминер. [5]

См. Также [ править ]

  • Австралийское вино
  • Тасманское пиво

Ссылки [ править ]

Заметки [ править ]

  1. ^ a b c Х. Джонсон и Дж. Робинсон Всемирный атлас вина стр. 315 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN  1-84000-332-4
  2. ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр. 344-347 Саймон и Шустер 1989 ISBN 0-671-68702-6 
  3. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 682 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  4. ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон, третье издание, стр. 324 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0 
  5. ^ «О нашем вине | Вино Тасмания | Добро пожаловать в мир тасманского вина» .

Библиография [ править ]

  • Холлидей, Джеймс (1985). Австралийский винный компендиум . Норт-Райд, Новый Южный Уэльс: Ангус и Робертсон . С. 1–7, 550–561. ISBN 0207151377.
  • Холлидей, Джеймс (2008). Атлас вин Австралии Джеймса Халлидея (ред.). Прахран, Вик: Харди Грант Книги. С. 1–7, 272–287. ISBN 9781740666855.
  • Лэйнг, Фил (2003). Тасманские вина . Сэнди-Бэй, штат Тас: Laingvin Basket Press. ISBN 978-0958143905.

Внешние ссылки [ править ]

  • Вина Тасмания
  • Информационный бюллетень по винодельческой промышленности