Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Растительные масла
Оливковое масло от Oneglia.jpg
Оливковое масло
Типы
Использует
Составные части

Растительные масла - это триглицериды, извлеченные из растений . Некоторые из этих масел были частью человеческой культуры на протяжении тысячелетий. [1] Пищевые растительные масла используются в пищевых продуктах как в кулинарии, так и в качестве добавок . Многие масла, пищевые и прочие, сжигаются в качестве топлива, например, в масляных лампах, и как заменитель топлива на нефтяной основе. Некоторые из многих других применений включают отделку дерева , масляную живопись и уход за кожей .

Определение [ править ]

Термин «растительное масло» может быть узко как относящееся только к веществам , которые являются жидкими при комнатной температуре, [2] или в широком смысле без учета какого - либо вещества в состоянии (жидкого или твердого) при данной температуре. [3] Хотя подавляющее большинство позиций в этом списке соответствуют более узкому из этих определений, некоторые из них не квалифицируются как растительные масла в соответствии со всем пониманием этого термина.

Классификация [ править ]

Растительные масла можно разделить на несколько категорий. Например, по их использованию или по методу их извлечения. В этой статье растительные масла сгруппированы по общим классам использования.

Метод извлечения [ править ]

Существует несколько видов растительных масел , различающихся по способу получения масла из растения. Соответствующая часть растений может быть помещена под давлением для извлечения нефти , давая выражаются (или нажат) масло. Масла, включенные в этот список, относятся к этому типу. Масла также могут быть извлечены из растений путем растворения частей растений в воде или другом растворителе . Раствор можно отделить от растительного материала и сконцентрировать с получением экстрагированного или выщелоченного масла. Смесь также можно разделить путем отгонки масла от растительного материала. Масла, извлеченные этим последним методом, называются эфирными маслами.. Эфирные масла часто имеют другие свойства и применение, чем прессованные или выщелоченные растительные масла. Наконец, мацерированные масла получают путем настаивания частей растений в базовом масле, этот процесс называется жидкостно-жидкостной экстракцией .

Источники и использование [ править ]

Большинство, но не все растительные масла извлекаются из плодов или семян растений. Например, пальмовое масло получают из плодов пальмы, а соевое масло - из семян сои. Растительные масла также можно классифицировать, объединив масла, извлеченные из аналогичных растений, например «ореховые масла».

Хотя большинство растений содержат некоторое количество масла, широко используется и продается только масло некоторых основных масличных культур [4], дополненное несколькими десятками второстепенных масличных культур [5] .

Используйте [ редактировать ]

Масла из растений используются для разных целей. Пищевые растительные масла можно использовать для приготовления пищи или в качестве пищевых добавок . Многие растительные масла, пищевые и другие, сжигаются в качестве топлива , например, как заменитель топлива на основе нефти . Некоторые из них могут также использоваться для косметики , медицинских целей, отделки дерева , масляной живописи и других промышленных целей.

Пищевые масла [ править ]

См. Также: Растительное масло

Основные масла [ править ]

Эти масла составляют значительную часть мирового производства пищевых масел. Все они также используются в качестве жидкого топлива .

  • Кокосовое масло , масло для жарки, также используется в медицине и промышленности. Извлекается из ядра или мяса плодов кокосовой пальмы . Обычен в тропиках, необычен по составу, с преобладанием жирных кислот со средней длиной цепи . [6]
  • Кукурузное масло , одно из основных масел, продаваемых как салатное и растительное . [7]
  • Масло канолы , самое продаваемое масло для жарки во всем мире, используется в качестве салата и растительного масла как внутри страны, так и в промышленности. [8] Также используется в топливной промышленности в качестве биотоплива.
  • Хлопковое масло , используемое в качестве салата и растительного масла как внутри страны, так и в промышленности. [8]
  • Оливковое масло , используемое в кулинарии, косметике, мыле и в качестве топлива для традиционных масляных ламп .
  • Пальмовое масло , наиболее широко производимое тропическое масло. [9] Популярно в западноафриканской и бразильской кухне . [10] Также используется для производства биотоплива . [11]
  • Арахисовое масло ( арахисовое масло ), прозрачное масло, которое иногда используется в качестве заправки для салатов , и из-за его высокой температуры дымления особенно используется для жарки . [12]
  • Рапсовое масло , включая масло канолы , одно из наиболее широко используемых кулинарных масел. [13]
  • Сафлоровое масло , которое до 1960-х годов использовалось в лакокрасочной промышленности, в настоящее время в основном используется в качестве растительного масла. [14]
  • Кунжутное масло , холодного отжима как легкое кулинарное масло, горячее отжима для более темного и сильного вкуса. [15]
  • Соевое масло , получаемое как побочный продукт переработки соевого шрота. [16]
  • Подсолнечное масло , обычное кулинарное масло, также используется для производства биодизеля . [17]

Ореховые масла [ править ]

Фундук из лещины обыкновенной , используемый для приготовления масла лесного ореха

Ореховые масла обычно используются в кулинарии из-за их вкуса . Большинство из них довольно дорогое из-за сложности добычи нефти.

  • Миндальное масло , используемое в качестве пищевого масла, но в первую очередь при производстве косметики . [18]
  • Масло букового ореха, полученное из орехов Fagus sylvatica , - это хорошо известное пищевое масло в Европе, используемое для салатов и приготовления пищи. [19]
  • Бразильский орех масло содержит 75% ненасыщенных жирных кислот , в основном состоит из олеиновой и линоленовой кислот , а также фитостерола , бета-ситостерин , [20] и жирорастворимый витамин Е . [21] Масло первого отжима может быть получено во время первого прессования орехов, возможно, для использования в качестве заменителя оливкового масла из-за его мягкого приятного вкуса.
  • Масло кешью , чем-то сравнимое с оливковым маслом . Может иметь значение для борьбы с кариесами . [22]
  • Масло лесного ореха используется в основном из-за его вкуса. Также используется для ухода за кожей из-за своей легкой вяжущей силы . [23]
  • Масло макадамии с мягким ореховым вкусом и высокой температурой дыма . [24]
  • Масло ореха монгонго (или масло манкетти ) из семян Schinziophyton rautanenii , дерева, которое растет в Южной Африке . Высоко в витамин Е . Также используется для ухода за кожей. [25]
  • Масло ореха пекан ценится как пищевое масло, но для получения масла хорошего качества требуются свежие орехи пекан. [26]
  • Масло кедрового ореха продается как кулинарное масло для гурманов [27] [28] и представляет потенциальный медицинский интерес как средство для подавления аппетита. [29]
  • Фисташковое масло - масло с сильным ароматом и характерным зеленым цветом. [24]
  • Масло грецкого ореха , используемое для его ароматизатора [24], также использовалось художниками эпохи Возрождения в масляных красках . [30] [31]
  • Масло тыквенных семечек [32]

Цитрусовые масла [ править ]

Некоторые цитрусовые дают прессованные масла. Некоторые из них, такие как масло лимона и апельсина, используются в качестве эфирных масел , что необычно для прессованных масел. [примечание 1] [33] Семена многих, если не большинства членов семейства цитрусовых дают полезные масла. [33] [34] [35] [36]

  • Масло семян грейпфрута , извлеченное из семян грейпфрута ( Citrus × paradisi ). Масло косточек грейпфрута было экспериментально извлечено в 1930 году и было показано, что оно подходит для изготовления мыла. [37]
  • Масло лимона , по запаху схожее с фруктовым. Одно из небольшого количества эфирных масел холодного отжима. [38] Используется как ароматизатор [39] и в ароматерапии. [40]
  • Апельсиновое масло , как и масло лимона, скорее холодного отжима, чем дистиллированного. [41] На 90% состоит из d- лимонена . Используется в качестве ароматизатора, в чистящих средствах и ароматизаторах пищевых продуктов. [42]
    Плод облепихи

Масла из семян дыни и тыквы [ править ]

Масло семян арбуза, извлекаемое из семян Citrullus vulgaris , используется в кулинарии в Западной Африке .

К семейству Cucurbitaceae относятся тыквы , дыни , тыквы и кабачки . Семена этих растений отличаются содержанием масла, но мало информации о методах извлечения масла. В большинстве случаев растения выращивают в пищу с диетическим использованием масел в качестве побочного продукта использования семян в пищу. [43]

  • Масло горькой тыквы из семян Momordica charantia . Высокое содержание α-элеостеариновой кислоты . В настоящее время представляет интерес для исследований из-за его потенциальных антиканцерогенных свойств. [44]
  • Масло бутылочной тыквы, извлекаемое из семян Lagenaria siceraria , широко выращиваемых в тропических регионах . Используется как пищевое масло. [45]
  • Масло тыквы буйвола , полученное из семян Cucurbita foetidissima , виноградной лозы с сильным запахом, произрастающей на юго-западе Северной Америки . [46]
  • Масло семян тыквы мускатного ореха , полученное из семян Cucurbita moschata , имеет ореховый вкус, который используется для заправки салатов, маринадов и тушения. [47]
  • Масло семян Egusi [note 2] из семян Cucumeropsis mannii naudin особенно богато линолевой кислотой . [48]
  • Масло тыквенных семечек - специальное кулинарное масло, производимое в Австрии , Словении и Хорватии . Используется в основном в заправках для салатов. [49]
  • Масло семян арбуза , отжатое из семян Citrullus vulgaris . Традиционно используется в кулинарии в Западной Африке . [50] [51]

Пищевые добавки [ править ]

Ряд масел используется в качестве пищевых добавок (или « нутрицевтиков ») из-за их содержания питательных веществ или предполагаемого лечебного эффекта. Масло семян бурачника , семян черной смородины масла , и масло энотеры все имеют значительное количество гамма-линоленовой кислоты (GLA) (около 23%, 15-20% и 7-10% соответственно), и именно это привлекло интерес исследователей.

  • Асаи масло , из плодов нескольких видов в асаи ( Эвтерп выращенного) в Amazon регионе. [52] [53]
  • Масло черного тмина , полученное из семян Nigella sativa , имеет долгую историю использования в медицине, в том числе в древнегреческой , азиатской и исламской медицине , а также является предметом текущих медицинских исследований. [54] [55] [56]
  • Масло семян черной смородины , полученное из семян Ribes nigrum , используется в качестве пищевой добавки. Высокое содержание гамма-линоленовой, омега-3 и омега-6 жирных кислот . [57]
  • Масло семян огуречника из семян Borago officinalis . [57]
  • Масло примулы вечерней , из семян ослинник двулетний , [58] Наиболее важным источником растительного гамма-линоленовой кислоты, в частности , потому , что он не содержит альфа-линоленовой кислоты . [57] [59]
  • Льняное масло (называемое льняным маслом при использовании в качестве олифы ) из семян Linum usitatissimum . Высокое содержание омега-3 и лигнанов , которые можно использовать в лечебных целях. Хороший диетический эквивалент рыбьего жира . [60] Легко прогоркнет . [61]

Другие пищевые масла [ править ]

Рожковые дерево стручки, используются для изготовления рожкового стручок масла
  • Амарантовое масло из семян зерновых видов амаранта , включая Amaranthus cruentus и Amaranthus hypochondriacus , с высоким содержанием сквалена и ненасыщенных жирных кислот . [62]
  • Масло абрикоса похоже на миндальное масло , на которое оно похоже. Используется в косметике. [63]
  • Масло семян яблока с высоким содержанием линолевой кислоты . [64]
  • Аргановое масло из семян Argania spinosa - это пищевое масло из Марокко [65], разработанное женским кооперативом, основанным в 1990-х годах [примечание 3] , которое также недавно привлекло внимание в Европе .
  • Масло авокадо , пищевое масло [66], используемое в основном в косметической и фармацевтической промышленности. [67] [68] Необычно высокая температура дыма - 510 ° F (266 ° C). [69]
  • Масло бабассу из семян Attalea speciosa похоже на кокосовое масло и используется в качестве его заменителя . [70]
  • Бен масло , извлекаемое из семян Moringa oleifera . Высокое содержание бегеновой кислоты . Чрезвычайно стабильное пищевое масло. Также подходит для биотоплива . [ необходима цитата ]
  • Масло орехового сала борнео , извлеченное из плодов видов рода Shorea . Используется как заменитель какао-масла , а также для изготовления мыла, свечей, косметики и лекарств в местах, где часто встречается дерево. [71]
  • Масло каштана мыса , также называемое маслом янгу, является популярным в Африке маслом для ухода за кожей. [72]
  • Масло стручков рожкового дерева ( масло Альгаробы) из плодов рожкового дерева с исключительно высоким содержанием незаменимых жирных кислот . [73] [74]
  • Какао - масло , с какао растения, используется в производстве шоколада , а также в некоторых мазей и косметических средств; иногда известное как масло теобромы [75]
  • Масло дурнишника из видов рода Xanthium со свойствами, аналогичными маковому маслу , по вкусу и запаху сходным с подсолнечным маслом . [76] [77]
  • Масло кохуна , полученное из Attalea cohune (пальма когун), используется в качестве смазки, для приготовления пищи, мыловарения и в качестве масла для ламп. [78]
Семена кориандра являются источником пищевого прессованного масла, масла семян кориандра .
  • Масло семян кориандра , полученное из семян кориандра , используется во множестве ароматизаторов, в том числе в смесях джина и приправ . [79] Недавние исследования показали многообещающие возможности использования для уничтожения пищевых бактерий, таких как кишечная палочка . [80]
  • Масло финиковых семян, извлеченное из финиковых косточек. [81] Его низкая скорость извлечения и отсутствие других отличительных характеристик делают его маловероятным кандидатом для широкого использования. [82]
  • Масло Dika из семян Irvingia gabonensis , произрастающих в Западной Африке . Используется для изготовления маргарина , мыла и фармацевтических препаратов , где он исследуется как смазка для таблеток. В значительной степени недоразвит. [83] [84]
  • Ложное масло льна, изготовленное из семян Camelina sativa . Одна из самых ранних масличных культур, относящаяся к 6-му тысячелетию до нашей эры [85]. Произведена в настоящее время в Центральной и Восточной Европе ; выпал из производства в 1940-х годах. [86] Считается перспективным в качестве пищевого или мазута. [87]
  • Масло виноградных косточек , кулинарное масло и масло для салатов, также распыляют на изюм, чтобы помочь им сохранить свой аромат. [88]
  • Конопляное масло , высококачественное пищевое масло [89], также используется для изготовления красок, лаков, смол и мягкого мыла. [90]
  • Масло семян капока из семян Ceiba pentandra , используемое в качестве пищевого масла и в производстве мыла. [91]
  • Масло семян кенафа из семян Hibiscus cannabinus . Пищевое масло, похожее на хлопковое масло , с долгой историей использования. [92] [93]
  • Масло Lallemantia из семян Lallemantia iberica , обнаруженное на археологических раскопках в северной Греции. [94]
  • Масло мафуры, получаемое из семян Trichilia emetica . Используется в качестве пищевого масла в Эфиопии . Масло мафура, извлекаемое в рамках того же процесса при извлечении масла, не является съедобным и используется в производстве мыла и свечей, в качестве мази для тела, в качестве топлива и в медицинских целях. [95]
  • Масло марулы , извлекаемое из ядра Sclerocarya birrea . Используется как пищевое масло с легким ореховым привкусом. Также используется в мыле. Состав жирных кислот аналогичен составу оливкового масла . [96] [97]
  • Масло семян пенника лугового , высокостабильное масло, содержащее более 98% длинноцепочечных жирных кислот . Конкурирует с рапсовым маслом для промышленного применения. [98]
  • Горчичное масло (прессованное), используемое в Индии в качестве растительного масла. Также используется как массажное масло. [99]
  • Масло семян Нигера получают из съедобных семян растения Нигер, которое принадлежит к роду Guizotia семейства Asteraceae . Ботаническое название растения - Guizotia abyssinica . Выращивание этого растения зародилось в высокогорье Эфиопии и с тех пор распространилось от Малави до Индии . [100]
Семена мака, используемые для изготовления макового масла
  • Мускатное масло , экстрагировали с помощью выражения из плодов cogeners рода Myristica . Масло мускатного ореха содержит большое количество тримиристина . Масло мускатного ореха, напротив, представляет собой эфирное масло , получаемое путем паровой дистилляции . [101]
  • Масло семян бамии из Abelmoschus esculentus . Состоит преимущественно из олеиновой и линолевой кислот . [102] Зеленовато-желтое пищевое масло имеет приятный вкус и запах. [103]
  • Масло семян папайи с высоким содержанием омега-3 и омега-6, по составу похоже на оливковое масло. [104] Не путать с маслом папайи, полученным путем мацерации . [105]
  • Масло семян периллы с высоким содержанием омега-3 жирных кислот . Используется в качестве пищевого масла, в лечебных целях в азиатской фитотерапии , в продуктах по уходу за кожей и в качестве олифы. [106] [107]
  • Масло семян хурмы, извлекаемое из семян Diospyros virginiana . Темный, красновато-коричневый цвет, по вкусу похожий на оливковое масло . Примерно равное содержание олеиновой и линолевой кислот . [108]
  • Масло Pequi , полученное из семян Caryocar brasiliense . Используется в Бразилии как очень ценное масло для жарки. [109]
  • Масло ореха пили, полученное из семян Canarium ovatum . Используется на Филиппинах как пищевое масло, а также как масло для ламп. [110]
  • Масло косточек граната, полученное из семян Punica granatum , очень богато пунической кислотой (название которой происходит от граната). Тема текущих медицинских исследований в области лечения и профилактики рака . [111] [112]
  • Маковое масло , давно используемое в кулинарии, в красках, лаках и мыле . [113] [114] [115] [116]
  • Масло пракакси , извлекаемое из семян Pentaclethra macroloba . Похож на арахисовое масло, но имеет высокую концентрацию бегеновой кислоты (19%). [117]
Масло пракакси первого отжима
  • Масло из косточек чернослива , продаваемое как кулинарное масло для гурманов [118] [119] По составу похоже на масло косточек персика. [120]
  • Масло киноа , сходное по составу и применению с кукурузным маслом . [121]
  • Рамтильное масло , отжатое из семян одного из нескольких видов рода Guizotia abyssinica (нигерийский горох) в Индии и Эфиопии . [122] [123]
  • Масло рисовых отрубей является высокостабильным кулинарным маслом и маслом для салатов, подходящим для приготовления при высокой температуре. [69] [124] Он также имеет потенциал в качестве биотоплива. [125]
  • Масло Ройля, полученное из семян Prinsepia utilis , дикого пищевого масляного куста, произрастающего в высокогорных Гималаях . Используется в медицине в Непале . [126]
Орехи ши, из которых прессуется масло ши
  • Масло сача инчи из перуанской Амазонки . Высокое содержание бегеновых , омега-3 и омега-6 жирных кислот . [127] [128]
  • Масло сапоте , используемое в Гватемале в качестве растительного масла . [129]
  • Seje масло из семян Jessenia bataua . Используется в Южной Америке в качестве пищевого масла, похожего на оливковое масло , а также для производства мыла и в косметической промышленности. [130]
  • Масло ши , большая часть которого производится бедными африканскими женщинами. Используется в основном в продуктах по уходу за кожей и как заменитель какао-масла в кондитерских изделиях и косметике . [131] [132]
  • Масло тарамиры из семян рукколы ( Eruca sativa ), выращиваемой в Западной Азии и Северной Индии . Используется в качестве (острого) пищевого масла после выдержки для удаления едкости. [133] [134]
  • Масло семян чая ( масло камелии) широко используется на юге Китая в качестве растительного масла. Также используется для изготовления мыла, масел для волос и множества других продуктов. [135] [136]
  • Масло расторопши, отжатое из семян Silybum marianum . [137] Хороший потенциальный источник особых жирных кислот , каротиноидов , токоферолов , фенольных соединений и природных антиоксидантов [138], а также для общего повышения питательной ценности продуктов питания. [139]
  • Масло тигрового ореха (или орехово- осоковое масло ) отжимают из клубня Cyperus esculentus . По своим свойствам оно похоже на соевое, подсолнечное и рапсовое масла. [140] Он используется в кулинарии и производстве мыла [141] и имеет потенциал в качестве биодизельного топлива. [140]
  • Масло семян табака из семян Nicotiana tabacum и других видов Nicotiana . Съедобно, если очищено. [142]
  • Масло семян томатов является потенциально ценным побочным продуктом в качестве кулинарного масла из семян, образующихся при переработке томатов. [143]
  • Масло зародышей пшеницы , используемое в пищевых целях и в косметических препаратах, с высоким содержанием витамина Е и октакозанола . [144]

Масла, используемые для биотоплива [ править ]

Смотрите также: Растительное масло, используемое в качестве топлива
Колба с биодизелем
Ядра подсолнечника
Фрукты жожоба

Ряд масел используется для биотоплива ( биодизельное топливо и прямое растительное масло ) помимо других применений. Остальные масла используются только как биотопливо. [примечание 4] [145]

Хотя дизельные двигатели были изобретены отчасти с учетом растительного масла [146], дизельное топливо почти полностью производится на основе нефти . Растительные масла оцениваются для использования в качестве биотоплива на основании:

  1. Пригодность в качестве топлива в зависимости от температуры вспышки , энергосодержания, вязкости , продуктов сгорания и других факторов
  2. Стоимость, частично зависящая от урожайности , усилий, необходимых для выращивания и сбора урожая , а также затрат на послеуборочную обработку.

Универсальные масла также используются в качестве биотоплива [ править ]

Все масла, перечисленные непосредственно ниже, используются (в основном) для других целей - все, кроме тунгового масла , съедобны - но рассматриваются для использования в качестве биотоплива.

  • Касторовое масло дешевле, чем у многих кандидатов. Кинематическая вязкость может быть проблемой. [147]
  • Кокосовое масло ( масло копры ) перспективно для местного использования в местах, где выращивают кокосы. [148]
  • Рапсовое масло из Brassica rapa , вар. oleifera (репа) тесно связана с рапсовым (или каноловым ) маслом. Это основной источник биодизеля в Германии. [149]
  • Кукурузное масло , привлекательное из-за изобилия кукурузы как сельскохозяйственной культуры.
  • Хлопковое масло - предмет исследования экономической эффективности в качестве биодизельного сырья. [150] [151]
  • Ложное льняное масло из Camelina sativa , которое использовалось в Европе в масляных лампах до 18 века. [87]
  • Конопляное масло с относительно низким уровнем выбросов. В некоторых странах производство проблематично из-за его связи с марихуаной . [152] [153]
  • Горчичное масло сопоставимо с маслом канолы в качестве биотоплива. [154]
  • Пальмовое масло , очень популярное в качестве биотоплива, но воздействие на окружающую среду от выращивания больших количеств масличных пальм недавно поставило под сомнение использование пальмового масла. [155]
  • Арахисовое масло , использованное в одной из первых демонстраций дизельного двигателя в 1900 году. [146]
  • Масло редьки . Дикая редька содержит до 48% масла, что делает ее привлекательной в качестве топлива. [156]
  • Рапсовое масло - наиболее распространенное базовое масло, используемое в Европе при производстве биодизеля. [145]
  • Масло Ramtil , используемое для освещения в Индии . [157]
  • Масло из рисовых отрубей привлекательно своей более низкой стоимостью, чем многие другие растительные масла. Широко выращивается в Азии. [158]
  • Сафлоровое масло , недавно изученное как биотопливо в Монтане . [159]
  • Масло Salicornia , полученное из семян Salicornia bigelovii , галофита (сололюбивого растения), произрастающего в Мексике . [160]
  • Соевое масло не является экономичным в качестве топливной культуры, но привлекательно в качестве побочного продукта посевов сои для других целей. [145]
  • Подсолнечное масло подходит в качестве топлива, но не обязательно экономически выгодно. [161]
  • Китайские исследователи описывают масло тигрового ореха как обладающее «большим потенциалом в качестве биодизельного топлива». [140]
  • Тунговое масло , упоминаемое в нескольких списках растительных масел, подходящих для биодизеля. [162] Несколько заводов в Китае производят биодизельное топливо из тунгового масла. [163]

Непищевые масла, используемые только или в основном в качестве биотоплива [ править ]

См. Также: Топливо из водорослей

Эти масла получают из растений, выращиваемых исключительно для производства биотоплива на масляной основе. [примечание 5] Они, а также основные масла, описанные выше, получили гораздо больше внимания в качестве жидкого топлива, чем другие растительные масла.

  • Copaiba , олеорезин, выделенный из видов рода Copaifera . Используется в Бразилии в качестве косметического продукта и основного источника биодизеля . [164]
  • Масло ятрофы широко используется в Индии в качестве мазута. Привлекает сильных сторонников использования в качестве биотоплива . [165] [166]
  • Масло жожоба из пустынного кустарника Simmondsia chinensis . [167]
  • Молочный куст , популяризированный химиком Мелвином Кальвином в 1950-х годах. Исследуемая в 1980 году Petrobras , в бразильской национальной нефтяной компании. [168]
  • Масло Нахор, полученное из ядер Mesua ferrea , используется в Индии в качестве лампового масла . [169]
  • Райское масло из семян Simarouba glauca вызвало интерес в Индии как сырье для биодизеля. [170]
  • Масло нефтяного ореха, полученное из нефтяного ореха ( Pittosporum Resiniferum ), произрастающего на Филиппинах . Правительство Филиппин однажды исследовало использование нефтяного ореха в качестве биотоплива. [171]
  • Масло понгамии (также известное как масло хонге), полученное из Millettia pinnata и впервые использованное в качестве биотоплива Удипи Шриниваса в Бангалоре , Индия . [172] [173]

Олифы [ править ]

Смотрите также: олифа

Высыхающие масла - это растительные масла, которые высыхают до твердого состояния при нормальной комнатной температуре. Такие масла используются в качестве основы масляных красок , а также для других красок и отделки дерева. Помимо перечисленных здесь масел, олифой также считаются масло грецкого ореха , подсолнечное и сафлоровое масло . [174]

  • Даммарное масло из Canarium strictum , используемое в красках как осушающий агент . [175] Может также использоваться в качестве лампового масла . [176]
  • Свойства льняного масла как полимера делают его очень подходящим для отделки древесины, использования в масляных красках, в качестве пластификатора и отвердителя в шпатлевках и при изготовлении линолеума. [177] При употреблении в пищу или в медицинских целях льняное масло называют льняным маслом.
  • Масло макового семени аналогично использованию льняного масла, но с лучшей стабильностью цвета. [174]
  • Масло стиллингии (также называемое китайским растительным сальным маслом ), полученное с помощью растворителя из семян Sapium sebiferum . Используемый в качестве сушильного агента в красках и лаках . [178] [179]
  • Тунговое масло , используемое в качестве промышленного смазочного материала и высокоэффективного осушителя. Также используется как заменитель льняного масла . [180]
  • Масло вернонии получают из семян вернонии галаменской . Он состоит из 73–80% верноловой кислоты , которую можно использовать для изготовления эпоксидных смол для производства клеев , лаков и красок , а также промышленных покрытий. [181]

Другие масла [ править ]

Некоторые прессованные растительные масла непригодны для употребления в пищу или не используются в качестве пищевого масла.

Плод амурского пробкового дерева
Касторовые бобы являются источником касторового масла .
Масло Astrocaryum vulgare (Tucumã)
  • Масло плодов пробкового дерева амурского , отжатое из плодов Phellodendron amurense . Он был изучен для инсектицидного использования. [182] [183]
  • Масло артишока , получаемое из семян плодов артишока, представляет собой ненасыщенное полувысыхающее масло, которое может применяться в производстве мыла , шампуня , алкидной смолы и крема для обуви . [184]
  • Масло Astrocaryum murumuru используется в лосьонах, кремах, мылах , кондиционерах для волос, масках для лица, шампунях, маслах и эмульсиях, увлажнителях кожи, продуктах для питания и восстановления поврежденных волос, восках для депиляции. [185]
  • Масло Balanos , отжатое из семян Balanites aegyptiaca , использовалось в Древнем Египте в качестве основы для духов . [ необходима цитата ]
  • Масло мочевого пузыря , полученное из семян Physaria fendleri , произрастающих в Северной Америке . Богат лескероловой кислотой , которая по химическому составу похожа на рицинолевую кислоту, содержащуюся в касторовом масле . Многие промышленные применения. Возможный заменитель касторового масла, так как оно требует гораздо меньше влаги, чем касторовое масло . [186]
  • Масло Brucea javanica, извлекаемое из семян Brucea javanica . Было показано, что масло эффективно при лечении некоторых видов рака. [187] [188]
  • Репейное масло (Бур масло) извлекается из корня из лопуха . Используется как лечебное средство при заболеваниях кожи головы. [189]
  • Масло бурити , извлеченное из плодов маврикий флексуоза , богато каротиноидами и мононенасыщенными жирными кислотами и, как следствие, имеет питательный интерес. Он также используется в косметической промышленности. [190]
  • Масло подсвечника ( масло ореха кукуи), производимое на Гавайях , используется в основном для ухода за кожей. [191]
  • Масло семян моркови (прессованное) из семян моркови , используемое в средствах по уходу за кожей. [примечание 6] [192]
  • Касторовое масло во многих промышленных и медицинских целях. Касторовые бобы также являются источником токсина рицина . [145]
  • Масло чаульмугра из семян Hydnocarpus wightiana , которое на протяжении многих веков использовалось как внутренне, так и наружно для лечения проказы . [193] Также используется для лечения вторичного сифилиса , ревматизма , золотухи и туберкулеза . [194] [195]
  • Масло крамбе , полученное из семян крамбе абиссиники . С высоким содержанием эруковой кислоты , используемой в качестве промышленной смазки, ингибитора коррозии и в качестве ингредиента при производстве синтетического каучука. [196] [197]
  • Кротоновое масло ( масло тиглиума) получают из семян Croton tiglium . Сильно токсичный, раньше он использовался как сильнодействующее слабительное . [198]
  • Масло Cuphea , из ряда разновидностей жанра Cuphea . Представляет интерес как источники триглицеридов со средней длиной цепи . [199]
  • Масло купуасу очень похоже на какао и используется для приготовления белого шоколада. [200]
  • Масло честности из семян Lunaria annua , которые содержат 30–40% масла. Масло особенно богато длинноцепочечными жирными кислотами , в том числе эруковой и нервоновой кислотами , что делает его пригодным для определенных промышленных целей. [90] [201]
  • Масло иллипе, из орехов Shorea stenoptera . Похож на масло какао , но с более высокой температурой плавления . Используется в косметике . [202] [203]
  • Масло жожоба , используемое в косметике как альтернатива спермацету китового жира . [204]
  • Масло манго , полученное из косточек плодов манго , с высоким содержанием стеариновой кислоты может использоваться для изготовления мыла . [205]
  • Масло Mowrah из семян Madhuca latifolia и Madhuca longifolia , произрастающих в Индии . Сырое масло моура используется в качестве жира для прядения шерсти, для изготовления свечей и мыла. Рафинированный жир используется в Индии в качестве пищевого жира и растительного гхи . [46]
  • Масло нима из Azadirachta indica , коричневато-зеленое масло с высоким содержанием серы, используемое в косметике, в лечебных целях и в качестве инсектицида . [206]
  • Ойон масло добывается из ореха американской пальмы ( Elaeis oleifera ). Масло, получаемое из орехов и шелухи, также используется в качестве пищевого масла в Центральной и Южной Америке . Коммерциализирован канадским бизнесменом в 1990-х годах. [207] [208]
  • Passiflora edulis Масло маракуйи извлекается из семян и состоит в основном из линолевой кислоты (62%) с меньшими количествами олеиновой кислоты (20%) и пальмитиновой кислоты (7%). Он находит разнообразное применение в производстве косметики и в пищу людям или животным. [209]
  • Масло семян шиповника , в основном используется в средствах по уходу за кожей, особенно для стареющей или поврежденной кожи. [210]
  • Масло из семян каучука , полученное из семян каучукового дерева ( Hevea brasiliensis ), привлекло внимание как потенциальное использование того, что в противном случае было бы отходом производства каучука . Он был исследован в качестве олифы в Нигерии , [211] в качестве дизельного топлива в Индии [212] и в качестве пищи для скота в Камбодже и Вьетнаме . [213]
  • Облепиховое масло , полученное из Hippophae rhamnoides , производимого в северном Китае , используется в основном в лечебных целях. [214]
  • Масло семян морской ракеты из галофита Cakile maritima , произрастающего в Северной Африке , с высоким содержанием эруковой кислоты и, следовательно, имеет потенциальное промышленное применение. [215]
  • Масло семян снежного кома ( масло калины ), из семян калины опулюс . Высокое содержание токоферола , каротиноидов и ненасыщенных жирных кислот . Используется в лечебных целях. [216]
  • Талловое масло , получаемое как побочный продукт производства древесной массы . Еще один побочный продукт, называемый жирной кислотой таллового масла (TOFA), является дешевым источником олеиновой кислоты . [217]
  • Масло таману или фораха [218] из Calophyllum tacamahaca играет важную роль в полинезийской культуре и, хотя и очень дорого, [218] используется для ухода за кожей. [219]
  • Масло бобов тонка ( масло кумару), популярный ингредиент одеколона, используется в медицине в Бразилии . [220]
  • Масло тукума извлекается как из мякоти, так и из семян плодов Astrocaryum vulgare , южноамериканской масличной пальмы. [221] Масло мякоти используется как кондиционер для кожи. Масло из семян продается для использования в качестве растительного масла и для изготовления мыла из-за высокого содержания в нем лауриновой кислоты . [222]
  • Масло семян укухуба , экстрагируемое из семян Virola surinamensis , необычно богато миристиновой кислотой . [219]

См. Также [ править ]

  • Масло-носитель обсуждает использование (прессованных) растительных масел, смешанных с эфирными маслами.
  • Жирная кислота обсуждает компоненты большинства растительных жиров и масел.
  • Международная номенклатура косметических ингредиентов объясняет правила наименования масел, используемых в косметике и мыле.
  • Список эфирных масел

Примечания [ править ]

  1. ^ Известковое масло, например, дистиллированное, а не прессованное. См. Джексон , стр. 131
  2. ^ Обратите внимание, что «egusi» - это общее название нескольких видов дынь, включаясорта Citrullus vulgaris и Lagenaria sicerari .
  3. ^ Targanine архивация 2011-10-28 в Wayback Machine кооперативе был основана профессор Zoubida Charrouf в 1990х годахчтобы помочь местной бедноте, овдовела и разведенные женщины получить доход от производства и экспорта арганового масла высокого качества. См. Rainer Höfer, ed. (2009). Устойчивые решения для современной экономики . Королевское химическое общество (Великобритания). п. 401. ISBN.  978-1847559050.
  4. ^ Этанол и, в меньшей степени, метанол и бутанол - другие основные типы биотоплива .
  5. ^ Есть некоторые растения, которые дают товарное растительное масло, которое также используется для производства других видов биотоплива. Эвкалипт , например, был исследован как средство биомассы для производства этанола . Эти растения здесь не указаны.
  6. ^ Семена моркови также используются для получения эфирного масла с совершенно другими свойствами, чем отжатое масло из семян моркови.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Кухня, которой 4000 лет, обнаружена в Индиане" . Новости Archaeo. 26 января 2006 . Проверено 30 декабря 2011 .
  2. ^ Parwez Saroj (сентябрь 2007). Путеводитель Пирсона по бакалавриату. (Медсестра) Вступительный экзамен . Pearson Education India. п. 109. ISBN 978-81-317-1338-9.
  3. ^ Робин Дэнд (1999). Международная торговля какао . Издательство Вудхед. п. 169. ISBN. 978-1-85573-434-0.
  4. ^ Служба экономических исследований (1995–2011). Прогноз по масличным культурам . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 19 ноября 2011 . Эта публикация доступна по электронной почте.
  5. ^ Axtell, BL из исследования RM Fairman (1992). Незначительные масличные культуры . ФАО . Проверено 24 октября 2011 .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  6. ^ Гурше, Зигфрид (2008). Кокосовое масло: откройте для себя ключ к яркому здоровью . Книжное издательство. п. 12. ISBN 978-1-55312-043-8. Проверено 21 января 2012 .
  7. ^ Пищевые жиры и масла (PDF) (9 изд.). Институт шортенинга и пищевых масел. 2006. с. 27 . Проверено 19 ноября 2011 .
  8. ^ a b «Двадцать фактов о хлопковом масле» . Национальная ассоциация производителей хлопка. Архивировано из оригинала на 2015-10-17 . Проверено 17 октября 2011 .
  9. ^ «Факты о пальмовом масле» . Соятех. Архивировано из оригинала на 2011-10-16 . Проверено 19 октября 2011 .
  10. ^ «Пальмовое масло» . Пищевой словарь . Эпический . Проверено 19 октября 2011 .
  11. ^ "Корпоративная власть: взаимосвязь пальмового масла и биодизеля" . Рассада . Июль 2007 г.
  12. ^ Дин, Лиза Л .; Дэвис, Джек П .; Сандерс, Тимоти Х. (2011). «Арахисовое (арахисовое) масло» . У Фрэнка Ганстоуна (ред.). Растительные масла в пищевой технологии: состав, свойства и использование . Джон Вили и сыновья. п. 225. ISBN 978-1-4443-3268-1. Проверено 5 октября 2014 .
  13. ^ «Масло канолы - развенчанные мифы» . Канадский совет. Архивировано из оригинала на 2014-09-29 . Проверено 5 октября 2014 .
  14. Перейти ↑ Boland, Michael (январь 2011 г.). «Сафлор» . Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга. Архивировано из оригинала на 2011-10-11 . Проверено 17 октября 2011 .
  15. Перейти ↑ Hansen, Ray (август 2011). «Кунжутный профиль» . Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга . Проверено 19 ноября 2011 .
  16. ↑ Беннет, Дэвид (5 февраля 2003 г.). «Мировое потребление сои увеличивается» . Пресса Юго-Восточной Фермы . Проверено 5 октября 2014 .
  17. ^ Боланд, Майкл; Строуд, Джери (август 2011 г.). «Подсолнечный профиль» . Ресурсный центр аграрного маркетинга . Проверено 17 октября 2011 .
  18. ^ Axtell , "I. Индивидуальные монографии" .
  19. ^ Яник, Джулс; Полл, Роберт Э. (2008). Энциклопедия фруктов и орехов . Cabi Publishing. п. 405. ISBN 978-0-85199-638-7. Проверено 21 ноября 2011 .
  20. ^ Kornsteiner-Krenn M; Вагнер К.Х .; Эльмадфа I (2013). «Содержание фитостерина и жирные кислоты в десяти различных типах орехов». Int J Vitam Nutr Res . 83 (5): 263–70. DOI : 10.1024 / 0300-9831 / a000168 . PMID 25305221 . 
  21. Перейти ↑ Ryan E, Galvin K, O'Connor TP, Maguire AR, O'Brien NM (2006). «Профиль жирных кислот, токоферол, сквален и содержание фитостеринов в бразильских орехах, пеканах, соснах, фисташках и кешью». Int J Food Sci Nutr . 57 (3–4): 219–28. DOI : 10.1080 / 09637480600768077 . PMID 17127473 . S2CID 22030871 .  CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  22. ^ Himejima, Masaki; Кубо, Исао (1991). «Антибактериальные средства из масла скорлупы орехов кешью Anacardium occidentale (Anacardiaceae)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 39 (2): 418–21. DOI : 10.1021 / jf00002a039 . Краткое содержание - Новости науки (23 марта 1991 г.).
  23. ^ Madhaven N (2001). "Заключительный отчет по оценке безопасности масла семян Corylus Avellana (Hazel), масла семян Corylus Americana (Hazel), экстракта семян Corylus Avellana (Hazel), экстракта семян Corylus Americana (Hazel), экстракта семян Corylus Rostrata (Hazel), Corylus Avellana (Hazel) Leaf Extract, Corylus Americana (Hazel) Leaf Extract, Corylus Rostrata (Hazel) Leaf Extract » . Международный журнал токсикологии . 20 (1 приложение): 15–20. DOI : 10.1080 / 109158101750300928 . PMID 11358108 . 
  24. ^ a b c Симмонс, Мари (2008). Вещи, которые любят повара . Издательство Эндрюса МакМила. п. 295 . ISBN 978-0-7407-6976-4. Проверено 5 октября 2014 . фисташковое масло.
  25. ^ Bafana, Busani (июль 2009). «Монгонго - крепкий орешек, который стоит расколоть» . Новый агроном . Проверено 28 апреля 2011 .
  26. ^ Стори, Дж. Бентон. «Орехи пекан как здоровая пища» . Техасская служба поддержки AgriLIFE . Проверено 3 декабря 2013 .
  27. ^ Джон Ши; Чи-Тан Хо; Ферейдун Шахиди , ред. (15 мая 2010 г.). «Антиоксидантные функциональные факторы в орехах» . Функциональные продукты Востока . п. 353. ISBN 978-1-4200-7192-4.
  28. Перейти ↑ Daley, Regan (2001). На сладкой кухне: верный спутник пекаря . Книги ремесленников. п. 159. ISBN. 978-1-57965-208-1. Проверено 5 октября 2014 .
  29. ^ Ю Лянли; Славин, Маргарет (2008). «Нутрицевтический потенциал кедрового ореха» . В Цезареттин Аласальвар; Ферейдун Шахиди (ред.). Древесные орехи: состав, фитохимические вещества и влияние на здоровье . CRC Press. п. 289. ISBN. 978-0-8493-3735-2. Проверено 5 октября 2014 .
  30. ^ Пауэлл, Уильям Ф. (1990). Материалы масляной живописи . Уолтер Фостер. п. 43 . ISBN 978-1-56010-056-0.
  31. ^ Gottsegen, Марк (2006). Справочник художника . п. 77. ISBN 978-0-8230-3496-3. Архивировано из оригинала на 2014-11-14 . Проверено 5 октября 2014 .
  32. ^ «Руководство по ореховым и семенным маслам - Эпицентр» . theepicentre.com .
  33. ^ a b Джексон, Джон Ф .; Линскенс, HF (2002). Анализ вкуса и аромата . 21 . Springer. п. 131. ISBN. 978-3540417538.
  34. ^ Ajewole, Кольский; Adeyeye, A. (1993). «Характеристика масел семян цитрусовых Нигерии». Пищевая химия . 47 (1): 77–8. DOI : 10.1016 / 0308-8146 (93) 90306-Z .
  35. ^ Хабиб, Массачусетс; Хаммам, Массачусетс; Сакр, АА; Ашуш, Ю.А. (1986). «Химическая оценка семян египетских цитрусовых как потенциальных источников растительных масел». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 63 (9): 1192–6. DOI : 10.1007 / BF02663951 . S2CID 84789896 . 
  36. ^ Filsoof, M .; Мехран, М. (1976). «Жирнокислотный состав масел иранских цитрусовых». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 53 (10): 654–5. DOI : 10.1007 / BF02586282 . S2CID 84569310 . 
  37. ^ Джеймисон, GS; Боуман, ВФ; Гертлер, С.И. (1930). «Масло виноградных косточек». Масложировая промышленность . 7 (5): 181–3. DOI : 10.1007 / BF02564074 . S2CID 100639068 . 
  38. ^ SRJ Роббинс, изд. (1983). «Цитрусовые масла: вводный обзор». Избранные рынки эфирных масел лайма, лимона и апельсина . п. 17.
  39. ^ Fenaroli, Джованни (1975). Справочник ароматических ингредиентов . Тейлор и Фрэнсис США. п. 577. ISBN 978-0-87819-533-6.
  40. ^ Роза, Жанна; Хулбурд, Джон (1993). Книга по ароматерапии: применение и ингаляции . Североатлантические книги. п. 110 . ISBN 978-1-55643-073-2.
  41. ^ Вонг, Доминик WS (1989). Механизм и теория пищевой химии . Springer. п. 253. ISBN. 978-0-442-20753-3. Проверено 5 октября 2014 .
  42. ^ Ашерст, Филип Р. (994). Производство и упаковка негазированных фруктовых соков и фруктовых напитков . Springer. п. 81. ISBN 978-0-8342-1289-3. Проверено 5 октября 2014 .
  43. ^ Axtell , " Cucurbitaceae"
  44. ^ Коно, Хироюки; Ясуи, Юмико; Сузуки, Рикако; Хосокава, Масаси; Мияшита, Кадзуо; Танака, Такудзи (2004). «Масло из диетических семян, богатое конъюгированной линоленовой кислотой из горькой дыни, ингибирует индуцированный азоксиметаном канцерогенез толстой кишки крыс за счет повышения экспрессии PPARγ в толстой кишке и изменения липидного состава» . Международный журнал рака . 110 (6): 896–901. DOI : 10.1002 / ijc.20179 . PMID 15170673 . S2CID 1817375 .  
  45. ^ Акстелл , « бутылочная тыква »
  46. ^ a b Meitzner, Laura S .; Прайс, Мартин Л. (1996). «Масличные культуры». Амарант в Зай Хоулс . ЭХО . Проверено 6 октября 2014 .
  47. ^ Ogrodnick, Джо (весна 2009). "Масло семян тыквы идет на рынок" . Новости CALS . Проверено 14 января 2011 .
  48. ^ Капсеу, C .; Камга, Р .; Tchatchueng, JB (1993). «Состав триацилглицеринов и жирных кислот масла семян эгуси ( Cucumeropsis Mannii Naudin )» . Grasas y Aceites . 44 (6): 354–356. DOI : 10,3989 / gya.1993.v44.i6.1062 .
  49. ^ Bavec, F .; Гробельник Млакар, С .; Розман, Ч .; Бавек, М. (2007). Дж. Яник; А. Уипки (ред.). "Масло тыквы: ниша для производителей органических продуктов" (PDF) . Проблемы новых культур и новых видов использования .
  50. ^ GJH Grubben, изд. (2004). «Цитрулл». Растительные ресурсы тропической Африки: овощи . Растительные ресурсы Тропической Африки . п. 185. ISBN 978-90-5782-147-9.
  51. ^ Salunkhe, DK (1992). Мировые масличные культуры: химия, технология и использование . Springer. п. 460. ISBN 978-0-442-00112-4. Проверено 5 октября 2014 .
  52. ^ Шаусс, Александр Г .; Jensen, Gitte S .; У, Сяньли (2010). «Асаи (Euterpe oleracea)». Вкус и польза для здоровья маленьких фруктов . Серия симпозиумов ACS. 1035 . С. 213–223. DOI : 10.1021 / Б.К.-2010-1035.ch013 . ISBN 978-0-8412-2549-7.
  53. ^ Пачеко-Паленсия, Лос-Анджелес; Mertens-Talcott S; Talcott ST (июнь 2008 г.). «Химический состав, антиоксидантные свойства и термическая стабильность фитохимически обогащенного масла из асаи (Euterpe oleracea Mart.)». J. Agric Food Chem . 56 (12): 4631–6. DOI : 10.1021 / jf800161u . PMID 18522407 . 
  54. ^ Якобсон, Хилари (2004). Материнское питание для кормящих матерей . PageFree Publishing, Inc. стр. 364. ISBN 978-1-58961-229-7. Проверено 5 октября 2014 .
  55. ^ Worku, Mulumabet; Джеральд, Карресс (2007). " Хемотаксис C. elegans и размножение после воздействия окружающей среды" . Труды 2007 Национальной конференции по экологической науке и технике . Springer. ISBN 978-0-387-88482-0. Проверено 5 октября 2014 .
  56. ^ аль-Джавзия, Мухаммад ибн Аби Бакр ибн Кайим; Аль-Джаузия, Имам Ибн Кайим; Абдулла, Абдул Рахман (2003). второй (ред.). Исцеление лекарством Пророка . Даруссалам. п. 261. ISBN. 978-9960-892-91-7. Проверено 5 октября 2014 .
  57. ^ a b c Шахиди, Fereidoon (2006). Нутрицевтические и специальные липиды и их побочные продукты . CRC Press. С. 13–14. ISBN 978-1-57444-499-5. Проверено 5 октября 2014 .
  58. ^ Шахиди, Ферейдун ; Миралиакбари, Хоман (2005). «Примула вечерняя (Oenothera biennis)» . В Пол М. Коутс (ред.). Энциклопедия пищевых добавок . CRC Press. п. 197. ISBN 978-0-8247-5504-1. Проверено 5 октября 2014 .
  59. ^ "Масло примулы вечерней" . Drugs.com . Проверено 25 октября 2011 .
  60. ^ Cousens, Габриэль (2009). Осознанное питание (2-е изд.). Североатлантические книги . С. 459–460. ISBN 978-1-55643-858-5. Проверено 5 октября 2014 .
  61. ^ Oomah, Б. Дэвид; Мацца, Г. (2000). «Биоактивные компоненты льняного семени: появление и польза для здоровья» . В Ферейдун Шахиди ; Чи-Тан Хо (ред.). Фитохимические и фитофармацевтические препараты . Американское общество химиков-нефтяников. С. 106–116. ISBN 978-1-893997-05-9. Проверено 5 октября 2014 .
  62. ^ Пина-Родригес, AM; Ако, CC (10 июня 2009 г.). «Обогащение амарантового масла этилпальмитатом в положении sn-2 путем химического и ферментативного синтеза». J. Agric Food Chem . 57 (11): 4657–62. DOI : 10.1021 / jf900242g . PMID 19413361 . 
  63. Перейти ↑ Grieve, Margaret (1931). "Абрикос". Современный травяной . Dover Publications. ISBN 978-0-486-22798-6. Проверено 5 октября 2014 . Первоначально опубликовано в 1931 году и с тех пор регулярно переиздается.
  64. ^ Ю Сючжу; ван де Воорт, Фредерик Р. и Ли Чжикси; Юэ Тяньли (25 октября 2007 г.). «Примерный состав семян яблони и характеристика его масла» . Международный журнал пищевой инженерии . 3 (5). DOI : 10.2202 / 1556-3758.1283 . S2CID 98590230 . Проверено 24 октября 2011 . CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  65. ^ Джейкобс, Дэниел (2010). Грубый путеводитель по Марокко . Пингвин. п. 498. ISBN 978-1-84836-977-1. Проверено 5 октября 2014 .
  66. ^ В то время как , Энтони Уильям; Шаффер, Брюс; Волстенхолм, Б. Найджел (2002). Авокадо: ботаника, производство и использование . КАБИ. п. 390. ISBN 978-0-85199-357-7. Проверено 5 октября 2014 .
  67. ^ Магнесс, младший; Маркл, GM; Комптон, CC (1971). Продовольственные и кормовые культуры США. Межрегиональный исследовательский проект ИР-4, ИР Бул. 1 (Bul. 828 New Jersey Agr. Expt. Sta.) . Проверено 5 октября 2014 ., цитируется в "Purdue New Crops: масло авокадо" .
  68. Перейти ↑ Ash, Irene (2004). Справочник зеленых химикатов . Информационные ресурсы Synapse. п. 531. ISBN. 978-1-890595-79-1. Проверено 5 октября 2014 .
  69. ^ а б Чу, Майкл. «Точки дыма различных жиров» . Кулинария для инженеров . Проверено 20 октября 2011 .
  70. ^ «Стандарт Кодекса для названных растительных масел» (PDF) . Кодекс Алиментариус . Комиссия Кодекс Алиментариус. 2001 . Проверено 5 октября 2014 .
  71. ^ Акстелл , " Борнео сальная орех
  72. ^ Д. Луппе; А.А. Отенг-Амоако; М. Бринк, ред. (2008). Растительные ресурсы тропической Африки . 7 . ПРОТА. п. 110. ISBN 978-90-5782-209-4.
  73. ^ Орхан, I .; Сенер, Б. (2002). «Содержание жирных кислот в избранных маслах семян». J Herb Pharmacother . 2 (3): 29–33. DOI : 10.1080 / J157v02n03_03 . PMID 15277087 . S2CID 26219361 .  
  74. ↑ Дакия, Патрик Обен; Уотелет, Бернард; Пако, Мишель (2007). «Выделение и химическая оценка ростков семян рожкового дерева (Ceratonia siliqua L.)». Пищевая химия . 102 (4): 1368–1374. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2006.05.059 .
  75. ^ "Какао-масло - Интернет-энциклопедия Британики" . Статья Британской энциклопедии . Июль 1998 . Проверено 10 сентября 2007 .
  76. ^ Максимов, Н. (1963). «Физико-химические исследования масла дурмана» . Comptes Rendus : 381ff.
  77. ^ McHargue, JS (апрель 1921). «Некоторые интересные факты, касающиеся дурмана и его семян». Экология . 2 (2): 110–119. DOI : 10.2307 / 1928923 . JSTOR 1928923 . 
  78. ^ McLendon, Chuck (28 июля 2000). "Attalea cohune" . Флоридата . Проверено 21 октября 2011 .
  79. ^ Ашерст, PR (1999). Пищевые ароматизаторы . Springer. С. 17–18. ISBN 978-0-8342-1621-1. Проверено 5 октября 2014 .
  80. ^ Bhanoo, Sindya Н. (20 августа 2011). "Масло, уничтожающее бактерии, за популярной специей". Нью-Йорк Таймс .
  81. ^ Besbes, S; Bleckerb, C; Дероаннеб, К; Драрак, Северная Каролина, и Аттиаа, Х (март 2004 г.). «Семена фиников: химический состав и характерные профили липидной фракции». Пищевая химия . 84 (4): 577–584. DOI : 10.1016 / S0308-8146 (03) 00281-4 .
  82. ^ Barreveld, WH (1993). «Побочные продукты упаковки и переработки фиников». Продукты из финиковой пальмы . ФАО . Проверено 19 ноября 2011 .
  83. ^ Национальный исследовательский совет США (2006). «Дика». Утраченные урожаи Африки: Том II: овощи . Национальная академия прессы . ISBN 978-0-309-10333-6. Проверено 5 октября 2014 .
  84. ^ Udeala, хорошо; Onyechi, JO; Агу, С.И. (январь 1980 г.). «Предварительная оценка нового лубриканта для таблеток dika fat». J Pharm Pharmacol . 32 (1): 6–9. DOI : 10.1111 / j.2042-7158.1980.tb12834.x . PMID 6102130 . S2CID 29033739 .  
  85. ^ Mascia Петр Николаевич (2010). Биотехнология растений для устойчивого производства энергии и побочных продуктов . Springer. п. 231. ISBN. 978-3-642-13439-5. Проверено 5 октября 2014 .
  86. ^ Zohary, Даниил; Хопф, Мария (2000). Одомашнивание растений в старом мире: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила . Издательство Оксфордского университета. п. 138. ISBN 978-0-19-850356-9. Проверено 5 октября 2014 .
  87. ^ Б Эль Бассам, Насир (2010). Справочник по биоэнергетическим культурам: полный справочник по видам, развитию и применению . Earthscan. п. 18. ISBN 978-1-84407-854-7. Проверено 5 октября 2014 .
  88. ^ Бьюли, Дж. Дерек; Блэк, Майкл; Халмер, Питер (2006). Энциклопедия семян: наука, техника и применение . КАБИ. ISBN 978-0-85199-723-0. Проверено 5 октября 2014 .
  89. ↑ Франция, Луиза (7 ноября 2004 г.). "Конопляное масло: настоящий суперпродукт?" . Хранитель . Лондон . Проверено 24 октября 2011 .
  90. ^ а б Харборн , стр. 100
  91. ^ "Масло семян капока" . Немецкая транспортная информационная служба . Проверено 24 октября 2011 .
  92. ^ Леви, Марио (1946). «Масло семян кенафа». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 24 (1): 3–5. DOI : 10.1007 / BF02645761 . S2CID 97120897 . 
  93. ^ Bledsoe, Venita (1999). Кенаф: альтернативные волокна: опыт Бледсо . Сельский паб.
  94. ^ Джонс, Глинис; Валамоти, Соултана М. (2005). «Лаллемантия, завезенное или завезенное масличное растение в северной Греции бронзового века». История растительности и археоботаника . 14 (4): 571–7. DOI : 10.1007 / s00334-005-0004-Z . S2CID 128762541 . 
  95. ^ ван дер Фоссен, HAM; Мкамило, GS (2007). «Растительные масла» . Растительные ресурсы Тропической Африки . 14 . Растительные ресурсы Тропической Африки . п. 172. ISBN. 978-90-5782-191-2.
  96. ^ Shackleton, Sheona E .; Шеклтон, Чарли М .; Каннингем, Тони; Ломбард, Кирилл; Салливан, Кэролайн А .; Нетшилувхи, Тиамби Р. (2002). «Знание о маруле подвид. Caffra с акцентом на его важности в качестве лесоматериала недревесного в Южном и южной части Африки: Резюме: Часть 1: Систематика, экология и роль в жизни в сельской местности». Южноафриканский лесной журнал . 194 (1): 27–41. DOI : 10.1080 / 20702620.2002.10434589 .
  97. ^ Совет Национального исследовательского совета США по науке и технологиям для международного развития (2008). «Марула» . Утраченные урожаи Африки: фрукты . III . Национальная академия прессы . п. 23. ISBN 9780309164436. Проверено 25 октября 2013 .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  98. ^ Burden, Дэн. «Пенник луговой» . Ресурсный центр аграрного маркетинга. Архивировано из оригинала на 2011-10-24 . Проверено 24 октября 2011 .
  99. ^ "Горчичное масло" . Немецкая транспортная информационная система . Проверено 22 октября 2011 .
  100. ^ Куинн, J .; Майерс, Р.Л. (2002). «Тенденции в новых культурах и новом использовании» . Nigerseed: возможность производства специальных зерновых для Среднего Запада США . АШС Пресс. С. 174–82 . Проверено 15 октября 2013 .
  101. ^ "Мускатное масло" . Encyclopdia Britannica . Проверено 24 октября 2011 .
  102. ^ Holser, R .; Бост, Г. (май 2004 г.). «Масляные композиции семян гибискуса» . Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 95 . Архивировано из оригинала на 2007-11-13.
  103. ^ Мартин, Франклин В. (1982). «Бамия, потенциально универсальная культура для умеренных зон и тропиков». Экономическая ботаника . 36 (3): 340–345. DOI : 10.1007 / BF02858558 . S2CID 38546395 . 
  104. ^ Райна Нисканен, изд. (2003). Управление растениеводством и послеуборочная обработка плодоовощной продукции: удобрение сельскохозяйственных культур, питание и рост . 3 . Научные издательства. п. 178. ISBN 978-1-57808-140-0.
  105. ^ Somonsohn, Барбара (2002). Целебная сила папайи . Lotus Press. п. 153. ISBN. 978-81-7769-066-8. Проверено 5 октября 2014 .
  106. ^ Бреннер, Дэвид М. (1993). «Перилла: ботаника, использование и генетические ресурсы» . Проверено 24 октября 2011 .
  107. ^ Харборн , стр. 102
  108. ^ Cloughly, Сесил П .; Берлаж, Генри М. (август 1959 г.). «Исследование масла семян хурмы (Diospyros Virginiana L., Fam. Ebenaceae)». Журнал Американской фармацевтической ассоциации . 48 (8): 449–451. DOI : 10.1002 / jps.3030480807 . PMID 13672839 . 
  109. ^ Axtell , " Caryocar spp.
  110. ^ Акстелл , « Пили гайка »
  111. Перейти ↑ Stoner, Gary D. (2010). Ягоды и профилактика рака . Springer. п. 218. ISBN 978-1-4419-7553-9. Проверено 5 октября 2014 .
  112. ^ Уотсон, Рональд Росс; Приди, Виктор Р. (11.11.2010). Биоактивные продукты и экстракты: лечение и профилактика рака . Тейлор и Фрэнсис США, 2010. стр. 60. ISBN 978-1-4398-1619-6.
  113. ^ Левкович, Юлиус (1914). Джордж Х. Уорбертон (ред.). Химическая технология и анализ масел, жиров и восков . 2 (5-е изд.). Макмиллан. п. 119.
  114. ^ Современные технологии масел, жиров и их производных . Национальный институт промышленных исследований. 2002. с. 105. ISBN 978-81-7833-085-3. Проверено 5 октября 2014 .
  115. ^ Криви, Билл (1999). Книга масляной живописи: материалы и методы для современного художника . Уотсон-Гаптил . ISBN 978-0-8230-3274-7.
  116. ^ Гонсалвес, Джон (2010). Экономическая ботаника и этноботаника . Mittal Publications. п. 102. ISBN 978-81-8293-067-4. Проверено 5 октября 2014 .
  117. ^ Пеше, Селестино (1941). Oleaginosas da Amazonia . Компост и впечатления Nas.
  118. ^ "Протокол заседания ACNFP 14 марта 2001" . Консультативный комитет по новым продуктам питания и процессам. 14 марта 2001 . Проверено 22 октября 2011 .
  119. ^ «Virgin Плам масло холодного отжима из семян чернослива d'Agen» . Ферма Видалу . Проверено 22 октября 2011 .
  120. ^ Современные технологии масел, жиров и их производных . Национальный институт промышленных исследований. 2002. с. 108. ISBN 978-81-7833-085-3. Проверено 5 октября 2014 .
  121. ^ Koziol, Michael J. (1993). «Квиноа: потенциально новая масличная культура» . Новые культуры . 2 .
  122. ^ Зигберт Улиг, изд. (2007). «Масло нагара» . Энциклопедия Aethiopica: He-N . Отто Харрасовиц Верлаг. п. 1202. ISBN. 978-3-447-05607-6. Проверено 5 октября 2014 .
  123. ^ Getinet, A .; Шарма, С.М. (1996). Нигер, Guizotia abyssinica (Lf) Cass . Bioversity International. п. 35. ISBN 978-92-9043-292-0. Проверено 5 октября 2014 .
  124. ^ Gunstone, Frank (2009). Химия масел и жиров: источники, состав, свойства и использование . Джон Вили и сыновья . п. 8. ISBN 978-1-4051-5002-6. Проверено 5 октября 2014 .
  125. ^ Цзюй И-Сюй; Райат, CME (2009). «Биодизель из масла рисовых отрубей» . В Ашоке Пандей (ред.). Справочник по биотопливу на растительной основе . CRC Press. С. 241–253. ISBN 978-1-56022-175-3. Проверено 5 октября 2014 .
  126. ^ Kunwar, Ripu M .; Адхикари, Нирмал (июль 2005 г.). «Этномедицина района Долпа, Непал: растения, их народные названия и использование» . Леня . ISSN 0888-9619 . Проверено 24 октября 2011 . 
  127. ^ "Саша Инчи: нефть из Амазонки берет золото в Париже" . Перу Еда. 22 сентября 2006 . Проверено 24 октября 2011 .
  128. ^ Криванкова, Бланка; Полесный, Збынек; Лойка, Богдан; Лойкова, Яна; Банут, Ян; Прейнингер, Дэниел (октябрь 2007 г.). Эрик Тилкс (ред.). Саша Инчи (Plukenetia volubilis, Euphorbiaceae): многообещающая масличная культура из перуанской Амазонки . Тропентаг. Cuvillier Verlag Göttingen . Проверено 24 октября 2011 .
  129. ^ Джеймисон, GS; Маккинни, RS (1931). «Семя и масло сапоте». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 8 (7): 255–256. DOI : 10.1007 / BF02574575 . S2CID 101373525 . 
  130. ^ Акстелл , " Seje "
  131. ^ Харш, Эрнест (2001). «Масло Ши: работа для бедных женщин». Восстановление Африки . 15 (4).
  132. ^ Моранц, Стив; Мастерс, Элиот (2005). "Что в твоем шоколаде?" . В Р. Сельвараджа-Джаффери; Б. Вагнер; Э. Сульцбергер (ред.). Годовой отчет Всемирного центра агролесоводства за 2005 год: Наука агролесоводства в поддержку целей развития тысячелетия . Всемирный центр агролесоводства. п. 19. ISBN 978-92-9059-199-3. Проверено 5 октября 2014 .
  133. ^ Канья, TC Синдху; Урс, М. Кантарадж (январь 1989 г.). «Исследования масла семян тарамиры (eruca sativa) и шрота». Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 66 (1): 139–140. DOI : 10.1007 / BF02661804 . S2CID 82471587 . 
  134. ^ Grubben, GJH; Дентон, О.А., ред. (2004). «Овощи» . Растительные ресурсы Тропической Африки . 2 . п. 295. ISBN 978-90-5782-147-9.
  135. ^ Рутер, Джон М. (1993). «Питомник камелии на масле чая при различных уровнях освещенности». Тенденции в новых культурах и новых применениях . Проверено 5 октября 2014 .
  136. ^ Акстелл , " дразнили " [ так в оригинале ]
  137. ↑ Parry Jr .; Джон Винн (2006). Факторы, повышающие ценность пищевых масел и муки холодного отжима . ISBN 978-0-542-96237-0. Проверено 5 октября 2014 ., п. 22
  138. ^ Парри , стр. 89
  139. ^ Парри , стр. 112
  140. ^ a b c Хэ Юань Чжанга; Hannab, Milford A .; Алиб, Юсуф; Лу Нана (сентябрь 1996 г.). «Масло клубней желтого ореха-осоки (Cyperus esculentus L.) в качестве топлива». Промышленные культуры и продукты . 5 (3): 177–181. DOI : 10.1016 / 0926-6690 (96) 89446-5 .
  141. ^ "Cyperus esculentus" . Растения будущего . Проверено 21 октября 2011 .
  142. ^ Харборн , стр. 104
  143. ^ Eller, FJ; Moser, JK; Kenar, JA; Тейлор, SL (2010). «Экстракция и анализ масла семян томатов» . Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 87 (7): 755–762. DOI : 10.1007 / s11746-010-1563-4 . S2CID 84110753 . 
  144. ^ Мрак, Э. Эмиль Марсель; Чичестер, Колорадо; Стюарт, Джордж Франклин, ред. (1977). Достижения в исследованиях пищевых продуктов . 23 . Академическая пресса. ISBN 978-0080567686. Проверено 5 октября 2014 .
  145. ^ a b c d "Биотопливо" . Castoroil.in. Архивировано из оригинала на 2011-11-13 . Проверено 19 ноября 2011 .
  146. ^ а б Ли, Сонгю; Шах, Ю.Т. (2012). Биотопливо и биоэнергетика: процессы и технологии . CRC Press. п. 41. ISBN 978-1420089554. Проверено 5 октября 2014 .
  147. ^ «Касторовое масло как биодизель и биотопливо» . CastorOil.in. Архивировано из оригинала на 2011-11-13 . Проверено 24 октября 2011 .
  148. ^ Cloin, январь «кокосовое масло в качестве биотоплива в тихоокеанских островах-вызовы и возможности» (PDF) . Южнотихоокеанская комиссия по прикладным наукам о Земле . Проверено 19 ноября 2011 .
  149. ^ Kraminska, N .; Teleto, О. «Как путь к энергетической безопасности экономики Украины» (PDF) . Сумский государственный университет, Сумы, Украина . Проверено 19 ноября 2011 .
  150. ^ Морган, Бен. «Экономический анализ и возможность использования хлопкового масла в качестве сырья для биодизеля» (PDF) . Техасский технический университет, факультет промышленной инженерии. Архивировано из оригинального (PDF) 22 ноября 2011 года . Проверено 19 ноября 2011 .
  151. ↑ Законы, Форрест (29 августа 2007 г.). "Может ли хлопок присоединиться к гонке биодизеля?" . Пресса Юго-Восточной Фермы . Проверено 19 ноября 2011 .
  152. ^ Дейтч, Роберт (2003). Конопля: новый взгляд на американскую историю: растение с разделенной историей . Издательство "Алгора". п. 223 . ISBN 978-0-87586-205-7. Проверено 5 октября 2014 . конопляное масло.
  153. ^ Benhaim, Пол (2003). «Конопля как биотопливо» . HEMP: здоровое питание стало возможным . Сырье с жизнью. С. 76–77. ISBN 978-1-901250-64-0. Проверено 5 октября 2014 .
  154. ^ Петерсон, CL; Томпсон, Дж .; Jones, S .; Холленбэк, Д. (ноябрь 2001 г.). «Биодизель из масла желтой горчицы» . Министерство транспорта США . Архивировано из оригинала на 2012-04-03 . Проверено 25 октября 2013 . Управление университетских исследований и образования
  155. ^ Джексон, Уэс (осень 1999). «Вырубка последней пустыни». Земельный отчет (65).
  156. ^ Хоббс, Стив. «Биодизель, сельское хозяйство будущего» . Австралийское агрономическое общество. Архивировано из оригинала на 2011-11-21 . Проверено 22 октября 2011 .
  157. ^ Акстелл , " Noog Абиссиния "
  158. ↑ Рахмания, Орхидея; Цзюй И-Сю; Вали, Шайк Рамджан; Тьондронегоро, Исмоджовати и Мусфил, А.С. (2004). «Исследование кислотно-катализируемой переэтерификации сырого масла из рисовых отрубей для производства биодизеля» (PDF) . Мировой энергетический конгресс (19). Архивировано из оригинального (PDF) 10.10.2014 . Проверено 19 ноября 2011 .
  159. ↑ Chef Boy Ari (5 января 2006 г.). «Сафлоровое масло в твоем баке» . Durango Telegraph . Архивировано из оригинала на 4 марта 2016 года . Проверено 22 октября 2011 .
  160. ^ Дикинсон, Marty (10 июля 2008). «Старик, который занимается фермой на море» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 24 октября 2011 .
  161. ^ Петерсон, Чарльз L .; Олд, Дик Л. (1991). «Технический обзор растительного масла в качестве транспортного топлива». ФАКТ: Преобразование твердого топлива в транспортном секторе . 12 .
  162. ^ «Путешествие в вечность: биодизельное производство» . Проверено 24 октября 2011 .
  163. ^ Farago, Роберт (15 июля 2008). «Китай строит заводы по производству биодизельного топлива из тунгового масла» . Правда об автомобилях . Проверено 19 ноября 2011 .
  164. ↑ Справочник герцога , « Copaifera langsdorfii Desf ».
  165. ^ Кантер, Джеймс (30 декабря 2011 г.). "Air New Zealand летает на двигателе со смесью биотоплива Jatropha" . Нью-Йорк Таймс .
  166. ^ Праманик, К. (февраль 2003 г.). «Свойства и использование смеси масла ятрофы куркас и дизельного топлива в двигателях с воспламенением от сжатия». Возобновляемая энергия . 28 (2): 239–248. DOI : 10.1016 / S0960-1481 (02) 00027-7 .
  167. ↑ Справочник герцога , " Simmondsia chinensis "
  168. ^ Duke Handbook , " молочай тирукалли
  169. ^ Salunkhe , р 522
  170. ^ "Дерево Лакшми Тару ответ на проблемы изменения климата: эксперты" . oneIndia News. 15 апреля 2007 . Проверено 5 ноября 2011 .
  171. ↑ Справочник герцога , " Pittosporum Resiniferum"
  172. ^ Чандраджу, S .; Пратима, Б.К. (2003). «Этиловый эфир масла понгамии (Хонге): экологически безопасное топливо» . Химические и экологические исследования . 12 (3 и 4). ISSN 0971-2151 . Архивировано из оригинала на 2015-06-10 . Проверено 8 октября 2013 . 
  173. ^ Ramoo, SK (6 апреля 2001). «Случай с маслом Honge в качестве замены дизельного топлива» . Индус . Проверено 19 июня 2011 .
  174. ^ а б «Энциклопедия живописных материалов: олифы» . Проверено 24 октября 2011 .
  175. ^ Смит, Герберт Уорингтон (1906). Mast & Sail в Европе и Азии . EP Dutton. п. 416 . Проверено 19 октября 2011 . даммар. (Упоминается об использовании даммарного масла в морских красках)
  176. ^ База данных масличных растений
  177. ^ Постелл, Джим; Гезимондо, Нэнси (2011). Материальность и внутреннее строительство . Джон Уайли и сыновья. п. 137. ISBN 978-1-118-01969-6. Проверено 21 января 2012 .
  178. ^ "Растительные и животные масла и жиры" . Определение и классификация товаров . ФАО. 1992 . Проверено 24 октября 2011 .
  179. ^ Axtell , " Китайский растительный жир
  180. ^ Commodity Research Bureau (2007). Товарный ежегодник CRB 2007 . Джон Уайли и сыновья. п. 288. ISBN 978-0-470-08015-3. Проверено 24 октября 2011 .
  181. ^ Teynor, ТМ (1992). «Вернония». Руководство по альтернативным полевым культурам . Проверено 24 октября 2011 .
  182. ^ Шери, Роберт В. (1972). Растения для человека . Прентис-Холл. п. 325. ISBN 978-0-13-681254-8.
  183. ^ Schechter, MS; Галлер, HL (1943). «Инсектицидный принцип в плодах пробкового дерева амурского (Phellodendron amurense)». Журнал органической химии . 8 (2): 194–197. DOI : 10.1021 / jo01190a012 .
  184. ^ Miceli, A .; Де Лео, П. (сентябрь 1996 г.). «Добыча, характеристика и использование масла семян артишока». Биоресурсные технологии . 57 (3): 301–302. DOI : 10.1016 / S0960-8524 (96) 00075-2 .
  185. ^ PLANTAS DA AMAZÔNIA PARA PRODUÇÃO COSMÉTICA: uma abordagem química - 60 espécies do extrativismo florestal não-madeireiro da Amazônia / Флориано Пасторе младший (координатор); Ванесса Фернандес де Араужо [et. др.]; - Бразилиа, 2005. 244 с.
  186. Перейти ↑ Kleiman, R. (1990). Дж. Яник; Дж. Э. Саймон (ред.). «Химия новых технических масличных культур» . Успехи в новых культурах : 196–203 . Проверено 24 октября 2011 .
  187. ^ Чжан, Хун; Ян, Цзин Ю; Чжоу, Фань; Ван, Ли Хуэй; Чжан, Вэнь; Ша, Ша; Ву, Чун Фу (2011). «Масло семян Brucea javanica вызывает апоптотическую гибель клеток острого миелоидного лейкоза через рецепторы смерти и пути, связанные с митохондриями» . Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 2011 : 1–14. DOI : 10.1155 / 2011/965016 . PMC 3132896 . PMID 21760826 .  
  188. ^ Лу, Го-Гуан; Яо, Hang-Ping; Се, Ли-Пин (2010). « Масло Brucea javanica вызывает апоптоз в клетках рака мочевого пузыря Т24 посредством усиления каспазы-3, каспазы-9 и ингибирования экспрессии NF-κB и COX-2». Американский журнал китайской медицины . 38 (3): 613–24. DOI : 10.1142 / S0192415X10008093 . PMID 20503476 . 
  189. ^ Герцог, Джеймс А. (1997). Зеленая аптека: новые открытия в области лечебных трав от распространенных болезней и состояний от ведущего мирового авторитета в области лечебных трав . Родэйл. ISBN 978-0-87596-316-7. Проверено 5 октября 2014 .
  190. ^ Rostagno, Mauricio A .; Прадо, Джулиана М. (2013). Добыча натуральных продуктов: принципы и применение . Королевское химическое общество. п. 35. ISBN 978-1849736060. Проверено 27 февраля 2015 .
  191. ^ Elevitch, Craig R .; Маннер, Харли I. (2006). Традиционные деревья островов Тихого океана: их культура, окружающая среда и использование . PAR. п. 53. ISBN 978-0-9702544-5-0. Проверено 5 октября 2014 .
  192. ^ Ю, Люси Лянгли; Чжоу, Кевин Кецуан; Парри, Джон (2005). «Антиоксидантные свойства масел черного тмина, моркови, клюквы и конопли холодного отжима». Пищевая химия . 91 (4): 723–729. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2004.06.044 . ISSN 0308-8146 . ИНИСТ : 16541373 . 
  193. ^ Акстелл , " Chaulmoogra "
  194. ^ Фелтер, Харви Уикс; Ллойд, Джон Ури (1898). «Гинокардия - Чаульмугра». Американский диспансер Кинга . Проверено 24 октября 2011 .
  195. ^ Cottle, Уиндем (28 июня 1879). «Масло чаульмугра при проказе» . Британский медицинский журнал . 1 (965): 968–969. DOI : 10.1136 / bmj.1.965.968 . JSTOR 25251370 . PMC 2239681 . PMID 20749243 .   
  196. ^ Oplinger, Е. С. (1991). «Крамбе». Руководство по альтернативным полевым культурам . Проверено 24 октября 2011 .
  197. ^ Salunkhe , стр. 488
  198. ^ Харборн, Джеффри Б .; Бакстер, Герберт (2001). Химический словарь экономических заводов . Джон Уайли и сыновья. п. 99. ISBN 978-0-471-49226-9. Проверено 5 октября 2014 .
  199. ^ Клейман, Роберт (1990). «Химия новых промышленных масличных культур» . Успехи в новых культурах : 196–203 . Проверено 24 октября 2011 .
  200. ^ Продовольственные и плодоносящие лесные виды: примеры из Латинской Америки . ФАО . 1986. С.  298 . ISBN 978-9251023723.
  201. ^ Мартин, RJ; Портер, НГ; Део, Б. (2005). «Первоначальные исследования состава масел семян календулы и лунарии» (PDF) . Agronomy NZ . 35 . Архивировано из оригинального (PDF) 13 января 2015 года.
  202. ^ Goreja, WG (2004). «Сравнение масла ши с другими маслами и смягчающими средствами» . Масло ши: питательные свойства самого лучшего природного секрета красоты Африки . TNC International Inc. стр. 20. ISBN 978-0-9742962-5-8. Проверено 5 октября 2014 .
  203. ^ Kochhar, С. Пракаш (2011). «Минорные и специальные масла» . У Фрэнка Ганстоуна (ред.). Растительные масла в пищевой технологии: состав, свойства и использование . Джон Вили и сыновья. п. 323. ISBN 978-1-4443-3268-1. Проверено 5 октября 2014 .
  204. ^ Блэк, Майкл; Бьюл, Дж. Дерек, ред. (2000). Семенная технология и ее биологическая основа . CRC Press. п. 149. ISBN 978-0849397493. Проверено 5 октября 2014 .
  205. ^ Мортон, Джулия Ф. (1987). "Манго". Плоды теплого климата . ISBN 978-0-9610184-1-2. Проверено 5 октября 2014 .
  206. ^ Пури, Харбанс Сингх (1999). Ним: божественное дерево: Azadirachta indica . CRC Press. п. 74ff. ISBN 978-90-5702-348-4. Проверено 15 ноября 2011 .
  207. ^ См. "Веб-сайт Ojon.com" . Ojon.com. Архивировано из оригинала на 2011-02-26 . Проверено 19 ноября 2011 .
  208. ^ Мунгиа, Освальдо; Коллинз, Джудит (5 декабря 2005 г.). «Ойон Ойл». Шаги . 65 .
  209. ^ Pruthi, J. (1963). Физиология, химия и технология маракуйи . Достижения в исследованиях пищевых продуктов . 12 . п. 268. DOI : 10.1016 / s0065-2628 (08) 60009-9 . ISBN 9780080567570. PMID  14280862 .
  210. ^ Скотт, Тимоти Ли; Бюнер, Стивен Харрод (2010). Инвазивная медицина растений: экологические преимущества и лечебные возможности инвазивных средств . Внутренние традиции / ISBN Bear & Co. 978-1-59477-305-1. Проверено 5 октября 2014 .
  211. ^ "Масло из семян каучука: Поиск использования отходов (Нигерия)" . Центр исследований международного развития . 29 мая 2000 года Архивировано из оригинального 2 -го апреля 2012 года . Проверено 24 октября 2011 .
  212. ^ Рамадха, AS; Jayaraj, S .; Муралидхаран, К. (апрель 2003 г.). «Характеристика и эффект использования каучукового масла в качестве топлива в двигателях с воспламенением от сжатия». Возобновляемая энергия . 20 (5): 795–803. DOI : 10.1016 / j.renene.2004.07.002 .
  213. ^ Буй Зуй NHU Phúc (25-28 марта 2003). Рег Престон; Брайан Огл (ред.). Илеальная усвояемость шрота из кокосового масла и шрота из каучуковых семян у растущих свиней . Труды заключительного национального семинара-практикума по устойчивому животноводству с использованием местных кормовых ресурсов. Архивировано из оригинала на 2011-10-08 . Проверено 24 октября 2011 .
  214. ^ Дхармананда, Субхути. «Облепиха» . Институт традиционной медицины . Проверено 24 октября 2011 .
  215. ^ Zarouk, M .; El Almi, H .; Бен Юсеф, N .; Sleimi, N .; Smaoui, A .; Bin Miled, D .; Абделли, К. (2003). «Липидный состав семян местных галофитов: Cakile maritima , Zygophyllum album и Crithmum maritimum » . В Хельмуте Лиете; Марина Мочченко (ред.). Галофиты товарных культур: недавние исследования: 10 лет спустя после встречи в Аль-Айне . Задачи для науки о растительности . Springer. п. 124. ISBN 978-1-4020-1202-0. Проверено 25 октября 2013 .
  216. ^ Гребнева, Е.В.; Нестерова О.В. (25 июля 2006 г.). «Масла ягодных марок как нетрадиционный источник функционального питания и фитопрепаратов» . В Данике М. Мартиросяне (ред.). Функциональное питание при хронических заболеваниях . п. 152. ISBN. 978-0-9767535-2-0.
  217. ^ Panda, Himadri (2002). «Талловое масло и его производные» . Полная книга технологий по натуральным продуктам (на основе леса) . Деловая пресса Азиатско-Тихоокеанского региона. С. 361–376. ISBN 978-81-7833-072-3. Проверено 5 октября 2014 .
  218. ^ а б Д. Лупп; А.А. Отенг-Амоако; М. Бринк, ред. (2008). Растительные ресурсы тропической Африки . 7 . ПРОТА. ISBN 978-90-5782-209-4.
  219. ^ a b Gunstone, FD; Харвуд, Джон Л .; Дейкстра, Альберт Дж. (2007). Справочник по липидам на компакт-диске . CRC Press. п. 86. ISBN 978-0-8493-9688-5. Проверено 5 октября 2014 .
  220. ^ Герцог, Джеймс А .; DuCellier, Джудит Л. (1993). Справочник CRC по альтернативным товарным культурам . CRC Press. п. 238. ISBN 978-0-8493-3620-1.
  221. ^ Пеше, Селестин (2009). Oleaginosas da Amazônia . Белен: Museu Paraense Emilio Goeldi. п. 334. ISBN 978-85-61377-06-9.
  222. ^ Смит, Найджел (2014). Пальмы и люди в Амазонке . п. 81. ISBN 978-3319055091.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • «Жиры и холестерин: с плохим, с хорошим» . Источник питания . Гарвардская школа общественного здравоохранения . Проверено 22 октября 2011 .
  • «Массовая торговля нефтью» . Архивировано из оригинала на 2006-07-18 . Проверено 25 июля 2006 . Старая версия этого сайта очень помогла сделать этот список более полным.
  • «Урожайность и характеристики растительного масла» . Проверено 24 октября 2011 . Собирает полезную информацию о растительных маслах из ряда источников.
  • «Касторовое масло» . Архивировано из оригинала на 2006-07-15 . Проверено 25 июля 2006 .Сайт содержит большой набор ресурсов по касторовому маслу и многим другим маслам, особенно тем, которые используются для производства биодизеля .
  • Ботанический сад Индийской Республики (БГИР) (5 апреля 2004 г.). «База данных масличных растений» (PDF) . Ботанический обзор Индии . Архивировано из оригинального (PDF) 21 июля 2011 года . Проверено 19 октября 2010 .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )Список около 300 растений, которые растут в Индии и дают масло. Также включает общие имена на языках, на которых говорят в Индии .
  • Макмиллан, HF (1989). «Масла и растительные жиры». Справочник тропических растений . Herbdata New Zealand. ISBN 978-81-7041-177-2. Архивировано из оригинала на 2011-07-21. Старая ссылка с базовой информацией о необычайно большом разнообразии растительных масел.
  • Ашерст, PR (1999). Пищевые ароматизаторы . Springer. ISBN 978-0-8342-1621-1. Проверено 5 октября 2014 . Исчерпывающая информация о кулинарных маслах, которые используются для ароматизации пищевых продуктов.
  • Герцог, Джеймс А. (1982). Справочник по энергетическим культурам . Центр новых культур Университета Пердью . Проверено 19 ноября 2011 .