Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Malpighia emarginata
Мальпигия глабра цветет и незрелые плоды.jpg
Крупный план цветов и незрелых фруктов
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Мальпигиалес
Семья:Мальпигиевые
Род:Мальпигия
Разновидность:
М. emarginata
Биномиальное имя
Malpighia emarginata
Синонимы [1]
  • Malpighia berteroana Spreng.
  • Malpighia lanceolata Griseb.
  • Malpighia punicifolia var. lancifolia Nied.
  • Malpighia punicifolia var. obovata Nied.
  • Malpighia punicifolia var. vulgaris Nied.
  • Malpighia retusa Benth.
  • Мальпигия зонтичная розовая
  • Malpighia urens var. lanceolata (Griseb.) Griseb.
Ацерола (Вест-Индская вишня), сырая
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия134 кДж (32 ккал)
7,69 г
Пищевые волокна1,1 г
0,3 г
0,4 г
ВитаминыКоличество % DV †
Эквивалент витамина А.
5%
38 мкг
Тиамин (B 1 )
2%
0,02 мг
Рибофлавин (B 2 )
5%
0,06 мг
Ниацин (B 3 )
3%
0,4 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
6%
0,309 мг
Витамин B 6
1%
0,009 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
4%
14 мкг
Витамин С
2021%
1677,6 мг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
1%
12 мг
Утюг
2%
0,2 мг
Магний
5%
18 мг
Марганец
29%
0,6 мг
Фосфор
2%
11 мг
Калий
3%
146 мг
Натрий
0%
7 мг
Цинк
1%
0,1 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Malpighia emarginata это тропический фрукт водоносного кустарника или небольшое дерево в семье Malpighiaceae .

Общие названия включают ацеролы вишню , Барбадос вишню , West Indian вишню , [2] и дикий креп мирт . [3] Ацерола произрастает в Южной Америке, южной Мексике, Пуэрто-Рико, Доминиканской Республике, Гаити, Бразилии и Центральной Америке, но теперь ее также выращивают на севере, например, в Техасе, и в субтропических районах Азии, таких как Индия.

Он известен тем, что чрезвычайно богат витамином С , [4] почти так же, как каму-каму , хотя M. emarginata также содержит витамины A, B 1 , B 2 и B 3 , а также каротиноиды и биофлавоноиды , которые обеспечивают важные питательная ценность и использование антиоксидантов . [5]

Распространение [ править ]

Malpighia emarginata родом из Юкатана , и могут быть найдены в Мексике , Центральной Америке , в странах Карибского бассейна , Южной Америки , как далеко на юг , как Перу , и юго - востоке региона в Бразилии , а также в южных частях прилежащей Соединенных Штатов (южной Флориде [6 ] и Нижняя долина Рио-Гранде в Техасе ). [6] [7] [8] Во Флориде его можно выращивать в защищенных местах, вплоть до мыса Канаверал . [9] Его выращивают в тропиках и субтропиках по всему миру, включая Канарские острова , Гану , Эфиопию , Мадагаскар , Занзибар , Шри-Ланку , Тайвань , Индию , Яву , Гавайи и Австралию . [10]

Адаптация [ править ]

Ацеролу можно размножать семенами, черенками или другими способами. Он предпочитает сухую песчаную почву и открытое солнце, и не выносит температуры ниже 30 ° F / -1 ° C. Из-за неглубоких корней он очень плохо переносит ветры.

Описание [ править ]

Ацерола - вечнозеленый кустарник или небольшое деревце с раскидистыми ветвями на коротком стволе . Обычно он составляет 2–3 м (6,6–9,8 футов) в высоту, но иногда достигает 6 м (20 футов) в высоту. [11]

Листья [ править ]

Эти листья простые овально-ланцетные, 2-8 см (0.79-3.15 дюйма) длиной, 1-4 см (в 0.39-1.57), и присоединены к коротким черешков . Они противоположные , от яйцевидных до эллиптически-ланцетных , имеют цельные или волнистые края с небольшими волосками, которые могут раздражать кожу.

Цветы [ править ]

Цветок

Цветы являются бисексуалами и 1-2 см (0.39-0.79 дюйма) в диаметре. У них пять [11] бледно-розовых или красных [12] лепестков с бахромой , 10 тычинок и от шести до 10 желез на чашечке . В три-пять цветков в соцветии сидячие или коротко- peduncled подмышечных завитки. [11]

Фрукты [ править ]

Malpighia emarginata фрукты

Через три года на деревьях образуется значительное количество ярко-красных костянок диаметром 1–3 см (0,39–1,18 дюйма) и массой 3–5 г (0,11–0,18 унции). Костянки собираются парами или группами по три, и каждая содержит по три треугольных семени . Косточки сочные и очень богаты витамином С (300–4600 мг / 100 г) [13] и другими питательными веществами . Они разделены на три непонятных лопасти и, как правило , кислая на слабокислых, придавая им кислый вкус , [11] , но может быть сладким , если выращены хорошо. [14]Хотя состав питательных веществ зависит от штамма и условий окружающей среды, наиболее распространенными компонентами ацеролы и диапазонами их концентраций на 1000 г являются: белки (2,1-8,0 г), липиды (2,3-8,0 г), углеводы (35,7-78 г). г), кальций (117 мг), фосфор (171 мг), железо (2,4 мг), пиридоксин (87 мг), рибофлавин (0,7 мг), тиамин (0,2 мг), вода (906-920 г) и пищевые волокна. (30 г). [5]

Использует [ редактировать ]

Как еда [ править ]

Фрукты съедобны и широко потребляются на родине этого вида, а также выращиваются в других местах из-за высокого содержания витамина С. В 100 г фруктов содержится около 1677 мг витамина С. [2] Плоды могут быть использованы для приготовления соков и мякоти, концентрата витамина С [15] и детского питания [16], среди прочего.

Был проведен сравнительный анализ антиоксидантной активности различных замороженных мякоти сока, в том числе плодов ацеролы. Среди 11 протестированных фруктовых пюре ацерола была фруктом с самым высоким показателем, что означает, что он обладал наибольшей антиоксидантной активностью, с показателем антиоксидантной способности эквивалента Тролокса 53,2 мг. [17]

Другое использование [ править ]

Ацерола - популярный объект бонсай из-за ее мелких листьев и плодов, а также тонкого разветвления. Также его выращивают как декоративное [18] и для живой изгороди . [10]

Это один из трех ингредиентов запатентованного фитотерапевтического средства от аллергического ринита . [19]

Экология [ править ]

Malpighia emarginata является растением- хозяином для гусениц шкипера с белыми пятнами ( Chiomara asychis ), [20] Флоридского сумеречного крыла ( Ephyriades brunneus ) [21] и шкипера с коричневыми полосами ( Timochares ruptifasciatus ). [22] Личинки долгоносика ацерола ( Anthonomus macromalus ) питаются плодами, а взрослые особи - молодыми листьями. [23] Известно, что опыление дикими насекомыми увеличивает урожай плодов. [24]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» .
  2. ^ a b Джонсон, Пол Д. (2003). «Ацерола ( Malpighia glabra L., M. punicifolia M. emarginata DC.) Сельское хозяйство, производство и питание». У Артемиды П. Симопулос ; К. Гопалан (ред.). Растения в политике здоровья и питания человека . 91 . Karger Publishers. С. 63–74. ISBN  978-3-8055-7554-6.
  3. ^ " Malpighia glabra L. дикий крепемирт" . База данных РАСТЕНИЙ . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 17 октября 2009 .
  4. ^ «Ацерола (западно-индийская вишня), сырые пищевые продукты и калории» . Nutritiondata.self.com . Проверено 18 июля 2016 .
  5. ^ a b Мезадри Т, Вильяньо М, Фернандес-Пачон М, Гарсия-Паррилья М, Тронкосо А (2008). «Антиоксидантные соединения и антиоксидантная активность в плодах и производных ацеролы (Malpighia emarginata DC.)». Журнал пищевого состава и анализа . 21 (4): 282–290. DOI : 10.1016 / j.jfca.2008.02.002 .
  6. ^ a b " Malpighia emarginata " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 2 февраля 2010 .
  7. ^ " Malpighia glabra " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 16 декабря 2009 .
  8. ^ "Барбадосская вишня, мексиканский мирт, Мансанита, Серес, Уакакоте, Дикий креп-мирт, Маньонита, Сересо де Ямайка, Сересо де Кастильо, Палло де Галлина, Эскобильо, Чиа, Аррайнсито, Ксокат, Ксокататль Мальпигия глабра " . Родные кусты Техаса Бенни Симпсона . Техасский университет A&M . Проверено 15 декабря 2009 .
  9. ^ Обвалки, Чарльз (2006). Лучшие плодовые растения Флориды: местные и экзотические деревья, кусты и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc. стр. 41.
  10. ^ a b Ханельт, Питер (2001). Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда (кроме декоративных) . Springer. С. 1127–1128. ISBN 978-3-540-41017-1.
  11. ^ a b c d " Malpighia glabra L. Malpighiaceae" (PDF) . База данных агролесоводства 4.0 . Всемирный центр агролесоводства. 2009 . Проверено 16 декабря 2009 . [ постоянная мертвая ссылка ]
  12. ^ National Geographic (2008). Съедобный: Иллюстрированное руководство по пищевым растениям в мире . National Geographic Книги. п. 106. ISBN 978-1-4262-0372-5.
  13. ^ Vendramini Т, Tugo л (2000). «Химический состав плодов ацеролы (Malpighia punicifolia L.) на трех стадиях созревания». Пищевая химия . 71 (2): 195–198. DOI : 10.1016 / s0308-8146 (00) 00152-7 .
  14. ^ Наджент, Джефф; Джулия Бонифаций (2004). Пермакультурные растения: выборка (2-е изд.). Chelsea Green Publishing. п. 63. ISBN 978-1-85623-029-2.
  15. Перейти ↑ De Assis S, Fernandes F, Martins A, Oliveira O (2008). «Ацерола: важность, культура, условия, производство и биохимические аспекты» (PDF) . Фрукты . 63 (2): 93–101. DOI : 10.1051 / фруктов: 2007051 . hdl : 11449/25341 .
  16. ^ Clein N (1956). «Сок ацеролы - самый богатый из известных источников витамина С: клиническое исследование на младенцах». Журнал педиатрии . 48 (2): 140–145. DOI : 10.1016 / s0022-3476 (56) 80159-5 . PMID 13295958 . 
  17. ^ Kuskoski Е.М., Asuero А.Г., Моралес MT, Fett R (июль-август 2006). «Дикие плоды и мякоть замороженных фруктов: антиоксидантная активность, полифенолы и антоцианы» . Cienc Rural . 36 (4).
  18. ^ Гиллман, Эдвард Ф. (октябрь 1999). "Мальпигия глабра" (PDF) . Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук кооперативных служб распространения знаний . Университет Флориды. Архивировано из оригинального (PDF) 24 апреля 2009 года . Проверено 16 декабря 2009 .
  19. ^ Corren J, Lemay M, Lin Y, Rozga L, Randolph RK., «Клинические и биохимические эффекты комбинированного растительного продукта (ClearGuard TM) при аллергии: пилотное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование». Nutr J. 14 июля 2008; 7 (1): 20
  20. ^ "Белый шкипер Чиомара Джорджина (Реакирт, 1868)" . Бабочки и мотыльки Северной Америки. Архивировано из оригинала на 2010-06-20 . Проверено 30 марта 2010 .
  21. ^ "Флорида Duskywing Ephyriades brunnea (Herrich-Шеффер, 1865)" . Бабочки и мотыльки Северной Америки. Архивировано из оригинала на 2010-06-20 . Проверено 30 марта 2010 .
  22. ^ "Коричнево-полосатый шкипер Timochares ruptifasciata (Плётц, 1884)" . Бабочки и мотыльки Северной Америки. Архивировано из оригинала на 2010-06-20 . Проверено 30 марта 2010 .
  23. ^ Ooi, PAC; А. Винотаи; Хорхе Э. Пенья (2002). «Вредители второстепенных тропических фруктов» . В Хорхе Э. Пенья; Дженнифер Л. Шарп; М. Высокий (ред.). Вредители и опылители тропических фруктов: биология, экономическое значение, естественные враги и меры борьбы . КАБИ. п. 326. ISBN. 978-0-85199-434-5.
  24. ^ Гарибальди, Лос-Анджелес; Steffan-Dewenter, I .; Winfree, R .; Айзен, Массачусетс; Bommarco, R .; Каннингем, С.А.; Кремень, Ц .; Карвалейро, LG; Сложнее, LD; Афик, О .; Bartomeus, I .; Бенджамин, Ф .; Boreux, V .; Cariveau, D .; Чакофф, Н.П .; Dudenhoffer, JH; Freitas, BM; Ghazoul, J .; Greenleaf, S .; Hipolito, J .; Holzschuh, A .; Хоулетт, В .; Isaacs, R .; Javorek, SK; Кеннеди, CM; Кревенка, КМ; Krishnan, S .; Mandelik, Y .; Мэйфилд, ММ; Моцке, I .; Мунюли, Т .; Nault, BA; Otieno, M .; Petersen, J .; Писанты, Г .; Potts, SG; Rader, R .; Рикеттс, штат TH; Rundlof, M .; Сеймур, CL; Schuepp, C .; Szentgyorgyi, H .; Таки, H .; Чарнтке, Т .; Vergara, CH; Виана, BF; Вангер, ТК; Westphal, C .; Williams, N .; Кляйн, AM (28 февраля 2013 г.).«Дикие опылители улучшают набор плодовых культур независимо от обилия медоносных пчел» . Наука . 339 (6127): 1608–1611. Bibcode : 2013Sci ... 339.1608G . DOI : 10.1126 / science.1230200 . PMID  23449997 . S2CID  88564525 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Данные, относящиеся к Malpighia emarginata, в Wikispecies
  • Университет Флориды: Ацерола