принимать пищу

Питание (также известный как потребляя ) является приемом пищи из пищи , как правило , чтобы обеспечить гетеротрофный организм с энергией и обеспечить возможность роста . Животные и другие гетеротрофы должны есть, чтобы выжить - плотоядные животные едят других животных, травоядные едят растения, всеядные животные потребляют смесь как растительной, так и животной материи, а детритоядные животные едят детрит . Грибы переваривают органические вещества вне своего тела, в отличие от животных, которые переваривают пищу внутри своего тела. Для людей еда - это повседневная деятельность.. Некоторые люди могут ограничивать количество потребляемой пищи. Это может быть результатом выбора образа жизни из-за голода или голода , как часть диеты или религиозного поста.

Амандин де Прованс, плакат Леонетто Каппьелло, 1900 г.

Женщины едят печенье в Англии
Девушка ест кусок торта

Во многих домах есть большая кухня, предназначенная для приготовления еды и еды, а также столовая , столовая или другое специально отведенное место для приема пищи.

В большинстве обществ также есть рестораны , фуд-корты и продавцы еды, чтобы люди могли есть, когда они находятся вдали от дома, когда у них нет времени на приготовление еды, или в общественных целях. [1] На самом высоком уровне сложности эти места становятся «театральными зрелищами глобального космополитизма и мифов ». [2] На пикниках , обедах и кулинарных фестивалях еда на самом деле является основной целью общественных мероприятий. На многих общественных мероприятиях посетителям предлагают еду и напитки.

Обычно люди питаются два или три раза в день. [3] Небольшие перекусы можно употреблять между приемами пищи. Врачи в Великобритании рекомендуют трехразовое питание (от 400 до 600 ккал на один прием пищи) [4] [5] с промежутком от четырех до шести часов между ними. [6] После трех хорошо сбалансированных приемов пищи (описываемых как: половина тарелки с овощами, 1/4 белковой пищи в виде мяса, [...] и 1/4 углеводов в виде макаронных [...] блюд и риса) [7] будет тогда равняться около 1800–2000 ккал, что является средней потребностью для обычного человека. [8]

В юрисдикциях по законам шариата это может быть запрещено для взрослых мусульман в дневное время Рамадана . [9] [10] [11]

Еда вилкой в ресторане
Традиционный способ питания в Узбекистане
Девушка с палочками для еды
Эфиопы едят руками

Новорожденные дети не употребляют взрослую пищу. Они выживают исключительно за счет грудного молока или смеси. [12] Небольшие количества протертой пищи иногда скармливают младенцам в возрасте двух или трех месяцев, но большинство младенцев не едят взрослую пищу, пока им не исполнится шесть-восемь месяцев. Маленькие дети едят пюре из детского питания, потому что у них мало зубов и незрелая пищеварительная система. В возрасте от 8 до 12 месяцев пищеварительная система улучшается, и многие дети начинают есть пищу руками. Однако их диета по-прежнему ограничена, потому что у большинства детей в этом возрасте отсутствуют коренные зубы или клыки, а количество резцов часто ограничено. К 18 месяцам у младенцев уже достаточно зубов и достаточно зрелая пищеварительная система, чтобы есть те же продукты, что и взрослые. Приучение к еде - сложный процесс для детей, и дети часто не овладевают аккуратностью и этикетом в еде, пока им не исполнится пять или шесть лет.

Еда позы

Позиции при приеме пищи различаются в зависимости от региона мира, поскольку культура влияет на то, как люди едят. Например, в большинстве стран Ближнего Востока прием пищи сидя на полу является наиболее распространенным явлением, и считается, что это полезнее, чем есть сидя за столом. [13] [14]

Еда в полулежа была одобрена древними греками на празднике, который они назвали симпозиумом , и этот обычай был принят древними римлянами . [15] Древние евреи также приняли эту позу для традиционных празднований Пасхи . [16]

Компульсивное переедание

Компульсивное переедание или эмоциональное переедание - это «склонность есть в ответ на отрицательные эмоции». [17] Эмпирические исследования показали, что тревожность приводит к снижению потребления пищи у людей с нормальным весом и увеличению потребления пищи у людей с ожирением. [18]

Многие лабораторные исследования показали, что люди с избыточным весом более эмоционально реактивны и с большей вероятностью переедают в стрессовом состоянии, чем люди с нормальным весом. Более того, постоянно обнаруживалось, что люди с ожирением испытывают отрицательные эмоции чаще и интенсивнее, чем люди с нормальным весом. [19]

В натуралистическом исследовании Лоу и Фишер сравнивалась эмоциональная реактивность и эмоциональное питание студенток колледжа с нормальным и избыточным весом. Исследование подтвердило склонность людей с ожирением к перееданию, но эти результаты относились только к закускам, а не к приемам пищи. Это означает, что люди с ожирением обычно не ели больше во время еды; скорее, количество закусок, которые они ели между приемами пищи, было больше. Одно из возможных объяснений, которое предлагают Лоу и Фишер, заключается в том, что люди с ожирением часто едят вместе с другими и не едят больше среднего из-за уменьшения стресса из-за присутствия других людей. Другое возможное объяснение состоит в том, что люди с ожирением не едят больше, чем другие, во время еды из-за социальной желательности. И наоборот, закуски обычно едят в одиночестве. [19]

Голод и сытость

Существует множество физиологических механизмов, контролирующих начало и прекращение приема пищи. Контроль за приемом пищи - это физиологически сложная, мотивированная поведенческая система. Гормоны, такие как холецистокинин , бомбезин , нейротензин , аноректин , кальцитонин , энтеростатин , лептин и кортикотропин-рилизинг-гормон , подавляют потребление пищи. [20] [21]

Посвящение

Щенок немецкой овчарки ест из человеческой руки

Есть множество сигналов, которые вызывают чувство голода . Есть сигналы окружающей среды, сигналы желудочно-кишечного тракта и метаболические сигналы, которые вызывают чувство голода. Сигналы окружающей среды исходят от органов чувств . Чувство голода может быть вызвано запахом и мыслями о еде, видом тарелки или тем, что кто-то говорит о еде. [22] Сигналы из желудка инициируются высвобождением пептидного гормона грелина. Грелин - это гормон, повышающий аппетит, сигнализируя мозгу о том, что человек голоден. [23]

Сигналы окружающей среды и грелин - не единственные сигналы, вызывающие чувство голода, есть и другие метаболические сигналы. По мере того, как проходит время между приемами пищи, организм начинает получать питательные вещества из долгосрочных резервуаров. [22] Когда уровень глюкозы в клетках падает (глюкопривация), тело начинает вызывать чувство голода. Организм также стимулирует прием пищи, обнаруживая падение клеточного уровня липидов (липопривация). [22] И мозг, и печень контролируют уровень метаболического топлива. Мозг проверяет наличие глюкозы на своей стороне гематоэнцефалического барьера (поскольку глюкоза является его топливом), в то время как печень контролирует остальную часть тела на предмет липопривации и глюкопривации. [24]

Прекращение

Кратковременные сигналы насыщения исходят от головы, желудка, кишечника и печени. Долгосрочные сигналы сытости исходят от жировой ткани . [22] Вкус и запах пищи могут способствовать кратковременному насыщению, позволяя организму узнать, когда прекратить есть. Желудок содержит рецепторы, позволяющие нам узнать, когда мы наелись. В кишечнике также есть рецепторы, которые посылают в мозг сигналы о сытости. Гормон холецистокинин секретируется двенадцатиперстной кишкой и контролирует скорость опорожнения желудка. [25] Этот гормон считается сигналом насыщения для мозга. Пептид YY 3-36 - это гормон, выделяемый тонкой кишкой, и он также используется как сигнал сытости для мозга. [26] Инсулин также служит сигналом для мозга. Мозг обнаруживает инсулин в крови, что указывает на то, что питательные вещества усваиваются клетками и человек насыщается. Длительное насыщение происходит за счет жира, хранящегося в жировой ткани. Жировая ткань выделяет гормон лептин , а лептин подавляет аппетит. Долгосрочные сигналы сытости от жировой ткани регулируют краткосрочные сигналы сытости. [22]

Роль мозга

Ствол мозга может контролировать потребление пищи, потому что он содержит нейронные цепи, которые обнаруживают сигналы голода и сытости от других частей тела. [22] Участие ствола мозга в приеме пищи было исследовано на крысах. Крысы, у которых мотонейроны в стволе мозга были отключены от нейронных цепей полушарий головного мозга (децеребрация), не могут приблизиться и съесть пищу. [22] Вместо этого они должны получать пищу в жидкой форме. Это исследование показывает, что ствол мозга действительно играет роль в еде.

В гипоталамусе есть два пептида, которые производят голод, гормон, концентрирующий меланин (MCH) и орексин . MCH играет большую роль в возникновении голода. У мышей MCH стимулирует питание, а мутация, вызывающая перепроизводство MCH, привела к перееданию и ожирению. [27] Орексин играет большую роль в управлении взаимоотношениями между едой и сном. Другие пептиды в гипоталамусе, которые вызывают прием пищи, - это нейропептид Y (NPY) и родственный агути белок (AGRP). [22]

Сытость в гипоталамусе стимулируется лептином. Лептин нацелен на рецепторы дугообразного ядра и подавляет секрецию MCH и орексина. Дугообразное ядро ​​также содержит еще два пептида, подавляющих чувство голода. Первый - это транскрипт, регулируемый кокаином и амфетамином (CART), второй - альфа-МСГ (альфа-меланоцит-стимулирующий гормон). [22]

Физиологически прием пищи обычно вызывается чувством голода , но существуют многочисленные физические и психологические условия, которые могут повлиять на аппетит и нарушить нормальный режим питания. К ним относятся депрессия , пищевая аллергия , прием некоторых химических веществ, булимия , нервная анорексия , нарушение функции гипофиза и другие эндокринные проблемы, а также множество других болезней и расстройств пищевого поведения .

Хронический недостаток питательной пищи может вызвать различные заболевания и в конечном итоге привести к голодной смерти . Когда это происходит в местности в больших масштабах, это считается голодом .

Если есть и пить невозможно, как это часто бывает при восстановлении после операции , альтернативой является энтеральное [28] питание и парентеральное питание . [29]

Млекопитающие

"> Воспроизвести медиа
Австралийская ехидна нагула для насекомых.

Поддержание постоянной высокой температуры тела требует больших затрат энергии, поэтому млекопитающим требуется обильная и питательная диета. Хотя самые ранние млекопитающие, вероятно, были хищниками, с тех пор различные виды адаптировались для удовлетворения своих диетических потребностей различными способами. Некоторые едят других животных - это хищная диета (в том числе и насекомоядные). Другие млекопитающие, называемые травоядными , поедают растения, содержащие сложные углеводы, такие как целлюлоза. Растительноядная диета включает такие подтипы, как зерноядность (поедание семян), листворчатая (поедание листьев), плодоядная (поедание фруктов), нектароядная (поедание нектара), жевательная резинка (поедание жевательной резинки) и микофагия (поедание грибов). Пищеварительный тракт травоядного животного является хозяином бактерий, которые ферментируют эти сложные вещества и делают их доступными для пищеварения, которые находятся либо в многокамерном желудке, либо в большой слепой кишке. [30] Некоторые млекопитающие являются копрофагами , потребляя фекалии для поглощения питательных веществ, не переваренных, когда пища была впервые принята. [31] : 131-137 всеядное съедает как добычу и растений. У хищных млекопитающих простой пищеварительный тракт, потому что белки , липиды и минералы, содержащиеся в мясе, не требуют особого пищеварения. Исключение составляют усатые киты, которые также содержат флору кишечника в многокамерном желудке, как наземные травоядные. [32]

Размер животного также является фактором при определении типа диеты ( правило Аллена ). Поскольку у мелких млекопитающих высокое отношение площади поверхности, отводящей тепло, к объему, выделяющему тепло, они, как правило, имеют высокие потребности в энергии и высокую скорость метаболизма . Млекопитающие, которые весят менее примерно 18 унций (510 г; 1,1 фунта), в основном являются насекомоядными, потому что они не переносят медленный и сложный процесс пищеварения травоядных животных. С другой стороны, более крупные животные выделяют больше тепла, и теряется меньше этого тепла. Следовательно, они могут переносить либо более медленный процесс сбора (плотоядные, питающиеся более крупными позвоночными), либо более медленный процесс пищеварения (травоядные). [33] Кроме того, млекопитающие, которые весят более 18 унций (510 г; 1,1 фунта), обычно не могут собрать достаточно насекомых в часы бодрствования, чтобы поддержать себя. Единственные крупные насекомоядные млекопитающие - это те, которые питаются огромными колониями насекомых ( муравьев или термитов ). [34]

Hypocarnivorous американский черный медведь ( Ursus атепсапиз ) по сравнению с hypercarnivorous полярного медведя ( Ursus Maritimus ) [35]

Некоторые млекопитающие всеядны и демонстрируют разную степень хищничества и травоядности, обычно склоняясь к одному больше, чем к другому. Поскольку растения и мясо перевариваются по-разному, предпочтение отдается одному перед другим, как, например, у медведей, у которых одни виды могут быть в основном плотоядными, а другие - в основном травоядными. [36] Они подразделяются на три категории: мезокарнивария (50–70% мяса), гиперкарнивария (70% и более мяса) и гипокарнивария (50% или менее мяса). Зубной ряд гипокарноядных животных состоит из тусклых треугольных хищных зубов, предназначенных для измельчения пищи. У гиперплотоядных, однако, есть конические зубы и острые хищники, предназначенные для рубящих ударов, а в некоторых случаях - сильные челюсти для дробления костей, как в случае гиен , что позволяет им поедать кости; у некоторых вымерших групп, особенно Machairodontinae , были клыки саблевидной формы . [35]

Некоторые физиологические хищники потребляют растительные вещества, а некоторые физиологические травоядные - мясо. С точки зрения поведения это сделало бы их всеядными, но с физиологической точки зрения это может быть связано с зоофармакогнозией . Физиологически животные должны иметь возможность получать энергию и питательные вещества из растительных и животных материалов, чтобы считаться всеядными. Таким образом, таких животных все еще можно классифицировать как плотоядных и травоядных, если они просто получают питательные вещества из материалов, происходящих из источников, которые, казалось бы, не дополняют их классификацию. [37] Например, хорошо задокументировано, что некоторые копытные, такие как жирафы, верблюды и крупный рогатый скот, грызут кости, чтобы потреблять определенные минералы и питательные вещества. [38] Кроме того, кошки, которых обычно считают облигатными плотоядными животными, иногда едят траву, чтобы отрыгнуть неперевариваемый материал (например, комки шерсти ), помочь выработке гемоглобина и как слабительное. [39]

Многие млекопитающие при отсутствии достаточных потребностей в пище в окружающей среде подавляют свой метаболизм и сохраняют энергию в процессе, известном как гибернация . [40] В период, предшествующий гибернации, более крупные млекопитающие, такие как медведи, становятся полифагами, чтобы увеличить запасы жира, тогда как более мелкие млекопитающие предпочитают собирать и прятать пищу. [41] Замедление метаболизма сопровождается снижением частоты сердечных сокращений и дыхания, а также падением внутренней температуры, которая в некоторых случаях может быть близка к температуре окружающей среды. Например, внутренняя температура зимующих арктических сусликов может опускаться до -2,9 ° C (26,8 ° F), однако голова и шея всегда остаются выше 0 ° C (32 ° F). [42] Некоторые млекопитающие в жарких условиях проводят время в периоды засухи или сильной жары, например, толстохвостый карликовый лемур ( Cheirogaleus medius ). [43]

Птицы

Illustration of the heads of 16 types of birds with different shapes and sizes of beak
Кормовые приспособления в клювах

Рацион птиц разнообразен и часто включаетнектар, фрукты, растения, семена,падальи различных мелких животных, включая других птиц. [44] Пищеварительная система птицуникальна, сурожаемдля хранения изобомкоторый содержит проглоченные камни для измельчения пищичтобы компенсировать отсутствие зубов. [45] Некоторые виды, такие как голуби и некоторые виды пситтацинов, не имеютжелчного пузыря. [46] Большинство птиц хорошо приспособлены к быстрому перевариванию и полету. [47] Некоторые перелетные птицы приспособились использовать белок, хранящийся во многих частях их тела, включая белок из кишечника, в качестве дополнительной энергии во время миграции. [48]

Птицы, которые используют множество стратегий для получения пищи или кормления различными продуктами питания, называются универсальными, в то время как другие птицы, которые концентрируют время и усилия на определенных продуктах питания или имеют единую стратегию получения пищи, считаются специалистами. [44] Стратегии кормодобывания птиц могут широко варьироваться в зависимости от вида. Многие птицы собирают насекомых, беспозвоночных, фрукты или семена. Некоторые охотятся на насекомых, внезапно нападая с ветки. Те виды, которые ищут насекомых- вредителей , считаются полезными «агентами биологической борьбы», и их присутствие поощряется в программах биологической борьбы с вредителями . [49] Комбинированные насекомоядные птицы съедают 400–500 миллионов метрических тонн членистоногих ежегодно. [50]

Кормушки для нектара, такие как колибри , солнечные птицы , лори и лорикеты, среди прочего, имеют специально адаптированные щетинистые языки и во многих случаях клювы, предназначенные для совместных адаптированных цветов. [51] Киви и кулики с длинными клювами исследуют беспозвоночных; Различная длина клюва и способы кормления куликов приводят к разделению экологических ниш . [44] [52] Гагары , ныряющие утки , пингвины и гагары преследуют свою добычу под водой, используя свои крылья или ноги для движения [53], в то время как воздушные хищники, такие как сулиды , зимородки и крачки, ныряют за своей добычей. Фламинго , три вида прионов и некоторые утки являются фильтраторами . [54] [55] Гуси и речные утки в основном пасутся.

Некоторые виды, в том числе фрегатов , чайки , [56] и поморники , [57] участвовать в клептопаразитизм , краже продуктов питания из других птиц. Клептопаразитизм считается добавкой к пище, полученной на охоте, а не значительной частью диеты какого-либо вида; изучение большой фрегат кражи из замаскированных олухи Подсчитано , что фрегатов воровал не более 40% от их еды и в среднем украл только 5%. [58] Другие птицы - падальщики ; некоторые из них, как стервятники , являются специализированными едоками падальщика, тогда как другие, такие как чайки, врановые или другие хищные птицы, являются приспособленцами. [59]

  • Афагия
  • Жевание
  • Конкурсное питание
  • Обрезать
  • Биологически активная добавка
  • На диете
  • Ужин , официальная военная церемония
  • Питьевой
  • Eat Me (значения)
  • Ешь это, а не то
  • Энергетический урожай
  • Foodways
  • Принудительное кормление
  • Мук-банг
  • Глотание

  1. ^ Джон Raulston Saul (1995), "Компаньон сомневающийся в", 155
  2. ↑ Дэвид Грациан (2008), «На ходу: суета городской ночной жизни», 32
  3. ^ Lhuissier, Энн; Тичит, Кристина; Кайлаве, Франция; Кардон, Филипп; Масуло, Ана; Мартин-Фернандес, Джудит; Паризот, Изабель; Шовен, Пьер (декабрь 2012 г.). «Кто все еще ест три приема пищи в день? Результаты количественного исследования в районе Парижа» . Аппетит . 63 : 59–69. DOI : 10.1016 / j.appet.2012.12.012 . PMID  23274963 . S2CID  205609995 . Проверено 19 сентября 2020 года .
  4. ^ «Будьте калорийны на 400-600-600 калорий» . nhs.uk . Дата обращения 25 мая 2017 .
  5. ^ «Сократите количество калорий» . nhs.uk. 15 октября 2015 . Дата обращения 25 мая 2017 .
  6. ^ Сен, Дебарати (27 июля 2016 г.). "Как часто нужно есть?" . Таймс оф Индия . Дата обращения 25 мая 2017 .
  7. ^ «Овощи и фрукты» . Источник питания . 18 сентября 2012 г.
  8. ^ «Суточные потребности в калориях взрослого мужчины, женщины» . www.iloveindia.com .
  9. ^ Шариат и социальная инженерия: стр. 143, Р. Майкл Финер - 2013
  10. ^ ЕДА И ЕДА ​​В СРЕДНЕВЕКОВОЙ ЕВРОПЕ - стр. 73, Джоэл Т. Розенталь - 1998
  11. ^ Сознательное питание: второе издание - страница 9, Габриэль Кузенс, Мэриленд - 2009
  12. ^ «Как совмещать грудное вскармливание и кормление из бутылочки» . nhs.uk . Проверено 5 октября 2017 года .
  13. ^ Донован, Сэнди (2010). Ближневосточный американский опыт . Соединенные Штаты: Книги двадцать первого века. п. 68. ISBN 9780761363613.
  14. ^ Брито, Леонардо Барбоса Баррето де; Рикардо, Джалма Рабело; Араужо, Дениз Сардинья Мендес Соареш де; Рамос, Плиниу Сантос; Майерс, Джонатан; Араужо, Клаудио Хиль Соареш де (13 декабря 2012 г.). «Способность сидеть и подниматься с пола как предсказатель общей смертности» . Европейский журнал профилактической кардиологии . 21 (7): 892–898. DOI : 10.1177 / 2047487312471759 . ISSN  2047-4873 . PMID  23242910 . S2CID  9652533 . Архивировано из оригинала на 2013-01-12.
  15. ^ «Римский банкет» . The Met . Метрополитен-музей . Проверено 13 апреля 2019 .
  16. ^ «Лежащий» . Виртуальная пасха . Проверено 13 апреля 2019 .
  17. ^ Eldredge, KL; Агра, WS (1994). "Избыточное беспокойство о весе и форме и эмоциональное переедание при компульсивном переедании". Международный журнал расстройств пищевого поведения . 19 (1): 73–82. DOI : 10.1002 / (SICI) 1098-108X (199601) 19: 1 <73 :: AID-EAT9> 3.0.CO; 2-T . PMID  8640205 .
  18. ^ Маккенна, Р.Дж. (1972). «Некоторые эффекты уровня тревожности и пищевых сигналов на пищевое поведение тучных и нормальных субъектов: сравнение концепций Шахтера и психосоматики». Журнал личности и социальной психологии . 22 (3): 311–319. DOI : 10.1037 / h0032925 . PMID  5047384 .
  19. ^ а б Лоу, MR; Фишер, Е.Б. младший (1983). «Эмоциональная реактивность, эмоциональное питание и ожирение: натуралистическое исследование». Журнал поведенческой медицины . 6 (2): 135–149. DOI : 10.1007 / bf00845377 . PMID  6620370 . S2CID  9682166 .
  20. ^ Geiselman, PJ (1996). Контроль приема пищи. Физиологически сложная, мотивированная система поведения. Endocrinol Metab Clin North Am. 1996 декабрь; 25 (4): 815-29.
  21. ^ «омим» . Проверено 20 июня 2019 .
  22. ^ Б с д е е г ч I Карлсон, Нил (2010). Физиология поведения . Бостон, Массачусетс: Аллин и Бэкон. С. 412–426.
  23. ^ Фунаи, доктор медицины, Эдмунд. «Грелин, гормон, стимулирующий аппетит, обнаружен выше при СПВ» . Архивировано из оригинального 31 мая 2012 года . Проверено 29 апреля 2012 года .
  24. ^ Берг, JM. «Раздел 30.2. Каждый орган имеет уникальный метаболический профиль» . Биохимия 5-е издание . WH Freeman . Проверено 29 апреля 2012 года .
  25. ^ Литтл, TJ; Horowitz, M; Фейнле-Биссет, К. (2005). «Роль холецистокинина в регуляции аппетита и массы тела». Обзоры ожирения . 6 (4): 297–306. DOI : 10.1111 / j.1467-789X.2005.00212.x . PMID  16246215 . S2CID  32196674 .
  26. ^ Деген, Л. (2005). «Влияние пептида YY3-36 на потребление пищи людьми». Гастроэнтерология . 129 (5): 1430–6. DOI : 10,1053 / j.gastro.2005.09.001 . PMID  16285944 .
  27. ^ Шимада, М. «MCH (гормон, концентрирующий меланин) и рецептор MCH-2» . Мыши, лишенные меланин-концентрирующего гормона, гипофаги и худощавы . Архивировано из оригинального 5 сентября 2009 года . Проверено 29 апреля 2012 года .
  28. ^ "Детский зонд для кормления" . Клиника питания Санта-Моники. Архивировано из оригинального 2 -го марта 2016 года . Проверено 8 июля 2013 года .
  29. ^ Хейслер, Дженнифер. "Операция." About.com. НП, май – июнь 2010 г. Web. 13 марта 2013 г.
  30. ^ Лангер П. (июль 1984 г.). «Сравнительная анатомия желудка у травоядных млекопитающих». Ежеквартальный журнал экспериментальной физиологии . 69 (3): 615–25. DOI : 10.1113 / expphysiol.1984.sp002848 . PMID  6473699 .
  31. ^ Feldhamer GA, Drickamer LC, Vessey SH, Merritt JH, Krajewski C (2007). Маммология: адаптация, разнообразие, экология (3-е изд.). Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. ISBN 978-0-8018-8695-9. OCLC  124031907 .
  32. ^ Сандерс Дж. Г., Бейчман А. С., Роман Дж., Скотт Дж. Дж., Эмерсон Д., Маккарти Дж. Дж., Гиргис PR (сентябрь 2015 г.). «У усатых китов уникальный микробиом кишечника, сходный как с плотоядными, так и с травоядными» . Nature Communications . 6 : 8285. Bibcode : 2015NatCo ... 6.8285S . DOI : 10.1038 / ncomms9285 . PMC  4595633 . PMID  26393325 .
  33. ^ Спиксман-младший (1996). «Энергетика и эволюция размеров тела у мелких наземных млекопитающих» (PDF) . Симпозиумы Лондонского зоологического общества (69): 69–81.
  34. ^ Уилсон Д.Е., Берни Д., ред. (2001). Animal: The Definitive Visual Guide to the World's Wildlife (1-е изд.). DK Publishing. С. 86–89. ISBN 978-0-7894-7764-4. OCLC  46422124 .
  35. ^ а б Ван Валкенбург Б (июль 2007 г.). «Дежавю: эволюция морфологии кормления хищников» . Интегративная и сравнительная биология . 47 (1): 147–63. DOI : 10.1093 / ICB / icm016 . PMID  21672827 .
  36. ^ Сакко Т., ван Валкенбург Б. (2004). «Экоморфологические показатели пищевого поведения медведей (Carnivora: Ursidae)». Журнал зоологии . 263 (1): 41–54. DOI : 10.1017 / S0952836904004856 .
  37. ^ Певица М.С., Бернейс Е.А. (2003). «Понимание всеядности требует поведенческой точки зрения» . Экология . 84 (10): 2532–2537. DOI : 10.1890 / 02-0397 .
  38. ^ Хатсон Дж. М., Берк CC, Хейнс Дж. (2013-12-01). «Остеофагия и модификации костей у жирафа и других крупных копытных». Журнал археологической науки . 40 (12): 4139–4149. DOI : 10.1016 / j.jas.2013.06.004 .
  39. ^ "Почему кошки едят траву?" . Pet MD . Проверено 13 января 2017 года .
  40. ^ Гейзер Ф (2004). «Снижение скорости обмена веществ и температуры тела при спячке и ежедневном оцепенении» . Ежегодный обзор физиологии . 66 : 239–74. DOI : 10.1146 / annurev.physiol.66.032102.115105 . PMID  14977403 . S2CID  22397415 .
  41. ^ Хамфрис М.М., Томас Д.В., Крамер Д.Л. (2003). «Роль доступности энергии в спячке млекопитающих: подход с точки зрения затрат и выгод» . Физиологическая и биохимическая зоология . 76 (2): 165–79. DOI : 10.1086 / 367950 . PMID  12794670 . S2CID  14675451 .
  42. ^ Барнс Б.М. (июнь 1989 г.). «Предотвращение замораживания у млекопитающих: температура тела ниже 0 градусов Цельсия в арктической спячке». Наука . 244 (4912): 1593–5. Bibcode : 1989Sci ... 244.1593B . DOI : 10.1126 / science.2740905 . PMID  2740905 .
  43. ^ Гейзер Ф (2010). «Праздник млекопитающих и птиц» . В Navas CA, Carvalho JE (ред.). Праздник: молекулярные и физиологические аспекты . Прогресс в молекулярной и субклеточной биологии. 49 . Springer-Verlag. С. 95–113. DOI : 10.1007 / 978-3-642-02421-4 . ISBN 978-3-642-02420-7.
  44. ^ а б в Гилл, Фрэнк (1995). Орнитология . Нью-Йорк: ISBN WH Freeman and Co. 0-7167-2415-4.
  45. ^ Gionfriddo, Джеймс П .; Best (1 февраля 1995 г.). «Использование песка домашними воробьями: влияние диеты и размера песка» (PDF) . Кондор . 97 (1): 57–67. DOI : 10.2307 / 1368983 . JSTOR  1368983 .
  46. ^ Hagey, Lee R .; Видаль, Николас; Хофманн, Алан Ф .; Красовский, Мэтью Д. (2010). «Комплексная эволюция желчных солей у птиц» . Bio One . 127 (4): 820–831. DOI : 10.1525 / auk.2010.09155 . PMC  2990222 . PMID  21113274 . Выложите резюме .
  47. ^ Аттенборо, Дэвид (1998). Жизнь птиц . Принстон: Издательство Принстонского университета. ISBN 0-691-01633-X.
  48. ^ Батти, Фил Ф .; Пирсма, Т; Дитц, МВт; Тан, S; Декинга, А; Хулсман, К. (январь 2000 г.). «Эмпирические доказательства дифференциальной редукции органов во время трансокеанского перелета птиц» . Труды Королевского общества B . 267 (1439): 191–195. DOI : 10.1098 / rspb.2000.0986 . PMC  1690512 . PMID  10687826 .(Ошибка в Трудах Королевского общества B 267 (1461): 2567.)
  49. ^ Н. Рейд (2006). «Птицы о свойствах шерсти Новой Англии - Руководство шерстяника» (PDF) . Земля, вода и шерсть. Информационный бюллетень по собственности Северного плоскогорья . Правительство Австралии - Земля и вода Австралии. Архивировано из оригинального (PDF) 15 марта 2011 года . Проверено 17 июля 2010 года .
  50. ^ Nyffeler, M .; Ekerciolu, Ç.H .; Уилан, CJ (август 2018 г.). «Насекомоядные птицы ежегодно потребляют около 400–500 миллионов тонн добычи» . Наука о природе . 105 (7–8): 47. Bibcode : 2018SciNa.105 ... 47N . DOI : 10.1007 / s00114-018-1571-z . PMC  6061143 . PMID  29987431 .
  51. ^ Патон, округ Колумбия; Коллинз, Б.Г. (1 апреля 1989 г.). «Клювы и языки нектарных птиц: обзор морфологии, функции и производительности с межконтинентальными сравнениями». Австралийский журнал экологии . 14 (4): 473–506. DOI : 10.1111 / j.1442-9993.1989.tb01457.x .
  52. ^ Бейкер, Майрон Чарльз; Бейкер, Энн Эйлин Миллер (1 апреля 1973 г.). «Нишевые отношения между шестью видами береговых птиц на их зимовках и ареалах размножения». Экологические монографии . 43 (2): 193–212. DOI : 10.2307 / 1942194 . JSTOR  1942194 .
  53. ^ Шрайбер, Элизабет Энн; Джоанна Бургер (2001). Биология морских птиц . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 0-8493-9882-7.
  54. ^ Шерель, Ив; Bocher, P; Де Бройер, К; Хобсон, К.А. (2002). «Пищевая и кормовая экология симпатрических тонкоклювых прионов Pachyptila belcheri и антарктических прионов P. desolata на острове Кергелен в южной части Индийского океана» . Серия «Прогресс морской экологии» . 228 : 263–281. Bibcode : 2002MEPS..228..263C . DOI : 10,3354 / meps228263 .
  55. ^ Дженкин, Пенелопа М. (1957). «Фильтр-корм и корм фламинго (Phoenicopteri)». Философские труды Королевского общества B . 240 (674): 401–493. Bibcode : 1957RSPTB.240..401J . DOI : 10,1098 / rstb.1957.0004 . JSTOR  92549 . S2CID  84979098 .
  56. ^ Такахаши, Акинори; Куроки, Маки; Нидзума, Ясуаки; Ватануки, Ютака (декабрь 1999 г.). «Предоставление пищи родителями не связано с манипулированием спросом на еду у потомства в ночном одинарном кормлении Alcid, Auklet Rhinoceros». Журнал биологии птиц . 30 (4): 486. DOI : 10,2307 / 3677021 . JSTOR  3677021 .
  57. ^ Белисль, Марк; Жиру (1 августа 1995 г.). «Хищничество и клептопаразитизм мигрирующими паразитическими егерями» (PDF) . Кондор . 97 (3): 771–781. DOI : 10.2307 / 1369185 . JSTOR  1369185 .
  58. ^ Викери, Дж. А. (май 1994 г.). «Клептопаразитарные взаимодействия между большими фрегатными птицами и олухами в масках на острове Хендерсон в южной части Тихого океана». Кондор . 96 (2): 331–340. DOI : 10.2307 / 1369318 . JSTOR  1369318 .
  59. ^ Хиральдо, ФК; Blanco, JC; Бустаманте, Дж. (1991). «Неспециализированная эксплуатация туш птицей». Исследования птиц . 38 (3): 200–207. DOI : 10.1080 / 00063659109477089 . hdl : 10261/47141 .

  • СМИ, связанные с едой на Викискладе?
  • Портал Здоровье-ЕС - Питание