Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Насекомое на основе корм для домашних животных является корм для домашних животных , состоящий из, или содержащие насекомых удобоваримый домашних животных , таких как собаки или кошки. На рынке доступно ограниченное, но постоянно растущее количество продуктов, включая корм для кошек на основе насекомых, корм для собак и лакомства для домашних животных.

Процесс поедания насекомых животными (а также людьми) называется энтомофагией .

Предпосылки и потенциал [ править ]

Основная статья: Насекомые как корм

Использование насекомых в товарах для домашних животных дает много преимуществ, включая последствия для окружающей среды и устойчивости. [ необходима цитата ] В индустрии кормов для домашних животных есть потенциал для роста, поскольку многие виды насекомых могут использоваться в качестве нового источника белка. Существуют также альтернативные способы применения насекомых, такие как контроль гипертонии и антиоксидантные свойства.

Окружающая среда и устойчивость [ править ]

По мере роста мирового населения спрос на продукты питания становится все более важной проблемой. Для выращивания обычного скота требуются такие ресурсы, как земля и вода, доступность которых одновременно сокращается. В результате для удовлетворения потребностей растущего населения могут потребоваться альтернативные источники качественного белка. [1] По мере роста мирового населения растет спрос на белки животного происхождения, что потребует использования альтернативных и устойчивых источников корма для домашних животных. [2] Домашние животные играют важную роль в обществе, обеспечивая компанию и поддержку, а владение домашними животными было связано с уменьшением случаев сердечных заболеваний, стресса и депрессии. [3]Популярность владения домашними животными растет, и с этим идет тенденция к гуманизации. [4] Люди все чаще требуют ингредиентов кормов для домашних животных, которые, по их мнению, полезны. [5] Это создает конкуренцию пищевой цепочке человека за качественные источники белка. [3] Производство белка насекомых с помощью других методов ведения сельского хозяйства требует значительно меньше ресурсов, чем традиционное животноводство. [1] Производство насекомых также производит меньше парниковых газов и аммиака, чем традиционные виды домашнего скота. Насекомые также могут питаться органическими отходами, такими как отходы овощей, ресторанов и животных, тем самым сокращая количество избыточной пищи, производимой людьми. [6]Насекомые очень эффективно превращают корм в белок, так как им требуется меньше корма, чем традиционному животноводству. [7] Кроме того, экономия воды также достигается, поскольку насекомые хладнокровны и могут удовлетворять потребности в воде за счет своего корма. [6] Таким образом, насекомые могут быть приемлемым источником белка для домашних животных. Чтобы узнать больше об устойчивости выращивания насекомых, см. Выращивание насекомых .

Насекомые как новый источник белка в кормах для домашних животных [ править ]

Проблема, которая возникает при кормлении животных-компаньонов с пищевой непереносимостью или чувствительностью, заключается в поиске источников белка, которые не будут раздражать их желудочно-кишечный тракт. Белок животного происхождения является основной причиной проблем с желудочно-кишечным трактом, а белок насекомых может быть альтернативным источником для этих домашних животных. Насекомые могут быть использованы в качестве нового белка в рационах чувствительных животных. Новый белок - это источник белка, воздействию которого животное ранее не подвергалось. [8] Использование новых источников белка сопряжено с некоторыми рисками, такими как загрязняющие вещества, факторы, препятствующие питанию (ANF), и аллергены, о которых мало что известно. [9]Если говорить конкретно о питании собак и кошек, использование альтернативных источников белка должно обеспечивать доставку десяти незаменимых аминокислот (EAA), которые не синтезируются в организме (включая Arg , His , Ile , Leu , Lys , Met , Phe. , Thr , Trp и Val ). [10] Еще одна аминокислота, специфичная для кошек, которые по своей природе являются облигатными плотоядными животными , - это таурин . [11] Это требование основано на низком ферментативном действии цистеиндиоксигеназы.и декарбоксилаза цистеинсульфиновой кислоты в метаболизме кошек, где конкурирующий путь пирувата за источник энергии преобладает над синтезом таурина. [11] McCuster et al . провела исследование по определению аминокислотного состава различных насекомых, в частности изучив наличие таурина по сравнению с минимальными требованиями (MR) Национального исследовательского совета (NRC) для собак и кошек. [10] Это исследование под названием « Содержание аминокислот в отдельных видах растений, водорослей и насекомых: поиск альтернативных источников белка для использования в кормах для домашних животных» было опубликовано в 2014 году в Journal of Nutritional Science и предоставило следующую таблицу данных:

НасекомоеCP (% DM)ArgЕгоИльЛеяLysВстретилисьPheТауThrTrpВал
Американский таракан ( Periplaneta americana )95,833,7115.4118,8135,8634,918,9019,681,1021.014,7130,99
Муха , личинка ( Sarcophaga (Neobelliaria) bullata )65,835,6923,4727,4044,8656,1415,9640,620,9227,158,9335,46
Западный муравей-комбайн ( Pogonomyrmexoccidentalis )66,325,7215,1330,3346,9228,428,0316.156,4224,36NA37,94
Муха , взрослая особь ( Sarcophaga (Neobelliaria) bullata )78,644,2724,8832,0551,8061,3619,9132,373,3329.009.0040,39
Черная солдатская муха , личинка ( Hermetiaillucens )46,723,2515,6017.3028,7528,576,9416.000,1916,546,2626.01
NRC MR Canine для роста18,06.33.15.210,37.02,85.2NR6.51,85,4
NRC MR Feline для роста18,07,72,64.310.26,83.54.00,325.21.35.1
  • CP, сырой белок; NRC MR, Минимальные требования Национального исследовательского совета; NR, не требуется (таурин не является незаменимой аминокислотой для собак); Нет данных, образец для анализа не подходит
  • Аминокислоты, измеренные на основе мг / г сухого вещества

Результаты показали, что все оцениваемые насекомые соответствовали MR собак и кошек по росту NRC для EAA и CP, за исключением черной мухи-солдатика в отношении таурина, состав которого был ниже рекомендованного. [10]

Правила для ингредиентов кормов для домашних животных [ править ]

За исключением CFIA , которое запрещает использование особо опасных материалов [12], ингредиенты кормов для домашних животных не нуждаются в одобрении какого-либо регулирующего органа в Канаде. Однако, если производители планируют выйти на рынок США, они должны придерживаться правил, установленных каждым штатом, или соблюдать руководящие принципы, установленные Американской ассоциацией должностных лиц по контролю за кормами (AAFCO) . Эти руководящие принципы будут содержать приемлемые ингредиенты для всей страны и рекомендации по питанию, основанные на исследованиях, собранных Национальным исследовательским советом (NRC). [13]В настоящее время AAFCO не одобрила использование насекомых в кормах для домашних животных, поэтому на рынке США нет диет на основе насекомых. Только одно насекомое было официально определено AAFCO в качестве ингредиента корма для животных, это сушеные личинки черной солдатской мухи (AAFCO # T60.117), но в настоящее время оно ограничено кормом для лосося. [14] Ограниченное количество кормов для домашних животных, представленных в настоящее время на рынке, отчасти является результатом строгого и длительного процесса утверждения новых ингредиентов AAFCO. Этот процесс включает в себя предоставление подробной информации об ингредиенте, которая может включать предлагаемое определение, описание ингредиента, ранее санкционированное использование, описание производственного процесса, а также данные и наблюдения, подтверждающие предполагаемое использование. [15]Затем AAFCO координирует свои действия с Центром ветеринарной медицины FDA, который определяет безопасность и эффективность нового ингредиента. [15] Если ингредиент одобрен FDA, он также должен получить одобрение Комитета по определению ингредиентов AAFCO, а затем должен быть одобрен правлением AAFCO. [15] Затем определение нового ингредиента будет опубликовано в официальной публикации AAFCO. [15] Лакомства для домашних животных не регулируются AAFCO, и лакомства на основе насекомых в настоящее время продаются в США.

Использование насекомых в кормах в Европейском союзе ранее было запрещено законом под названием «Регламент TSE» (статья 7 и приложение IV Регламента 999/2001), который запрещает использование животного белка в кормах для животных. В июле 2017 года это постановление было пересмотрено и частично снимает запрет на белки животного происхождения, позволяя включать насекомых в корм для рыб. Это было связано с другим изменением, касающимся реклассификации насекомых в каталоге кормовых материалов Европейского Союза (ЕС). Это изменение конкретно ссылается на жиры и белки насекомых, вместо того, чтобы относить их к категории продуктов животного происхождения. В связи с этим изменением производители теперь должны указывать в своей продукции вид и стадию жизни насекомого. [16]Новые ингредиенты кормов для домашних животных в Европе также должны соответствовать определенным строгим правилам, что делает утверждение новых ингредиентов длительным процессом. Новые ингредиенты должны пройти научную оценку, прежде чем они будут признаны безопасными для употребления, и для получения разрешения на ингредиенты необходимо заполнить отчет об оценке безопасности. [17] Кроме того, все продукты животного происхождения в кормах для домашних животных должны считаться пригодными для употребления в пищу людьми, должна быть введена мера для предотвращения распространения зоонозных заболеваний, а предприятия, которые будут производить корм для домашних животных, должны быть разрешены в соответствии с двумя положениями ЕС законодательные органы. [18] Чтобы узнать больше о маркировке и правилах, касающихся кормов для домашних животных, см. Корм для домашних животных .

Проблемы и проблемы безопасности [ править ]

Несмотря на все преимущества, которые обеспечивает белок насекомых, существуют некоторые потенциальные проблемы, вызванные проблемами производства и безопасности.

Массовое производство в индустрии насекомых вызывает озабоченность из-за отсутствия технологий и средств для эффективного сбора урожая и производства насекомых. [6] В оборудовании должен быть надлежащий корпус для каждого жизненного цикла насекомого, а также контроль температуры, поскольку это является ключевым моментом для развития насекомых. [6]

Промышленность также должна учитывать срок хранения насекомых в продуктах из домашних животных, поскольку некоторые из них могут иметь проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Насекомые обладают способностью накапливать потенциальные опасности, такие как контаминанты, патогены, концентрация тяжелых металлов, аллергены, пестициды и т. Д. [9]

В приведенной ниже таблице объединены данные двух исследований [9] [19], опубликованных в «Комплексных обзорах пищевой науки и безопасности пищевых продуктов», и обобщены потенциальные опасности пяти основных видов насекомых, потребляемых людьми.

Тип насекомогоРаспространенное имяКатегория опасностиПотенциальная опасность
ЖесткокрылыеЖукХимическаяОромоны
Цианогенные вещества
Загрязнение тяжелыми металлами
ЧешуекрылыеШелкопрядАллергический
ХимическаяТиаминаза
Сотовая мольМикробныйВысокое количество бактерий
ХимическаяЦианогенные вещества
ПерепончатокрылыеМуравейХимическаяФакторы, препятствующие питанию (танин, фитат)
ПрямокрылыеДомашний сверчокМикробныйВысокое количество бактерий
HemipeteraПаразитический (прочее)Болезнь Шагаса
ДвукрылыеЧерный солдат летатьПаразитический (сам)Миаз

С указанными выше опасностями, связанными с насекомыми, можно бороться различными способами. На упаковке может быть указана опасность аллергии, чтобы не употреблять его склонными к аллергии потребителями. Селективное земледелие можно использовать для минимизации химической опасности, тогда как микробную и паразитарную опасность можно контролировать с помощью процессов приготовления пищи. [19]

Корм для домашних животных на основе насекомых на рынке [ править ]

Использование насекомых в кормах для собак и кошек - новый и развивающийся рынок, в результате чего коммерчески доступные рационы отсутствуют. В соответствии с правилами AAFCO доступные диеты созданы не за пределами США. Но в Европе есть несколько кормов для домашних животных, которые продаются на многих рынках.


Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Premalatha, M (5 ноября 2017 г.). «Энергоэффективное производство продуктов питания для снижения глобального потепления и экологической деградации: использование съедобных насекомых» (PDF) . Обзоры возобновляемых и устойчивых источников энергии . 15 (9): 4357–4360. DOI : 10.1016 / j.rser.2011.07.115 .
  2. ^ Босх, Гвидо; Чжан, Шэн; Oonincx, Деннис ГАБ; Хендрикс, Воутер Х. (3 января 2014 г.). «Качество белка насекомых как потенциальных ингредиентов кормов для собак и кошек *» . Журнал диетологии . 3 : e29. DOI : 10,1017 / jns.2014.23 . PMC 4473158 . PMID 26101598 .  
  3. ^ a b Суонсон, К., Картер, Р., Йонт, Т., Арец, Дж., Бафф, П. (март 2013 г.). «Пищевая устойчивость кормов для домашних животных» . Достижения в области питания . 4 (2): 141–150. DOI : 10,3945 / an.112.003335 . PMC 3649094 . PMID 23493530 .  CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  4. ^ Стюарт, C. «Прогнозируемые тенденции 2015 года в индустрии домашних животных» . Маркетинговые исследования . Проверено 30 ноября 2017 года .
  5. ^ Стюарт, C. «Прогнозируемые тенденции 2015 года в индустрии домашних животных» . Маркетинговые исследования . Проверено 30 ноября 2017 года .
  6. ^ a b c d Rumpold, BA, & Schlüter OK (2013) Потенциал и проблемы насекомых как инновационного источника продуктов питания и кормов. Иннов Food Sci Emerg Technol 17, 1–11.
  7. ^ Ван, Хьюис, Арнольд. Съедобные насекомые: перспективы продовольственной и кормовой безопасности . Рим. ISBN 9789251075968. OCLC  868923724 .
  8. ^ Боулин, Синтия. «Новые белки и аллергия на корм» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) на 2017-12-01 . Проверено 23 ноября 2017 .
  9. ^ a b c van der Spiegel, M .; Ноордэм, Мой; ван дер Фельс-Клеркс, Hj (01.11.2013). «Безопасность новых источников белка (насекомые, микроводоросли, морские водоросли, ряска и рапс) и законодательные аспекты их применения в производстве продуктов питания и кормов» . Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов . 12 (6): 662–678. DOI : 10.1111 / 1541-4337.12032 .
  10. ^ a b c Маккаскер, Сара; Buff, Preston R .; Ю, Зенгшоу; Фасчетти, Андреа Дж. (27 февраля 2014 г.). «Содержание аминокислот в избранных видах растений, водорослей и насекомых: поиск альтернативных источников белка для использования в кормах для домашних животных». Журнал диетологии . 3 : 1-5
  11. ^ a b Моррис, Джеймс Г. (14 декабря 2007 г.). «Идиосинкразические потребности кошек в питательных веществах, по-видимому, являются следствием эволюционной адаптации, вызванной диетой». Обзоры исследований питания . 15 : 153-168
  12. ^ Канадская ассоциация кормов для домашних животных https://pfac.com/industry-regulations/ . Проверено 21 ноября 2017 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  13. ^ Американская ассоциация должностных лиц по контролю кормов http://www.aafco.org/ . Проверено 21 ноября 2017 года . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  14. ^ "Ассоциация американских чиновников по контролю кормов" (PDF) . Повестка дня ежегодного собрания AAFCO и отчеты комитетов за 2016 год . Ассоциация американских чиновников по контролю кормов . Проверено 28 ноября 2017 года .
  15. ^ a b c d "Ассоциация американских чиновников по контролю кормов" (PDF) . Руководство по отправке новых определений ингредиентов в AAFCO . Ассоциация американских чиновников по контролю кормов . Проверено 28 ноября 2017 года .
  16. ^ «Законодательство ЕС - IPIFF» . www.ipiff.org . Проверено 22 ноября 2017 .
  17. ^ "Авторизации" . Еда . Европейская комиссия . Проверено 28 ноября 2017 года .
  18. ^ Завод, Терри. «Изложение нормативной базы кормов для домашних животных в ЕС» . Правила, положения и директивы . Индустрия кормов для домашних животных.
  19. ^ а б Беллуко, Симона; Лосассо, Кармен; Маджиолетти, Микела; Alonzi, Cristiana C .; Паолетти, Маурицио Дж .; Риччи, Антония (1 мая 2013 г.). «Съедобные насекомые с точки зрения безопасности пищевых продуктов и питания: критический обзор» . Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов . 12 (3): 296–313. DOI : 10.1111 / 1541-4337.12014 .