Перейти к навигации Перейти к поиску
 Fan pei или "Fan pi" жареный со свининой | |
| Тип | Китайская лапша |
|---|---|
| Место происхождения | Китай |
| Основные ингредиенты | Бобы мунг |
| Листы фасоли мунг | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Китайский | 粉皮 | ||||||||||||||
| Буквальное значение | кожа лапши | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Альтернативное китайское имя | |||||||||||||||
| Традиционный китайский | 綠豆 粉皮 | ||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 绿豆 粉皮 | ||||||||||||||
| Буквальное значение | маш с кожей лапши | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Листы фасоли мунг - это разновидность китайской лапши . Он прозрачный, плоский, листовой. Их можно найти в сушеном виде в Китае, а иногда и в некоторых зарубежных китайских кварталах .
Описание [ править ]
Как и целлофановая лапша , листы маша делают из маша , но имеют другую форму. Листы примерно 1 см шириной, как лапша феттучини . Они производятся в провинции Шаньдун на востоке Китая (где также производят целлофановую лапшу), а также в северном городе Тяньцзинь , и имеют более упругую и жевательную текстуру, чем более тонкая лапша.
Использовать в посуде [ править ]
Листы бобов мунг используются для холодных блюд, горячих блюд и жареных блюд в сочетании с нарезанным мясом и / или морепродуктами, овощами и приправами.
| vтеЛапша | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Варианты |
| ||||||||||||||||||||||
| Блюда |
| ||||||||||||||||||||||
| Бренды лапши быстрого приготовления |
| ||||||||||||||||||||||
| Список статей |
| ||||||||||||||||||||||
| Смотрите также |
| ||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Категория
| Эта статья о пищевых ингредиентах незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
| Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |