Мельник это человек , который действует мельница , машина для измельчения зерна (например , кукурузы или пшеницы) , чтобы сделать муку . Фрезерование - одно из старейших занятий человека. «Миллер», «Милн» и другие варианты - общие фамилии, [1] как и их эквиваленты в других языках мира (« Мельник » на русском , белорусском и украинском языках , « Менье » на французском , « Мюллер » или « Мюллер »по- немецки ,« Малдер »и« Моленаар »по- голландски., « Молнар » по- венгерски , « Молинеро » по- испански , « Молинаро » или « Молинари » по- итальянски и т. Д.). Мельница существовала в общинах охотников-собирателей , а позже мельники сыграли важную роль в развитии сельского хозяйства .
Занятие | |
---|---|
Тип занятия | призвание |
Сферы деятельности | сельское хозяйство |
Описание | |
Компетенции | Купля-продажа, Математика, Ремонт машин, |
Измельченные мельницами материалы часто представляют собой продукты питания и особенно зерно . Физическое измельчение пищи способствует более легкому усвоению питательных веществ и снижает износ зубов. Непищевые вещества, необходимые в мелкодисперсной порошкообразной форме, такие как строительные материалы , могут обрабатываться мельником.
Кверн-камень
Самым основным инструментом мельника был кверн-камень - просто большой неподвижный камень в качестве основы и другой подвижный камень, которым управляли вручную, подобно ступке и песту . По мере совершенствования технологий и жерновов ( минерального камня и ринда ) для шлифовальной работы были разработаны более сложные машины, такие как водяные и ветряные мельницы . Эти фабрики использовали доступные источники энергии, включая энергию животных, воду, ветер и электроэнергию. Мельницы - одни из старейших фабрик в истории человечества, поэтому фабрики, производящие другие предметы, иногда называют фабриками, например, хлопчатобумажные и сталелитейные заводы . Этих заводских рабочих еще называют мельниками.
Ринд в дореформационной Шотландии часто вырезался на надгробиях мельников как символ их ремесла.
Статус
В традиционном сельском обществе мельник часто бывает богаче обычных крестьян, что может вызвать зависть. Мельников часто обвиняют в связях с ворами, и они становились жертвами хлебных бунтов во время голода . И наоборот, мельники могут оказаться в более сильном положении по отношению к феодальным землевладельцам, чем обычные крестьяне.
Карнавал
Традиционный карнавал, ежегодно проводимый в городе Ивреа , Италия , посвящен памяти энергичной «Мугнайи» (дочери мельника), которая якобы не позволила местному герцогу воспользоваться своим правом первой ночи и продолжила отрубать герцогу голову и зажечь огонь. революция. Какой бы ни была историческая достоверность этой истории, важно отметить, что именно дочери мельника народная традиция приписывала эту мятежную роль.
Большой палец миллера
Важной частью своей работы является то, что мельник постоянно берет в руки образцы молотого шрота, выходящего из носика, чтобы почувствовать качество и характер продукта. Мельник трет зерно между большим и указательным пальцами. По прошествии многих лет большой палец мельника меняет форму и становится широким и плоским. Это известно как «большой палец мельника».
Такие высказывания, как «достоин большого пальца мельника» и «честный мельник имеет золотой палец», относятся к прибыли, которую мельник получает в результате этого умения.
Говорят, что форма большого пальца мельника напоминает голову рыбы. По этой причине европейского бычка ( Cottus gobio ), пресноводную рыбу, обычно называют большим пальцем мельника. [2]
Смотрите также
- Gristmill , название зерновых мельниц
- Средневековые водяные мельницы , список раннесредневековых водяных мельниц
- Бельгийские Миллеры
Рекомендации
- ^ Книга фамилий и расовая история: Сборник и расположение ... , стр. 165, в Google Книгах
- ^ Атенеум , вопросы 375-426 (Лондон, 1835) с. 297 .
Фамилия
Миллер (также известный как Миллар) - распространенная фамилия, образованная от старинной английской фамилии Миллейир . Это имя и многие другие его варианты широко распространены в Европе, в таких странах, как Великобритания, Ирландия и во многих других странах мира.