 | |
 | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК Дигидрофосфат натрия | |
| Другие имена одноосновный фосфат натрия; дигидрофосфат натрия; бифосфат натрия | |
| Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.028.591  |
| Номер E | E339 (i) (антиоксиданты, ...) |
PubChem CID | |
| UNII | |
CompTox Dashboard ( EPA ) | |
| |
| |
| Характеристики | |
| NaH 2 PO 4 | |
| Молярная масса | 119,98 г / моль |
| Внешность | Белый порошок или кристаллы |
| Плотность | 2,36 г / см 3 (безводный) |
| 59,90 г / 100 мл (0 ° С) | |
| Опасности | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
| точка возгорания | Негорючий |
| Родственные соединения | |
Другие катионы | Монофосфат калия Моноаммонийфосфат |
Родственные соединения | Динатрийфосфат Тринатрийфосфат |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверить ( что есть ?)  | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Однозамещенный фосфат ( MSP ), также известный как одноосновный фосфат натрия и дигидрофосфат натрия , представляет собой неорганическое соединение из натрия с дигидрофосфат фосфатом (H 2 PO 4 - ) анион . Один из многих фосфатов натрия , это обычное промышленное химическое вещество . Соль существует в безводном виде, а также моно- и дигидраты . [1]
Производство и реакции [ править ]
Соль получают частичной нейтрализацией фосфорной кислоты . РКа мононатрия фосфата 6,8-7,2 ( в зависимости от физико - химических характеристик в процессе определения рКа). [2]
Нагревание этой соли выше 169 ° C дает соответствующий пирофосфат натрия кислый :
- 2 NaH 2 PO 4 → Na 2 H 2 P 2 O 7 + H 2 O
Использует [ редактировать ]
Фосфаты часто используются в пищевых продуктах и при очистке воды. PH таких составов обычно регулируется смесями различных фосфатов натрия , таких как эта соль. [1] Значение эквивалента хлорида натрия , или E-Value, составляет 0,49. Он растворим в 4,5 частях воды.
Пищевая добавка [ править ]
Его добавляют в корм для животных, зубную пасту и сгущенное молоко. Используется как загуститель и эмульгатор .
Обнаружение магния [ править ]
Мононатрийфосфат используется для определения наличия ионов магния в солях. Образование белого осадка при добавлении хлорида аммония, гидроксида аммония и мононатрийфосфата к водному или разбавленному раствору соли HCl указывает на присутствие ионов магния.
Примечания [ править ]
- ^ a b Шредтер, Клаус; Беттерманн, Герхард; Стаффель, Томас; Валь, Фридрих; Кляйн, Томас; Хофманн, Томас (2008). «Фосфорная кислота и фосфаты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a19_465.pub3 .
- ^ Салаун, Ф .: «Влияние минеральной среды на буферную способность мицелл казеина» , «Milchwissenschaft», 62 (1): 3
