Murături ( Romanian для солений ) овощи или фрукты , маринованные в рассоле или уксусе , как найти в румынской кухне Румынии и Молдовы . [1] [2] [3] Соленые огурцы обычно готовятся из местных продуктов питания, таких как свекла , огурец , зеленые помидоры (румынский: gogonele ), морковь , капуста , сладкий перец , дыни , грибы , репа и т. Д.сельдерей и цветная капуста . [4]
Смотрите также
- Торши - маринованные овощи кухонь многих балканских стран и стран Ближнего Востока.
- Цукэмоно - японские консервированные овощи
- Маринованный огурец - огурец, маринованный в рассоле, уксусе или другом растворе.
Примечания и ссылки
- ^ «Мурэтури» . dexonline.ro (на румынском языке).
- ^ Маринованные овощи
- ^ Ассорти Соленья (Muraturi Asortate), Кухня Рокси, 27 ноября 2011
- ^ Pregateste 7 retete de muraturi cu бобовых si fructe de vara (на румынском языке)