Провинция Кютахья ( турецкий : Kütahya ili ) - провинция в Эгейском регионе Турции . Его площадь составляет 11 875 км 2 [2], а население составляет 571 554 человека (2014 г.). [3] В 1990 году население Кютахьи составляло 578 000 человек.
Кютахья (провинция) Кютахья Или | |
---|---|
Расположение провинции Кютахья в Турции | |
Страна | Турция |
Область, край | Эгейский |
Субрегион | Маниса |
Правительство | |
• Избирательный округ | Кютахья |
• Губернатор | Али Челик |
Область | |
• Общее | 11 875 км 2 (4585 квадратных миль) |
Население (2018) [1] | |
• Общее | 577 941 |
• Плотность | 49 / км 2 (130 / кв. Миль) |
Код (а) города | 0274 |
Регистрация автомобиля | 43 год |
Веб-сайт | www.kutahya.gov.tr/ |
Соседние провинции: Бурса на северо-западе, Биледжик на северо-востоке, Эскишехир на востоке, Афьон на юго-востоке, Ушак на юге, Маниса на юго-западе и Балыкесир на западе. [4]
История
История Кютахьи восходит к 3000 году до нашей эры, хотя конкретная дата ее основания неизвестна. Согласно старинным источникам, имя Кютахья в древние времена записывалось как Котияон, Котиум и Коти. Фригийцы - старейшая группа людей, поселившихся на землях провинции. В фригийцы , которые пришли в Анатолию в 1200 году до н.э., вошел в Царство хеттских в землях и организовались в правительство. В 676 г. до н.э., победив фригийского царя Мидаса III, киммерийцы взяли под свой контроль Кютахью и ее окрестности.
В то время, когда Аяттес был царем Лидии , лидийцы захватили власть киммерийцев. В 546 г. до н.э. парсы разгромили лидийскую армию и вторглись в Анатаолию. После поражения парсов у ручья Бига в 334 г. до н.э. Александр Македонский установил господство над регионом. Кютахья и ее регионы перешли к генералу Александра Великого Антигону после его смерти в 323 г. до н.э. В 133 г. до н.э. он перешел под управление Римской империи . Затем он стал епископским центром.
В 1078 году основатель сельджукского султаната Рам Сулейман ибн Куталмиш захватил Кютахью. Он был атакован крестоносцами в 1097 году. Килиж Арслан II вновь захватил Кютахью вместе с другими потерянными землями. Город снова был потерян для византийцев из-за битв за престол после смерти Килидж Арслана II. Во время правления Аладдина Кайкубада I он стал частью территорий сельджуков. [5] [6] В 1277 году Гияседдин Кайхусрев II из Гермиянидов отдал руку своей дочери Девлет Хатун замуж за сына османского султана Мурада I Йилдирима Баязида . В качестве приданого Кютахья и ее окрестности также были переданы османам. Однако в 1402 году Баязид потерпел поражение от Тимура в битве при Анкаре и уступил Кютахью Тимуру. Тимур вернул провинцию Якупбеку II Гермиянидов. Позже Кютахья присоединился к Османской империи и стал столицей санджака (округа) в 1429 году [7].
Кочевые племена Кютахьи
Согласно историческим записям географа Ибн Саида, во второй половине 13 века в районе Кютахья проживало 30 000 кочевников. [8]
В течение 16 века кочевыми племенами, связанными с османами, были Аккечили, Кылкан, Бозгуш, Мусельман-и Топлу, Аккоюнлу, Авшар, Кайы и Чобанлар. Было также несколько кочевых племен, которые действовали независимо. [8]
В 1571 году кочевое население Кютахьи насчитывало 25 317 солдат. Для сравнения, у оседлого населения Кютахьи в том же году было 72 447 солдат. [9]
Хотя это были традиционно кочевые люди, обнаружено, что многие из них перешли от кочевого образа жизни к оседлому в течение 16 века. [8] Это похоже на общую практику перехода от кочевого образа жизни к оседлой жизни среди племен в Западной Анатолии в этом столетии. Несмотря на то, что эти племенные народы осели, в документах они все еще упоминались как «йоруки» или кочевники. Это имеет место даже в тех случаях, когда было четко зафиксировано, что они поселились. [8]
Изысканный фарфор и керамика
Ранняя история
Историки утверждают, что искусство изящного фарфора началось в Кютахье с энеолита (5500-3000 гг. До н.э.), который также известен как минерально-каменный век. [10] Из-за наличия богатых залежей глины в его окрестностях производство керамики также было интенсивным во фригийский, эллинистический, римский и византийский периоды. [11] Этот вид искусства традиционно практикуется и в наши дни. [11]
Производство тонкого фарфора во времена Османской империи
В период Османской империи Кютахья был вторым центром производства тонкого фарфора после Изника . [11] В то время как первые образцы прекрасного фарфора начали появляться в Кютахья в конце 14 века, настоящий прогресс начался после второй половины 16 века, когда Изник находился на пике искусства изящного фарфора. [12] Ателье тонкого фарфора было основано в Кютахья специально для удовлетворения потребностей Стамбула в прекрасном фарфоре. [12] В этот период, помимо упадка Османской империи, производство прекрасного фарфора в Изнике начало снижаться такими же темпами. [12] С исчезновением прекрасного фарфорового искусства в Изнике в 18 веке, Кютахья стал единственным местом, работающим в этой области. [12] Самые последние образцы прекрасного фарфора из Османской империи были произведены Хафизом Мехмедом Эмином Эфенди , прекрасным мастером фарфора из Кютахьи, который внес большой вклад в развитие изящного фарфорового искусства. [12]
Кулинарная культура и кухня
Большая часть питания и культуры питания Кютахьи основана на товарах для дома, а продукты из пшеницы, изделия из теста и молочные продукты составляют основу местного рациона. [13] Самыми потребляемыми продуктами в регионе являются эриште , разновидность домашней пасты, булгур и тархана , особенно кызылджик тарханаси. [13] Булгур и тархана занимают видное место в местной кухне, поскольку это продукты, которые потребляются ежедневно. [14] Изделия из теста также составляют большую часть кухни Кютахьи. Например, хорошо известными местными блюдами Кютахьи являются чимджик, разновидность пасты, хашхашлы пиде, шибит и гезлеме . [13] [14]
Кулинарная культура Кютахьи в основном основывалась на товарах для дома. Местное население зависело от того, что производили дома, и редко покупало у внешних продавцов, например на рынках. Однако в последнее время ситуация изменилась, поскольку население стало более урбанизированным. Теперь все больше и больше людей покупают предметы первой необходимости, такие как хлеб, на рынке или в пекарнях. [13] Тем не менее, население продолжает придерживаться основных традиций питания. Например, овощи, такие как перец, бобы и баклажаны, по-прежнему собирают летом и сушат для подготовки к зиме. [13] Точно так же местное население продолжает готовить в домашних условиях пищевые продукты, которые потребляются ежедневно, такие как томатная паста, эриште , тархана и соленые огурцы » [13].
Районы
Провинция Кютахья разделена на 13 районов (столичный округ выделен жирным шрифтом ):
- Алтынташ
- Асланапа
- Чавдархисар
- Доманич
- Думлупынар
- Эмет
- Гедиз
- Hisarcık
- Кютахья
- Пазарлар
- Aphane
- Симав
- Тавшанлы
Рекомендации
- ^ «Население провинций по годам - 2000-2018» . Турецкий статистический институт . Проверено 9 марта 2019 .
- ^ «Провинции Турции» . www.statoids.com . Проверено 19 марта 2019 .
- ^ Турецкий статистический институт , электронная таблица - Население провинций / районных центров и городов / деревень и темпы прироста населения по провинциям
- ^ «ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ» . kutahyakultur.gov.tr . Проверено 19 марта 2019 .
- ^ Uzunçarşılı, İ.H. (1949). Osmanlı Tarihi . 2 . Анкара. п. 571.
- ^ Йылдыз, Хакки Дурсун (1981). Ататюрк'юн Догумунун 100. Йилина Армаган Кютахья . Стамбул. С. 35–44.
- ^ "КЮТАХЬЯ - ТДВ Ислам Ансиклопедиси" . islamansiklopedisi.org.tr . Проверено 23 ноября 2020 .
- ^ а б в г Гюльтен, Садулла (20.06.2015). "XVI. ЮЗЫЛДА КЮТАХЬЯ САНЧАШИ'НДА ЙЁРУКЛЕР" . Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (на турецком языке) (28): -. ISSN 1302-1842 .
- ^ Айдын, Мельтем (2016-04-28). "AVARIZ DEFTERLERİNE GÖRE XVII. ЮЗЫЛДА КЮТАХИЯ" . Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (48): 199–232. ISSN 1302-1842 .
- ^ Гюлачти, Нуреттин (19.10.2018). "KÜTAHYA SERAMİK VE İNİCİLİK ZANAAT / SANATININ TARİHSEL SÜRECİ VE GERİLEME NEDENLERİ" . Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi (на турецком языке) (58): 31–40. ISSN 1302-1842 .
- ^ а б в https://www.peramuzesi.org.tr/Images/pdf/dijital-kitaplar/Kutahya-CiniveSeramikleri.pdf
- ^ а б в г д "Kütahya (il)" , Википеди (на турецком), 20 ноября 2020 г. , получено 24 ноября 2020 г.
- ^ а б в г д е "Kütahya Mutfak Kültürü" . www.kutahya.gov.tr . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ а б «Йересель Йемеклер» . kutahya.ktb.gov.tr . Проверено 24 ноября 2020 .
Внешние ссылки
- СМИ, связанные с провинцией Кютахья на Викискладе?
- Официальный сайт губернатора Кютахьи
- Официальный сайт муниципалитета Кютахья (на турецком языке)
- Информация о прогнозе погоды в Кютахья
- Фотографии столицы провинции Кютахья
- Фотографии храма Зевса и других достопримечательностей Айзаноя
- Фотографии Кютахья
Координаты : 39 ° 18′17 ″ с.ш. 29 ° 35′24 ″ в.д. / 39,30472 ° с. Ш. 29,59000 ° в. / 39.30472; 29,59000