Бахулу

Бахулу

Бахулу
Альтернативные названия	Баулу
Тип	Кондитерские изделия , КУЭ / Kuih
Курс	Завтрак , ужин , закуска , десерт
Место происхождения	Малайзия [1]
Регион или штат	Малайский полуостров , также встречается в Западном Калимантане и Брунее.
Температура сервировки	комнатная температура
Основные ингредиенты	Пшеничная мука , яйца , сахар , разрыхлитель
Поваренная книга: Бахулу

Bahulu или baulu ( Джавьте : باهولو ) является традиционным малайским тестом ( КУЭ / Kuih ). Он похож на торт « Мадлен» , но имеет круглую форму и состоит из разных ингредиентов. ^{[2] [3]} Доступны три версии, самая распространенная из которых - бахулу цермай (в форме звезды) и более неуловимая бахулу гулунг (в форме рулонов) и бахулу ляпис (многослойная). Считается, что Бахулу возник на Малайском полуострове в эпоху колонизации и является пороком Малакканского Кристанга.Слово (португальцы-евразийцы), болу, что означает торт. Обычно его подают во время праздника Ид аль-Фитр, а также во время китайского Нового года . ^{[2] [3]}

В Индонезии эта выпечка довольно популярна на Калимантане , особенно в Понтианаке , Самбасе и Сингкаванге в Западном Калимантане . ^[4] В других частях Индонезии бахулу также называют куэ болу керинг, старомодный сухой торт болу, который считается одним из многочисленных вариантов бисквитного торта куэ ​​болу . ^[5]

См. Также [ править ]

• Kue bolu
• Мадлен

Ссылки [ править ]