Бисквитный торт

Бисквит торт является одним из видов не испечь чай торта , похожих на американский ICEBOX торт , ^[1] найден в ирландском , английском , датском , арабском , болгарской и еврейской кухне . ^[2] Он готовится из пищеварительного печенья и, возможно, с шоколадной глазурью. ^[1]

Вариации

Еврейская кухня

В еврейской кухне этот традиционный торт готовили в форме пирамиды. Он включал ванильный пудинг и сладкую глазурь из темного шоколада. Его можно приготовить как листовой торт со сливками, клубникой и желе . ^[2]

Объединенное Королевство

Формованное в террине или противне для выпечки хлеба, жидкое тесто готовится путем кипячения воды с маслом, сахаром, шоколадной стружкой и какао до получения однородной смеси. После того, как смесь остынет, в тесто добавляют раскрошенное пищеварительное печенье. ^[3] Его оставляют в холодильнике, как и другие торты без выпечки. ^[1] Некоторые версии включают сгущенное молоко или сырые яйца. ^{[3] [1]}

Шоколадный бисквит торт сделаны Королевской Кухни Букингемского дворца , как сообщается , любимый чай торт из королевы Елизаветы II и принца Уильяма . Принц Уильям попросил приготовить торт как торт жениха к его свадьбе . ^{[4] [5]}

Некоторые варианты торта готовятся на золотистом сиропе . Для приготовления этого торта масло нагревают шоколад и золотистый сироп. При желании взбитое яйцо можно добавить в смесь, пока она еще теплая. В тесто добавлено измельченное печенье и необязательные сухие ингредиенты, такие как ледяная вишня , грецкие орехи , миндаль , султан , курага . Его можно украсить разными начинками, например, бразильскими орехами или зефиром . ^{[6] [7] [8]}

использованная литература