Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Вареники в корзине, подаются с соусом для макания

Это список известных пельменей . Пельмени - это приготовленные шарики из теста на основе муки , картофеля или хлеба . Они могут включать мясо , рыбу , овощи или сладости . Их можно приготовить путем варки , варки на пару , тушения , жарки или запекания . У них может быть начинка , или в тесто могут быть добавлены другие ингредиенты. Пельмени могут быть сладкими или солеными , и их готовят в разных кухнях.в мире. Как бы они ни были приготовлены и с какими бы ингредиентами они ни были, они обычно такого размера, что их можно съесть за один укус [1]

Пельмени [ править ]

A [ править ]

  • Аньолотти
  • Акасияки
  • Яблочные клецки
  • Аушак
Аньолотти - это тип равиоли, типичный для региона Пьемонт в Италии , сделанный из небольших кусочков сплющенного теста для макарон , завернутых с начинкой из мяса ростбифа и овощей.
Акасияки - это маленькие круглые клецки из города Акаси в префектуре Хёго , Япония . Он приготовлен из богатого яйцами жидкого теста и осьминога, который перед едой опускают в даси ( жидкий рыбный бульон).

B [ править ]

Ба-ван - тайваньская закуска.
  • Ба-Ван
  • Бань Бао
  • Bánh Chng
  • Bánh lá
  • Bánh t
  • Bánh tét
  • Баози
  • Blodpalt
  • Bor de burechiușe
  • Bryndzové halušky
  • Бууз
Цепелины - национальное блюдо Литвы.

C [ править ]

Курица и пельмени
  • Caozai guo
  • Capuns
  • Чепелины
  • Chapalele
  • Курица и пельмени
  • Чибурекки
  • Чор Муанг
  • Чучвара
  • Ci Fan Tuan
  • Силок
  • Корунда
  • Краб рангун

D [ править ]

Дим-сам пельмени
  • Dampfnudel
  • Данго
  • Dim sim (австралийский)
  • Димсам
  • Ducana
  • Душбара

E [ править ]

  • Empanada

F [ править ]

  • Оладья
  • Fun Guo


G [ править ]

Ньокки, фаршированные сыром рикотта
  • Germknödel
  • Золотые пельмени с сиропом
  • Ньокки
  • Клецки гонди
  • Гонга Момо
  • Gujia
  • Гульха
  • Гёза

H [ править ]

  • Халлака
  • Halušky
  • Хар Гоу
  • Хуцзяо бин

Я [ править ]

  • Идли
  • Идрийски жликрофи

J [ править ]

  • Jahodový
  • Яу Гок
  • Jiaozi
  • Джошпара

K [ править ]

Кенки (вверху справа) с жареной рыбой и перцем
  • Калдуны
  • Kenkey
  • Хинкали
  • Хуушуур
  • Киббе
  • Knödel
  • Клуски
  • Knedle
  • Knish
  • Knoephla
  • Копытка
  • Кожуккаттай
  • Креплач
  • Kroppkaka
  • Куэ пачка
  • Kuih kochi
  • Кундумы
Калдуны - это пельмени с начинкой из пресного теста в белорусской , литовской и польской кухнях.
Иракско-еврейский киббе . Широко известная разновидность - жареный крокет в форме торпеды, фаршированный фаршем из говядины или баранины.
Креплач с мясной начинкой в прозрачном супе . Креплач наполнен мясным фаршем , картофельным пюре или другой начинкой, обычно вареной и подается с куриным супом , хотя в редких случаях их можно подавать жареными. [2]

L [ править ]

  • Leberknödel
  • Лилва Качори
  • Ло Май Гай
  • Лухми

M [ править ]

Модак - сладкие клецки, популярные в Западной и Южной Индии.
Манты , традиционные пельмени тюркских народов , распространены по всей Центральной и Западной Азии , от Синьцзяна до Кавказа и Анатолии.
  • Мадомби
  • Манду
  • Мандугук
  • Мандугва
  • Манты
  • Марилленкнёдель
  • Мяч для мацы
  • Maultasche
  • Митараси данго
  • Моти
  • Модак
  • Mohnnudel
  • Момо
  • Mont phet htok

N [ править ]

  • Нагасари

O [ править ]

  • Орама

P [ править ]

Палт - это традиционные шведские клецки с мясной начинкой , есть много разных вариантов.
  • Palt
  • Памона
  • Пантрука
  • Пастели
  • Паста
  • Пельмени
  • Пемпек
  • Пикерт
  • Вареники
  • Pitepalt
  • Пита
  • Сливовые пельмени
  • Наклейки на горшок
  • Путин рэпе
  • Пунди
  • Пёнсу

Q [ править ]

  • Quenelle

R [ править ]

Готовятся равиоли
  • Распебол
  • Равиоли
  • Rissole
  • Заклепки

S [ править ]

Shengjian mantou
  • Самоса
  • Schupfnudel
  • Scovardă
  • Shengjian mantou
  • Шишбарак
  • Шлишкес
  • Шумаи
  • Сиомай
  • Силезские пельмени
  • Сиопао
  • Strapačky
  • Суанла хаошоу
  • Szilvásgombóc

Т [ править ]

Украинские вареники с вишней на десерт
Кантонском стиле креветки пангасиус
  • Такояки
  • Тамалито
  • Тан Бао
  • Танюань
  • Пельмени таро
  • Тортеллини
  • Тортеллони

U [ править ]

Uszka
  • Uszka

V [ править ]

  • Вареники

W [ править ]

  • Wonton

X [ править ]

  • Сяолунбао

Д [ редактировать ]

Йомари готовится из теста из рисовой муки и наполнен патокой и кунжутом.
  • Йомари

Z [ править ]

  • Жалян
  • Zongzi

См. Также [ править ]

  • Список рулетов

Ссылки [ править ]

  1. ^ Киндельспергер, Ник. «Что такое клецки? Пытаемся описать мир шариков из теста» . chicagotribune.com . Проверено 9 декабря 2019 .
  2. ↑ Клаудиа Роден, Книга еврейской еды: Одиссея от Самарканда и Вильно до наших дней , Penguin Books, 1999, стр. 77-78. ISBN 0140466096 

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Нгуен, Андреа (2011). Азиатские пельмени . ООО Рэндом Хаус. ISBN 1607740923 
  • Роббинс, Мария Полушкина; Полушкин, Мария (1977). Поваренная книга пельменей . Издательская компания "Уоркман". ISBN 0911104852 
  • Хорнсби, Деннис (2020). Полное руководство по рецепту клецок . Ужин Деннис.

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с пельменями, на Викискладе?