Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Одомашнивание из млекопитающих при условии , общества с питанием для транспорта .
Верхний палеолит пещеры картина из зубров , лошадей и оленей , Ласко , с. 17300 лет

Использование млекопитающих человеком включает как практическое использование, например, для еды, спорта и транспорта, так и символическое использование, например, в искусстве и мифологии. Млекопитающие сыграли решающую роль в создании и поддержании человеческой культуры. Одомашнивание млекопитающих сыграло важную роль в неолитическом развитии сельского хозяйства и цивилизации , в результате чего сельское хозяйство заменило охоту и собирательство во всем мире, а города - разрозненные сообщества.

Млекопитающие являются источником молочных продуктов и большей части мяса, потребляемого населением, независимо от того, выращивается ли оно на фермах или на охоте. Они также производили кожу и шерсть для одежды и оборудования. До появления механизированного транспорта домашние млекопитающие обеспечивали большую часть энергии, используемой для работы и транспорта. Они служат моделями в биологических исследованиях, таких как генетика , и при тестировании на наркотики .

Млекопитающие - самые популярные из домашних животных : десятки миллионов собак , кошек и других животных, включая кроликов и мышей, содержатся семьями по всему миру. Млекопитающие, такие как лошади и олени, являются одними из самых ранних предметов искусства, их можно найти на наскальных рисунках верхнего палеолита, например, в Ласко . Крупные художники, такие как Альбрехт Дюрер , Джордж Стаббс и Эдвин Ландсир , известны своими портретами животных. Кроме того, животные играют самые разные роли в литературе, кино, мифологии и религии.

Главный способ, которым люди относятся к млекопитающим (и некоторым другим животным), - это их антропоморфизация , приписывание им человеческих эмоций и целей. Это не рекомендуется, когда это происходит в науке, хотя в последнее время зоологи относятся к этому более снисходительно.

Контекст [ править ]

Культура состоит из социального поведения и норм, существующих в человеческих обществах и передаваемых через социальное обучение . Культурные универсалии во всех человеческих обществах включают такие выразительные формы, как искусство , музыку , танцы , ритуалы , религию , а также такие технологии, как использование инструментов , приготовление пищи , убежище и одежда . Понятие материальной культурыохватывает физические выражения, такие как технологии, архитектура и искусство, тогда как нематериальная культура включает принципы социальной организации , мифологию , философию , литературу и науку . [1] В этой статье описывается роль, которую играют млекопитающие в человеческой культуре в соответствии с таким определением.

Практическое использование [ править ]

Приручение в неолитической сельскохозяйственной революции [ править ]

Собаки и овцы были одними из первых прирученных животных , и сегодня они широко используются.
Дополнительная информация: Приручение и неолитическая революция

Чарльз Дарвин , Джаред Даймонд и другие отметили важность домашних млекопитающих в неолитическом развитии сельского хозяйства и цивилизации , заставляя фермеров заменять охотников-собирателей во всем мире. [a] [2] Этот переход от охоты и собирательства к выпасу стада и выращиванию сельскохозяйственных культур стал важным шагом в истории человечества. Новые сельскохозяйственные экономики, основанные на одомашненных млекопитающих, вызвали «радикальную реструктуризацию человеческих обществ, глобальные изменения в биоразнообразии и значительные изменения в формах суши и атмосферы Земли ... важные результаты».[3]

Даймонд заметил, что крупные млекопитающие, которые были одомашнены, необычно обладали набором желаемых характеристик. Они придерживались диеты, которую легко могли обеспечить люди; они быстро росли и часто рожали; у них был мягкий характер; они были готовы размножаться в неволе; у них была удобная иерархия доминирования стада; и они оставались спокойными в вольерах. [4]Карлос Дрисколл и его коллеги пришли к аналогичному выводу, заметив, что «настоящие орудия труда составили разумно спланированные изменения генетического состава естественной биоты. В некотором смысле, неолитические фермеры были первыми генетиками, а домашнее сельское хозяйство было рычагом, с помощью которого они двигались. мир." Дрисколл и его коллеги перечисляют повторяющиеся характеристики домашних млекопитающих, такие как «карлики и гиганты, пегий окрас, волнистые или вьющиеся волосы, меньшее количество позвонков, более короткие хвосты, закатанные хвосты, висячие уши или другие проявления неотении ». [5]

Крупный рогатый скот использовался для производства молока тысячи лет.

Для еды и других продуктов [ править ]

Основная статья: Животноводство

Млекопитающие составляют значительную часть поголовья скота, выращиваемого для производства мясных и молочных продуктов во всем мире, независимо от того, выращиваются ли они интенсивно или более или менее мобильным скотоводством . Они включают в себя (2011) около 1,4 млрд крупного рогатого скота , 1,2 млрд овец , 1 миллиард домашних свиней , [6] [7] и (1985) более 700 миллионов кроликов. [8]

Крупный рогатый скот обеспечивает большую часть кожи, используемой для изготовления одежды, такой как обувь , сумки и ремни , а также для обивки . [9] Шерсть веками использовалась для изготовления одежды, включая костюмы и твидовые куртки, а также трикотажные изделия, такие как пуловеры . Основным источником шерсти является овечья шерсть, но козы - это ангора и кашемир , а альпаки - роскошный флис . [10] [11]

Для работы и транспорта [ править ]

Основные статьи: Рабочее животное и вьючное животное

Рабочие домашние животные, включая крупный рогатый скот и лошадей , использовались для работы и транспортировки с момента зарождения сельского хозяйства, их численность уменьшилась с появлением механизированного транспорта и сельскохозяйственной техники . В 2004 году они по-прежнему обеспечивали около 80% электроэнергии в основном небольшими фермами в странах третьего мира и около 20% мирового транспорта, опять же в основном в сельской местности. В горных районах, непригодных для колесной техники, вьючные животные продолжают перевозить грузы. [12]

В науке [ править ]

Лабораторные крысы в коробке Скиннера
Основная статья: Лабораторное животное

Млекопитающие играют важную роль в науке в качестве экспериментальных животных , как в фундаментальных биологических исследованиях, таких как генетика [13], так и в разработке новых лекарств, которые должны быть тщательно протестированы, чтобы продемонстрировать их безопасность. [14] Ежегодно в экспериментах используются миллионы млекопитающих, особенно мышей и крыс . [15] нокаут мышь является генетически модифицированной мыши с инактивированным геномом , заменены или нарушенным с искусственным куском ДНК . Они позволяют изучать секвенированные гены, функции которых неизвестны. [16] [17]Небольшой процент млекопитающих не являются человеком приматами , в том числе грит , в макака резуса , и крабоядной макакой , которые используются в исследованиях для их сходства с человеком. [18] [19] [20]

Как домашние животные [ править ]

Владельцы и их собаки на Всемирной выставке собак 2012 г.
Основная статья: Питомец

Млекопитающие - самые популярные домашние животные в западном мире, причем наиболее охраняемыми видами являются собаки , кошки и кролики . Например, в Америке в 2012 году насчитывалось около 78 миллионов собак, 86 миллионов кошек и 3,5 миллиона кроликов. [21] [22] [23]

Существует противоречие между ролью животных как товарищей по отношению к людям и их существованием как индивидуумов с собственными правами . [24]

Для спорта [ править ]

Охотники на Великих Моголов, использующие гепарда для ловли черного козла , Гуджарат, 1812 год. Иллюстрация Джеймса Форбса
Основные статьи: Охота , Скачки и Гонки борзых

Млекопитающие, в том числе олени и кабаны , относятся к числу охотничьих животных, на которые чаще всего охотятся в спортивных целях и в качестве пищи. Хищные млекопитающие, чаще всего собаки , используются, чтобы помочь поймать дичь и поймать подстреленную птицу . [25] [26] [27]

Млекопитающие широко используются в спортивных состязаниях, часто в сочетании со ставками на результат , особенно в скачках и бегах борзых . [28] [29]

Символическое использование [ править ]

В искусстве [ править ]

Дополнительная информация: Животные в христианском искусстве и лошади в искусстве.

Млекопитающие были предметом искусства с самых ранних времен, как исторических, как в Древнем Египте , так и доисторических, как на наскальных рисунках в Ласко и других местах в Дордони , Франция, и в других местах. Основные изображения животных включают в себя «Носорог» Альбрехта Дюрера 1515 года и Джорджа Стаббса c. Портрет лошади 1762 года Whistlejacket , картина Эдвина Ландсира « Монарх Глена » 1851 года и тигр Анри Руссо 1891 года в воображаемом пейзаже, « Удивлен! . [30]

В литературе и кино [ править ]

Дополнительная информация: Животные в кино и на телевидении

Млекопитающие, от мышей и лисиц до слонов, играют самые разные роли в литературе и средствах массовой информации, включая фотографию и кино. [31]

Олень и фигура с рогами из котла Гундеструп , 1 или 2 век до н.э.

В мифологии и религии [ править ]

Основная статья: Поклонение животным

Млекопитающие , включая крупный рогатый скот , [32] олень , [33] лошадей , [34] львы [35] , и волки , вместе с существами , полученных из них, таких как оборотни , [36] фигурой в мифологии и религии. Жак Кавен утверждал, что неолитические символы животных , с ранним искусством, изображающим фигуры, такие как боги-быки, проистекают из критической важности домашних млекопитающих в тот период. [37] [38]

Как игрушки [ править ]

Оригинальный плюшевый мишка 1903 года , сделанный Бенджамином Михтомом
Дополнительная информация: плюшевый мишка.

Мягкие игрушки часто имеют форму молодых млекопитающих, особенно медведей . Мишка был разработан , по- видимому , одновременно по toymakers Моррис Мичтом в Америке и Ричард Steiff в Германии в первые годы 20 - го века. Он был назван в честь президента Теодора «Тедди» Рузвельта, охотника на крупную дичь . Плюшевый мишка стал культовой детской игрушкой , прославленной в рассказах, песнях и фильмах. [39]

Отношение к животным [ править ]

Дополнительная информация: Антропоморфизм и жестокое обращение с животными

Антропоморфизм , приписывание человеческих черт животным , чаще всего млекопитающим, является важной частью того, как люди относятся к млекопитающим. [40] [41] Отношение к животным варьируется от жестокого до сентиментального . [42]

В популярной культуре и искусстве [ править ]

Животные, одетые как люди в "Черепахе и зайце" из издания "Басни Эзопа", иллюстрированных Артуром Рэкхэмом , 1912 год.

В литературе сказки, такие как басни об Эзопе , рассказывают, чтобы учить мудрости посредством преднамеренных выдумок о таких персонажах, как обезьяны, ослы, медведи, кошки, овцы, олени, собаки, лисы, зайцы, лошади, львы и мыши. [43] [44] антропоморфных детская литература стала популярной из девятнадцатого века с работы , такие как Льюис Кэрролл «s 1865 Приключения Алисы в стране чудес и Редьярд Киплинг » s 1894 Книга джунглей . В двадцатом веке многие из самых популярных детских произведений имеют антропоморфные персонажи [45] [46], включаяБеатрикс Поттер «s 1901 Повесть о Петре Кролик , [47] Кеннет Грэхем » s 1908 Ветер в ивах и К.С. Льюиса «S Лев, колдунья и платяной шкаф во всех этих животных, главным образом млекопитающих, износ человеческая одежда и человеческие черты характера. [48]

В науке [ править ]

Антропоморфный язык, подразумевающий наличие намерений и эмоций у животных, не одобрялся на протяжении большей части 20-го века, как указание на отсутствие научной объективности . [49] В 1927 году Иван Павлов писал, что животных следует рассматривать «без всякой необходимости прибегать к фантастическим предположениям о существовании каких-либо возможных субъективных состояний». [50] В 1987 году Oxford Companion to Animal Behavior все еще советовал, что «лучше изучать поведение, чем пытаться понять любую скрытую эмоцию». [51] Чарльз Дарвин, однако, принял идею эмоций у животных , написав свою книгу 1872 года.Выражение эмоций у человека и животных по теме. [52] Дарвин считал, что у млекопитающих есть социальная, умственная и моральная жизнь. В «Происхождении человека» (1871 г.) он писал: «Нет принципиальной разницы между человеком и высшими млекопитающими в их умственных способностях». [53]

Биологи настороженно относились к этой идее даже в отношении человекообразных обезьян , но это привело к серьезным трудностям, как объяснил Дональд О. Хебб в 1946 году: [54]

Решительная попытка избежать антропоморфного описания при изучении темперамента была предпринята в течение двухлетнего периода в лабораториях Йеркса. Результатом стала почти бесконечная серия конкретных действий, в которых нельзя было найти ни порядка, ни смысла. С другой стороны, используя откровенно антропоморфные концепции эмоций и отношения, можно быстро и легко описать особенности отдельных животных ... Что бы антропоморфная терминология ни имела в виду в отношении состояний сознания у шимпанзе, она обеспечивает понятное и практическое руководство по поведению. [54]

В 1960-х годах трое ведущих приматологов по прозвищу « Ангелы Лики »: Джейн Гудолл, изучающая шимпанзе , Дайан Фосси, изучающая горилл, и Бируте Галдикас, изучающая орангутангов , обвинялись в «худшем из этологических грехов - антропоморфизме», поскольку они пытались объяснить поведение приматов с помощью сочувствия. . [55] Приматолог Франс де Ваал резюмировал дилемму: «Наделять животных человеческими эмоциями долгое время было научным табу . Но если мы этого не сделаем, мы рискуем упустить что-то фундаментальное, как в животных, так и в нас». [56]

Примечания [ править ]

  1. ↑ Даймонд обсудил этот вопрос в своей книге 1997 года « Оружие, микробы и сталь» .

Ссылки [ править ]

  1. ^ Macionis, Джон Дж .; Гербер, Линда Мари (2011). Социология . Пирсон Прентис Холл. п. 53. ISBN 978-0137001613. OCLC  652430995 .
  2. ^ Ларсон, Грегер; Бургер, Иоахим (апрель 2013 г.). "Взгляд популяционной генетики одомашнивания животных" (PDF) . Тенденции в генетике . 29 (4): 197–205. DOI : 10.1016 / j.tig.2013.01.003 . PMID 23415592 .  
  3. ^ Zeder, Мелинда А. (август 2008). «Одомашнивание и раннее земледелие в Средиземноморском бассейне: происхождение, распространение и влияние» . PNAS . 105 (33): 11597–11604. Bibcode : 2008PNAS..10511597Z . DOI : 10.1073 / pnas.0801317105 . PMC 2575338 . PMID 18697943 .  
  4. ^ Даймонд, Джаред (август 2002 г.). «Эволюция, последствия и будущее одомашнивания растений и животных». Природа . 418 (6898): 700–707. Bibcode : 2002Natur.418..700D . DOI : 10,1038 / природа01019 . PMID 12167878 . S2CID 205209520 .  
  5. ^ Дрисколл, Карлос А .; Макдональд, Дэвид В .; О'Брайен, Стивен Дж. (Июнь 2009 г.). «От диких животных до домашних животных: эволюционный взгляд на одомашнивание» . PNAS . 106 (Приложение 1): 9971–9978. DOI : 10.1073 / pnas.0901586106 . PMC 2702791 . PMID 19528637 .  
  6. ^ «Графические детали, диаграммы, карты и инфографика. Подсчет цыплят» . Экономист . 27 июля 2011 . Проверено 23 июня +2016 .
  7. ^ Крупный рогатый скот сегодня. "Породы крупного рогатого скота СЕГОДНЯ" . Cattle-today.com . Проверено 15 октября 2013 года .
  8. ^ Lukefahr, SD; Чик, PR "Стратегии развития кролиководческих проектов в системах натурального хозяйства" . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 23 июня +2016 .
  9. ^ «История кожи» . Мур и Джайлз . Проверено 10 ноября +2016 .
  10. ^ Braaten, Ann W. (2005). «Шерсть» . В Стиле, Валери (ред.). Энциклопедия одежды и моды . 3 . Томсон Гейл . стр.  441 -443. ISBN 0-684-31394-4.
  11. ^ Quiggle, Шарлотта. «Альпака: древняя роскошь». Interweave Knits Fall 2000: 74-76.
  12. Перейти ↑ Pond, Wilson G. (2004). Энциклопедия зоотехники (печать) . CRC Press. С. 248–250. ISBN 978-0-8247-5496-9.
  13. ^ «Генетические исследования» . Фонд здоровья животных. Архивировано из оригинала 17 декабря 2018 года . Проверено 24 июня +2016 .
  14. ^ «Разработка лекарств» . Animal Research.info . Проверено 24 июня +2016 .
  15. ^ "Статистика ЕС показывает снижение числа исследований на животных" . Кстати об исследованиях. 2013 . Проверено 24 января 2016 года .
  16. ^ Хелен Р. Пилчер (2003). «Это нокаут» . Природа . DOI : 10.1038 / news030512-17 . Проверено 24 июня +2016 .
  17. ^ Y Zan et al., Производство нокаутных крыс с использованием мутагенеза ENU и дрожжевого скринингового анализа, Nat. Biotechnol. (2003). Архивировано 11 июня 2010 года в Wayback Machine.
  18. ^ «Поставки и использование приматов в ЕС» . Европейская ассоциация биомедицинских исследований. 1996. Архивировано из оригинала на 2012-01-17.
  19. ^ Карлссон, HE; Schapiro, SJ; Farah, I .; Хау, Дж. (2004). «Использование приматов в исследованиях: глобальный обзор». Американский журнал приматологии . 63 (4): 225–237. DOI : 10.1002 / ajp.20054 . PMID 15300710 . S2CID 41368228 .  
  20. ^ Weatherall, Д. и др., (The Weatherall комитет) (2006). Использование нечеловеческих приматов в исследованиях (PDF) (Отчет). Лондон, Великобритания: Академия медицинских наук. Архивировано из оригинального (PDF) 23 марта 2013 года. CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  21. ^ «Животные в медицинских учреждениях» (PDF) . 2012. Архивировано из оригинального (PDF) 04.03.2016.
  22. ^ Гуманное общество Соединенных Штатов. «Статистика владения домашними животными в США» . Проверено 27 апреля 2012 года .
  23. ^ USDA. "Профиль кролиководства США" (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 20 октября 2013 года . Проверено 10 июля 2013 года .
  24. ^ Plous, S. (1993). «Роль животных в человеческом обществе». Журнал социальных проблем . 49 (1): 1–9. DOI : 10.1111 / j.1540-4560.1993.tb00906.x .
  25. ↑ «Охота на оленей в Соединенных Штатах: анализ демографии и поведения охотников, приложение к Национальному обзору рыболовства, охоты и отдыха, связанного с дикой природой, 2001-6» . Служба рыболовства и дикой природы (США) . Проверено 24 июня +2016 .
  26. ^ "Популярность любительской охоты на свиней растет" . Грэмд вид на открытом воздухе. Архивировано из оригинала 12 декабря 2017 года . Проверено 24 июня +2016 .
  27. ^ Нгуен, Дженни; Уитли, Рик (2015). Охота за едой: руководство по сбору урожая, полевой заправке и приготовлению диких животных . F + W Media. С. 6–77. ISBN 978-1-4403-3856-4. Главы об охоте на оленя, кабана, кролика и белки.
  28. ^ "Скачки" . Архивировано из оригинального 21 декабря 2013 года . Дата обращения 6 мая 2014 .
  29. ^ Гендеры, Рой (1981). Энциклопедия собачьих бегов . Книги Пелхэма. ISBN 0-7207-1106-1.
  30. ↑ Джонс, Джонатан (27 июня 2014 г.). «10 лучших портретов животных в искусстве» . Хранитель . Проверено 24 июня +2016 .
  31. ↑ Патерсон, Дженнифер (29 октября 2013 г.). «Животные в кино и СМИ» . Оксфордские библиографии. DOI : 10.1093 / obo / 9780199791286-0044 . Проверено 24 июня +2016 .
  32. ^ Джонс, Кэтрин (2011). Крупный рогатый скот: история, миф, искусство . Британский музей прессы. ISBN 978-0-7141-5084-0.
  33. ^ "Олень" . Деревья для жизни . Проверено 23 июня +2016 .
  34. ↑ Роберт Ханс ван Гулик. Хаягрива: мантраянский аспект культа лошади в Китае и Японии . Brill Archive. п. 9.
  35. ^ Грейнджер, Ричард (24 июня 2012 г.). «Изображение льва в древних и современных религиях» . Тревога. Архивировано из оригинального 23 сентября 2016 года . Дата обращения 6 июля 2016 .
  36. ^ Маккоун, Ким Р. (1987). Мейд, У. Мейд (ред.). Hund, Wolf, und Krieger bei den Indogermanen . Studien zum indogermanischen Wortschatz . Инсбрук. С. 101–154.
  37. ^ Aurenche, Оливье (2001). "Жак Кавен и история Левана". Палеориент (на французском). 27 (27–2): 5–11. DOI : 10,3406 / paleo.2001.4728 .
  38. ^ Кавен, Жак; Уоткинс, Тревор (2000). Рождение богов и истоки сельского хозяйства . Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-65135-6.
  39. ^ Cannadine, Давид (1 февраля 2013). «Точка зрения - Взрослые с плюшевыми мишками» . Дата обращения 3 ноября 2016 .
  40. ^ Оксфордский словарь английского языка , 1-е изд. "Антропоморфизм, сущ. " Oxford University Press (Оксфорд), 1885.
  41. ^ Хатсон, Мэтью (2012). 7 законов магического мышления: как иррациональные убеждения делают нас счастливыми, здоровыми и разумными . Hudson Street Press. С. 165–181. ISBN 978-1-101-55832-4.
  42. ↑ Филлипс, Фрэнсис (28 апреля 2015 г.). «Святой Франциск не был сентиментален по отношению к животным, и мы тоже не должны» . Католический вестник . Проверено 12 сентября +2016 .
  43. ^ Филострат Флавий (C.210 CE). Жизнь Аполлония , 5.14. Перевод FC Conybeare. Классическая библиотека Леба (1912)
  44. ^ Kwesi Янка (1983). "Цикл Акан-обманщика: миф или сказка?" (PDF) . Тринидадский университет Вест-Индии. Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  45. ^ «50 лучших детских книг» . Телеграф . 22 февраля 2008 г.
  46. ↑ Borland, Софи (22 февраля 2008 г.). «Нарния побеждает Гарри Поттера» . Телеграф .
  47. ^ "Беатрикс Поттер". Музей Виктории и Альберта. Отсутствует или пусто |url=( справка )
  48. ^ Гэмбл, Никки; Йейтс, Салли (2008). Изучение детской литературы . Мудрец. ISBN 978-1-4129-3013-0.
  49. ^ Шапиро, Кеннет Дж. (1993). "Введение редактора в общество и животных". Общество и животные . 1 (1): 1–4. DOI : 10.1163 / 156853093X00091 .Позже переиздан как введение в: Флинн, Клифф (2008). Социальные существа: читатель по исследованиям на людях и животных . Фонарные книги. ISBN 978-1-59056-123-2.
  50. ^ Райдер, Ричард. Революция животных: изменение отношения к видоизму . Берг, 2000, стр. 6.
  51. ^ Массон, Джеффри Муссайефф ; Сьюзан Маккарти (1996). Когда слоны плачут: эмоциональная жизнь животных . Винтаж. С. xviii, 272. ISBN 0-09-947891-9.
  52. ↑ Black, J (июнь 2002 г.). «Дарвин в мире эмоций» (Полный текст) . Журнал Королевского медицинского общества . 95 (6): 311–3. DOI : 10,1258 / jrsm.95.6.311 . ISSN 0141-0768 . PMC 1279921 . PMID 12042386 .    
  53. ^ Дарвин, Чарльз (1871). Происхождение человека . Д. Эпплтон и компания. п. 34 .
  54. ^ a b Хебб, Дональд О. (1946). «Эмоции у человека и животных: анализ интуитивных процессов узнавания». Психологический обзор . 53 (2): 88–106. DOI : 10.1037 / h0063033 . PMID 21023321 . 
  55. ^ Цитируется в Массона и McCarthy 1996, Р9 Internet Archive
  56. ^ Франс де Ваал (1997-07). «Мы в антроподениальном?». Откройте для себя . С. 50–53.