Это хорошая статья. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ординарный
Ordinaire (винный бар) logo.png
Внешний вид Ordinaire. Здесь есть бочка, небольшой столик со стульями и небольшая табличка со словом «вино» в виде кита.
Ordinaire в витрину на Большом проспекте
Информация о ресторане
Учредил22 августа 2013 г. ( 2013-08-22 )
Владелец (и)Брэдфорд Тейлор
адрес улицы3354 Гранд Авеню
ГородОкленд
округАламеда
СостояниеКалифорния
Почтовый индекс94610
СтранаСоединенные Штаты
Координаты37 ° 48'48,8 ″ с.ш. 122 ° 14'47,1 ″ з.д. / 37,813556 ° с.ш. 122,246417 ° з.д. / 37.813556; -122,246417 Координаты: 37 ° 48'48,8 ″ с.ш. 122 ° 14'47,1 ″ з.д.  / 37,813556 ° с.ш. 122,246417 ° з.д. / 37.813556; -122,246417
Веб-сайтordinairewine .com

Ordinaire - винный бар , винный магазин и ресторан в стиле бистро в Окленде, штат Калифорния . Расположенный на Гранд-авеню в районе Гранд-Лейк-Дистрикт , Ordinaire торжественно открылся в сентябре 2013 года. Ordinaire продает только натуральное вино , произведенное из органического винограда с минимальным химическим и технологическим вмешательством. Владелец Брэдфорд Тейлор открыл Ordinaire, изучая докторскую степень в Калифорнийском университете в Беркли с диссертацией о чувстве вкуса в модернистской литературе начала 20-го века.. Тейлор также является организатором ежегодного фестиваля натурального вина в Окленде под названием Brumaire, который проводил мероприятия в Ordinaire.

Помимо продажи и подачи вина, Ordinaire подает небольшие тарелки и периодически сотрудничает с шеф-поварами, чтобы открыть всплывающий ресторан под названием Bistro Ordinaire . Кулинарные критики похвалили Ordinaire за выбор вин и модную, но скромную атмосферу. На фоне волны интереса к натуральному вину в Соединенных Штатах, Ordinaire помогла Окленду стать центром натурального виноделия. Магазин был описан как важное место для естественной винной культуры в Восточном заливе , районе залива Сан-Франциско , на Западном побережье и в Соединенных Штатах в целом.

Обычное и натуральное вино [ править ]

Ordinaire хранит и продает исключительно натуральные вина . [1] Владелец Брэдфорд Тейлор смоделировал Ordinaire по образцу пещер на яслях - небольших магазинчиков натурального вина, где подают еду, - которые он встретил во время жизни в Париже, в частности, Le Verre Volé, [2] [3] [4] Le Chateaubriand и Le Baratin. [3] «Натуральное вино» не имеет точного формального или юридического определения; тем не менее, этот термин обычно используется для обозначения вина, произведенного из органических или биодинамических сортов винограда без использования (или, по крайней мере, с минимальным использованием) фильтрации или добавок (за исключением консервантов сульфитов)., которых до сих пор часто избегают). [1] [5] [6] Тейлор сказал, что «есть что-то продуктивное в том, насколько туманным является термин« естественный », как он открывается для обсуждения каждый раз, когда он возникает» [1] и:

Мне нравится термин «натуральное вино». Да, он большой и мешковатый и лишь слабо подходит для продуктов, процессов, сообществ и миров, для которых он предназначен. Найти «идеальное» слово, чтобы описать все, что никогда не произойдет, и слава богу. Мне особенно нравится, что этот термин раздражает людей, а это просто означает, что это язык, который делает то, что должен делать, доставляя людям дискомфорт, заставляя всех нас подвергать сомнению концепции, с помощью которых мы определяем себя и окружающие нас объекты. Я думаю, что натуральные вина делают это на очень низком, интуитивном уровне - так что есть означающее-означающееслияние я нахожу очень приятным. Добавлю, что ненавижу, когда люди утверждают, что натуральное вино - это какой-то субъективный термин, не имеющий значения. Это всегда признак того, что им что-то сходит с рук. Но тогда, я полагаю, это тоже может вызвать полезный разговор. [3]

Ordinaire способствовал продвижению натурального вина в районе залива и в Соединенных Штатах в целом и стал местом назначения Окленда для туристов. [7] [8] Чейни Квак из The Guardian процитировал Ordinaire в статье, в которой утверждалось, что Окленд становится «Новым Бруклином » и «творческой столицей для соперничества» Сан-Франциско. [9] По словам Джордана Мишельмана из Sprudge , «в Америке нет настоящего дома для натурального вина ... Но есть определенные адреса, которые помогают определить культуру здесь, и среди них нет ничего более важного на западном побережье, чем этот. из Oakland's Ordinaire ... Видение и влияние [Тейлора] на руководство Ordinaire помогли определить естественное вино в Америке ».[3]Тейлор назвал сцену натурального вина в районе залива «действительно зарождающейся на ранних стадиях, особенно по сравнению с Нью-Йорком или Парижем» [4], но также сказал, что близость Ordinaire к другим природным винным барам «сделала Окленд экологически чистым и натуральным. -винное направление для людей в Соединенных Штатах и ​​за рубежом ». [10] Люк Цай из East Bay Express сказал, что Тейлор «выполнял Божью работу, помогая избавиться от представления о том, что все винные магазины - это душные, устрашающие места, посещаемые только богатыми». [11]

История [ править ]

Карта Окленда с отметкой, показывающей расположение Ординера
Ординарный
Расположение Ordinaire в Окленде

Тейлор открыл Ordinaire в то время как он был докторантом в университете Беркли , пишет свою диссертацию на чувстве вкуса в модернистской литературе , [3] или , в частности, на «концепции вкуса в ранней литературе двадцатого века, как переключение между эстетической чувствительностью и более вкусное , более физическое чувство еды ». [1] Тейлор и его жена Николь Бетения арендовали здание, бывший спортзал площадью 3000 кв. Футов , и начали ремонт в октябре 2012 года. [2]Первоначально магазин планировалось назвать «Красный кит», но незадолго до открытия он был переименован, когда Тейлор получил письмо о прекращении действия кофеен от одноименного кофейного бизнеса. [12] Название Ordinaire было выбрано после французского термина vin ordinaire , который относится к повседневным, «обычным» винам, которые не разливаются по бутылкам, которые виноделы подают своим друзьям, обычно в обстановке бистро. [12] [13]

У Ordinaire было мягкое открытие в августе 2013 года [14] и его торжественное открытие в сентябре. [12] Магазин расположен на Гранд-авеню в районе Гранд-Лейк-Дистрикт , в районе Окленда, расположенном в северо-западном углу озера Мерритт . Тейлор выбрал это место, потому что оно было дешевле, чем многие другие, более устоявшиеся коммерческие районы города; он также сказал, что «считает нелепым, что в этой части Окленда нет магазина, который был бы альтернативой Trader Joe's и Whole Foods ». [2]

Когда Ordinaire открылся, Тейлор сказал, что он и персонал «не знали, какого хрена мы делаем» и что «в общей сложности весь персонал имел нулевой опыт обслуживания». [3] На момент открытия, сказал Тейлор, большинство посетителей не знали натурального вина, и поэтому в магазине продавалось «кучу обычных вещей, чтобы субсидировать те сорта вин, которые мы хотели пить». [3] К 2017 году в погребе Ordinaire было около 400 бутылок, и, по словам Тейлора, он стал «магазином, ориентированным на производителя, поэтому мы стараемся покупать как можно больше кюве.как мы можем, от каждого винодела, которого мы поддерживаем », - что-то, как сказала писательница о винах Памела С. Буш, показывает« определенный уровень поддержки и лояльности со стороны покупателя », но также« требует от потребителя активного участия и размышлений о том, что они пьют. « [7] По состоянию на 2017 год Тейлор жил в Чикаго и работал над открытием нового магазина с дегустациями, но без бара, который« не будет называться Ordinaire ». Есть только один из них ». [3] Позже Тейлор объявил, что магазин в Чикаго будет называться Diversey Wine. [15] После отъезда Тейлора в Чикаго, Ordinaire находился под управлением Квентина Джинроя с помощью Алекса Леопольда, Кары Фаулер и Диего Перес. [15]

Фестиваль натурального вина Брюмера [ править ]

Вместе с Джошем Юбэнком (Percy Selections), Куинном Кимси-Уайтом (Psychic Wines) и Мэттом Коэльо (Woods Beer) Тейлор помогает организовать фестиваль натурального вина Брюмера, ежегодный фестиваль натурального вина в Окленде, который начался в 2016 году. [5 ] [16] Брюмера вдохновили дегустационные салоны и фестивали в Европе [16]. Здесь представлены вина из Калифорнии, Франции, Италии и Испании. [17] Мероприятия в Брюмера проводились в самом Ординере, а другие мероприятия проводились в близлежащих барах и ресторанах. [17] К третьему году в 2018 году Брюмер насчитывал 51 винодельню и 500 обслуживающего персонала, а 400 человек находились в списке ожидания. [5]

Еда и бистро Ordinaire [ править ]

Ordinaire предлагает небольшие гарниры для вина и блюд, таких как сыр, мясные закуски и сардины . [18] Ordinaire периодически открывается как всплывающий ресторан Bistro Ordinaire. Первый Bistro Ordinaire всплывающий открыт в 2014 году под руководством Криса Kronner, который был в процессе переезда его гамбургер ресторан KronnerBurger из Сан - Франциско в Окленде. [11] Вместо своего фирменного бургера Кроннер подавал блюда французской кухни и другие блюда. Kronner Бистро Ordinaire получил признание от Zagat , [19] East Bay Экспресс , [11] и Оклендежурнал, Итан Флетчер которого сказал, что Кроннер «вызвал незначительный бунт среди гурманов Окленда». [20] Bistro Ordinaire вернулся в 2017 году с Косукэ Тадом, поваром Тейлор встретился в Париже, выступающий из трех блюд, PRIX фикс блюда во французском стиле. [21] Ordinaire объединилась с рестораном Camino в Окленде для проведения ежегодного обеда под названием Piqnique Ordinaire. [22]

В течение нескольких лет Ordinaire сотрудничал с близлежащей пиццерией Boot & Shoe Service, чтобы подавать пиццу в баре. [23] В январе 2018 года Ordinaire прекратил сотрудничество после того , как 17 бывших сотрудников обвинили владельца Boot & Shoe, Чарли Хэллоуэлла, в сексуальных домогательствах . [24] В объявлении на Facebook Тейлор написал: «[c] Изменения произойдут только в том случае, если корпоративные служащие и инвесторы окажутся под экономической угрозой и будут нарушены текущие методы производства ... Помните, что сообщество продуктов питания и вина, которое мы ценим удовольствие не строится на абстрактных идеях. Оно построено на людях ". [24] Джанель Биткер из East Bay Expressотметили моральное затруднение, с которым сталкиваются завсегдатаи ресторанов, которые могут опасаться, что бойкот бизнеса, о котором сообщается о сексуальных домогательствах, может нанести больше вреда сотрудникам, чем жестоким владельцам; по словам Биткера, Ordinaire заняла «серьезную позицию, в которой бойкотирование - как клиентов, поставщиков и деловых партнеров - является ответом». [24]

Прием [ править ]

В течение года после своего торжественного открытия Ordinaire получил положительные отзывы в Eater San Francisco , [12] San Jose Mercury News , [25] SF Weekly , [26] Oakland Local , [27] Wine & Spirits , [28] The San Francisco. Examiner , [29] и Saveur . [30] В декабре 2013 года Eater назвал Ordinaire одним из 19 «самых горячих» винных баров, открывшихся в США (плюс один в Монреале ) в предыдущем году. [31] Ordinaire был назван одним из лучших винных баров США по версииThrillist (в 2014 году), [32] Bon Appétit (в 2015 году), [33] и Food & Wine (в 2017 году). [34] В 2018 году Esquire назвал Ordinaire одним из 21 лучших баров США. [35]

Джордан Мишельман написал в винном блоге Sprudge :

В своем подходе, состоящем из нескольких комплектов швейцарской армии - винный бар и винный магазин в равных частях, местный ресторан и серьезное направление - Ordinaire существует в состоянии ошеломляющего разнообразия. Это сразу же одно из лучших направлений розничной торговли натуральным вином в Северной Америке; озноб; промышленный центр быстро развивающейся молодой винодельческой отрасли Северной Калифорнии; прекрасное место для встречи или встречи; открытый лаундж с выходом на улицу; пример того, насколько вкусным может быть вино разливное; здесь находится один из великих холодильников для натурального вина, известных человеку; магазин бутылок, в котором можно напиться; и бар, в который было бы глупо не уйти с бутылкой. Завсегдатаи называют его «Магазин» - настоящий комплимент сдержанности. [3]

Местный новостной сайт Berkeleyside рекомендовал Ordinaire как торговца натуральным вином, отметив, что «у него молодежная и хипстерская атмосфера, но здесь нет никакого снобизма », и назвал его «одним из величайших винных баров нашей страны». [6] Памела С. Буш написала для The San Francisco Examiner, что Ordinaire стоит посетить из Сан-Франциско: «Я бы вернулась сюда, даже если бы это была дыра в стене - но это не так. Ordinaire сложен. без претенциозности, и это отражается на атмосфере. Хотелось бы, чтобы это было ближе, если не к Сан-Франциско, но я понимаю, что Окленду нужны винные бары такого калибра. Независимо от того, где вы живете в заливе Area, Ordinaire стоит поездки."[29] Редактор Saveur Крис Коэн похвалил выбор, атмосферу и доступность, написав: «Обычно я не люблю пить вино вне дома - что-то в том, что я вижу вино, выставленное в три раза дороже, чем я бы заплатил в магазине, меня не устраивает. Ordinaire делает много вещей. более вежливо: это также розничная торговля, и за 10 долларов они откроют в магазине все, что угодно, для местного потребления ». [30] Эстер Мобли из San Francisco Chronicle написала, что местные и иностранные натуральные вина были хорошо представлены в выборе Ordinaire, но «[если] все это звучит слишком хрустящей гранолой для вас, здесь также есть отличное вино с нормальным вкусом: Каберне из Корисона ; Шампанскоеот Bérèche et Fils и шампанского Laherte Freres ". Добавив, что у Ordinaire были" отличные "вина по разным ценам, Мобли продолжил:" В духе La Verre Volé, Ordinaire скуден, неотшлифован и даже немного растрепан: открытые коробки лежать вдоль стен; на скамейке деревянного пианино сложены журналы. Это расслабляет, как будто вы находитесь в чьей-то гостиной. Наливки не являются скупыми, и незапрашиваемые пополнения - не редкость " [1].

Марисса А. Росс, обозреватель вин Bon Appétit , является ярой поклонницей Ordinaire. В ее книге 2017 года Вино. Все время: «Путеводитель по уверенному питью» Росс написал: «Я настолько доверяю своим любимым винным магазинам, что вы можете предположить, что я кровно связан с их владельцами. Такие места, как Domaine LA, Lou или Ordinaire, знают меня лучше, чем я сам." [36] В статье о натуральном вине для Bon Appétit, написанной в соавторстве Россом и Белль Кушинг, эти двое высказали мнение: «Натуральный винный бар - будь то Ordinaire в Окленде или Sub Rosato в Ричмонде, штат Вирджиния - является современной версией Cheers. , собранные вручную пино вместо пинт. И даже если никто не знает вашего имени(пока) вы можете узнать какие-то ярлыки на стене - знак того, что вы среди друзей » [37].

См. Также [ править ]

  • Натуральное вино
  • Органическое вино
  • Биодинамическое вино
  • Калифорнийское вино
  • The Alley - пиано-бар на Гранд-авеню через дорогу от Ordinaire.

Ссылки [ править ]

  1. ↑ a b c d e Мобли, Эстер (9 марта 2016 г.). «Ordinaire в Окленде - святыня натурального вина» . Хроники Сан-Франциско . Архивировано 15 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ a b c Браун, JM (25 сентября 2013 г.). «Новые магазины создают ажиотаж на Гранд-авеню» . Новости Сан-Хосе Меркьюри . Архивировано 3 мая 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ a b c d e f g h i Мишельман, Иордания (26 сентября 2017 г.). "Натуральное вино живет в Окленде" . Спрудж . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ a b Синьор Рэйчел (21 июля 2017 г.). "Правильно ли американцы делают винный бар, и имеет ли это значение?" . Пожиратель . Архивировано 5 февраля 2016 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ a b c Мобли, Эстер (15 марта 2018 г.). «Готово ли натуральное вино к созреванию в районе залива?» . Хроники Сан-Франциско . Архивировано 22 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ a b Кейси, Коллин (30 мая 2017 г.). «Все, что вы хотели знать о натуральном вине» . Берклисайд . Архивировано 22 августа 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  7. ^ a b Буш, Памела С. (21 июля 2017 г.). «Окленд: природная винная столица Запада» . Вингуард . Архивировано 31 июля 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка ) Ссылка предназначена только для читателей старше 21 года и требует ввода даты рождения для проверки возраста.
  8. ^ Gordinier, Джефф (27 апреля 2017). "Натуральное вино вот-вот захватит США" Esquire . Архивировано 27 февраля 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  9. Рианна Квак, Чейни (13 декабря 2014 г.). «Окленд: город, выходящий из тени Сан-Франциско» . Хранитель . Архивировано 11 января 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  10. ↑ Май, Патрик (22 апреля 2016 г.). «Еда и вино в Окленде - отражение непревзойденного модного стиля города» . Ист-Бэй Таймс . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  11. ↑ a b c Цай, Люк (14 июля 2014 г.). «Bistro Ordinaire Криса Кроннера - лучшее поп-ап, в котором я был в этом году» . East Bay Express . Архивировано 25 сентября 2016 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  12. ^ a b c d Пап, Элли (9 сентября 2013 г.). "Ordinaire, винный бар Окленда" . Пожиратель Сан-Франциско . Архивировано 10 августа 2016 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  13. ↑ Годдард, Никки (15 ноября 2017 г.). «На тропе Глу-Глу: переход в три местных бара с« натуральным вином »» . Съедобный Восточный залив . Edible Communities, Inc. Архивировано 26 марта 2018 года . Проверено 26 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  14. ↑ Джордан, Дикси (22 августа 2013 г.). «Винный бар Ordinaire открывается сегодня на Гранд-авеню» . Пьемонтский патч . Патч Медиа . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  15. ^ a b "Ординарное вино - О" . OrdinareWine.com. Архивировано 28 марта 2018 года . Проверено 5 мая 2018 года .
  16. ^ a b Персонал Sprudge Wine (8 февраля 2018 г.). «Брюмер: выставка натуральных вин в Окленде возвращается 11 марта» . Спрудж . Архивировано 30 апреля 2018 года . Проверено 30 апреля 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  17. ^ a b Мамун, Омар (9 марта 2016 г.). «Программа для гурманов: Frito Pie Churros в меню для персонала + дегустация вин в Крисси Филд» . 7x7 . Архивировано 25 июня 2016 года . Проверено 30 апреля 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  18. ^ О'Мара, Келли (9 августа 2016). «Путеводитель по винным барам в Сан-Франциско и Ист-Бэй» . KQED . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  19. Рианна Палмер, Тамара (2 апреля 2014 г.). «5 новых причин поехать в Окленд немедленно» . Загат . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  20. Рианна Флетчер, Итан (2 ноября 2014 г.). «Больше вина, меньше нытья» . OaklandMagazine.com . Архивировано 24 мая 2015 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  21. ↑ Хан, Сара (26 мая 2017 г.). «Укусы: бесплатная пицца Little Star, бистро Ordinaire, продуктовое кафе, которое откроется снова» . Берклисайд . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  22. ↑ Форт, Эллен (11 августа 2017 г.). "Колониальные пончики Окленда складываются под джентрификацией жилого района" . Пожиратель Сан-Франциско . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  23. ↑ Сето, Бенджамин (15 марта 2018 г.). «Винные магазины Ист-Бэй вовлекают растущее сообщество» . Берклисайд . Архивировано 13 июня 2016 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  24. ^ a b c Биткер, Джанель (15 марта 2018 г.). "Оклендский ординатор разрывает связи с сервисом обуви и обуви на фоне обвинений в сексуальных домогательствах" . East Bay Express . Архивировано 8 января 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  25. ↑ Баррелл, Джеки (20 сентября 2013 г.). "Винный бар Oakland's Ordinaire" . Новости Сан-Хосе Меркьюри . Архивировано 3 мая 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  26. Рианна Кейн, Пит (25 сентября 2013 г.). "Ordinaire, новый винный бар и магазин Окленда, далек от обычного" . SF Weekly . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  27. ^ Sosnoff, Гранат (29 января 2014). "Винный магазин Ordinaire и бар в Окленде" . Окленд Местное . Архивировано 24 октября 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  28. ^ Сикора, Люк (15 мая 2014). "Обзор винного магазина: ординарный" . Вино и спиртные напитки . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  29. ^ a b Буш, Памела С. (25 июля 2014 г.). «Достойное путешествие в винный магазин и винный бар Ordinaire» . Экзаменатор из Сан-Франциско . Архивировано 24 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  30. ^ a b Коэн, Крис (28 июля 2017 г.). «Где Совер " Editors сек Путешествовал в июле 2017 года: Окленде, штат Калифорния» . Saveur . Архивировано 8 сентября 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  31. Рианна Forbes, Паула (12 декабря 2013 г.). «19 самых горячих винных баров в стране прямо сейчас» . Пожиратель . Архивировано 18 ноября 2016 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  32. ^ Cristaldi, Джонатан (15 сентября 2014). «21 лучший винный бар страны» . Thrillist . Архивировано 10 ноября 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  33. ↑ Кушинг, Белль (14 апреля 2015 г.). «7 винных баров, которые нужно выпить прямо сейчас» . Приятного аппетита . Архивировано 29 декабря 2017 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  34. ^ "Лучшие винные бары в США" Еда и вино . 31 марта 2017 года. Архивировано 11 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  35. ^ Gordinier, Джефф (30 мая 2018). «Лучшие бары Америки, 2018: Окленд: ординарный» . Esquire . Архивировано 23 августа 2018 года . Проверено 28 ноября 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  36. ^ Росс, Марисса А. (2017). Вино. Все время: случайное руководство по уверенному питью . Нью-Йорк: Плюм . п. 191. ISBN. 9780399574160.
  37. ^ Кушинг, Белль; Росс, Марисса А. (28 августа 2017 г.). "Итак, что же такое натуральное вино?" . Приятного аппетита . Архивировано 17 марта 2018 года . Проверено 23 марта 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • OrdinaireWine.com - официальный сайт
  • Ordinaire на Facebook
  • « Представляем Ordinaire » - статья владельца Брэдфорда Тейлора для факультета английского языка Калифорнийского университета в Беркли во время открытия Ordinaire, через Интернет-архив