 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC Димагний диоксидо-бис [(оксидооксосилил) окси] силан | |
| Идентификаторы | |
| |
3D модель ( JSmol ) | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.035.509  |
PubChem CID | |
| UNII |
|
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| |
| |
| Характеристики | |
| Mg 2 O 8 Si 3 | |
| Молярная масса | 260,857 г · моль -1 |
| Внешность | Белые кристаллы |
| Запах | Без запаха |
| Опасности | |
| R-фразы (устаревшие) | R36 , R37 , R38 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Трисиликат магния - это неорганическое соединение , которое используется в качестве пищевой добавки . Добавка часто используется в сетях быстрого питания для поглощения жирных кислот и удаления примесей, образующихся при жарке пищевых масел. [1] Он обладает хорошими кислотно-нейтрализующими свойствами, но реакция кажется слишком медленной, чтобы служить эффективным антацидом, отпускаемым без рецепта. [2]
Воздействие на здоровье [ править ]
12 марта 2007 года китайские органы здравоохранения изъяли и прекратили использование трисиликата магния во франчайзинговых компаниях KFC в провинции Шэньси , подозревая, что он может быть канцерогеном . [3] В ответ Министерство здравоохранения Китая провело тесты в шести торговых точках KFC. [4] Результаты показали, что химические вещества в процессе приготовления пищи в ресторанах KFC в стране не являются вредными. [5] Министерство здравоохранения заявило, что тесты показали, что использование продукта для фильтрации кулинарного жира не оказывает видимого воздействия на здоровье. Паники о еде регулярно охватывают китайские СМИ. [6]
Ссылки [ править ]
- ^ Аламгир, ANM (2018), Терапевтическое использование лекарственных растений и их экстрактов: Том 2: Фитохимия и биоактивные соединения , Прогресс в исследованиях лекарств, 74 , Springer, стр. 377, ISBN 978-3319923871
- ^ Вашингтон, Нина (1991), Антациды и антирефлюксные агенты , CRC Press, стр. 6, ISBN 0849354447
- ^ «Подозрительная добавка, обнаруженная в KFC» . Информационное агентство Синьхуа . 12 марта 2007 г.
- ^ "Министерство здравоохранения Китая одобряет KFC" . Мединдия . 14 марта 2007 г.
- ^ "Китайские официальные лица очищают KFC" . QSRweb . 14 марта, 2007. Архивировано из оригинального 14 ноября 2011 года . Проверено 22 сентября 2011 года .
- ^ «Китайские официальные лица очищают KFC после паники» . Рейтер . 13 марта 2007 г.
| Этот товар, связанный с неорганическими соединениями, является незавершенным . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
