Индийский иностранный алкоголь ( IMFL ) - официальный термин, используемый правительствами , предприятиями и средствами массовой информации в Индии для обозначения всех видов крепких напитков, производимых в стране, кроме местных алкогольных напитков, таких как фени , тодди , арак и другие .
IMFL также относится к спиртным напиткам, которые производятся в зарубежных странах и импортируются в Индию в больших количествах и разливаются импортерами на акцизном таможенном складе.
Производство [ править ]
Общей характеристикой многих IMFL, отличных от спиртных напитков в других странах мира, является то, что независимо от конечного продукта исходным ингредиентом является нейтральный спирт, дистиллированный из патоки , побочного продукта сахарной промышленности . Этот нейтральный спирт с содержанием спирта 96% по объему сначала снижается до 42,8% с использованием деминерализованной воды , после чего добавляются ароматизаторы и другие спирты. На этом этапе добавляется карамельный краситель для придания цвета духу. Чаще всего спирт смешивают с виски на основе зерна или солода , который может включать импортный ирландский или шотландский виски . [1] [2]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Малья, Виджай . «Индия„Король хороших времен “ » . Financial Times . Проверено 29 ноября 2011 года .
- ^ «Восстание виски» . Время. 7 июня 2007 . Проверено 29 ноября 2011 года . (для доступа может потребоваться подписка)
Внешние ссылки [ править ]
| vтеИндийские напитки | |
|---|---|
| |
| Чай |
|
| Алкогольный |
|
| |
Категория: Индийские напитки
